Անցյալ հունիսին այն բացեց իր դռները Հնդկական գյուղ , Վալենսիայի այգում բնակեցման նոր եղանակ։ Նա դա արել է մետրոյի կանգառի գծերի մոտ Բուջասոտ , Վալենսիային հարող քաղաք, որը կարող է պարծենալ, որ ունի մեծ քաղաք որպես հարևան, բայց նրա փողոցները դեռ ավելի հանգիստ մթնոլորտ են շնչում:
Լավագույնը. Ինչպես դա տեղի է ունենում հայրական, Գոդելլա կամ Ալբորայա, կազմում է պատկանող անկլավների այդ ցանցի մի մասը l'Horta Nord , այդ մեծ բնական գոհարը, որտեղ անցյալը հասնում է մեր ներկայի տեսքով:
-ի փակումը Վանք Կարմեն 2020 թվականի մարտին Վիլլա Ինդիանոյի համար իրականություն դառնալու հիանալի խթան հանդիսացավ: Այն արժեցել է սպասվածից մի փոքր ավելի, բայց այդ աշխատանքային թիմի պատրանքները, որոնք ստեղծել են նախկինում չտեսնված նախագիծ Տուրիա քաղաքը, և նրա համայնքը, ինչպես ֆիզիկական, այնպես էլ վիրտուալ (այս տողերի գրման պահին Instagram-ում ավելի քան 20,000 օգտվողներով), ավելի կենդանի են, քան երբևէ:
Ավելի քան 2500 մ2, որտեղ կարող եք կիսվել, ապրել միասին, սովորել, վայելել, անջատվել և -ինչպես չհամտեսել ավանդական միջերկրածովյան գաստրոնոմիա. Ահա ամառային այն օրերի կատարյալ պլանը, որոնք մենք կցանկանայինք, որ երբեք չավարտվեն: Արդյո՞ք մենք հայտնաբերեցինք այս տարածքը, որը խոստանում է դառնալ սեզոնի պարտադիրը:
Վիլլա Ինդիանո տունը.
ԵՐԲ ԴՈՒՌԸ ՓԱԿՎՈՒՄ Է, ՊԱՏՈՒՀԱՆԸ ԲԱՑՎՈՒՄ Է:
Այս անգամ այն ավելի շատ պատուհան է: Բացումից տասնյոթ ամիս անց նախագիծը Վանք Կարմեն , որը չի դադարել քաղել հրաշալի ակնարկներ և տարբեր մասշտաբների դրական ազդեցություններ, ներգրավվել է վարչական փակման մեջ մինչև հետագա ծանուցումը: Դա 2020 թվականի մարտի սկզբին էր, մոտ երկու շաբաթ առաջ, երբ աշխարհը կանգ առավ, և «համաճարակ», «արգելափակում» և «կորոնավիրուս» բառերը դարձան մեր առօրյա կյանքի մի մասը:
“Այն, ինչ երևում էր Քարմեն մենաստանից, միայն այսբերգի գագաթն էր . Դա այգի չէր, որտեղ գարեջուր խմել, և վերջ, դա շատ ավելի հավակնոտ նախագիծ է, որը բաժանված է մի քանի փուլերի, և մենք կարողացանք վայելել միայն առաջինը: Մեր նպատակն էր ստեղծել «համատեքստային» հյուրանոց, որը հակադարձեց ավանդական պարադիգմը հյուրանոցում Սան Խոսեի և Սանտա Թերեզայի մենաստան (Հալված կարմելիտներ); Բայց մինչ դրան հասնելը, մենք պետք է քաղաքի համար ստեղծեինք էկոհամակարգ, որը կնախագծեր այստեղ ապրող մարդկանց ինքնությունը և կստեղծեր փոխանակում այն զբոսաշրջիկների հետ, ովքեր այցելում են այն: Առաջին փուլն այն է, որն իրականություն դարձավ, սենյակների տեղաբաշխումը դեռևս չի կարողացել լույս տեսնել վարչական փակման պատճառով»,- պատմում է ընկերության գլխավոր տնօրեն Խուանմա Սանչեսը, որը ներառում է Villa Indiano-ն և Convent Carmen-ը։ Condé Nast Traveler..
«Այս ասելով. նախագիծը հեռու է ավարտվելուց . Մենք ներկայացրել ենք համապատասխան լիցենզիան և երկու տարի սպասում ենք, որ Վալենսիայի քաղաքային խորհուրդը մեզ պատասխանի։ Մենք պետք է սկսենք հասկանալ այն առաջարկները, որոնք կոչված են փոփոխություններ մտցնելու համար, և Convent Carmen-ը, ինչպես դա տեղի է ունենում Վիլլա Ինդիանոյի դեպքում, դրանցից մեկն է»,- ավելացնում է նա:
Հենց դրա փակմամբ էլ բիզնես խումբը, որը նույնպես ունի թանկարժեք հյուրանոց ալիք Բենիֆարաիգի Սերենա աշտարակ , սկսեց վերանայել տարածքների տարբեր տարբերակները, որտեղ կարելի է կառուցել Վալենսիայի հայեցակարգին նման, բայց մի փոքր հեռանալով քաղաքից՝ տեղափոխվելու մտադրությամբ: Հենց այդ ժամանակ մտքումս եկավ Վիլլա դել Ինդիանոն:
Վալենսիայի այգին.
