Ճամփորդության արժանի համեր
Բարդալ, Բակ, Մալալամա կամ Արարա դրանք արդեն հղումներ են՝ չնայած իրենց մի քանի ամսվա կյանքին։ Արևը որպես ուղեցույց՝ մենք ճամփորդության ենք գնում՝ բացահայտելու դրանք: Ընթացքում մենք կդադարենք այցելել այլ առաջարկներ, որոնք Նրանք (դեռևս) Միշլինի աստղ չունեն։ Ափից ափ, Մալագան ամեն անգամ ունի ավելի շատ գաստրոնոմիա առաջարկել.
ՀԵՏ
Մեկ տարին բավական էր շեֆ-խոհարարին Դեյվիդ Օլիվ լինել Կոստա դել Սոլի գաստրոնոմիական ակնարկներից մեկը: Նրա մասնագիտական կարիերայի մեծ մասն անցել է որպես Դանի Գարսիայի շեֆ խոհարարը , այնքան շատ, ինչ դուք կգտնեք ռեստորանում Ետ համը նման է երկու Michelin աստղ. Նրա առաջարկների թվում կան միջազգային նրբություններով անդալուզյան ուտեստներ՝ միշտ տեղական արտադրանք որպես հիմք՝ միջերկրածովյան ձկներից մինչև Լոլիկ Գվադալհորսի հովտից.
Օլիվան ծնվել է Ուբեդայում (Հաեն), և նրա մասնագիտական կրթությունը թույլ է տալիս նրան խելամտորեն նպաստել իր ճաշատեսակներին: Նիկեյի, թայլանդական և ասիական խոհանոցի նրբությունները , «բայց միշտ ա խոհանոցը արմատացած է Անդալուսիայում », - վստահեցնում է նա: Ահա թե որտեղ են նման գաղափարները pipirrana scallop-ով, որը հիմնված է վագրի կաթի և արտիճուկի վրա կամ Իբերական խոզի թակո , հարմարեցված ազգային տարածքին հիման վրա միս Huelva-ից (կոնֆիտ խոզի ձագ), ա խրթխրթան հյուս որը փոխարինում է եգիպտացորենի տորտիլային և հարուստ սոուսին կանաչ կարրի.
Չի կարելի նաև բաց թողնել խաշած ծովաբաս լայմի, չիլիի և խմորած սխտորի սոուսով , սոյայի, կոճապղպեղի յուղ և վակամե և նորի ջրիմուռներ: «Ափսե հետ շատ umami համ », - ասում է ինքը Օլիվան: Այնքան, որ դա հիշեցնում է ա շամփուր ձուկ, բայց շատ ավելի նրբերանգներով:
Միս, ձուկ և ծովամթերք վերջերս թարմացված Հետ մենյուի մի մասն է, որտեղ կարող եք ընտրել երկու ճաշացանկ որպեսզի կարողանաք ավելի պանորամային պատկեր ստանալ այն մասին, թե ինչ է Օլիվան նպաստում Մալագայի գաստրոնոմիային: Առաջինը կոչվում է ― Ժպտա (որ ոչ ոք քո օրը դառը չդարձնի) 'և երկրորդը' Ինչքան եմ քեզ սիրում (որովհետև դուք արժանի եք դրան, և մենք նույնպես)»: Նրանք կատարյալ են, քանի որ խոհարարն ամեն օր զարմացնում է ձեզ լավագույնը, որը ես գտել եմ շուկայում: Եվ մի խորհուրդ՝ թույլ տվեք ինքներդ ձեզ խորհուրդ է տալիս սոմելյե Ֆաբիան Վիլյարը:
Back-ի հայտնի ծովաբասը
ԲԱՐԴԱԼ
Բայց գինու չափը մի անցեք, կորեր են գալիս: Եվ շատ. Ճանապարհ ունեցողներն են Ա-397 , որը ոլորվում է սահմանների երկայնքով Sierra de las Nieves բնական պարկ եւ Գենալ հովիտ , որ դուք կկարողանաք իմանալ, եթե շեղվեք դրանից գեղատեսիլ ճանապարհ որը գնում է Պուջերա, երկայնքով Պղնձի անտառ, կամ մարզային MA-7304 և MA-7305 երթուղիներով, որոնք գնում են այնպիսի քաղաքներ, ինչպիսիք են. Իգուալեխա և Պարաուտա.
