The Monkey House ռեստորան
Եթե Մադրիդը ռեկորդակիր լիներ, Դա թագավոր կլիներ սուրճի, կոկտեյլների և այն ամենի համար, ինչ ավարտվում է -teo-ով: Լուսաբացից լուսաբաց, առանց աչքով անելու, շաբաթը յոթ օր քաղաքը խնամքով պատրաստվում է խելագար սցենարներ ավանդական տոն
Մադրիդը գերազանցում է սեփական ապրանքանիշերը. Ճիշտ է, եթե կա մի բան, որը չի տրվում, դա այդպես է իջեցնել արդիականության նշաձողը. Պլազա Մայորի անկաշկանդ սրճարաններից բացի, այն, ինչ ՄՕԿ-ի անդամները կարող են չգիտեն, այն է, որ «մայրաքաղաքը, որը երեք անգամ կորցրեց օլիմպիական օղակները», մարզվել է Հայաստանում մի երկիր, որը ծեծված է հանգստի համարձակ շների կողմից – ենթակա է մրցակցության հիպերբոլիկ մակարդակի.
Կարևոր չէ՝ այս հինգ նոր հանգույցները բաց կմնա՞ն 2020 թվականին, թե՞ եթե նրանք մի օր հանգստացնեն օլիմպիական մարզիկներին. Կարևորն այն է, որ համառները և այնքան էլ մերը. հանգստի տարածքների վերականգնում ի վերջո խոսքը գնում է շաղակրատելու ազգային հնարամիտ սպորտաձևի ռեկորդները շարունակելու մասին:
Ճանապարհորդ Նախաճաշ Olive Crêperie-ում
1.**Olive Café Crêperie** (Conde Duque, 24) . Երդմնակալությունները չեն դադարում Մադրիդի ամենափարիզյան թաղամասում։ Conde Duque կենտրոնի դիմաց մի փոքրիկ խանութ բացվեց մի քանի ամիս առաջ ողջունում է հետաքրքրասերներին թարմ պատրաստված կրեպի կարագային բույրով: Ամուր փայտե կահույքը, մի բուռ ծաղկամաններ, դիզայներական ամսագրեր՝ ամբողջ Condé Nast ընտանիքը, և մի քանի փշրված աթոռակ գայթակղում են ձեզ միայնակ խորտիկով: Եթե այս օրերին գնաք, դեռ կարող եք նստել այն մի քանի սեղաններից մեկի մոտ, որը մրցել հարեւանների սիրելի տեռասի՝ La Cajita de Nori-ի հետ -իրականում դրա ստեղծողները նույնն են, ինչ Olive-ը:
Նաչո Ռոդրիգես դե Պադրոնը, Նորի Սանչեսը և Օլիվիա Հեյրոն հարվածել են մեխին: ամենաբազմազան գալլական խորտիկը՝ կրեպը: Հրուշակագործները ապահով տեղում ունեն վանիլային պաղպաղակ, Kinder Bueno և dulce de leche։ Աղիները հուզվում են այդ մասին Իբերական խոզապուխտ լոլիկով և մեղր՝ այծի պանրով։ Ինչ կլինի եթե, Ձիթապտուղը նաև օլիվիտա է մատուցում նրանք, ովքեր ընտրում են խմիչքը, ասենք, ավելի դառը:
Olive Crêperie-ի ինտերիեր
2.**TriCyclo** (Santa María, 28): Barrio de las Letras-ը շարունակում է համտեսել հաջողության մեղրերը: TriCycle-ը երեքն են: Գործընկերներ, խոհարարներ և լավ պատրաստված մարդիկ, ովքեր մշակել են իրենց բաղադրատոմսը խոնարհության, ստեղծագործական և լավ չափաբաժինով: ռեսուրսներ առանց կեղծիքների.
Դրա քանակները հարմարեցված են ախորժակի երեք մակարդակներին և 2013 թվականի պորտֆելներին՝ 15 եվրո մեկ չափաբաժնի համար, 6 եվրո միջինը և 3 եվրո երրորդի համար: Նրանք հարմարվում են սեզոնային քմահաճույքներին և շուկայական արտադրանքին, համարձակվում են համարձակվել միջազգային ուտեստների հետ, և հաճախորդի հետ սերտ հարաբերությունները թարգմանվում են. արագ և ժպիտով գնա քո սեղանին և ավարտին հասցնել իրենց մասնագիտություններից մի քանիսը հենց այնտեղ:
եռանիվ սենյակ
3.**Գործարանը** (Ալամեդա, 9) . Տարիներ շարունակ բար և գարեջուր մուրալուց հետո Լաս Լետրասի ամենահետաքրքիր գեղարվեստական տարածքի բնակիչները Նրանք տեսել են իրենց ամենավիճելի ցանկությունները կատարված։ (Նոր) Գործարանը, նույն գլխավոր գրասենյակում, բացեց իր հետևի սենյակի վարագույրը, որպեսզի Ինիգո Գյուելը իր 400 մ2 տարածքը վերածեց բնական լույսով ողողված ողջունելի, թափանցիկ վայրի:
Բաց է շաբաթվա ամեն օր, նրա հավատարիմները գալիս են գնելու արվեստի գրքեր, Lomo տեսախցիկներ կամ Սթիվ Մոնոյի, Չուս Բյուրեսի և Ռուբենիմիչի կտորները; զբոսնել իր ցուցահանդեսներով և հետագայում դրանք մարսել սեղանի շուրջ իտալական ճաշատեսակի շուրջ մեկ բաժակ գինիով: Գործարանը վերջ չունի.
La Fábrica-ի նոր տարածքը
Չորս. Գանզ (Ալմադեն, 9 անկյուն Սան Պեդրո): Հունիսի վերջին, Անգլիացի կոմպոզիտոր Մայքլ Նայմանը և շոտլանդացի կիթառահար Դեյվիդ Ռասելը վայելում էին անուշաբույր սուրճը մարմարե բիսկվիթով Անտոն Մարտինի թրենդային կոտլետից։ Մի քանի ամիսը բավական էր, որ Գանզը համոզի բրիտանացի երաժշտագետներին և իսպանացի գեղագետներին։
Տևտոնական անունով սրճարան-բիստրոտը, որն ասում է «ամեն ինչ», համարձակվում է դրա հետ 1950-ականների կահույք, դիզայներական լուսավորություն, Thonet աթոռներ, լոգարանում ֆրանսիական ոճի հմայիչ ունայնություն և նկուղում արվեստի պատկերասրահ: Եվ համոզիչ պատճառ՝ դրա ողջամիտ գները. նախաճաշը՝ 18 եվրո, օրվա ճաշացանկը՝ 12 եվրո և նախուտեստներ՝ 5-ից 12 եվրո:
Դելիկատեսներ, ինչպիսիք են բուրատան տրյուֆելի յուղով, այտերը կարմիր գինու մեջ, խորոված սկալոպներ կարտոֆիլի և ծաղկակաղամբի կրեմի վրա իսկ ծովախեցգետնի աղցանը, ինչպես նաև Վալդեորասից և Մանչուելայից ստացված նրա ֆիրմային գինիները համոզում են ամենասկեպտիկներին։
Ganz, գերժամանակակից ռեստորան Barrio de las Letras-ում
5.**Monkey House** (Ուսուցիչ 7, Մադրիդ): Կյանքի մեկ ամսից էլ քիչ ժամանակում այն գրավել է ազնվական թաղամասը բնակելի Argüelles, քիչ տրված արդիականություններին առանց իմաստի կամ բովանդակության: Casa Mono-ի ներկայությունը, որն էլ ավելի հանդիսավոր է դարձել իր անկյունային դիրքով, քառակուսի մետրի վիթխարի տարածություն է, որը զարդարված է նրբագեղ փայտե սեղաններով, հնաոճ աթոռներով, թանգարանային լամպերով և Հոփերին այդքան բնորոշ ջրվեժի սալիկներով:
Casa Mono-ն ռեստորան է, կոկտեյլ բար, պատշգամբ, բար և ունի էլեգանտ առանձնասենյակ, որը հասանելի է մինչև ժամը 2-ը: փակվելու ժամ. Մենյուում՝ դասական և ճշգրիտ բաղադրատոմսեր, առանց անունների մեծ աղմուկի։ Գինիները, բաժակի մեջ և շշի մեջ, շոշափում են մեր տեղեկատու գինու տարածքները:
Ինչպես կարող էր այլ կերպ լինել, այս եզակի օլիմպիական օրը փակվում է 21-րդ դարի մարսողական նյութով՝ ջինն ու տոնիկով կամ կոկտեյլ ոսկե մեդալ։
Casa Mono-ի ճակատը, Tutor-ում: