Ավոկադոյի բույսեր Վալբուենայի Ագուակաստուր ֆերմայում, Կաբրանեսի խորհուրդը, Աստուրիա:
Ավոկադոյի աճեցումն ընդլայնվում է Իսպանիայում. հաշվառված է 14000 հա մակերես Գյուղատնտեսության, ձկնաբուծության և պարենի նախարարության կողմից 2019 ֆինանսական տարում։ Եվ չնայած, մեծ մասամբ, կենտրոնացած են Մալագայի Աքսարկիայում և Գրանադայի արևադարձային ափին, տվյալները ցույց են տալիս, որ կան նոր տարածքներ, որտեղ «կանաչ ոսկին» հայտնի է որպես «կանաչ ոսկի», օրինակ՝ Տեներիֆեն, Լաս Պալմասը, Ալիկանտեն, Վալենսիան, Հուելվան և Կադիսը: Առայժմ ամեն ինչ շատ հետևողական է, եթե հաշվի առնենք, որ այս մարզերը պարծենում են մերձարևադարձային կամ չոր միջերկրածովյան կլիմա։ Բայց հետո ինչպես Ցուցակում հայտնվում է Աստուրիասը մի քանի հեկտար ավոկադոյի ծառերով տնկված, եթե ձեր կլիման օվկիանոսային է:
«Դա շնորհիվ Միկրոկլիմայի տարածաշրջանային բազմազանությունը, որն ունի Իշխանությունը », - բացատրում է Անդրես Իբարան, ով իր գործընկեր Խավիեր Սիվիկոսի հետ միասին ունի ավոկադոյի բույսերով մշակված մեկուկես հեկտար հողատարածք: Վալբուենա անունով մի փոքրիկ աստուրական գյուղում, Կաբրանեսի խորհրդում։
Աստուրիայում տասնամյակներ շարունակ ավոկադոյի բույսեր կան:
ԱԳՈՒԱԿԱՍՏՈՒՐ, ԱՎԵԼԻ ՔԱՆ ԱՎՈԿԱԴՈԻ ՊԼԱՆՏԱՑԻԱ
«Սկզբում նախագիծն էր ստեղծել ֆերմա՝ փորձեր կատարելու և տարբեր տեսակի կառավարմամբ բույսերի էվոլյուցիան տեսնելու համար: Հետաքրքրությունը, որ առաջացրել է այս մշակաբույսի թեման, խրախուսել է մեզ ճանաչելի դարձնել ինքներս մեզ և օգնել այլ մարդկանց՝ սկսելու մերձարևադարձային մրգերի աճեցումը հյուսիսում»: Աստուրիայում բնակվող այս անդալուզցին ակնարկում է իր Aguacastur ընկերությունն է, որի հետ նրանք տեխնիկական խորհուրդներ են տալիս: - գնահատել, թե արդյոք տարածքը համապատասխանում է անհրաժեշտ պայմաններին, Այն նույնիսկ օգնում է տնտեսության տնկմանը, նախագծմանը, պահպանմանը, էկոլոգիական պարարտացման ծրագրին, վատ կառավարվող կամ պլանավորված տնտեսությունների վերահղմանը և այլն: «Ավոկադոյի հետ կապված գրեթե ամեն ինչ», Անդրեսը նշում է.
Որովհետև նրանք, ովքեր պատահաբար եկան Վալբուենա, քանի որ ֆերման պատկանում էր Խավիերին, բախտավոր էին և ուրախ են, որ ընտրել են. մի հովիտ, որը «ինչպես իր անունն է ցույց տալիս, «լավ հովիտ» է գյուղատնտեսության համար», Բայց նախքան ավոկադոյի տնկման արկածը սկսելը, դուք պետք է հաշվի առնեք տարբեր գործոններ, որոնք կնպաստեն դրա աճին կամ ոչ, քանի որ այս մերձարևադարձային ծառը բավականին նուրբ է: Ձեզ անհրաժեշտ են ճիշտ և անհրաժեշտ սննդանյութեր, և նրա մեծ թշնամիներն են ողողված հողերը, քամին և սառնամանիքը, խնդիրներ, որոնք Աստուրիայում լուծվում են ծովի ջերմակարգավորման ազդեցության շնորհիվ:
Չնայած գաղափարը (և շարժառիթը) առաջացել է դիտարկումից, տեսնելով մոտ 70 տարեկան ավոկադոյի հսկայական ծառը, որը գտնվում է Սալասի խորհրդում, Հատկապես Լա Գրանջայի հարևանությամբ, Մալեզայում, ճշմարտությունն այն է, որ Անդրեսը և Խավիերը, նախքան որոշելը, որ Աստուրիայում ավոկադո արտադրելը խելամիտ էր, ծածկվել է աստուրիայի աշխարհագրության մի մեծ մասը՝ իրականացնելով դրա վերաբերյալ դաշտային ուսումնասիրություն:
