Հնդկական եղջյուր Մադրիդի կենտրոնում
Եկեք ամփոփենք, ոչ վաղ անցյալում մենք խոսեցինք բենարես , խոհարարի ռեստորան Աթուլ քոչհար և նրա անհավանական գաղտնի այգին: Եվ նաև՝ սկսած Սուրյա , տաճար Կալաոյում, որը հեղափոխություն է անում իր տարբերակով Մումբայի փողոցների թմբուկը և փողոցային սնունդը.
Նրանց հետ նախադեպ ստեղծվեց. Հնդկական ռեստորանները, բացի ուտելիքից, կարող էին աչքի ընկնել նաև իրենց զարդարանքով։ Եվ պարզվում է, որ մենք նորեկ ենք հայտնաբերել, որն ունի ամեն ինչ. հիանալի սնունդ և կոսմոպոլիտ դեկոր.
Madrid In Love-ը ստորագրում է Բանգալորի զարդարանքը
Բանգալորի ժամանակակից հնդկական խոհանոց Դա նաև հինդուի տերերի նոր ռեստորանն է պուրնիմա . Մինչ այս մեկը՝ իր փոքր եղբայրը, մասնագիտացել է ավանդական բաղադրատոմսերի մեջ, Բանգալորի ռիսկում և ավելի հեռու գնալ ա հնդկական խոհանոցի ժամանակակից տեսլականը.
Այստեղ նրանք ցանկացել են հեռանալ այն ամենից, ինչ հայտնի է և որոշել են ունենալ ռեստորան բացող շատերի ինտերիերի դիզայնի առաջատար ստուդիաներից մեկը. Սիրահարված Մադրիդը .
Հավի կորմա
Այստեղ Բենգալուրու , որը նրանք անվանում են «Հնդկաստանի այգի քաղաք» , հրաշալի կերպով վերաիմաստավորվել է։ Բուսականություն, կատարյալ ներդաշնակ դետալներ, մարմարե սեղաններ, բարդ պաստառագործություն և pai-pai-ից պատրաստված լամպեր, որոնք դուք կցանկանաք տուն տանել (ես առաջինը):
Ռեստորանը կառուցված է երկու հարկի վրա. առաջինը նայում է դեպի փողոց, ունի ա բար տարածք, մինչդեռ երկրորդը գտնվում է տեղական նկուղ, բայց նրանք դա այնքան լավ են լուծել, ներառյալ մի փոքր բակ բույսերով , ինչը ձեզ ստիպում է մտածել, որ դուք գտնվում եք Հնդկաստանի ամենաէքսկլյուզիվ այգում և ոչ թե Մադրիդի ստորգետնյա տարածքում։
Madrid In Love-ը ստորագրում է Բանգալորի զարդարանքը
Եվ եթե մենք արդեն մտնենք խոհարարական իրեր , դուք կհասկանաք, որ ճաշացանկը գերակշռում է կարրիի ուտեստներ . Սամոսա սկսելու համար ( բանջարեղեն, միս կամ ձուկ ) ավելի պինդ խմորով և ավելի մեծ, քան մենք սովոր ենք։ Նրանք այնքան լավ են ներսում, որքան դրսում:
Շարունակելու համար դուք չեք կարող բաց թողնել ձեր բաժնի որևէ մասնագիտություն Տանդուրի Ինչպես որ հավի միս՝ մարինացված համեմունքներով և մածունով։ Եվ ահա գալիս է բարդ մասը՝ որոշելը ինչ կարի ենք պատվիրում Հավի Korma, Chicken Tikka Masala, Lamb Madras, Balti Salmon... Կան նույնիսկ կծու ծովախեցգետիններ:
Սամոսա, պակորաս և հավի տիկկա Բանգալորից
Ի հավելումն, իհարկե, բաժնին բանջարեղենային ուտեստներ որոնցից առանձնանում են Բենգեն Մասալա , համեմունքներով և կծու սոուսով եփած բադրիջան՝ ըստ ճաշակի, իսկ դասականը դանդաղ եփած ոսպ լոլիկով, Դալ Մականի . Միշտ ուղեկցել ա Pilau բրինձ և Naan համտեսել-պանիրը շատ լավն է-։ Իսկ քաղցր ու թարմ հպումով ավարտելու համար խնդրեք ա Մանգո Լասսի (կաթնային կոկտեյլ) կամ հնդկական ընկույզով պաղպաղակ Կուլֆի.
ԻՆՉՈՒ ԳՆԱԼ
Որովհետև նոր է, թույն է և կինո է ուտում: Բացի այդ, նրանք ունեն ա բացօթյա կտուր փողոցում երկարաձգել այն, ինչ մնացել է ամառից... Երբեք մի՛ հեռացիր: Նրանք, անշուշտ, այն կհարմարեցնեն ավելի ցուրտ ամիսներին, այնպես որ ձեր ծխող ընկերը՝ դուք, այո, դուք կկարողանաք «ստիպել» ձեզ գիշերել զովության մեջ։ Իհարկե, կծու հետ ամեն ինչ ավելի լավ է անցնում:
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Երկուշաբթիից ուրբաթ այն ունի ամենօրյա ճաշացանկ՝ ընտրելու մի քանի ուտեստներով: €14,50 . Իսկ եթե չես ուզում բաց թողնել նրա ամբողջ համից ոչ մի իոտա, խնդրեք **համտեսի ճաշացանկը (35 եվրո)** ամեն ինչից մի փոքրով: Ուղեկցեք այն ա Կոբրա և վայելել:
ՏՎՅԱԼՆԵՐՈՒՄ
Հասցե: Դիեգո դե Լեոն, 63
Հեռախոս. 91 057 17 73
Ժամանակացույց: ամեն օր ժամը 13:00-ից 17:00-ն և 20:00-ից մինչև 00:30-ը:
Կես գին: €25