Ծովը, Ալմերիայի մառան
ԱԼՄԵՐԻԱ ՔԱՂԱՔ
Խոակին Հաուս
Թագավորական, 111
հեռախոս 950 26 43 59
€€€
Այն մայրաքաղաքի ավանդական խոհանոցի անդրադարձն է։ Գերազանց հումք ծովից և ցամաքից . Յուրահատուկ ծովամթերք.
Բարձր մակարդակի տապաներ բարում, տապակած ճաշատեսակներով, որոնք պատրաստված են վարպետությամբ, նույնիսկ խոշոր կտորներով, ինչպիսիք են ներբանը: տեղական ծովամթերք Զուգավորում՝ կարմիր ծովախեցգետին և ծովախեցգետին մի փոքր խորոված, վերջինս նաև հում վիճակում։ Ինչ-որ հետաքրքիր բան, խոշոր համեմված խխունջները և տնական աղած ձուկը: Դա այն վայրն է, որտեղ կարելի է փորձել իսկական ռաֆ լոլիկը:
Ճաշասենյակում, տապակել կամ խորոված կաղամարով մեծ նավահանգստից ե, ձագ կաղամար, կարմրուկ… և տեղական շոգեխաշեր, ինչպիսիք են վանական ձուկը նուշի սոուսում:
Ոչ հավակնոտ վայր, ընտանեկան մթնոլորտով, որտեղ կարևորը ափսեի մեջ է։ Նրա մառանն ընդունակ է հուզել լավ գինիների ամենախստապահանջ սիրահարներին։
Հինգերորդ ցուլը
Ջոն Լիլ, 6
հեռախոս 950 23 91 35
€
Հաստատություն Ալմերիայի Տապասում։ Տնային խոհարարություն, ընտանեկան, շոգեխաշածների վրա հիմնված , ում համար ցանկալի է ձեռքի տակ հաց ունենալ։
Բարը վայրի սիրտն է, չնայած կան նաև սեղաններ և պատշգամբ: Սկսելու համար, քաղաքավարի տապաները բարձրակարգ են՝ փոքրիկ լյարդներ շերիով, խեղճ կարտոֆիլ՝ տապակած ձվով, ճամփեզր, ութոտնուկ աիոլիով, պիպիռանա, սխտորով տապակած մեջք...
Շարունակելու համար ճաշացանկում չափաբաժիններն ու կեսը՝ գառան ենթամթերք, թրջում, կոլոլակ... Ծխականների հետ հավաքը հիմնարար է։
Ցլամարտի մթնոլորտի բար . Նրա հիմնադիրը, Ջոն Լոյալ, անվանում է փողոց.
El Quinto Toro, ռեստորան Ալմերիա քաղաքում ցլամարտի հիանալի մթնոլորտով
ԷՋԻԴՈՆ
Ափ
Էլ Էջիդո բուլվար, 48
հեռախոս 950 48 17 77
€€€€
Բարձր խոհանոցի լավ օրինակ Արևելյան Անդալուսիայում: Գերազանց բանջարեղեն, բանջարեղեն և ափի լավագույն արտադրանքը.
ծանոթանալու համար Խոսե Ալվարեսի խոհանոցը Ցանկալի է ընտրել համտեսի ճաշացանկը: Բնօրինակ և լավ լուծված առաջարկներ, ինչպիսիք են կաղամարով ապուր «fogueao» մանկական կաղամարով եւ թզի հաց. կոդիումի կարագով չմուշկների ոգեշնչող կլասիցիզմի կամ մանուշակագույն կարտոֆիլի և կարագի հողի հյութեղ իբերական գաղտնի կոնֆիտի հետ միասին:
Նոր պանդոկում դրանք անհրաժեշտ են կապույտ եղջերու ծովախեցգետինները՝ Էլ Էջիդոյի այգուց , պղպեղ, պապայա և վանիլային սաշիմի կամ մորս կարտոֆիլի նման արմատային ուտեստ՝ սխտորով և դափնու տերևներով: Իսկապես, Պանդոկը առաջարկում է նաև օրիգինալ նախաճաշեր։
Ռեստորանն ունի դասական և պաշտոնական մթնոլորտ, որը թիմը մտերմացնում է.
Բաց մի թողեք նրանց համտեսման մենյուի տարբերակը
ՍՈՒՐԲ ՀՈՍՎԵՓ
Սեբաստիան տուն
Կալիլա, 18
հեռախոս 950 38 00 50
€€
Հարևան խոհանոցը լողափի ստորոտում, որը հիմնված է երկաթի հետ լավ աշխատանքի վրա, թեև տապակած կերակուրները նույնպես ասեղնագործված են:
Այն թեմատիկ այգի է Լևանտե Ալմերիայի ծովային մառան . էական է Garrucha ծովախեցգետիններ ովքեր դիպչում են երկաթին միայն մի հոգոց. Նրանք շքերթ են անում նույն պոդիումով Տարբեր չափերի դանակ, ութոտնուկ, ութոտնուկ և XL սնապեր իսկ սեզոնին՝ թունա փորը և կաղամարը։ Տապակելու ժամանակ չպետք է բաց թողնեք կարմրուկը։
Հատուկ հիշատակում են միշտ դժվարին բրնձով կերակրատեսակները, որոնք այս տանը բազմաթիվ նվիրյալներ ունեն։ Նաև չպետք է մոռանանք զորանոցում տապասները՝ տնական շոգեխաշած խաշածների հետ, ինչպիսին է խրճիթը:
Ընտանեկան ռեստորան՝ գերազանց հումքով։ Ծով լսելով ուտելը հաշիվը չի ավելացնում։
ՎԵՐԱ
Խուան Մորենո
Ռոնդա ճանապարհ, 3
հեռախոս 950 39 30 51
€€€
Թարմացված անդալուզյան խոհանոց: Հետաքրքիր թեմատիկ նիստեր ամբողջ տարվա ընթացքում և համտեսելու ցանկի տարբերակ:
Տարածաշրջանային խոհանոցի շատ լայն առաջարկ՝ որոշակի միջազգային աչքով անելով՝ լավ տեխնիկա և որակյալ արտադրանք վայելելու համար: Փասիանի պաշտետ EVOO-ում , մանկական կաղամար կրոկետներ թանաքով, խոզի թրթուրներ, եզան պոչ հրաբուխ և կարտոֆիլ; առանց մոռանալու Garrucha կարմիր ծովախեցգետիններ Ամեն ինչ պատկերացում է տալիս ճաշացանկի կողմից առաջարկվող գաստրոնոմիական ճանապարհորդության մասին: Այն նաև վայր է բրնձի սիրահարների համար. օմար և սև
Խուան Մորենոն իմաստություն ունի՝ թողնելու ավանգարդային նրբությունները, փրփուրներն ու խրթխրթանությունը նախուտեստներին:
Ժամանակակից և խնամված ձևավորում, ջերմ մթնոլորտ և մեծ պատուհաններ . Մի քանի մասնավոր ճաշասենյակներ.
Խուան Մորենոյի The Trompe l'oeil
Կարմոնա տեռաս
Ծով, 1
հեռախոս 950 39 07 60
€€€
Թարմացված անդալուզյան խոհանոց: Առասպելական Ալմերիա հյուրանոց, որը գլխավորում է Կարմոնայի երրորդ սերունդը:
Անտոնիո Կարմոնան առաջարկում է շուկայական ճաշացանկ՝ տարածքի լայն տեսլականով, դ ընդգծելով ընտանիքից ժառանգած ծովամթերքն ու տեղական բաղադրատոմսերի գիրքը.
Առաջիններից են EVOO-ում պոտերա կաղամարը, շերիի բույրով աքաղաղ պեդրոն կամ մաղադանոս սխտորով հավը: Բաղադրատոմսից, որ գանձում են, հարկ է առանձնացնել և լ պապրիկայի արգանակ ալբակորով , է «colorao» սխտոր շերտավոր, ցորենի կաթսան, նապաստակով գուրուլոն և Վերայի ոճի գնդիկավոր եփուկը, բոլորը ներկայացնում են հիշողություններով լի ճանապարհորդություն ժամանակի միջով:
Այս ռեստորանն առաջարկում է բար, ճաշասենյակ, պատշգամբ և առանձնասենյակներ տարբեր միջավայրերով:
*Դուք կարող եք գտնել 2018 թվականի գաստրոնոմիական և գինու ուղեցույցը թվային տարբերակով ձեր սարքերի համար՝ Մանզանա , Ցինիում Յ google play .
€ 10 եվրոյից պակաս
€€ Մինչև €20
€€€ Մինչև 50 եվրո
€€€€ Ավելի քան 50 €