Պահածոյացված անչոուսը լավ է
ԱԻՏՈՐ ԼԱՍԱ _(Ալդամար Կալեա, 12; Սան Սեբաստիան; հեռ. 943 43 03 54) _
Աշնանը դա տեսարան է, սնկի ամենամեծ և լավագույն տեսականին քաղաքում Bretxa շուկայի կողքին։ Այն ունի նաև հատիկաընդեղեն, պանիր, շակոլի և բասկյան այլ ապրանքներ։ Նրանք ծառայում են տանը և առցանց։
Պանիրներ, շակոլիներ, հատիկներ...
OLANO ԱՅՐԻՆԵՐԻ ՄԱՍՊԱՆՈՒԹՅԱՆ ԽԱՆՈՒԹ _(Andra Mari, 3; Beasáin; Guipúzcoa; հեռ. 943 88 07 78) _
Ընդհանրապես երշիկ է վաճառում, բայց Այն առավել հայտնի է իր սև պուդինգով , որը 2011 թվականին մրցանակի է արժանացել Իսպանիայի լավագույն տասնյակի մեջ։
** GORROXATEGI ՀՐՈՒՇԱԿԱՐԱՆ ** _(Plaza Zarra, 7; Tolosa; Guipúzcoa; հեռ. 943 67 07 27) _
«xaxus» այս հրուշակեղենի խանութի ամենատիպիկ քաղցրավենիքներն են, բայց սալիկներն ու ծխախոտը , որով հայտնի է քաղաքը, ինչպես նաև շոկոլադները նույնպես համեղ են։
Գեղեցիկ, ինչպես նրանց քաղցրավենիքները
ՊԱՀԱԾՈՎ ՆԱՐԴԻՆ _(Hego Kalea, 3; Zumaya; Guipúzcoa; հեռ. 943 86 11 50) _
Պահածոները պատրաստվում են ձեռքով, առանց կոնսերվանտների կամ հավելումների, և ամբողջ ապրանքը գալիս է Բիսկայի ծոցից և փաթեթավորվում գնման նույն օրը: Նրանք մասնագիտացված են հյուսիսից ձիթապտղի յուղի մեջ պահած բոնիտոյի մեջ և մեջ Կանտաբրիական անչոուս ապխտած, աղած կամ վինեգրետի մեջ։
Հարուստ անչոուսին։
ՊԱՀԱԾՈՎ ԶԱԼՈ _(Polígono Landabaso, s/n; Bermeo; Vizcaya; հեռ. 946 18 63 18) _
Հիմնականում վաճառում են Կանտաբրիական անչոուս, հյուսիսային բոնիտո և թեթև թունա, չնայած նրանք ունեն նաև այլ պահածոներ, ինչպիսիք են միդիան, անչոուսը, սարդինան և սկումբրիան (սկումբրիա):
Անչուուսի ֆիլեի տոստ պեստոյով
ԼՈՒՐ-ԼԱՆ _(Boulevard, 7; Asteasu; Guipúzcoa; հեռ. 943 22 68 30) _
Արտադրողների ասոցիացիա ուղղակիորեն վաճառել սպառողին , առանց միջնորդների։ Նրանք առաջարկում են լայն տեսականի Բասկերի երկրի բնորոշ սնունդ , օրինակ՝ ոչխարի պանիր, պահածոյացված բոնիտո և անչոուս Կանտաբրյան ծովից, պանիր և երշիկեղեն կամ բանջարեղեն՝ տարածաշրջանից, օրինակ՝ Ալավայից պինտո լոբի։
BRETXA MARKET _(Alameda del Boulevard, 3; San Sebastian; հեռ. 943 43 03 36) _
Սա Սան Սեբաստիանի ամենահայտնի շուկան է . Վերանորոգումից հետո այն կրճատվել է չափերով, բայց դեռևս հղման կետ է։ Դա սովորական է տեսնել նրանց գրառումներով Խուան Մարի Արզակ և այլ հիանալի խոհարարներ Սան Սեբաստիանից: Այն պահպանում է ավանդական շուկայի կառուցվածքը՝ տաղավարներով՝ սկսած հավի մսի և մսագործական խանութներից մինչև ձկնորսական, կանաչեղենի և այլն:
Թարմ բանջարեղեն La Bretxa-ից
ՌԻԲԵՐԱ ՄԱՐԿԵՏ _(Ribera, s/n; Bilbao; հեռ. 946 02 37 91) _
Լայնածավալ վերանորոգումից հետո որոշ չափով կորցրել է իր հմայքը , և Բիլբաոյի բնակիչները վախենում են, որ այն կդառնա զբոսաշրջության գրավչության կենտրոն, ինչպես եղավ այլ շուկաների հետ: Այն զբաղեցնում է հսկայական տարածք և ունի երեք հարկ՝ նվիրված սնվում է գետի ափին.
Բիլբաոյի հիանալի գուրման տեսարժան վայրերը
ARRESE ՀՐՈՒՇԱԿԱՆ _(Gran Vía, 24; Bilbao; հեռ. 944 23 40 52) _
Տրյուֆելներ կան արհեստագործական մշակում, շոկոլադներ, խմորեղեն և տորթեր: Նրանք վարպետներ են շոկոլադի բուժման գործում։ Դասական վերածված լեգենդ.
ՕԻԱՐՑՈՒՆ ՀՐՈՒՇԱԿԱՆ _(Իգենտեա, 2; Սան Սեբաստիան; հեռ. 943 42 62 09) _
Բրնձի տորթը, բասկյան տորթը և տրյուֆելները շատ լավն են։ Չի կարելի բաց թողնել հարակից պաղպաղակի սրահի պաղպաղակները:
Անհնար է դիմադրել ՇՈԿՈԼԱԴԻՆ
_* Հրապարակված Condé Nas Traveler Gastronomic Guide-ում 2015, այն այժմ թվային ձևաչափով վաճառվում է Zinio-ում և Apple-ում: _ Կարող եք նաև անվճար ներբեռնել հավելվածը Android-ի և App Store-ում և սկսել սուզվել իսպանական գաստրո քարտեզի մեջ:
*** Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել...**
- 44 բան, որ կարելի է անել Բասկերի երկրում մեկ անգամ կյանքում
- 30 բան, որոնք դուք կհասկանաք միայն, եթե պրոֆեսիոնալ լինեք Սան Սեբաստիանից
- Լուսանկարները, որոնք ձեզ ցանկություն կառաջացնեն գրանցվել Բասկերի երկրում
- Բասկերի երկրի ուղեցույց
- 40 բան, որ դուք կլսեք Բիլբաո գնալիս
- Զումայա. ինչպես գոյատևել մոլորակների անհետացումները