Palm Court, նոր Mandarin Oriental Ritz-ի սոցիալական կենտրոն, Մադրիդ
Երեք տարին ոչինչ է դարավոր հյուրանոցի համար, բայց Մադրիդ քաղաքն այս վերջին երեք տարիներին երկար, շատ երկար է մնացել առանց իր Ritz-ի որը նոր է վերաբացվել բարդ վերականգնումից հետո, որը հեղեղել է այն լույսով, ուրախությամբ, արվեստով, շատ արվեստով և Mandarin Oriental խմբի ժամանակակից նրբագեղությամբ:
Իհարկե այս Մանդարին Արևելյան այն ոչ մեկին նման չէ: Սա դեռ այն է. Ritz-ը.
«Սա հյուրանոց է իր պատմությամբ, իր ժառանգությամբ, խորհրդանշական հյուրանոց է շատ կապված է Մադրիդ քաղաքի հետ և այժմ, այս վերականգնումից հետո, գուցե ժամանակակից շոշափումներով, բայց միշտ հարգելով 1910 թվականը և այն, ինչ այն ժամանակ ստեղծեց Սեզար Ռիցը» Ավստրալացի Գրեգ Լիդելը, Մադրիդի նոր Mandarin Oriental Ritz-ի գլխավոր մենեջերը, ավելի քան գոհ է արդյունքից:
Deessa, Quique Dacosta-ի գաստրոնոմիական ռեստորան
Արդյունքը նկատելի է, իսկ տղան՝ նկատելի է, սկսած մուտքի դռները, որոնք այսօր կրկին չափում են չորս մետր մեծ ընդունելություն մատուցել, ինչպես արժանի են իր հյուրերին և այցելուներին: Նաև մեջ երկրորդ մուտքի բացում, այն մեկը, որը գտնվում է Պադրոյի թանգարանին նայող ճակատին, որը վերջերս փակվել է, և որն այսօր նաև թույլ է տալիս տեսնել թանգարանը նույն նախասրահից:
Որովհետեւ Նոր Մանդարին Ռից մտնելը նշանակում է զգալ Պրադոն, գրեթե դիպչել դրան:
Այնտեղ՝ նվիրված իր սենյակներում Իսպանական ոսկե դար, բարոկկո, Վելասկեսին Հենց այնտեղ են գտել վերականգնման ոգեշնչումը ճարտարապետ Ռաֆայել դե Լա-Հոզը և ֆրանսիացի ինտերիերի դիզայներներ Gilles et Boissier-ը։
Մարտահրավեր: նորից հորինիր քեզ՝ հինում նորը գտնելով: Փոխեք ամեն ինչ, որպեսզի ամեն ինչ մնա նույնը: Դրա համար նրանք նույնպես վերականգնվել են մեծ ապակե պահոց Palm Court, հյուրանոցի սոցիալական սիրտը, որը թաքնված էր 80 տարի։
Quique Dacosta-ն և նրա թիմը նույնպես պատասխանատու են այգու և պիկնիկների առաջարկի համար
Բնական լույս, շատ բույսեր և հայելիների հավաքածու սեղանների կողքին. Մտքի երկրաչափություն, այսպես է անվանել նկարիչ Խուան Կառլոս Գարսիա Պերեսը առանց նայելու դիտելու ունակություն. Վելասկեսի հարգանքի տուրք Լաս Մենինասին և, հավանաբար, նաև Մատա Հարիին, ով ժամանակին հյուրանոցում է մնացել կոմսուհի Մասլովի անունով – Մասլովը ռուս կապիտանն է, ում սիրո համար նա դարձավ լրտես, որին նվիրված է Deessa ռեստորանի տաղավարը:
Արմավենու դատարանի մի անկյունում դեռ սպիտակ դաշնամուրը, որը հասավ հյուրանոց՝ բավարարելու Ֆրենկ Սինատրայի քմահաճույքները (ըստ լեգենդի՝ ռեկորդային ժամանակում), դեռ 50-ական թթ.
