Լավ սնվել Ալմերիայում՝ առանց լրացուցիչ բացատրությունների
Ռեստորանների սովորական դասակարգումներում, որոնք պարտադրվում են որոշ ավանգարդների, մյուսների կողմից ավանդական, մյուսների կողմից ոչ պաշտոնական և պարզապես մյուսների կողմից, Ինձ միշտ պակասում էր «ռեստորաններ, որտեղ կարելի է որևէ մեկին տանել»:
Այն ռեստորանները, որոնք գրեթե բոլորս անընդմեջ նշում ենք մեր քաղաքներում, և որոնք հավասարապես լավ է տանել տատիկի մոտ նրա ծննդյան օրը, ընկերոջ մոտ, ով գալիս է հանգստյան օրերն անցկացնելու կամ տհաճ աշխատանքային պարտավորության: Նրանք, որոնք սովորաբար չեն ձախողվում:
Դրանք այն լուրջ վայրերն են, լավ կազմակերպված, պրոֆեսիոնալ սպասարկմամբ և առանց անակնկալների ճաշացանկով, լավ արտադրանք և հարմար գինիներ: Տներ, որտեղ նրանք ճանաչում են իրենց հաճախորդներին և որտեղ գիտեն, թե ինչ է սպասվում նրանց: Դա ակնհայտ մի բան է, որը շատ ավելի պարզ է թվում, քան կա:
Casa Sevilla, առասպելական, որտեղ կան
Հազվադեպ մենք հնարավորություն ունենք գրելու այս արժանապատիվ ռեստորանների մասին, որոնք իրենց դրոշն են կրում այդ «հյուրընկալության ոլորտի միջին խավը», որը մենք սովորաբար անտեսում ենք, որի մասին հաճախ խոսում ենք որոշակի արհամարհանքով և իրականում այդքան շատ: պակասում է, անում է մեր երկրին. Դրանք այնպիսի վայրեր են, ինչպիսին Casa Sevilla-ն է Ալմերիայում:
Casa Sevilla դեռ, հիմնադրումից ավելի քան վաթսուն տարի անց, տեղեկատու ռեստորան քաղաքում: Մի վայր, որտեղ գործերը շատ լավ են արվում։
Սկսած Ալմերիայի լավագույն բարերից մեկից, որտեղ դուք կարող եք վայելել նույնը տապասներն առաջարկում են – չենք ժխտի, որ նրանց միջև ինչ-որ «ստեղծագործական ավելցուկով» – որ որոշ բացառիկ կարմիր ծովախեցգետիններ, արտասովոր ռաֆ լոլիկ սեզոնին, որոշ իբերական միս կամ մի քանի հրաշալի տապակած գառան կոտլետներ: Այս ամենը լավ մատուցված, բարությամբ և արդյունավետությամբ:
Արդեն սեղանի շուրջ և շատ ընդարձակ մենյուով, խորհուրդ է տրվում փորձել ֆանտաստիկ խորոված ութոտնուկը , ինտենսիվ, ոչ մի կապ չունի այն ռետինե և անփույթ կտորների հետ, որոնք սովորաբար մատուցվում են, ինչը ուղեկցվում է. կարտոֆիլ կամ գրատին սխտորով մուսելինով, որն ունի բազմաթիվ հետևորդներ: Ճիշտ այնպես, ինչպես եղեգի մեղրով իր տապակած բադրիջանները, որոնք նույն կերպ են պատրաստվում 1958 թվականից։
Լավ հակ այտեր պիլպիլ սոուսով , հիանալի տապակած գալոպեդրո, տապակած կաթնախոզ և երեխա և նույնիսկ Վելինգթոնի փափկամիս կամ շատ ճիշտ սթեյք թարթար՝ պահանջվող կծու կետով: Այստեղ խոսքը գնում է հաճախորդների առավելագույն հնարավոր տոկոսը երջանիկ դարձնելու մասին:
Առատ չափաբաժիններ, մանրամասներ սեղանի շուրջ և լավ սպասարկում
Առատաձեռն չափաբաժիններ, մանրամասներ սեղանի շուրջ և լավ սպասարկում, պրոֆեսիոնալ, թեև երբեմն որոշ տխուր: Յ զարմանալի գինու նկուղ որը մնում է դասականների մեջ, բայց որում այն գտնվում է որոշ զարդեր՝ պահպանված խաղողի բերքահավաքի տեսքով:
Նույնը վերաբերում է թորածներին, ինչպիսիք են 80-ականների այդ զարմանալի ու անմոռանալի Արմանյակը վերջին այցելությունից։
Մի խոսքով, ռեստորաններ, որոնք հաստատություններ են, որոնք լավ գիտեն իրենց հանրությանը և աշխատում են այն բավարարելու համար։ Այնքան պարզ և այնքան բարդ միևնույն ժամանակ:
Այստեղ խոսքը գնում է հաճախորդների առավելագույն հնարավոր տոկոսը երջանիկ դարձնելու մասին