Էնդրյուն դա բացատրում է Թերակղզու ամբողջ հյուսիսային և հյուսիսարևմտյան ծայրամասերը մեծ ներուժ ունեն և շատ ընդհանուր ձևով գնահատում է, որ տարածքը հարմար է մինչև 15 կիլոմետր ցամաքում ավոկադո աճեցնելու համար: Նա նույնիսկ դա համարում է եթե կիրառվեին որոշակի ագրոնոմիական տեխնիկա, ապա տնկարկը կարող էր իրականացվել որոշ տարածքներում, որոնք ապրիորի կարող էին այնքան էլ բարենպաստ չթվալ: ձմռան սարսափելի սառնամանիքների պատճառով:
Այս գարունն առաջին անգամն է լինելու, որ Անդրեսը և Խավիերը թույլ կտան իրենց ծառերին ծաղկել, պտտվել և պտուղ տալ:
ԱՍՏՈՒՐԻԱԿԱՆ ԱՎՈԿԱԴՈ
Aguacastur-ի համահիմնադիրը էական տարբերություններ չի գտնում աստուրիայի ավոկադոյի և մնացածի միջև. «դրանք այնքան նուրբ նրբերանգներ են, որ մենք չենք կարող գնահատել դրանք»: Սակայն նա խոստովանում է, որ ամենահամեղ ավոկադոն, որը նրանք երբևէ համտեսել են, եղել է Վիլավիչիոզա շրջանից, այն պարզ պատճառով, որ տերը թողել է, որ հասունանա ծառի վրա, մինչև գույնը փոխվի (ավոկադոն հասունանալուց հետո մանուշակագույն է դառնում): «Ներքին մարմինը կարագի պես դեղնավուն էր, իսկ սոճու ընկույզի համը շատ ինտենսիվ էր, կեղևն այնքան բարակ էր, որ կարելի էր ուտել: Դա մեզ օրհնյալ փառքի համն էր: Մենք այլևս նման մեկը չենք փորձել»:
Ինչը մեզ բերում է հաջորդ հարցին, թե արդյոք մի քանի կիլոմետր հեռավորության վրա աճեցված ավոկադոն միշտ ավելի լավ կլինի, քան այն, որը պետք է անցնի օվկիանոսը: «Մենք կարծում ենք, որ [առաջին տարբերակը] անհերքելի է։ Ե՛վ տնտեսական, և՛ բնապահպանական, և՛ սոցիալական, Անդրեսը կտրականապես պատասխանում է՝ միաժամանակ նշելով, որ նրանց ամենաշատ դրդող կողմերից մեկն այն է, որ ագրարային տնտեսությունը կարող է ձևավորվել որոշակի կարևոր ավոկադոյի շուրջ: «Հարստության այլընտրանքային աղբյուրը կարող է հեշտացնել երիտասարդների բնակեցումը քաղաքներում և նվազեցնել հայաթափման խնդիրը, ոչ բոլոր Աստուրիաներում, հուսանք, այլ որոշ կոնկրետ տարածքներում: Այս տնտեսական ակտիվությունը կարող է շատ կարևոր լինել Աստուրիայի գյուղերի համար և մոտակա այլ համայնքներից, ինչպիսիք են Կանտաբրիան, Գալիցիան և նույնիսկ Բասկերի երկիրը, որտեղ մենք արդեն ընկերներ ունենք փորձնական պլանտացիաներով»:
Եվ առավել եւս, եթե հաշվի առնենք, որ այսօր, ինչպես բացահայտում է Անդրեսը. սովորական ավոկադո (ոչ օրգանական), լավ տրամաչափի և առաջին կարգի, որը վաճառվում է առևտրային օպերատորին, այսինքն՝ ոչ ուղղակի վաճառք, վճարվում է մոտ 3,5 եվրո/կգ: Էականորեն ավելի շահավետ գին, քան խնձորօղի խնձորի ձեռք բերվածը:
Ավոկադոյի բույսի ծաղկման մանրամասները.
Այս գարնանը, Անդրեսն ու Խավիերն առաջին անգամ թույլ կտան իրենց ծառերին ծաղկել, պտղի և պտուղ տալ -մոտ երկու տարի է պահանջվում, որպեսզի գործարանը հասնի բավարար չափի, որպեսզի ապահովի մրգի փոքր բեռը` առանց դրա հետագա զարգացմանը վտանգելու, ուստի մենք ուշադիր կլինենք դրա արտադրության նկատմամբ, բայց նաև՝ նոր գաղափարներ, որոնք արդեն լողում են նրանց գլխում, օրինակ՝ մերձարևադարձային այլ տեսակների տնկում, ինչպիսիք են մանգոն կամ չերիմոյան: «Մենք ապացույցներ ունենք ափամերձ գոտում մանգոյի մի քանի նմուշների առկայությունը, որոնք բնական ճանապարհով պտուղ են տալիս: Մեր ուսումնասիրություններն ապագայի համար ուղղված են հենց այս ուղղությամբ՝ ընդլայնելու հնարավոր մշակաբույսերի տեսականին»,- եզրափակում է Անդրեսը։