Քամու սանրը բուռն օր
ԴԻՏՈՒՄ ԵՆՔ ԱԼԻՔՆԵՐԻՆ
2006 թվականին թողարկվեց «The Prophecy» ֆիլմի ռիմեյքը։ Գովազդային թրեյլերներից մեկում դուք կարող եք տեսնել արխիվային պատկերների փոթփուրի, որոնք հիշեցնում են աշխարհի վերջի նման մի բան՝ հրդեհ, պայթյուններ, արաբ ահաբեկիչներ, փլուզվող երկվորյակ աշտարակներ, մահ, հրթիռներ, ավերածություններ և… ծովային փոթորիկ Սան Սեբաստիանի Պասեո Նուևոյում . Թե ինչպես են այդ կադրերը հայտնվել այնտեղ, երբեք հայտնի չէր, բայց հիանալի էր, որ այսքան թշվառ քաղաքը ցուցադրվեց նման անփույթ թրեյլերում:
Դեկտեմբերից մինչև ուշ գարուն, Բիսկայի ծոցը սովորաբար անվճար «խոզեր» է հավաքում, որոնք երաշխավորում են վերահսկողության բացակայության որոշակի չափաբաժիններ: Ծովն այստեղ ի վիճակի է ոչնչացնել ամեն ինչ, երբ իջնում է իրեն իսկ այս զայրույթի պոռթկումներին նայելը դարձել է ա Սան Սեբաստիան առաջին կարգի ժամանց . «Ալիքները տեսնելու» լավագույն վայրերն են Peine del Viento-ն, Կուրսաալի էքսպլանադը (և հենց կամուրջը) և, առաջին հերթին, Paseo Nuevo-ն՝ ավտոկայանատեղիի կողքին: Վերջին տարիներին այստեղ ամեն ինչ տեղի է ունեցել՝ հեղեղումներ, ավերված մեքենաներ, բեռնատարի չափ փոսեր գետնին, ինքնասպանություններ, որոնց մասին ոչ ոք չի խոսում, սարի կտորներ, որոնք պոկվում են... Փակվելու դեպքում, Լավագույն տեսակետը Սանտա Կլարայի ցածր մարտկոցն է, Ուրգուլ լեռան վրա:
Դիտեք ալիքները, տեղական ժամանց
ԹՇՆԱՄԻՆ ՀԱՍԱՐ Է ՎԱՃԱՌՈՒՄ.
Odón Elorza-ի (Սան Սեբաստիանի քաղաքապետ մոտ երկու դար, քիչ թե շատ) մեծ ձեռքբերումներից էր Սան Սեբաստիանի երկու մեծ ավանդական շուկաները պայթեցնելը և դրանք սովորական առևտրի կենտրոնների վերածելը։ Մինչ Բարսելոնայում նրանք խաղադրույք էին կատարում Բոկերիայի վրա, Մադրիդում Սան Միգելում վերականգնվեց, կամ հարևան Բիլբաոյում երեսները լվացին Լա Ռիբերայում։ Գաստրոնոմիայի հենց բասկյան մայրաքաղաքն իր սեփականն ուղարկեց գարետե կամ, նույնն է, քաղաքի ընդերքում թաքցրել է ձկան, մսի ու այգեգործական ապրանքների կրպակները։
Ակնհայտ է, որ Zara-ն ավելի լավ հոտ է գալիս, քան ձկան շուկան: Ահա թե ինչու, քանի որ Մեր օրերում Սան Սեբաստիանի ավանդական առևտուրն ունի որոշակի «արտաքին» բնույթ Պետք է աջակցել դրան՝ գնելով փչացող հուշանվերներ։ Ազգագրական առումով, Բրետքսայի գրեթե ութամյա տանտիրուհիները (սերնդափոխությունը նույնպես կորցրեց մունիցիպալ վատ վերաբերմունքը) զբոսաշրջության մակարդակում ամենաշատն են, չնայած այն հանգամանքին, որ նրանք մի փոքր տատանվում են գների հետ: Նրանք ունեն քաղաքում ամենալավ լոլիկը (իհարկե սեզոնին), բայց նաև ամենաթանկը։ Եվ այսպես, գրեթե ամեն ինչով: Մատչելի գներով որակյալ բանջարեղեն գնելու համար ավելի լավ է դա անել այստեղ Սան Մարտինի շուկա Օրինակ՝ Julián-ի կամ Juani-ի կրպակներում (խնդրեք նրանց, այստեղ չկան պաստառներ կամ անհեթեթություն 2.0). նրանք երկուսն էլ ձեզ ցեխոտ գազար են վաճառում Ուրումայի ջրհեղեղների հետևանքով և բացատրում են, թե ինչու են որոշ ծիծեռնակներ սատկում գարնանը կամ ձեզ խորհուրդ են տալիս, թե ինչպես: թթու թթուների համար: Ապագան սա պետք է լինի.
Հին հատվածի համայնապատկերային տեսարան
ԿԵՆԳՈՒՐՈՒ ԲԵՂԵՐՈՎ ԵՎ ՓԱՅԼԵՐՈՎ
Նվազագույնը, որը պետք է պահանջվի կոկտեյլ բարից, այն է, որ բարմենը բեղեր ունի: Եվ փայլուն ժիլետ: Մեջ Գարբոլա (Պասեո դե Կոլոն, 11) երկու պահանջներն էլ բավարարված են, և որոշ ավելի էքսցենտրիկ պահանջներ, օրինակ՝ մատուցել **բասկ աղջիկների ամենատարօրինակ պինքսոները (շնաձկներ, կենգուրու...) ** կամ խանութի ցուցափեղկերը երեսպատել բոլոր պարագաներով։ կտրվածքներ, որոնք մամուլը վերջին տարիներին նվիրել է այս տաճարին միամիտ գաստրոկոկտեյլ բար . Բացի այդ, դուք լավ եք խմում, ողջամիտ գներով (խելամիտ միջին Սան Սեբաստացիների համար) և ունեք գրեթե ցիռոզային ագուստիկո: Ինչ-որ բան խորհուրդ տալը հիմարություն է, քանի որ Գրիգոր (Գոյո, երբ երեք կամ ավելի խմիչք ես խմում) նման է բժշկի, ով նշանակում է նշանակում՝ ելնելով այն ամենից, ինչ տեսնում և զգում է: Նա գրեթե նույնքան երկար է, ինչ Սան Սեբաստիանի դիմացի ծովն է եղել:
ԱՐԶԱԿԸ ԸՆԴԴԵՄ միդիա հողագործի
Որոշ ժամանակ առաջ Սան Սեբաստիանում պինտքսոյի գները սկսեցին սահմանակից լինել էզոթերիկային: Այսօր «Lo Viejo»-ի համար պոտեարը (փոխարինվող գինիներ և գարեջուրներ, խորտիկներ ուտելիս) հավասարազոր է ընդամենը երեքուկես բարում քսան եվրոյի թղթադրամի անհետացմանը: Սան Սեբաստիանի հիմնական պինտքսոյի մասին արդեն ամեն ինչ գրված է, քանի որ սա Նյու Յորքը չէ, և այստեղ, առավելագույնը, ամեն յոթ տարին մեկ նորություն է լինում։ Ամենակեղտոտ և ամենահամեղ հականորույթն են bravas կարտոֆիլ La Mejillonera-ից (Պուերտո փողոց, 15), առասպելական, անհրաժեշտ, խեղդված թեթեւ ու տնական մայոնեզի մեջ , որոշ կծու կաթիլներով: Նրանք ոչ մի կապ չունեն պապրիկայի վրա հիմնված ավանդական բաղադրատոմսի կամ այն բորբոսնած սալիկների հետ, որտեղ կարտոֆիլ են մատուցում մայոնեզով և կետչուպով: Սա եզակի է և ագրեսիվ: Բացի այդ, մատուցողները գրեթե միշտ քրտնած են, շատ են բղավում և մեծ վարպետությամբ մատուցում են կալիմոտխո, այն, ինչը ջրում է շրջակա միջավայրը առույգությամբ և մաքրությամբ.
ՑԱԾՐ ԱՐԺԵՔՈՎ Սնունդ, ինչպես 1992թ
Սան Սեբաստիանի մյուս pintxera հեղափոխությունը կարելի է գտնել ոչ թե Հին քաղաքում, այլ այն վայրերում, որոնք այնքան էլ զբոսաշրջային չեն, ինչպիսիք են Ամարա Վիեխոն և Գրոսը: Այն կոչվում է pintxopote և այն գլխիվայր շուռ է տվել Սան Սեբաստիանի հյուրընկալության ոլորտը վիրավորական պարզ բանաձևով: Ամեն անգամ ուտելիք տալը, երբ խմիչք եք խնդրում, մի բան, որը համեմատաբար լավ է աշխատում Էբրոյից վար: Սան Սեբաստիանում, որտեղ շատ մատուցողներ (ոչ բոլորը, Աստված մի արասցե) ժպիտներ չեն նվիրում, խենթություն է, որ նրանք սնունդ են բաժանում։ Այն pintxopote-ն նշվում է ամեն հինգշաբթի մինչև 23:00-ը: և ոչ բոլոր ձողերն են կցված խնդրին: Նրանք, ովքեր անում են, ճանաչվում են, քանի որ լի են մարդկանցով: Amara Viejo-ի pintxopote-ն ավելի համեղ է, բայց նաև ավելի էժան. էուրիլո, որը ձեզ իրավունք է տալիս խմելու (կանյա կամ գինի մի փոքր «մարտիկ») և աղքատ պինտխո: Գրոսում կա մակարդակ քանի որ երկու եվրոյով նրանք ձեզ տալիս են Crianza, Rueda կամ Heineken-ի մեկ երրորդը և մի քանի ավելի հետևողական pintxos (Txipis-ը Gora Bera-ից Calle Berminghan-ում, 3; կարտոֆիլի ձվածեղ Մենդից - Սան Ֆրանցիսկո, 13- կամ բրոշետներ Դադարդարից: , Gran Vía-ում, 12), որը նման է ժամանակի հետ ճանապարհորդության՝ քսան տարի առաջ։
ULÍA-ի կողմից կրակե կառքեր
Ցեխը ոսկի է։ Այո, կեղտոտվելը, սարերում վազելը, բասկյան ցեխը համտեսելը և մարզասրահներում խայտառակության հոտից խուսափելը շուտով «զովացուցիչ» կլինի: **Եվ Իգելդո լեռը, և Ուլիան կատարյալ են այծը վարելու համար (անգլերեն «trail running») ** և ահա մենք գնում ենք: Դե, փաստորեն, մենք գնում ենք դեպի երկրորդ լեռը, մոտ տասը կիլոմետր երկարությամբ երթուղի պատրաստելու, շատ ակնհայտ, շատ հաճախակի, բայց պարզ նկարելու համար: Սան Սեբաստիանի նման մեծ քաղաքի վայրի վեհությունը . Խոսքը վերաբերում է հատվածը Camino de Santiago Pasajes San Pedro-ի և մայրաքաղաքի միջև՝ Ուլիա լեռան ծովային լանջի երկայնքով: Մեքենա նստել պետք չէ, դա շատ պարզ է՝ նստեք ավտոբուսը, որը գնում է Պասաժես Սան Պեդրո (E-08, մանրամասն տեղեկություններ այստեղ) Օքենդո փողոցի կանգառում, իջեք 14 վերջին կանգառում, մի փոքր ձգվեք։ և դու սկսում ես վազել ֆյորդի ուղղությամբ՝ ծովի բազուկը, որը մուտք է գործում նավահանգստային ծոց:
Մյուս ափին ընկած է Տոմսեր Սան Խուան (Pasai Donibane), որը Euskadi-ի ամենայուրօրինակ և զով փոքրիկ քաղաքներից մեկն է , շատ աբերցալ և բորոկիլյա նրան, շատ վավերական, եթե ուզում եք մի փոքր ավելին իմանալ (շատ, շատ մակերեսային մակարդակով) բասկյան հասարակության հավերժական բաժանման մասին: Բայց ավելի լավ է մոռանաս Pasai Donibane-ի մասին, որովհետև պետք է գնալ գետաբերանին զուգահեռ փոքրիկ ճանապարհով, մինչև վերջ, մինչև նավահանգստի բերանը և, երբ այնտեղ ես, բարձրանաս աստիճաններով, որը տանում է դեպի Լա Պլատա փարոս: Դրա դիմաց սկսվում է ցուցանակներով գրված ճանապարհը (դուք պետք է հետևեք GR-ի կարմիր և սպիտակ գծանշումներին, ոչ թե Camino de Santiago-ի) որը հոսում է Ուլիայի արևմտյան լանջը՝ Զուրիոլայի և Գրոսի լավագույն տեսարաններով . Ավելի լավ է չնկարագրել երթուղին. ավելի լավ է, եթե ինքներդ տեսնեք:
CONEY ISLAND POPS ՀԱՐԴ
2012 թվականի սեպտեմբերին Սան Սեբաստիանը շրջվեց: Լ դեպի Իգելդո լեռան գագաթը (Տունը pocho ռետրո զվարճանքների այգում է, մեր գավառական Coney Island-ը, ավելի տխուր և ավելի պաշտելի, քան Բրուքլինի այգին) հյուրընկալեց Kutxa Kultur Festibala-ն, և ամեն ինչ փոխվեց . Ի սկզբանե դա ծառայեց Սան Սեբաստիանի բնակիչներին ցույց տալու համար քաղաքի աշխարհագրության անսահման հնարավորությունները, և որ մի փոքր ստեղծագործությամբ և մի քանի բնակարանով կարելի է մեծ բաներ անել: Որ մի տեղ, որը երաժշտական առումով մի քիչ կոմատոզ է, գնահատվում է։ Հաջորդ հրատարակությանը դեռ ինը ամիս է մնացել (հաստատված է սեպտեմբերի 6-ին և 7-ին), բայց դուք պետք է այն գրեք ձեր գրպանի օրացույցում (կողքի քանոն ունեցողների մեջ), որպեսզի չմոռանաք: Երաժշտությո՞ւն: օ՜ KKF-ը կակաչ է , չափազանց, բայց այնքան ավելի լավ: Եթե օրորեին, այդքան գեղեցիկ ու առողջ մարդիկ չէին գնա։
Իգելդո փարոս, զվարճանքի այգու հարեւանությամբ
ABRACADABRANT FASHION ԵՎ «ANDERGRAUN»
Մինչ մենք խոսում էինք այն մասին, թե ինչպես երևակայության բացակայությունը (ես պատրաստվում էի գրել «ագահություն», բայց ավելի լավ է ոչ) խլեց Սան Սեբաստիանի ավանդական շուկաները։ Դրանց մոխրի վրա կառուցված առևտրի կենտրոններից մեկը՝ Bretxa-ն, մի փոքր գորտ է դարձել, և մոդելը վերանայվում է: Մինչ դա տեղի է ունենում, հին մսագործական խանութի շենքի առաջին հարկում (McDonald's, գնացեք) փորձ է արվել և. Այնտեղ բնակություն են հաստատել հագուստի կես տասնյակ դիզայներներ, տեքստիլի ստեղծագործողներ և մարդիկ, ովքեր ցանկանում են իրենց կյանքում ինչ-որ օգտակար և գեղեցիկ բան անել։ . Անունը չէր կարող ավելի սառը լինել. ** Bretxa Design District .** Ինչ-որ ժամանակակից բան կա, ինչու ժխտել դա, և տարօրինակ սանրվածքը, բայց նաև գեղեցիկ ու տարբերվող բաները . Սան Սեբաստիանը մի քաղաք է, որը տրված չէ փորձերին և փոփոխություններին, անշարժության գերին է, որը հիմնականում պայմանավորված է վարձակալության (և տաքսիների և…) աստղաբաշխական թվերով, ուստի պետք է ընդունել տարասեռականությունը:
Եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ.
Կարդացեք Celtiberia-ի բոլոր մասերը
Իմ հինգ սիրելի պինչոն Սան Սեբաստիանից (հեղինակ՝ Խեսուս Տերես)
Սան Սեբաստիան: Պինտսոյի պաշտամունք
Բասկերի երկրի ուղեցույց
Ամբողջ տեղեկատվությունը Սան Սեբաստիանի մասին
Լա Կոնչա լողափ, իհարկե