Կոլումբիական նատյուրմորտ Աջիակոյի հետ
Իսկ թե ինչով ուղեկցել սուրճը, Կոլումբիայի մայրաքաղաքը թողնում է ձեր ընտրությանը։ մի քիչ ուզում ես խաշած ձու և նրբաբլիթներ ? գոհ եք մեկից տոստ և արագ էսպրեսսո ? Կամ նախընտրում եք ավանդական արթնացումները, հետ tamales, arepas եւ շոկոլադ պանրով ?
Ինչ ես ուզում, Բոգոտա Նա ձեզ համար դնում է ափսեի մեջ:
Gaira Cafe Tamales
Հարցրեք ցանկացած Բոգոտանի խորհրդատվության համար որտեղ նախաճաշել , և մեծ մասը (եթե ոչ բոլորը) ձեզ կուղղորդի դեպի Կեղծ դուռ . Ավանդական կոլումբիական գաստրոնոմիայի այս կենդանի լեգենդը աշխարհի գոհարներից մեկն է Լա Կանդելարիայի բոհեմական թաղամաս , իսկ նրա համբավն արդեն գերազանցում է երկրի սահմանները։ Նրա կանաչ դուռը թաքցնում է համեստ տարածք, և Ձեր այցելության ամենահիշարժան փորձառություններից մեկը.
Դուք չեք գալիս Լա Պուերտա Ֆալսա՝ կաթով և կենացով սուրճ խմելու, ոչ; նա գալիս է լավի համար կոլումբիական նախաճաշ : Թամալես ուժային, ա աջյակո (կարտոֆիլի, մսի և պանրի ապուր) շոգեխաշել, խորտիկ (ոչ, ոչ այն, ինչ դուք կարծում եք. կոլումբիական սենդվիչը պանրի և քաղցր գուավայի համադրություն է) և լավ տաք շոկոլադ յուղած հացով . Դուք այնքան ուժեղ դուրս կգաք, որ երկու (կամ երեք) անգամ բարձրանաք Մոնսերատ:
Մեկ այլ հարյուր տոկոսանոց կոլումբիական առավոտյան փորձառությունը կարելի է ամփոփել մեկ բառով. arepas. Եթե երբեք չեք փորձել այս սենդվիչները՝ պատրաստված եգիպտացորենի խմորից և տարբեր միջուկներից, ապա պատրաստվեք խնջույքի, որը կնշեն ձեր ճաշակները:
Անմոռանալի տարբերակ է ** Gaira Café , Parque 93 **, ստորագրված հենց Կառլոս Վիվե (այո, «Հեծանիվից») և լավագույն ուշ նախաճաշերից մեկը (բաց 12:00-ին), որը կարող եք փորձել Բոգոտայում: Օրը, որը սկսվում է մի քանի ձվի արեպաներով և բալի լիմոնադով, չի կարող վատ ավարտվել:
Հանգստյան օրերին Բոգոտայում եք: գնալ Մատակարարում , Usaquén-ի ամենասիրված ռեստորաններից մեկը և դրանցից մեկի մատակարարը քաղաքի ամենահայտնի նախաճաշը . Եվ ոչ առանց պատճառի. ճաշացանկը համատեղում է ավանդականը թրենդայինի հետ՝ հիմնված թարմ, տեղական և սեզոնային ապրանքների վրա:
Աբաստոյի հավատարմությունը բնականին և ինքնիշխանին կարելի է տեսնել հենց որ դու անցնես դռնով և նստես դրա մեկում: վերականգնված կոմունալ սեղաններ . Ճաշացանկը գնում է ավանդական կոլումբիական ուտեստներ (Դեռ հոգնե՞լ եք արեպաներից, իհարկե ոչ, անհնար է) նախաճաշ դասականներ ինչպես վարսակի ալյուրի բլիթները մրգերով կամ տոստը ավոկադոյով, կիլանտրոյով և պապա պանրով: Դու կվերադառնաս։
Նախաճաշ լավագույն մատակարարման ոճով: Վարսակի ալյուրի բլիթներ. ավոկադոյի տոստ
Եթե դուք շարունակեք որդ նախաճաշ, բայց դուք ցանկանում եք այն հագեցնել կոլումբիական համով նայիր նամակին Ժառանգությունը . Այս ռեստորանը Usaquén-ի հերթական ֆավորիտներից է, և այն զարմացնում է առաջին հայացքից. երեք տարբեր սենյակներով, ներառյալ ներքին պատշգամբը և առանձնասենյակը, La Herencia-ն ունի մթնոլորտ յուրաքանչյուր առիթի համար:
Ճաշացանկը, սակայն, բոլորին հարմար է և հավատացեք, որ այն կհամապատասխանի բոլորին: La Hacienda-ում վատ ուտեստ չկա, բայց եթե մեզ խնդրեք ընտրել միայն մեկը, մենք կպահենք այն ջերմ ռանչոր Տապակած լոբի, մանրացված միս, բրինձ և գրատին եգիպտացորեն, մատուցվում է գուակամոլով, տորտիլայի չիպսերով և chorizo-ով:
Նմուշ, թե ինչ եք նախաճաշելու La Herencia-ում
Եթե արթնանում եք «ավելի թեթև» բանի ցանկությամբ, Բադերը ջրի համար ողջունում է քեզ գրկաբաց, սուրճ և տոստ . Բայց եթե պատկերացնում եք ողջ կյանքի կենացը՝ կարագով և ջեմով, վերացրեք այն. Ալ Ագուա Պատոսը կրկին հայտնագործում է կենաց հասկացությունը և այն վերածում է գուրման նախաճաշի:
Ճաշացանկի աստղը և ամենաշատ պահանջվող ուտեստն այն է Ֆրանսիական տոստ , ուղեկցվում է հարած սերուցքով, ելակով և նարինջով կամ տապակած ձվով և խրթխրթան բեկոնով։ Լավ, մենք ստեցինք թեթև նախաճաշի մասին... Բայց եթե մինչև վերջ եկել ես Չիկո III թաղամաս Փնտրում է վիտամինների և էներգիայի մի բաժակ, Al Agua Patos-ը մատուցում է ա ափսե գրանոլա անտառի մրգերով և բնական մածունով դա արժի ճամփորդությունը:
«Պարզ» կենաց Al Agua Patos-ից
Թայերեն տոստ Al Agua Patos-ից