ԱՐՎԵՍՏ ՆՈՐ ՀՅՈՒՐԱՆՈՑԻ ԵՐԱԿՆԵՐՈՎ
Իսպանական ոսկեդարի պատմությունը առաջնորդում է արվեստի հավաքածու՝ համադրված Վիստոյի կողմից Mandarin Oriental Ritz-ի համար, Մադրիդ:
Առաջին կտորը, որը մենք գտնում ենք հյուրանոց մտնելուն պես, մեզ տանում է դեպի հարևան Ռետիրո այգի: Կախված է նախասրահի առաստաղից, Remolino del Retiro, Լոնդոնում գործող իսպանական Haberdashery ստուդիայի աշխատանքը, այն նիկելի և արույրի տերևների այգի է: Ելակի, հասմիկի, մագնոլիայի, ձիթապտղի տերևներ... Նրանք, որոնք կառուցված են արույրից, ոսկե տոնով, մադրիդյան տեսակներ են: Նիկելի տեսակները, արծաթագույնները, տեսակներ, որոնք ծագում են աշխարհի այլ մասերից և որոնք այս կամ այն պատճառով հայտնվել են Ռետիրոյում: Բայց այստեղ՝ Մադրիդում, բոլորին, բոլորին ողջունելի են։ Արևոտ օրերին ստվերների կողմից նախագծված սենսացիա է անտառի մեջտեղում լինելը:
Royal Suite Ննջասենյակ
Իսկ վերջին արվեստի գործը, որը հյուրերը կտեսնեն հյուրանոցից դուրս գալուց առաջ, զարդարում է դուրս գրման տարածքի պատը -դիմավորումը և տեղավորումը տեղի է ունենում սենյակներում. և դա Danza Albanicos է, որը կատարում է Factum Arte-ը, որը խոսում է այս լեզվի մասին, որն այնքան առանձնահատուկ է, այնքան իսպաներեն, և որ իր հերթին հիշեցնում է ֆլամենկոյի պարուհու շարժումները.
Մի պահի միջև շատ ավելի շատ արվեստ կա: Այնտեղ է Palm Court-ում իսպանացի տեքստիլ նկարչուհի Կլարա Սուլլայի գոբելենը, Գոյայի շարքի ժամանակակից տարբերակը Էլ Էսկորիալ թագավորական վանքի համար, որը նույնպես ցուցադրվել է Պրադոյում:
նախագահող «Pictura» բարը՝ Մադրիդից Պաուլա Անտայի կողմից արված լուսանկարչական դիմանկարների պատկերասրահը Ներկայիս գեղարվեստական ասպարեզի անհատականություններին` պարուսույց և վիդեո նկարիչ Մելանյա Օլչինային, գրող Էլվիրա Լինդոն, ջազ երաժիշտ Խորխե Պարդոն...– օգտագործելով բարոկկո նկարչության վիզուալ կոդերը:
153 սենյակների պատերին՝ Պադրոյի թանգարանում ցուցադրված աշխատանքների մասնակի հատվածներ որի մասին մենք կգտնենք մանրամասն տեղեկություններ, որոնք մեզ սպասում են բարձի վրա, երբ գնանք քնելու։
Turret Suite Հյուրասենյակ
Իսկ Deessa ռեստորանում՝ աղի երկու «լուսինները» Տորեվիեխայից, որոնցով նկարչուհի Ռեյչել Ռայխերտը հարգանքի տուրք է մատուցում. կապը բնության հետ Quique Decosta-ի խոհանոցում.
Եվ դա այն է, որ արվեստը նաև ոգեշնչում է հյուրանոցի լայնածավալ գաստրոնոմիական առաջարկը, որը Մադրիդցիներին իր ինտերիեր գրավելու ուժեղ կողմերից մեկն է: «Մենք մեծ ներդրումներ ենք կատարել գաստրոնոմիայի աշխարհում, որպեսզի ավելի շատ կապվենք Մադրիդ քաղաքի հետ: Եվ ես կարծում եմ, որ դա մեզ բավականին ամուր կապ կհաղորդի մադրիդցիների հետ»,- վստահորեն խոստովանում է ռեժիսոր Գրեգ Լիդելը։
Թե՞ գաստրոնոմիան է, որ ոգեշնչում է արվեստը:
ԿՈՒԻԿ ԴԱԿՈՍՏԱՅԻ ԳԱՍՏՐՈՆՈՄԻԱՆ ԿԱՄ ՊԱՏՃԱՌԸ, ՈՐՈ՞ւ մենք ավելի հաճախ ենք գալու.
Մենք կարող ենք գտնել այդ նույն El Retiro հորձանուտը և այդ վերաիմաստավորված գոբելենը Quique Dacosta-ի ճաշացանկում: Ավելի ճիշտ, մենյուներում, լավ խոհարարը հինգ գաստրոնոմիական տարածքների գաստրոնոմիական տնօրենն է հյուրանոցի, բացի նախաճաշից, սենյակի սպասարկումից, կեսօրից հետո թեյից, միջոցառումներից...