բայց ինչպես այսօր առաջնայինը ուտելն է, մենք շարունակում ենք մինչև Կլոր. Էլ Տաջո քաղաքում մի փոքրիկ փողոց է կոչվել Խոսե Ապարիսիո , որը միանում է «Plaza de España»-ին Plaza de Toros-ի հետ։ Թիվ 1-ը նոր տունն է Բենիտո Գոմես Խոսքը ռեստորանի մասին է Բարդալը.
Այն բացվել է 2016 թվականի ամռանը, և այն ունի բոլոր նպատակները՝ քայլելու դեպի իրեն առաջին Michelin աստղը. Շատ մշակված խոհանոցն ունի իր արմատները Անդալուսիայի և Կատալոնիայի ավանդույթները , բայց խոհարարի երևակայությունն ու տեխնիկան թարմացնում են դրանք զարմանալի պատառներով։ Նրանց հետ Գոմեսն առաջարկում է երկու ճաշացանկ՝ կազմված 17 ուտեստներից -'Bardal Menu'- կամ 21 -'Great Bardal Menu'-, որով դուք սկզբից մինչև վերջ կանցնեք խոհարարի անձնական տիեզերքով:
Կանաչ լոլիկի և երիցուկի գազպաչո , դեղին թմբուկը՝ հյութի մեջ դդակով կամ աքլորով, պրասը և թթու դեղնուցը այն նախուտեստներից են, որոնց հետ դու կսիրահարվես Ռոնդային , ինչպես դա տեղի կունենա, երբ փորձեք նապաստակի երիկամները, խխունջները և խավիարը կամ սարդինե ալիոլիով և խորոված սարդինով լցոնված կեքս.
Գոմեսը, ով չորս տարի աշխատել է անհետացածների մեջ մոլախոտ Փոխարինելով Դանի Գարսիային որպես գլխավոր խոհարար՝ նա մեկ տասնամյակ Ռոնդա քաղաքում է եղել՝ ղեկավարելով կուլ տալ, կատարյալ վայր ձեր խոհանոցում ևս մեկ անգամ ընկղմվելու համար՝ շնորհիվ իր ընդարձակ մենյուի: Երբ ավարտեք, և նրա բոլոր համերը նորից ու նորից հիշելու համար, արժե գնալ մեդիտացիա արեք այնպիսի վայրերում, ինչպիսին Գաղտնի այգին է , դրախտում, որը գտնվում է Genalguacil-ի մոտ։
Բարդալ, մաքուր ստեղծագործություն
PACO ՏՈՒՆ
Այս երթուղին պետք է անցներ, այո, թե այո, վաճառքի համար, ճանապարհի ստորոտում գտնվող այն ռեստորանները, որոնք Մալագայում լավ ուտելու տաճարներ են։ Այս պատճառով Ռոնդայից դուք պետք է վերցնեք Ա-366 ճանապարհը, որը սկսվում է հորիզոնում գտնվող Յունկերայի եղևնու հետ, Սիեռա դե լաս Նիվեսի ամենազարմանալի լանդշաֆտներից մեկը . Հետագայում դուք պետք է շարունակեք դեպի Ալոզաինա և վերջապես տանեք դեպի Մետաղադրամ, Գվադալհորսի հովտի մայրաքաղաքը։
Պակո տուն իսկական խոհարարական տաճար է. 2016 թվականին այն ստացել է ճանաչում Մալագայի լավագույն ռեստորանը Մալագայի գաստրոնոմիական ակադեմիայի կողմից . Այն գործարկվել է 1975 թվականին Պակոն և Իզաբելը: 25 տարի անց զույգը որոշել է զիջել իրենց երեխաներին. Պակոն և Անտոնիոն , ով վերցրեց ռեստորանի ղեկը և սկսեց կամաց-կամաց ձևավորել այն։ Այնքան, որ շատերը մեծ տեղացի խոհարարներ երբեմն նրանք փախչում են Casa Paco-ում լավ ճաշ վայելելու:
Մուտքի մոտ կա ա փոքր գաստրոփաբ որտեղ դուք չպետք է բաց թողնեք արտիճուկներ ցիտրուսային տեմպուրայով և նարնջի իրիսով տավարի միս էնտրեկոտ թաթակի եղեգի մեղրի սոուսով, տրյուֆելի և պրասի արմատներով կամ սև հաց կաղամարով և կանաչ ալի-ոլիով։ Իսկ երբ գնաք նրա սենյակները, դուք կգտնեք ավանդական խոհանոցի համը «բայց մի փոքր ավելի ժամանակակից», ըստ խոհարար Պակո Ռուիսի։ Պատնեշը դեպի ածուխի աղ Հիանալի տարբերակ է հասկանալու համար այս վաճառքում մսի լավ վերաբերմունքը, որտեղ գրեթե պարտադիր է մի քանիսը փորձել: մալագենյո այծի տարբեր պատրաստուկներ.