«Մենք այստեղ ենք ժամանել 2020 թվականի հունիսին, մենք փնտրում էինք մի վայր, որը նման է Կարմենի մենաստանին, բայց Վալենսիայից դուրս, և այն, ինչ ի սկզբանե աննկատ մնաց մեր կողմից, ի վերջո լիովին նվաճեց մեզ: Բուրժուական քաղաք էր , հին բնակավայր, որն իր ետևում ունի մոտավորապես մեկ դար՝ անորոշ ծագմամբ, որը մենք հուսով ենք պարզաբանել ժամանակի ընթացքում: Դա մի մարդու շալե է, ով հարստություն է վաստակել, մենք հավատում ենք, որ Վենեսուելայում, երբ նա վերադարձավ, այս տունը կառուցվեց: Մեր գաղափարն է իրականացնել հետազոտական ծրագիր այս կապակցությամբ, որպեսզի վերականգնել շենքի հիշողությունը և կարողանանք այն հայտնի դարձնել մեզ այցելող բոլոր մարդկանց», - ասում է Խուանմա Սանչեսը:
Այսպես ծնվեց Վիլլա Ինդիանոն՝ առաջին շփումից երկու տարի անց։ Բյուրոկրատական խնդիրները սպասվածից ավելի շատ ժամանակ պահանջեցին, և ի վերջո նրան հաջողվեց լույս տեսնել 2022 թվականի այս ամառվա սկզբին: Եվ ինչ լույս:
«Մենք գտնում ենք այս տունը, որը շատ բնորոշ տիպաբանության է, երկու կողմից սենյակներ կան, որտեղ բոլոր տարրերն օրիգինալ են՝ սկսած հիդրավլիկ սալիկապատ հատակից մինչև ատաղձագործություն։ Լավագույնն այն է, որ այն շատ լավ վիճակում էր, ինչն իսկական հաջողություն էր », ավելացրեք.
Վիլլա Ինդիանոյի նամակը.
ԵՐԵՔ ՀԱՍԿԱՑՈՒԹՅՈՒՆ ՄԵԿ ՏԱՐԱԾՔՈՒՄ
Villa Indiano-ն այն նախագիծն է, որը փնտրում է բաց երկինք: Եվ եթե դա կարող է լինել Վալենսիայի այգու մեջտեղում, որտեղ դուք կարող եք շնչել մաքուր օդը և աստղերով լի «առաստաղով», ապա ավելի լավ: «Հենց որ դու անցնում ես նրա դռներով, քո սրտի զարկերն ընկնում են։ Մեր նպատակն է գեներացնել նախագծեր, որոնք նշան են ստեղծում , որոնք գերազանցում են և արտադրում այդ բարեկեցությունը», - ասում է Խուանմա Սանչեսը:
Նա հավելում է. «Մենք միշտ կողմ ենք եղել տեղափոխությանը, և այս նոր առաջարկը պակաս չի լինելու։ Մենք պաշտպանում ենք ապակենտրոնացումը, հնարավորություն ընձեռել այն վայրերին, որոնք, թեև դրանք կրկնվող տարանցիկ վայրերում չեն, արժանի են դառնալու իրական անակնկալներ, որոնք մարդ չի սպասում. . Եկել է ժամանակը, որ Բուրջասոտը դադարի համարվել հանրակացարանային քաղաք»:
Վիլլա Ինդիանոն տարածք է մոտ 400 մարդու համար, որոնց ինտերիերի ձևավորումն ու ձևավորումն իրականացվել են Ջորդի Իրանզոյի և Անժելա Մոնթագուդի կողմից, ClapStudio . Այստեղ գաստրոնոմիան և ժամանցը համակցված են երեք տարբեր հասկացություններում՝ ռեստորան, գաստրոնոմիական այգի՝ սոցիալ-մշակութային ծրագրավորմամբ և միջոցառումների համար նախատեսված տարածք:
Առաջինը ավանդական ռեստորան է Վալենսիայի սնունդ բրնձով, գրիլով և շատ բանջարեղենով , որը գտնվում է տան ներսում, որտեղ պահպանվել են շենքի սկզբնական սենյակները՝ սրահ, մենջադոր, ռեբեդոր, պատկերասրահ, ռեբոստ, և պահանջում է նախնական ամրագրում։ Ընտրանքներ, ինչպիսիք են բոված բադրիջան ապխտած սարդինով , լոլիկով, սպանախով և նուշով աղցան, կանաչ ծնեբեկ՝ իբերիական հյութով և տապակած ձվով, ջնարակված չմուշկը՝ սերուցքային ծաղկակաղամբով, խորոված բադի ոտքը նարնջագույն դեմի-գլեյսով կամ ծնեբեկ և կարմրուկ բրինձ։ Ոչինչ այնպես, ինչպես փակել ճաշը կամ ընթրիքը իրենց նման աղանդերից մեկի հետ տապակած դդմի տապակած տապակած տապակած տապակած դդում Յ նուշով և մեղրով պաղպաղակ կամ նրա շոռակարկանդակը։
Վիլլա Ինդիանո այգին.
Այգու տարածքը ներկայացնում է ավելի ոչ պաշտոնական մենյու, որը նախատեսված է կիսվելու այնպիսի ճաշատեսակների հետ, ինչպիսիք են հումուս կրուդիտներով , patatas bravas, cod croquettes, խորոված իբերիական գաղտնիքը չիմիչուրիով կամ հնդկական բուրգեր , տիեզերքում գտնվող աստղերից մեկը։ Եթե ամեն ինչ ընթանա ըստ պլանի, ապա առաջիկա շաբաթներին ա horchateria հարակից ապրանքների հետ, ինչպիսիք են ֆարտոններ ուղեկցելու այն ամառային ցերեկները, որոնք դեռ նոր են սկսվել:
Սոցիալ-մշակութային առաջարկներից մի շարք նախաձեռնություններ, որոնք պտտվում են ինը առանցքների շուրջ՝ գաստրոնոմիա, տարածում, կատարողական արվեստ, բարեկեցություն, բանջարանոց, արհեստանոցներ, երաժշտություն, արվեստ/ցուցահանդեսներ և կինո: Վերջինս դեռ պետք է գործարկվի ամառվա մնացած հատվածում: Կինո՞ր ֆրեսկոյի պարտեզի մեջտեղում։ Իհարկե!
«Մենք ցանկանում ենք ծառայել որպես հարթակ, ձևավորել համագործակցային ցանց, որտեղ տեղի են ունենում երկարաժամկետ փոխանակումներ: Վիլլա Ինդիանոյում միշտ բաներ են տեղի ունենում: Իսկ միջոցառումների մասն աշխատում է փակ մենյուներով և ըստ պահանջի։ Մենք բաց ենք ցանկացած տեսակի առաջարկի համար՝ սկսած ծննդյան տոներից, հարսանիքներից, ընկերությունների հանդիպումներից, դասընթացներից և այլն: Վիլլա Ինդիանոն կարող է փակվել, բայց այն նախագծված է այնպես, որ ինչպես մասնավոր իրադարձությունները, այնպես էլ հաճախորդների այցելությունները կարողանան ներդաշնակորեն գոյակցել»,- նշում է Խուանմա Սանչեսը:
ՄՈԴԵԼ ԴԵՊՔ, ՈՐ ԴՈՒՔ ՑԱՆԿԱՆՈՒՄ ԵՔ ՆՎԻՐԵԼ
Բացումից ընդամենը մեկ ամսից մի փոքր ավելի է, արդեն կարելի է կանխատեսել, որ Villa Indiano-ում նրանք գիտեն, թե ինչպես փոխել: Եվ սա միայն սկիզբն է։ Խուանմա Սանչեսի խոսքերով. Մենք ցանկանում ենք, որ այս տարածքը լինի օրինակելի դեպք, որը մենք ցանկանում ենք կրկնօրինակել . Մենք կանգնած ենք Վալենսիայի այգի մուտք գործելու, այն հարգելու և դրա վրա հնարավորինս նվազագույն ազդեցություն ունենալու նոր ճանապարհի առաջ: Մեր նպատակն է նոր սերունդների համար այգին ըմբռնելու նոր միջոց լինել, և որ բոլորը գնահատում են այս գոհարը, որը մենք ունենք Վալենսիայում . Ստեղծել տեղեկացվածություն և նպաստել դրա բարձրացմանը»:
Կգնա՞նք այստեղ, հենց որ հնարավորություն ընձեռվի:
ՏՎՅԱԼՆԵՐՈՒՄ
Հասցե Camí de l'Estació, 4, Բուրխասոտ (Վալենսիա)
Ժամանակացույց: Ռեստորան չորեքշաբթիից կիրակի 13:30-15:30 և 20:30-22:30/ Այգի չորեքշաբթիից կիրակի 18:00-00:00/01:00
Ռեստորանի միջին գինը. €30-35
Այգու միջին գինը. €15-20