Շաբաթվա ռեստորան. The Waterside Inn
1970-ականների սկզբին. Ռու եղբայրները, ով որոշակի համբավ էր վայելում Լոնդոնում, որոշեց դուրս գալ Սիթիից և այնտեղ գնել հին փաբ Բրեյ և այն վերածել շքեղ ռեստորանի: Այսպես ծնվեց **The Waterside Inn.** The Temple of Միշել Ռու, լեգենդ, խոհանոցի պատմություն. Ֆրանսիայի լավագույն բանվոր, Պատվո լեգեոնի ասպետ, Բրիտանական կայսրության շքանշանի սպա...
Թեմզայում Բրեյ հասնելու համար, ընդհանուր առմամբ, կան երեք հնարավոր ուղիներ. զբոսանավը վարեք Թեմզայով –նավարկելի այս հատվածում– դեպի ափ, որը ռեստորանը հասանելի է դարձնում իր հաճախորդներին. վարորդը՝ Բրեյ քշելու համար Չելսիի մեր բնակարանից և դռան մոտ սպասեք անարատ Bentley-ի հետ՝ տարբերակ ավելի շատ հետևորդներով, քան դուք կարող եք ակնկալել, կամ գնացեք խողովակով դեպի Փադինգթոն և այնտեղից առաջին մեծ արևմտյան գնացքը դեպի Մեյդենհեդ: Անկասկած, մահկանացուների համար նախընտրելի տարբերակը՝ որպես սերվեր։ Պակիստանյան տաքսիով բոլիվուդյան երաժշտության ձայնով նման հաստատություն ժամանելն առանց իր հմայքի չէ:
Որոշ ասիական հպում, սեզոնային ապրանքներ և կատարելագործված տեխնիկա
Հենց որ անցնես շեմը, բոլորին նույն կերպ են վերաբերվում. Կարևոր չէ, որ դուք ռուս գործարար եք, արիստոկրատ մոտակա առանձնատանը, հնդիկ ծննդյան ընտանիք, թե անգիտակ իսպանացի: Բոլորը ենթարկվում են հմայքին պաշտոնական ծառայություն, որը գիտի ինչպես լինել, բայց նաև ժպտալ և կոտրել սառույցը երբ այն շարունակվում է:
-ի էստաֆետի տակ վարժված պարախումբ Դիեգո Մասիագա՝ սենյակի մեծ վարպետներից մեկը – հանգուցյալ Ժան-Կլոդ Վրինատի հետ՝ Թայլևենթից, և Մաթյե Ֆուրոյին, Les Ambassadeurs-ից, որոնց հետ գործ ունենալու պատիվն է ունեցել: Նրա վերահսկողությունից ոչինչ չի վրիպում։ Կառավարեք մի քանի լեզու, կատակեք, քանդակեք, պատվիրեք, անհրաժեշտության դեպքում մատուցեք: Հիպերակտիվ և ընկերասեր, հմայիչ և չափազանց քաղաքավարի:
վառարանների մեջ, fabrice uhryn կիրառեք դասական խոհանոց հայեցակարգով, բայց ժամանակակից կատարմամբ: Որոշ ասիական հպում, սեզոնային ապրանքներ և կատարելագործված տեխնիկա հանդիսատեսի համար, որը հիմնականում գալիս է փնտրելու իր դասականները. խորոված բադը ուրցով, անձեռնմխելի ֆուա գրա տերին՝ թուզով, օմարը՝ Պորտ սոուսով կամ ազնվամորու սուֆլե։
Ուտեստներ, որոնք հրավիրում են ձեզ վայելելու
Ա արտասովոր պանրի սայլ, բացիկը վատնելու նկուղ և թորվածքների գլխապտույտ տեսականի Նրանք ձեզ հրավիրում են հանգստանալու և որոշ ժամանակով մոռանալ ստոր մետաղը:
Կարծես սա բավարար չլիներ, ապերիտիվն ու ճաշից հետո առաջարկվում է գետի կողքին գտնվող ափի վրա: Մի վայր, որտեղ ժամանակն անցնի:
***** _Այս զեկույցը հրապարակվել է Condé Nast Traveler ամսագրի **համար 132-ում (հոկտեմբեր)**: Բաժանորդագրվեք տպագիր հրատարակությանը (11 տպագիր թողարկում և թվային տարբերակ 24,75 եվրոյով, զանգահարելով 902 53 55 57 կամ մեր կայքից): Condé Nast Traveler-ի հոկտեմբերյան թողարկումը հասանելի է իր թվային տարբերակով՝ ձեր նախընտրած սարքում վայելելու համար: _
Ապերիտիվն ու ճաշից հետո առաջարկվում է գետի կողքին գտնվող ափամերձ հատվածում