Իրենց ընդարձակ ճաշացանկում նրանք խրախուսում են տեղական արտադրանք Գվադալհորսի հովտից ինչպիսիք են ցիտրուսային մրգերը, Aloreña ձիթապտուղները, կատետո հացը, այծի պանիրը և նույնիսկ տեղական գարեջուրները: Այս ապրանքներից շատերը բնակեցված են մի լանդշաֆտով, որը դուք կվայելեք, մինչ գնում եք այնտեղ հանգստանալու Սան Անտոնիոյի ֆերմա .
Նա պատկանում է նույն ընտանիքին և ա 16-րդ դարի շենքը վերածվել է հյուրանոցի և ռեստորան, որտեղ կարելի է հասնել A-357-ով կես ժամից մի փոքր ավելի: Այսօր դա կարող է աննկատ մնալ, բայց այդպես է թափ հավաքելով բացման շնորհիվ Թագավորի ուղին , ինչը նշանակում է, որ այս հին ավազակային անցուղին այժմ հաճախակի է այցելում զբոսաշրջիկներ, ովքեր ցանկանում են գլխապտույտի փորձառություններ:
Անդալուզյան համը Cortijo San Antonio-ում
ԱՐԵՎ
Այնտեղից Մալագա հասնելու համար սովորական է շարժվել դեպի Autovía del Guadalhorce, բայց ժամանակն է վերջին կանգառը մինչև մայրաքաղաք հասնելը։ Դա անելու համար մենք վերցնում ենք գեղեցիկ ճանապարհ A-7053, որ հանգիստ վազում է բլուրների միջև՝ իջնելու համար Ֆուենգիրոլա , Կոստա դել Սոլի սրտում։
Մարինային շատ մոտ կա մի վայր, որտեղ հիացմունքով են աշխատում դեն նետված ձուկ . Շան ձուկը, ռեյզը, սկումբրիան, դորադոն, բորիկետը կամ կիտրոնաձուկը այն տեսակներից են, որոնք Աբրահամ Քադգել հիանալի գիտի, և, հետևաբար, դա իր ռեստորանի էության մի մասն է, Սոլանան. Նրանցից շատերը պարունակում են տարբեր մշակումներ՝ հիմնված նշված ծովամթերքի կամ նույնիսկ դրանց մասերի վրա դուք սովոր չեք կանոնավոր խմելուն. Ինչպես որ շերտագիծ այտ կտոր , «ծովի ամենահարուստ պատառներից մեկը, հետ նուրբ համ և անհավատալի հյուսվածք », - ասել է ինքը՝ խոհարարը։
Այս համերի մեծ մասը մաս են կազմում օրվա առաջարկները , որոնք ավելացվում են բազմազան մենյուում, որը հարմարեցված է Ֆուենգիրոլայի բնակչի համը , և դա միշտ հիմնված է տեղական ձկների վրա: Թեև, եթե ցանկանում եք խորը խորանալ միջերկրածովյան համերի մեջ, իդեալականը պատվիրելն է. համտեսման մենյու.
Դա հիմնական է ամրագրեք նախօրեին , քանի որ իմանալով, թե քանիսն եք դուք, Աբրահամը կկարողանա ավելի լավ օգտվել իր վաղ առավոտից՝ այցելելու դ. Մալագայի տարբեր շուկաներ և ընտրիր քեզ համար: Այնտեղ նա ընտրում է օրվա լավագույն ապրանքները, որպեսզի պատրաստի ա մենյու 12-ից 16 ճաշատեսակների միջև դա հազիվ արժե 55 եվրո։ Եվ դա ձեզ կստիպի կրկնել՝ իմանալով, որ բացի այդ. վաղը ճաշացանկը այլ կլինի քանի որ խոհարարը կրկին կընտրի այդ օրվա լավագույնը: Հեղինակային խոհանոց, շուկայական և լավ պատրաստված , La Solana-ի ամենայուրահատուկ հատկանիշներից են, որը բացվել է չորս տարի առաջ այս համակարգչային ինժեների նախաձեռնության շնորհիվ, ով ցանկանում էր տալ արմատական շրջադարձ իր կյանքին։
Դուք երբեք նման ձուկ չեք կերել
** ԱՐԱՐԱ ԵՎ ՄԵՆԱԿ **
հետո լողալ Ֆուենգիրոլա լողափում Ժամանակն է հանգստանալու և վայելելու առաջարկվող բոլոր ծառայությունները Հիգերոնի արգելոց , ուրբանիզացիա, որը շատ ավելին է, քան մյուսների կողքին գտնվող մի քանի տները: Փաստորեն, կա Մալագայի Michelin աստղանի ռեստորաններից մեկը, Pike , Ինչպես նաեւ Արարա , որը նույնպես ղեկավարում է խոհարարը Դիեգո Գալեգոս.
Այն բացեց իր դռները անցյալ տարվա ապրիլին և աշխատում է կատարյալի պես Սոլլոյի հակապատկեր: Այսպիսով, ի տարբերություն իր ձեւականության, Արարան ծնվել է որպես մի վայր, որտեղ խոհարարը ցույց է տալիս իր ստեղծագործությունը շատ ավելի զվարճալի ձևով և առանց արձանագրությունների: Այնքան, որ հարդարման մեջ կա նույնիսկ Մալագա նկարիչ Լալոնեի գրաֆիտին:
ոստրեներ վագրի կաթով, լիմենայի պատճառ, իշխանի երշիկի թարթար, տավարի լեզու կարրի կամ ճապոնական կաղամարը ճաշացանկի որոշ ճաշատեսակներ են, որոնցով դուք կցանկանաք թռչել, օրինակ՝ գունավոր թռչուններ ինչ անուն տալ սրան բիստրո բար
Զվարճալի Արարան
ԱԼԱՄԱՐ
Այժմ, այո, մենք շարժվում ենք A-7-ով մինչև բենալմադենա . Այնտեղ՝ խոհարարը Սերանո Ռոուզ ղեկավարում է Alamar ռեստորանի խոհանոցը, որը գտնվում է ք Hotel Vincci Seleccion Aleysa Boutique & Spa . «Իմը խոհանոցն է պատրաստված է սիրով »,- ասում է փորձագետը, որը հիմնված է ավանդական բաղադրատոմսեր հետ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար գերժամանակակից տեխնիկա . Ահա թե որտեղից է ծագում կապույտ թյունոսով ajoblanco-ն, հրաշալի ներբան լոլիկի կոնկասեով և ևս մի քանի ուտեստներ, որոնք կազմում են համտեսի նուրբ ճաշացանկը:
ՄԱԼԱԼԱՄԱ ՀՈԳԻ ՍՆՈՒՆԴ
Այնտեղից շարժվում ենք դեպի գավառի մայրաքաղաք Մալագա, որտեղ բարձր խոհանոցն այլևս հազվադեպ բան չէ: Տարիներ անց, որտեղ էին տեղեկատու ուտեստները տապակած ձուկ, շամփուրներն ու սարից եկած ուտեստը, գաստրոնոմիան թարմացվել է այնքան, մինչև նորարարություն է ձեռք բերել։ Նրանք մեծ մեղք ունեն հյուրանոցային դպրոցներ, ինչպիսիք են Լա Կոնսուլան , որտեղ վերապատրաստվել են այսօր հաջողության հասած խոհարարներից շատերը։
Դրանցից մեկն է Քրիստոֆեր Գարսիա , ով ընդամենը 28 տարեկանում գլխավորում է Malallama Soul Food-ը, որը երկու հատկանիշ ունի Արարայի հետ. բացվել է ապրիլի սկզբին և ունի Lalone գրաֆիտի. Այնուամենայնիվ, Մալալամայում դուք հիանալի ժամանակ կանցկացնեք խաղալ ավելի չարաճճի կերպով: Սա աշխարհի համով ճաշատեսակների տուն է, որտեղ դուք կդիպչեք կեղտոտեք ձեր ձեռքերը , ինչպես արդեն ասել ենք։
Ձվի նախուտեստ Malallama-ում
** ԿՈՍՄՈՊՈԼԻՏԱԿԱՆ ԵՎ ՈՒՎԵԴՈԼԻ ՊԱՆԴԱԿ **
Մեկ այլ լավ օրինակ է Վիլի Օրելլանա , արդեն համախմբվել է ավելի քան հինգ տարի ղեկավարած Uvedouble Tavern . Ավելի մեծ փորձով և փորձով Դանիել Կարներոն՝ խոհարար The Cosmopolitan , ղեկավարում է այն մի քանի ռեստորաններից մեկը, որն ընդունակ է համաձայնել սննդի սիրահարներ, քննադատներ և խոհարարներ . դա արդեն դասական է ծովախեցգետին և ոսկրածուծի ատամնաքար Դա նրբաճաշակ է, ինչպես ցանկացած այլ ճաշատեսակ, որը դուք կգտնեք մենյուում կամ որ սենյակի թիմը երգում է ձեզ համար, քանի որ Կարներոն սիրում է այն: հորինել օրվա ապրանքներով.
The Cosmopolitan, միշտ նորաձեւության մեջ
ՕԴԱՅԻՆ ԳԱՍՏՐՈԲԱՐ ԵՎ ԱՄԱԴՈՐ
Մալագայի կենտրոնից այն կողմ դուք կգտնեք խոհարարական ակնարկներ, որոնք չպետք է բաց թողնել: Air Gastrobar Դա այն վայրերից է, որտեղ զգալ ինչպես տանը . Հարմարավետություն, ուշադրություն և ստեղծագործականություն Նրանք ռեստորանի մի մասն են, որը երբեմն աննկատ է մնում: Բայց մի թողեք այն, երբ դուք մեքենայով անցնում եք Reding Walk, նայիր փոքրիկ տներից մեկին և կտեսնես, թե ով է քո նորը սիրելի ռեստորան.
Ֆրեյդը որոշեց բացել այն մի պահ, որը խենթ էր թվում , նոյեմբեր 2010, երբ գրավոր մամուլի գրեթե յուրաքանչյուր լուրի յուրաքանչյուր պարբերությունում հայտնվում էր «ճգնաժամ» բառը։ «Մենք գիտեինք, որ դժվար պահ է, բայց ուզում էինք նետեք մեզ ցեխի մեջ - ասում է Ֆրադը: Նրա կինը՝ Մարիան, միացավ արկածախնդրությանը, նա թողել է աշխատանքը խաղադրույք կատարել ռեստորանի վրա. Եվ ստացվեց ավելի քան լավ։
Այնտեղ, վիզուալը հատկապես կարևոր է, առաջին համար շենքի գեղեցիկ վերանորոգում (19-րդ դար), իսկ երկրորդը՝ շնորհանդեսների համար։ «Ինձ համար վիզուալը շատ կարևոր է։ Տեսարանը հիմնական է խոհանոցի համար»,- վստահեցնում է շեֆ-խոհարարն ու սեփականատեր Պեպո Ֆրադեն։Բավական է տեսնել ուտեստը, որ կարծես պիոնոնո լինի Սանտա Ֆեից և դա, սակայն, թրոմփ լ'օեյլ է, որը քաղցրը դառնում է աղի հիման վրա եղեգի մեղր Frigiliana-ից, այծի պանիր, կորիզո և խաշած ձվի դեղնուց: Երբ գնաք, մի մոռացեք հարցնել սթեյք թաթար. ամենաշատ պահանջվող խորտիկը jw.org hy Aire-ը ձեզ կզարմացնի, քանի որ այն ոչ մի կապ չունի ավանդականի հետ։
Ֆրադեն ասում է, որ նա Մալագայի մառանը շատ հարուստ է և դուք պետք է օգտվեք դրանից, այդ իսկ պատճառով ձեր խոհանոցը մեծ կապ ունի դրա հետ տեղական արտադրանք. Իսկ նրա ստեղծագործությունն այնպիսին է, որ նամակը Այն փոխվում է երեք-չորս ամիսը մեկ: Միշտ ավանդական խոհանոցի առաջարկներով մի շրջադարձ դա ձեզ կզարմացնի: Ավելի հյուսիս, Amador ռեստորան թաքնվում է Հյուրանոց Villa Guadalupe . Մի տեղ, որը պատահական չես գտնի, բայց դա արժե փնտրել: դուք մեզ կասեք
Տեսողականը ծանրանում է եթերում
** ՍԱՆ ԲԵՆԻՏՈ ԽՈՀԱՆՈՑԻ ԵՎ ՖԱՐՄԱՏՈՒՆ ԱՐՎԵՍՏ **
Գաստրո երթուղու վերջին հատվածը Մալագայի միջով ուղղվում է դեպի A-45 մայրուղու երկայնքով Անտեկերա, որտեղ մենք գտնում ենք, որ տեղական գաստրոնոմիական օազիսը կոչվում է խոհանոցային արվեստ . Ձեր մենեջերն է Չարո Կարմոնա , ինչ ունի Հեղափոխություն արեց Antequera խոհանոցում հիմնված շատ պատմություն ունեցող և նույնիսկ ավելի համով բաղադրատոմսերի վրա:
դասականների նման pisto malagueño տապակած ձվով , շան ձկան արգանակին կամ տան կրոկետներին բաժանում են բացիկ, որտեղ օրգանական կանաչ ծնեբեկ գազպաչո կամ աղանդեր, ինչպիսիք են Pedro Ximénez քնջութի սերմերը, լցոնված պաղպաղակով:
Վայրն ունի թապաներին նվիրված տարածք, Տապաս Արվեստ և ա Պանդոկ, այնպես որ, եթե ձեզ ննջում եք, կարող եք ավելի շատ վայելել սա տիպիկ Antequera տուն 16-րդ դարից I. Մեկ այլ տարբերակ է վերադառնալ A-45 դեպի դեպի Սան Բենիտոյի ֆերմա , որտեղ ամեն ինչ այնքան համեղ է, որ այդպես կթվա Ձեր տատիկն է այն պատրաստում: Իրականությունն այն է, որ գլխավոր խոհարարն է Esperanza Munoz de Leon , որը գերակշռում է ավանդական տասի խոհանոցում։
Ապուր բրինձ խխունջներով թեթևակի կծու հպումով կամ փասիանով կերակուրը այն ճաշատեսակներից են, որոնք դուք կցանկանաք կրկնել, նույնիսկ եթե ձմեռը հրաժեշտ տա շաբաթներ առաջ։ Թարմանալու համար ուշադրություն դարձրեք՝ խնդրեք համեղ ավոկադոյի և ծովախեցգետնի աղցան կամ անզուգական porra antequerana.
Խոհանոցային արվեստ, վերահայտնագործված դասականներ
ՍՈԼԼՈՒՆ
Ավարտելու համար մենք A-45 մայրուղու երկայնքով մեր քայլերը վերադառնում ենք դեպի Կազաբերմեջա , վայելելու շրջագայությունը, որն առաջարկում է այսպես կոչված Կամար ճանապարհ (A-356), որը անցնում է միջով Աքսարկիայի կես շրջան դեպի Վելես-Մալագա։ Այնտեղից A-7-ը շարժվում է դեպի Կոստա դել Սոլի արևելյան ծայրը, Ներջա , քաղաք, որտեղ խոհարարը Ջոն Կինտանիլա նա իր ռեստորանում տասը տարի կախարդանք է անում Սոլլուն.
Նրա միջերկրածովյան խոհանոցն ունի բոլոր տեղական համը տարածքի բնորոշ տարրերի շնորհիվ, ինչպիսիք են քաղցր կարտոֆիլ, ajoblanco կամ այծ Մալագայից, տեղական արտադրանքները, որոնք Quintanilla-ն կատարելության է ներկայացնում ճաշատեսակների մեջ, որոնք կարող եք համադրել a հարյուրից ավելի հղումներով գինու ցանկ . Այծի գյոզա նուշով, մեղրով և անանուխի սոուսով, աղավնի ցորենով, սխտորով, սոխով և սնկով կամ monkfish tomyum սոուսով և կոկոսի , գազարի խյուսը նարինջով, գազարը չամանով և մինի գազարը ճաշացանկի համեղ ուտեստներից են, թեև կա նաև երկու տարբերակ։ համտեսման մենյու ձեր խոհանոցը հետագայում փորձարկելու համար:
Ներջայից կես ժամվա ընթացքում, ավտոմայրուղուց դեպի A-7206 շեղվելով, հնարավոր է նաև վայելել Քվինտանիլայի աշխատանքը. դրախտային միջավայր: Այս դեպքում ի Bentomiz Winery , շատ անձնական նախագիծ է Կլարա Վերհեյ և Անդրե Երկուսն էլ , հոլանդացի ամուսիններ, ովքեր ժամանել են Աքսարկիա 1993թ.
Նրա գինիները հիանալի կերպով զուգորդվում են ճաշացանկը, որը մշակել է խոհարարը այս նկուղի համար և նույնիսկ օգտագործում է դրանք մի քանիսը եփելու համար այտերը կարմիր գինի Արիյանաս. Ճաշ, որը փորձառություն է դառնում շնորհիվ գեղեցիկ գյուղական միջավայր ժամանակակից շենքը շրջապատող։ Անպարտելի ավարտ՝ վերջ դնելու այս ճանապարհին: ստիպված կլինի կրկնել Ոչ?
Bodega Bentomiz, անգերազանցելի ավարտ