Բայց ի՞նչ դժոխք է Օրենսեն:
Դա այնպիսի քաղաքում է, ինչպիսին Օրենս որտեղ աշխարհի տարբեր ծայրերից խոհարարները ձեզ հուշանվերներ կբերեն տնից: Այնտեղ, որտեղ միջազգային հանդիպում է անցկացվում՝ սպասելով մեծ մշակումների և անհնարին ուղիների՝ հասկանալու, որ շոգեխաշած հոտն ավելի հզոր է, քան որևէ մեկը։ մետաֆիզիկական բացատրություն այն, ինչ դուք ունեք ափսեի վրա:
Մեջ Էնբհիգա այս տարվա, Կառլոս Ռոդրիգես , կոստառիկացի խոհարարը, բացատրում է achiotao հավի պատմություն մինչդեռ հոտը թափանցում է քթանցքները և քեզ տանում է դեպի այլ ժամանակներ, երբ ներկն օգտագործվում էր հագուստը ներկելու համար:
Ավելին, չիլիացիները Միգել Կատրիչեո և Գաբրիել Ռապիման ասում են, որ մերկենն այժմ համեմունք է չիլի կտոր այծ , լայնորեն կիրառվում է մապուչեի խոհանոցում։ Ուրիշ ժամանակ այն օգտագործվում էր ռազմիկների կողմից որպես հակասեպտիկ և այժմ այն ընտանիքներին սպասում է կրակի, որը երբեք չի մարում, քանի որ այդ կրակը տաքացնելու է պղպեղը չորացնող քարը:
Դարել Թոմաս Կանադացին, սիրահարված Կոստա Ռիկային, սաղմոն է պատրաստում սեզոնային մթերքների սոուսով, օրինակ՝ դդումով և գազարով և նվազեցնում այն թխկի օշարակով: Այն Իտալացիներ Անտոնիո Թեդեսկոն և Ռիկո Լաուդադիոն նրանք դնում են մոցարելլայի ափսեներ և Պորտուգալացի Քրիստիան Ռուլլան ձեռք ձեռքի տված է Հեմդան Լարոսի, Գալիսիացի ծնված Թինդուֆում , որը թողնում է ձեր բերանը ջրում (ավելի ճիշտ՝ ասես Կաչամունիայի դռները բացված լինեն) բանջարեղենով կուսկուսով։
Եվ մի անկյունում, կարծես ուզում է չար ծրագիր կազմել աշխարհը նվաճելու համար, Գաբրիելա Մարտինես, Ֆեդերիկո Դոմինգես, Նադինա Քելեր, Պաբլո Քվիվեն և Էզեկիլ Գոնսալես նրանք պահում են միս, որը եղել է 12 ժամ եփում.
Այս տարվա Enbhiga-ին ներկա հասարակությունը ( Bi-oceanic իսպանախոս-լատինական գաստրոնոմիայի հանդիպում ) հիացած է։
Ես ապաստանում եմ խոհանոցի խոհանոցում Պերուացիներ Դարվին Սանտամարիան և Պեդրո Միսարին։ Նրանք նրբորեն մատուցում են մի գունդ կարապուլկրա այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են փորձել: Ա անդյան շոգեխաշել Կեչուա անունով, որը փոխվել է դարերի ընթացքում՝ պատրաստված չորացրած կարտոֆիլից և չիլիից, որպեսզի շարունակի կերակուր մնալ ժողովրդի համար: Տատիկի նման շոգեխաշել։ Ինչպե՞ս այդքան կարճ հեռավորության վրա հաճույքից լաց չլինել։
Եվ այդ ամենի մեջտեղում ես Դարվինին հարցնում եմ ավանդական խոհանոց վերադառնալու պատճառը, այնքան շատ ճաշատեսակների պատճառների մասին, որոնք մենք արդեն գիտենք . Եվ նա, ով միշտ բարձր էր գնահատում ֆրանսիական խոհանոցը, գնում և ասում է ձեզ, որ իսկապես կարևորն այն է. «Երբեք մի մոռացիր, թե որտեղից ես գալիս»:
ՈՒՐԵՆՍԵ, ԴՈՒ ԻՆՉ ԵՍ?
Եվ երբ մենք խոսում ենք չմոռանալու մասին, թե որտեղից ենք եկել, մեզանից նրանք, ովքեր արտոնություն են ունեցել ապրելու այս հողերում. մենք նետում ենք morriña փորձել բացատրել, մի քանի տողով (ինչն անհնար է) որն է Օրենսի նահանգը.
Այն պետք է գնալ ավանդական հացթուխ Calle Azucena-ի և Pasaje Flores de-ի անկյունում O Carballino Յ տապակած ալյուրի հոտը քանի որ նախքան լանջը իջնելը, ոչ առանց առասպելական ութոտնուկին առասպելականում փորձելու Գազպարայի տուն (Rua das Flores 2) ; կամ հատել Չեա քաղաք և տեսեք, որ ամեն տուն հացի փուռ է, որը լցված է փափուկ, խիտ հացի գլանափաթեթներ.
Այն մտնում է իր տաք աղբյուրներից որևէ մեկը, օրինակ՝ նրանց Ուտարիզ, որոնք հրապարակային են, հանգստանալ մայրամուտին` դիտելով գետը, մինչ զբոսաշրջիկները ձեզ լուսանկարում են կամրջի գագաթից փորձում են հասկանալ, թե ինչ են տեսնում.
Կամ դա արեք մասնավորներում, ինչպես օրինակ Պրեքսիգուեյրո , քեզ եփել կարմիր օմարի պես, մինչդեռ դու կորցնում ես քեզ շրջապատող թանձր կանաչի մեջ։ Կամ փոխվել; ահա տաք աղբյուրները ձեզ ձանձրացնելու համար:
Ազգագրական թանգարան Օ Կարբալինոյում
Կամ տարվել ճանապարհներ լեռների միջև վերջում թաքնվելու համար Trives և որ նրանք ձեզ հրավիրում են դա անել բիկա և ստացիր մանուշակագույն և տես Սիլ ձորեր և հալյուցինացիա ունենալ socalcos (տեռասներ), որոնք գտնվում են լանջերին և կարծում են, որ այնտեղ գինու նման լավ բան կարելի է աճեցնել (պատահական չէ, որ Գալիսիայի գինիների հինգ անվանական արժեքներից չորսն այստեղ են)։
գնալ դեպի Xariñas de Castro տեսակետը և ժամերով հիացած եղեք տեսարաններով: տեսնելն է Սելային , քաղաք, որը կառուցվել է հսկայական ժայռերի մեջտեղում։ Կամ զարմացնել ձեզ հետ Aquis Originis մեջ Լոբիներ , հռոմեական XVIII ճանապարհի երկայնքով տասնմեկ առանձնատներից մեկը և որոնք նման էին հոսթելներ ճանապարհորդների համար.
Բացահայտելով Ourense-ը ցանկանում է լինել a կախարդական և առեղծվածային վայրեր , որպես տարածք, որը ոչ ոքի չի եղել մինչև 1868 թվականը: Հարավում Մեաուսը, Սանտյագոն և Ռուբիասը կոչվում էին Couto Mixto (Խառը արգելոց), դժվարին տարածք: Գալիցիայի և Պորտուգալիայի միջև սահմանագծում q որոնք կիսում էին օրենքները և օգտվում էին բացառություններից, քանի որ իրենք իրենց չէին համարում այս կամ այն մյուսը:
Ռիբեյրա Սակրան շրջապատող ուղիների երկայնքով
Կամ մնացեք սառեցված՝ իմանալու պատմությունը սուրբ ջրեր , որտեղ դեռ 139 թվականին մի պրեֆեկտ Օլիբրիոն, չնայած բառերի խաղին, որը տալիս էր անունը, թվում էր, թե տղան այնքան էլ լույսեր չուներ, սիրահարվեց մի երիտասարդ կնոջ՝ անունով։ Մարինե . Նա ցանկանում էր ստիպել նրան հրաժարվել իր քրիստոնեական հավատքից, բայց Մարինան հրաժարվեց: Նա պատժեց նրան հազարավոր ձևերով, բայց չհաջողվեց, և նա մի քանի օր անց հայտնվեց իր հիվանդություններից բուժված, ուստի Նա նրան մահապատժի է ենթարկել այրման։
լեգենդն ասում է Սուրբ Պետրոսն օգնեց նրան փրկել իրեն՝ իր մարմինը դնելով մոտակա կույտի մեջ: ա. Օլիբրիոն հրամայեց կտրել նրա գլուխը, և այն ցատկեց երեք անգամ, որից երեք աղբյուր.
Մարինա դե Աուգաս Սանտասի լեգենդը
Ourense-ը պետք է փորձի խոզի ականջ քաղաքի կենտրոնում, առասպելական ** Օրելլասում ** _(rúa da Paz 6) _, քարե փողոցների միջև, շատ բնավորությամբ, կամ լողանալ Բուրգասում -Արդեն ասացի, որ այստեղ անսահման քանակությամբ տաք աղբյուրներ կան:- և ձեզ պիցցաների պանտագրուելյան հարգանքի տուրք մատուցեմ: Ռոմանտիկը _(Կուրոս Էնրիկես 43) _; Եթե ձեր նախընտրածը գալիցիայի արտադրանքը շրջադարձով փորձելն է, ձեր կայքը կարող է լինել մեկը Գեղջուկ հյուրանոց San Jaime , գտնվում է Պերեյրո դե Ագիար.
Կա նաև տորտիլաներ, որոնք սահմանակից են խելագարությանը , ինչպես այն, ինչ նրանք անում են Կամ Enxebre _(Lepanto 14) _ և դասական ութոտնուկ, ներս նավաշինարան (rúa dos Fornos 11), բայց եթե դուք չեք ցանկանում բարդանալ, և ձեր մարմինը պահանջում է տապաներ, ապա այդ երկու փողոցների միջև դուք ունեք ամբողջ տիեզերքը:
Քանի որ բոնուսային գնդակը մի քանի քայլ հեռավորության վրա է: Վիրիատոյի փողոցն է , և այն բաղկացած է չորս ավանդական բարերից։ Սառը շատրվան (Վիրիատօ 6) եւ Casa do Octopus (Viriato 5) են գինի և տապաս դասականներ.
Օրենսեն զայրացած է
Կամ կարող եք ինքներդ ձեզ տալ ա մայրամուտի զբոսանք հռոմեական կամրջով . Կամ գնացեք տաք աղբյուր և ձեզ իսկական հռոմեացի եք զգում: Տաք աղբյուրներում խորհուրդ են տալիս, երբ հեռանում ես, հանգիստ վերաբերվես, որ լավ չէ լարվածությունը հանկարծ բարձրացնել։ Դե դա. Ourense, եթե դուք վայելում եք այն ամբողջ տարին, ժամանակի ընթացքում: Ինչպես լավ արգանակներ, կամ լավ շոգեխաշածներ:
«Միլլոն», Գալիսիայի հիմնական մթերքներից մեկը