Դաքոստա, ով այս առիթով փոխում է գրանցումը և իր ստեղծագործությունը ծառայեցնում է Մադրիդի մառան, նախագծին միացել է հինգ տարի առաջ, երբ հին Ritz-ը դեռ բաց էր, և ընդգծում է ճարտարապետների, ինտերիերի դիզայներների, նախագծերի մենեջերների, սոմելյեների, էնոլոգների, բար տենդերների հետ համատեղ իրականացված համատեղ աշխատանքը՝ **ստեղծելու ընդհանուր տարածք: լեզուներ, որոնք միահյուսվում և սնուցում են միմյանց **առաջարկելով յուրահատուկ փորձ:
Սպա-ն ղեկավարում է The Beauty Concept-ը
«Ակնհայտ է, որ մենք ապրում ենք Ա միջավայր, որը որոշում է, թե ինչպես է արտահայտվում իմ խոհանոցը: Սա պաշտպանված շենք է, պալատ, և սա այն կաշին է, որտեղ ես ապրում եմ այստեղ՝ Մադրիդում։ Հետեւաբար, բոլոր արժեքները, որոնք անուղղակի են իմ աշխատանքում, այժմ վերականգնվել են, հաշվի առնելով, որ գտնվելու վայրը, միջավայրը և մառանը տարբեր են, հետևաբար նաև համերը»,- մեզ ասում է բազմաստղ խոհարարը և շարունակում բացատրել, թե ինչ է սպասում մեզ Մադրիդի Mandarin Oriental Ritz-ում. «Դիեսայում. կա երկու ճաշացանկ՝ մեկը, որտեղ հաճախորդները կարող են գտնել իմ մասնագիտական կարիերայի ամենաներկայացուցչական ուտեստների մի մասը, և մյուսը, Ժամանակակից Quique Dacosta, որտեղ մենք գտնում ենք շենքի այս արտացոլումները՝ հաշվի առնելով տարածությունը»:
The Picture Bar. Բարից վեր՝ Մադրիդից Պաուլա Անտայի դիմանկարների պատկերասրահը
«Բայց կա նաև դասական ռեստորան, որտեղ մենք ցանկանում էինք նայել պատմությանը, այն, ինչ տեղի ունեցավ Ritz-ի այս 112 տարիների ընթացքում, որպեսզի հետ բերի այն իր ողջ շքեղությամբ, այդ փողով, մատուցման դասական եղանակը, որը ես կարծում եմ, այժմ ավելի քան երբևէ թրենդային է: և դա նույնպես այգի ռեստորանը, որը խորհրդանշական է և հաճախում են Մադրիդի բնակիչների մեծամասնությունը, և ում առաջարկը մենք ցանկանում էինք երիտասարդացնել, նրան ավելի կոսմոպոլիտ, դինամիկ և թարմ տեսակետ հաղորդել: Շամպայնի բարը՝ խայթոցներով, որոնք լավ համադրվում են շամպայնի հետ: Իսկ Pictura բարը, որն ամենատոնական, ամենազվարճալի վայրն է, որտեղ բաց թողնելը լեյտմոտիվն է»։ Այնտեղ՝ Pictura-ում, գաստրոնոմիան դառնում է հեղուկ, կամ կոկտեյլները դառնում են պինդ և, ինչպես նշում է խոհարարը, «այն ճամփորդում է անցողիկ խայթոցներով, որոնք գրեթե անհետանում են»:
Գլխանոցի «Swirl in the Retreat»-ը պսակում է նախասրահը
ՍՊԱ-ն՝ ՄԱԴՐԻԴԻՑ ԴԵՊԻՔ
Մադրիդի աստղազարդ երկինքը, նույնը, որին մենք կտեսնեինք, եթե նստած լինեինք հյուրանոցի այգում վերստեղծվել է ՍՊԱ-ի գեղեցիկ լողավազանի տանիքում՝ ջրի տակ ընկած պալատ որում The Beauty Concept-ի մասնագետներն առաջարկում են բացառիկ և անհատականացված բուժումների մենյու որի արդյունավետությունը, սա կարևոր է, տեսանելի է մեկ նստաշրջանում: «Առավելապես մեր բուժումը հարգում է յուրաքանչյուր մարդու հորմոնալ տարիքը: Տղամարդու մաշկը բուժելը նույնը չէ, քան կնոջը։ Կլինեն միայն հանգստի փորձառություններ կամ ավելի շատ կենտրոնացած առողջության վերականգնման, ռեակտիվ ուշացման, քնի հետ կապված խնդիրների վրա...»: բացատրում է նրա տնօրեն Պազ Տորալբան. Դեմքի եզակի պրոտոկոլներով մերսումներ, անհատականացված մարզումներ, որոնք կարող են իրականացվել մարզասրահում կամ Retiro այգում:
Նոր Mandarin Oriental Ritz, Մադրիդ է զարմանալիորեն ժամանակակից և, բարեբախտաբար, ինչպես միշտ Ritz-ը: