Thyssen նոր գուրմանային տարածքի դարակներ
DelicaThyssen-ի հետ գաստրոնոմիան ամբողջությամբ մտնում է թանգարաններ: Այս նոր gourmet բաժնում Thyssen-Bornemisza թանգարան , ոգեշնչված արվեստով, մենք գտնում ենք բոլոր տեսակի քմահաճույքներ, որոնք դնում են երկուսն էլ ուտելիքներ սիրահարների նման դեկոր.
Հին ձեթի տարաներ, որոնք հիշեցնում են նկարչի չինական ճենապակին Ժակ Լինարդ , գինու շշեր, որոնք ծառայում են որպես նկար, շոկոլադե սալիկներ՝ ներկված աշխատանքով _'_Մատա Մուա (Մի անգամ)' -ից Պոլ Գոգեն , թեյի տուփեր՝ ոգեշնչված աշխատանքով Ֆրանց Մարկի «Երազը»... Եվ այսպես, անթիվ գաստրո ապրանքներ և տնային պարագաներ կազմում են Delicathyssen գուրման ապրանքների շարքը:
Պիկուալ յուղի բանկա DelicaThyssen-ում
Այն սննդամթերք նրանք բոլորն իսպանացի են, և թեև ճիշտ է, որ շատ թանգարաններ արդեն ընդգրկում են այս տեսակի իրեր իրենց խանութներում, «այնքան էլ սովորական չէ, որ այն լինի այդքան լայն տեսականի և կենտրոնացած լինի գուրման որակի վրա», հաստատում է նա։ Անա Սելա, հրատարակությունների և խանութ-գրախանութի տնօրեն.
Անկյուն, որը միախառնում է գաստրոն, դիզայնը և արվեստը
Մեկից ավելի անգամ մենք լսել ենք գաստրոնոմիան որպես արվեստի ձև և, ըստ տնօրենի, այս զուգահեռականությունը բոլորովին ապակողմնորոշված չէ. «կիրքով և գիտելիքով պատրաստված խոհանոցը ստեղծագործական արտահայտման հզոր և գայթակղիչ ձև . Այն ունի ողջ ներուժը՝ ստեղծելու հաղորդություն նրանց միջև, ովքեր ստեղծագործում են և նրանց, ովքեր ունեն այդ ստեղծագործությունը վայելելու փորձը, մի հաղորդակցություն, որը շատ նման է նրան, որ տեղի է ունենում վիզուալ նկարչի և նրա հասարակության միջև»:
«Այս տարածքը առաջացել է այն մտադրությամբ, որ ցանկանում է խաղադրույք կատարել առաջարկների վրա, որոնք տեղավորվում են այդ հանդիպման կետում արվեստի և այլ մշակութային արտահայտությունների միջև , հատկապես նրանք, որոնք բնորոշ են մեր հողին, ինչպիսիք են արհեստ և դիզայն , բայց միշտ այնպիսի արժեքներով, ինչպիսիք են որակը, ավանդույթը, ավանգարդը և կայունությունը: Այդ կոորդինատներում մենք հստակ տեսանք, որ գաստրոնոմիական արտադրանք , օրինակ՝ ձիթապտղի յուղ, գինի, մուրաբաներ…»,- եզրափակում է Սելան։
Նորություն չէ, որ սնունդը հաճախ առաջինը մտնում է աչքերով, ուստի զարմանալի չէ, որ նախագիծը շատ լավ ընդունվեց հանրության կողմից, ըստ տնօրենի, ով ավելացնում է. «Անկասկած, շնորհանդեսը շատ է ազդում, բայց մենք. համոզված են, որ նրանք, ովքեր փորձում են մեր արտադրանքը, երբ տուն հասնեն, կտեսնեն, որ բովանդակությունը ավելին է, քան արդարացնում է իրենց գնումը ”.
Սա պարզապես ցանկացած Tupperware չէ
Օգտվեցինք առիթից՝ հարցնելու Անա Սելային, արդյոք նա կարծում է, որ «սննդի խելագարություն» վերջին տարիների եկել է մնալու կամ ժամանակավոր է: Արձագանքը ընդգծված և հուսադրող էր. «ինչպես բոլոր նորաձևությունների և միտումների դեպքում, կան արհեստական և ծախսվող տարրեր, որոնք կանցնեն, բայց սնունդ ստեղծելու և համտեսելու հաճույքի գնահատում և դրա շուրջ եղած ողջ մշակույթը շատ դրական է, որ այն հաստատվում է: Մենք խոսում ենք ցանկացած մշակույթի հիմնարար տարրի մասին, կարող է ազդել հաճույքի, առողջության և արժեքի վրա՝ որպես զբոսաշրջային գրավչության բևեռ՝ զարգացում առաջացնելու իր ներուժով ”.
Սուրբ Ծննդյան տոներին նրանք նույնպես կլինեն Delicathyssen-ի առաջարկի մի մասը նուգա, մեղր, համեմունքներ կամ պահածոներ . Եվ նաև կլինի խմբագրական անակնկալ տարեվերջին, երբ կհաստատվի երկխոսություն արվեստի և գաստրոնոմիայի միջև, ինչից Անա Սելան չցանկացավ ավելին բացահայտել մեզ:
Գիտեք, եթե ցանկանում եք գեղարվեստական նվեր պատրաստել շատ համով, մի կորցրեք սա Թիսսենի թանգարանի նոր գուրման բաժինը.
Շոկոլադե DelicaThyssen