Լեոնի տաճարի առաջին շարքի տեսարանները
Լեոնի ռոմանտիկ թաղամասը նոր վարձակալ ունի։ Այն կոչվում է Hotel Camarote և, այո, դա աստվածային է: Ոչ միայն այն պատճառով, որ այն կառուցվել է 20-րդ դարասկզբի մոդեռնիստական ճակատով շքեղ առանձնատանը, կամ այն պատճառով, որ նրա ճաշացանկը խոստանում է լավ ապրանքներ և ավելի լավ տապաներ, ռեֆորմների և նոր կյանքի համար պատասխանատու հյուրանոցատերը. Խավիեր Գոմեսը՝ հայտնի Camarote Madrid-ի սեփականատերը , ընդամենը մի քանի մետր հեռավորության վրա–, բայց քանի որ հինգերորդ հարկում այն թաքնվում է տանիք, որը կդառնա քաղաքի վայր։
Մենք կարողացանք բարձրանալ՝ անձամբ հանդիպելու այն Զատկի խելագարությունից ընդամենը մի քանի օր առաջ դրա բացումից: Եվ մենք հայտնաբերել ենք այն բանալիները, որոնք մեզ ստիպում են մտածել, որ. Իսկապես, դա կլինի բոլորի շուրթերին։
Մինչ օրս այդպես է միակ տանիքի պատշգամբը, որն առաջարկում է առաջին շարքի տեսարաններ դեպի Լեոնի տաճար , այդ գոթական զանգվածը սկսվել է 13-րդ դարում, և որը կարող է պարծենալ, որ առաջին պահպանվող հուշարձանն է պատկերով։ Իսպանիայի ազգային հուշարձան 1844 թվականից։
քո վարդյակը (հենց հիմա թաքնված է հիմնական ճակատի վերականգնման պատճառով) դա առաջին բանն է, որին մենք հանդիպում ենք Հենց դուրս ենք գալիս վերելակից, որը մեզ տանում է այս գաստրոնոմիական հյուրանոցի առաջին հարկից տանիքի պատշգամբ։
Camarote Romantico հյուրանոցը հենց նոր վայրէջք կատարեց մայրաքաղաք Լեոնում
Եվ այն, ինչ տեսնում ենք, սիրում ենք, Ծրագիրը շատ ոչ ֆորմալ է և սրիկա, ինչպես այն ամենը, ինչ կատարվում է այս քաղաքի փողոցում (և որից, ի դեպ, մենք այնքան շատ բան ունենք սովորելու տապասները հասկանալու նրա ձևից):
Սեփական բարի վաճառասեղան, սեղաններ՝ կիսելու համար, բարձր աթոռներ և տաճարի ցնցող տեսարաններ ու քաղաքի կարմրավուն տանիքները վաղ առավոտից մինչև ուշ գիշեր։
Դա բացման ժամերն են, քանի որ բացի գիշերային զամբյուղներից և օրվա ընթացքում լավ նախուտեստներից, տանիքը նախատեսվում է բացել նախաճաշին:
Եվ ավելի շատ անակնկալներ, քանի որ Խավիերը մեզ ասում է, որ իր նամակում բաց չի թողնի նախաճաշ հանգստյան օրերին –boom!–՝ դառնալով այս ձևաչափն առաջարկող շատ քիչ հաստատություններից մեկը:
Տանիքի պատշգամբ Լեոնի տաճարի տեսարանով. կարո՞ղ եք ավելի լավ պլան ունենալ:
ՀՅՈՒՐԱՆՈՑ, ԳԱՍՏՐՈՆՈՄԻԱԿԱՆ ՌԵՍՏՈՐԱՆ ԵՎ CAÑÍ TAPEO BAR
Չորս աստղ և ընդամենը 17 սենյակ , զարդարված ինտերիերի դիզայնով «նուրբ էլեգանտությամբ, բայց պահպանելով շենքի էությունը», ասում է Խավիերը։
Արդյունքը էլեգանտ է, գործնական և շատ յուրահատուկ։ Բավական է նայել միջանցքներին և սենյակներին՝ դա ստուգելու համար, հետ բաց աղյուսե պատեր, վերականգնված փայտյա զարդարանքներ և ճառագայթներ, թեք առաստաղներ և այնքան հարմարավետ ներքնակներ, որ ուզում ես մնալ ու ապրել դրանց մեջ:
Վերականգնումը և բարեփոխումը տևել են ավելի քան ինը ամիս, և արդյունքն այնքան հաջող է, որ դժվար է դա մտածել այստեղ էր Խնայբանկը և Մոնտե դե Պիեդադը (իրականում դա այն է, ինչի համար կառուցվել է շենքը 1906 թվականին) կամ դա եղել է Քաղաքացիական պատերազմի տարիներին կանանց բաժնի շտաբը: Վերջին մի քանի տարիները փակվել են ամուր և ամուր:
Խավիեր Գոմեսը խաղադրույք է կատարում «Ամբողջ կյանքի տատիկի խոհանոցի վրա, ավանդական»
Բայց մինչ հյուրանոցի համարներ կամ տանիք բարձրանալը, Camarote Romántico-ն գաստրոնոմիական ռեստորան է և տապաս բար:
Ռեստորանի տարածքը ամենաթաքնվածն է առաջին հարկում, ամբողջությամբ կամարակապ և ավելի պաշտոնական սեղաններով: Այն, ինչ այնքան էլ ֆորմալ չէ, մուտքի տարածքն է՝ փողոցի մակարդակով, որտեղ կիսաքառակուսի բարը բաց խոհանոցով – ըստ էության, հիշեցնում է Camarote Madrid բարը, որտեղ գերակշռում են լավ ապրանքներն ու սեզոնային ուտեստները:
«Մենք պատրաստում ենք ամբողջ կյանքի տատիկի խոհանոցը, ավանդական. Խավիերը նշում է, և այնուհետև մենք ներառել ենք մի քանիսը խեցեմորթներ Իսպանիայի հարավային և հյուսիսային ափերից, վայրի ձուկ և միս, Գալիսիական, լեոնական և ալիստական հորթեր , որը տպավորիչ հորթ է Զամորայի տարածքից»։
Միայն ձեր ախորժակը բացելու համար, նրանց գիլդաները, նրանց թարմ կտրատած տրյուֆելային մորթադելլան կամ նրանց ծեծված ձողաձկան տապակները, որոնք ուղեկցվում են լավ պրիետո պիկուդոյով: Plus? Դուք ստիպված կլինեք գնալ անձամբ բացահայտելու այն:
Եվ հիշեք, որ բարձրանաք տանիք: Դա չի հիասթափեցնում։
Գիլդաներ, թարմ կտրատած տրյուֆել մորթադելլա, ձողաձողաձուկի տապակած տապակած... բերանդ չի՞ ջրում:
Հասցե: Calle Dámaso Merino, 1, 24003 Leon Տես քարտեզ
Հեռախոս. 987798234
Ժամանակացույց: Տանիքի պատշգամբը բաց է առավոտյան 9-ից մինչև 1:30-ը: