Բաղադրատոմսեր երեխաների և մեծահասակների համար.
«Պալիոյից, որը գտնվում է հացահատիկի երկրում, Մենք հետամուտ ենք մեր պանարայի արտադրությանը սկզբից»: Ահա թե ինչպես են դրանք ներկայացված Պալիո ռեստորան, Օկանայում, Տոլեդո, Մադրիդից 62 կիլոմետր հեռավորության վրա, այդ ավանդական հացահատիկային դաշտի մեջտեղում, որտեղ նրանք քարով աղացած կենսաբանական ալյուր են ստանում, որով ամեն օր իրենց հացն են պատրաստում:
Ռեստորանում, որը ղեկավարում է Խեսուս Մոնեդերոն հացն է նրա «փչացած երեխան». Պատրաստված է մանչեգոյի սորտերի, տարեկանի, հնդկաձավարի, բրնձի, եգիպտացորենի և սովորական ցորենի և տնական խմորով, «երկար խմորումներ սենյակային ջերմաստիճանում, առանց վերահսկվող խմորման վառարանների», բացատրում են նրանք։ «Մեր ջերմաչափերը մեր ձեռքերն են».
Հիսուսը, բացի «արհեստավոր հացի հավատարիմ պաշտպան» լինելուց, կանոնավոր ներդրում է. որակյալ հացի հարթակ որտեղ նրանք ի մի են բերում բաղադրատոմսեր, նորություններ և նորույթներ մեր սննդակարգի ամենահիմնական մթերքներից մեկի շուրջ, և դա, ի վերջո, այն համբավն ու որակն է, որը պետք է:
Խնդրեցինք մեզ հետ կիսվել տնական և տարբերվող հացի բաղադրատոմսով։ Եվ նրա պատասխանն էր **այս զվարճալի և հեշտ գլորված պիցցայի հացը, որը կատարյալ է երեխաների և մեծահասակների հետ պատրաստելու և ուտելու համար: **
Պիցցայի հաց կամ պիցցայի ռուլետներ։
Պիցցա թավայի կամ պիցցայի ռուլետների բաղադրատոմս
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ:
500 գրամ ալյուր
280 մլ ջուր
8 գրամ թարմ խմորիչ
10 գրամ աղ
Լրացման համար.
Կետչուպ
պանրի սփրեդ
Օրեգանո
ՄՇԱԿՈՒՄ:
1. Ալյուրը, ջուրը, խմորիչն ու աղը խառնել, ամեն ինչ հունցել և թող հանգստանա մինչև այն կրկնապատկվի ծավալը:
2.Խմորը ձգում ենք ա ակ.
3. Տարածեք սերուցքային պանիրը, լոլիկի սոուսը և ցողեք օրեգանոն։ Փոքր չափաբաժիններով կտրատել և փաթաթել իր մասին։
4. Տեղադրել թխման սկուտեղի վրա և թողնել կրկնապատկել ծավալը: Թխելու համար 240°C-ում 12 րոպեով։
Վայելել!