Սովորական օր Chamartín շուկայում
Մեքքա այնքան գաստրոնոմիական փորձագետներ որպես հարևանների հարևաններ, ի Chamartin շուկա ներդաշնակորեն գոյակցում են ողջ կյանքի խանութը և գաստրոնոմիական հաստատությունները միջազգային խոհանոց , Ինչ Առասպելի մածուկ կամ Akatsuki Sushi Cool .
Շատ ռեստորաններ հետ «աստղ» , մասնավոր խոհարարներ, խոհարարական դպրոցներ կամ դեսպանատան խոհարարներն են կանոնավոր այցելուներ իրենց պաշտոնների, ինչպես նաև երեխաների, իսկ որոշ դեպքերում թոռները , թաղի հին հաճախորդներից, ովքեր «թեև այլևս չեն բնակվում ամենամոտ միջավայրում, բայց պահպանում են. հղումը ամենշաբաթյա այցելությամբ՝ իրենց գնումները կատարելու համար»,- մեկնաբանում է նա Շուկայի նախագահ , Մանուել Կանադիլլա.
Պատերազմ վարել 1962 թվականից
Այս ներդաշնակ համակեցության գաղտնիքները կայանում են նրանում անհատականացված սպասարկում եւ այն բանում, որ Chamartín շուկան հայտնի է հարմարեցնել ընթացիկ պահանջարկով նշանավորվող միտումներին՝ ապրանքների ընտրված տեսականիով ճաշատեսակներ , առանց կորցնելու իր սկզբնական ինքնությունը որպես սննդի շուկա.
Փաստորեն, այս շուկայում գուրման արտադրանք, Բազմաթիվ խանութներ ղեկավարվում են երկրորդ սերունդ իսկ որոշ դեպքերում՝ երրորդը։ Այսպիսով, սյուները, որոնք կազմում էին բացվող միջուկի մի մասը 1962 թ դեռ ներկա են։
ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են Cesareo Gomez Միս , Մրգեր Charito , Նոստրա մրցավազք , Վիշտ , Chicken Brothers Gomez , Paco's Chicken խանութ և շատ ուրիշներ դարձել են ա առևտրի տեղեկանք ամբողջ Մադրիդից.
Կյանքի գնումը Chamartín շուկայում
ՈՐՏԵՂ ՍՏԵԼ
Առաջին հարկում երկուսն են սննդի տաղավարներ Շուկայից. ** Akatsuki **-ում, վենեսուելական սուշիմանը Յայո ենթադրել կատարել ուղղափառ սուշի «շուկայից ձկներով, սեզոնային և ցածր յուղայնությամբ », և ամենակարևորը. «բրինձն է ձեր կետում կատարյալ եփում, հացահատիկը ամուր է, ինչպես պետք է լինի»։
Այս փոքրիկ կրպակի ճաշացանկը նույնպես ներառում է ռամեն . Դրա յուրահատկությո՞ւնը։ Նման արգանակ երբեք չեք համտեսի, քանի որ Յայոն սովորաբար այն պատրաստում է ամեն օր մի մասով տարբեր խոզի.
Դուք կարող եք ուտել շուկայի որոշ տաղավարներում, օրինակ՝ Akatsuki Sushi Cool-ում
Այս ճապոնական պանդոկի կողքին կա Առասպելի մածուկ , մասնագիտացված Իտալական խոհանոց, թե տանել, թե տեղում ուտել։
Դրա էականներն են միս կամ բուլետուս լազանյա , տիրամիսու և թարմ մակարոնեղեն։ Նրանք առաջարկում են մինչև 16 տեսակ տարբեր լցոնումներով, և այծի պանիր և թուզ Այն ամենապահանջվածներից է։
Pasta Mito-ն նույնպես հիշելու տեղ է Նախաճաշի ժամ քանի որ նրանք ծառայում են կապուչինո և էսպրեսսո սուրճի հետ Իլլի ; եթե քաղցր եք սիրում, կարող եք ընտրել նրանց կրոստատը, իսկ եթե սիրում եք աղի, սպիտակ կամ ամբողջական ալյուրով հաց գորգոնզոլա կամ բոլոնիա .
Առասպել Մակարոնեղեն Ֆասադ
ՈՐՏԵՂ ԳՆԵԼ
Chamartín շուկան միշտ համակցված է ավանդույթ և նորարարություն: Փաստորեն, այն եղել է առևտրայնացման առաջամարտիկ ribeye ժամանակներում, երբ դա եղել է ա հազվադեպություն միայն բասկյան գրիլների համար, որոնք տեղադրվել են Մադրիդում. վրա համբուրգերի արժանապատվությունը ; տավարի ցեղատեսակների ուժեղացման գործում ինքնավար ; օրական սպառման մեջ ներառելու մեջ արեւադարձային մրգեր անհայտ; -ի վաճառքում կենդանի ծովամթերք մայրաքաղաքում գոյություն ունեցող առաջին մանկապարտեզով կամ դելիկատեսների հանրահռչակմամբ, ինչպիսին է. Կոբի ջերկի.
Այսօր հետևեք նորարարական օրիգինալ նախաձեռնություններով, ինչպիսիք են տպավորիչները Ռազա Նոստրա մսի ցուցասրահ, սենյակով մսի հասունացում հանրային տեսադաշտում։
Բացի այդ, ամեն ամիս այն ցուցադրվում է ցուցափեղկի մեջ տարբեր ցեղատեսակ, որպեսզի մարդիկ իմանան դրա բոլոր հատկանիշները:
Շուտով կլինի նաև Ա համտեսի անկյուն; միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք գրանցվել մեկ այլ շատ օրիգինալ ծառայության համար՝ այն ամրագրեք ձեր սեփական դարակը և որոշեք վարպետ մորթի հետ միասին հասունացման ժամանակը Ի՞նչ եք ուզում տալ նրան:
Entrevetas, Chamartín շուկայի կրպակներից մեկը
Պենյա, մասնագիտացած kobe տավարի միս , ևս մեկ չափանիշ է, երբ խոսքը վերաբերում է մսի շուկայում և ամբողջ Մադրիդում: Այս ստենդը ունի նաև գուրման տարածք, որտեղ հանգստյան օրերին անցկացվում են համտեսներ, որտեղ կարող եք գնել գինիներ, պանիրներ, երշիկեղեն կամ մուրաբաներ . Ամենաօրիգինալ արտադրանքներից մենք առանձնացնում ենք Արհեստական տրյուֆել բրի , որը նրանք իրենք են պատրաստում, պահպանում է Սան Ֆիլիպոն կամ գինին Formentera Ophiusa.
Մյուս կողմից, գարեջրագործներին խորհուրդ ենք տալիս կանգ առնել Աշխարհը , մասնագիտացված խանութ արհեստագործական գարեջուր ավելի քան 600 հղում ամբողջ աշխարհից։
Մայրաքաղաքում ավելի քիչ հեշտ գտնելու համար մենք առանձնացնում ենք դրանք Hitachino Nest , որոշ ճապոնական գարեջուր հետ սալոր ծաղկում է , սուրճ, սակե խմորիչ կամ ճապոնական բրինձ։ Նաև՝ դեմքով Սուրբ Ծնունդ , կարող ենք մի քանիսը համտեսել կոճապղպեղ, նուգա, անիսոն կամ այլ բուրմունքներ, որոնք մեզ հիշեցնում են տարվա այս եղանակը, ինչպես ինքն է ասում Ալեքսանդր Գոմես, խանութի սեփականատեր.
Նա ինքն էլ հստակեցնում է. «Մենք այս շուկայի հետ կիսում ենք նույն փիլիսոփայությունը հարգանք սեզոնի և ապրանքի և մնջախաղ խորհրդատվության մեջ»:
Գարեջրի համտեսներ Աշխարհի գավաթում, մասնակցու՞մ եք:
Պանրագործները նույնպես ունեն իրենց տարածքը Chamartín-ում, և այստեղ պետք է կանգ առնել Բոն Ֆրոմաժ , որտեղ դուք կգտնեք լավ ներկայացուցչություն աշխարհի բոլոր պանիրները (200 հղում): Առաջարկը այն տարբերվում է ամբողջ տարվա ընթացքում և ամիսը մեկ անգամ կազմակերպում են համտեսներ ներկայացնելու նոր արտադրանք՝ հետ միասին Barolo Wine Bar .
Այստեղ դուք կարող եք գնել երկուսն էլ Պանրի և համբույրների Օլավիդիա -ի առաջնության բացարձակ հաղթող Լավագույն պանիրները Իսպանիայում 2018 թ., քանի որ պակաս հայտնի սորտերի, օրինակ, նորվեգական G'ToTost , որի համը հիշեցնում է կարամելի սոուս. Մեկ այլ դիրքորոշում, որը պետք է դիտարկել, այն է ճգնավորությունը , մասնագիտացած կանտաբրական կաթնամթերքի մեջ։
Սեզոնային արտադրանք գնելը Chamartín շուկայում
Եթե ձեր բանը ձուկն ու խեցեմորթն են, ապա այստեղ դուք նույնպես իսկական գոհար ունեք. Էռնեստո Պրիետո , որը բացի գնելու հնարավորությունից թարմ արտադրանք , մեզ առաջարկում է վերցնելու հնարավորություն սուշի և սաշիմի պատրաստված տեղում, ինչպես նաև գյոզա կամ ձկան հետ պատրաստված այլ ուտեստներ:
Քաղցրավենիքը չի կարող դադարել գնալ դեպի կրպակ հացաբուլկեղեն պատրաստող , հայտնի է իր էնսաիմադաս , կամ դեպի Մանոլո , որպեսզի ձեզ տանեմ այդ համեղներից մի քանիսը մինի կրուասան լցոնված, որը նաև կոչվում է «մանոլիտոս»:
Քանի որ նա առաջ է տանում մեզ Շուկայի նախագահ Նախատեսում են բացել նոր համտեսային տարածքներ », բայց միշտ պահպանելով յուրահատկությունը Ու թեև որոշ խանութներ վաղուց վաճառում են ինտերնետի միջոցով, նա նաև մեզ ասում է, որ «որպես շուկայի հաջորդ թռիչքը հասանելիությունն է. էլեկտրոնային առևտուր բոլոր խանութներում։