-ից հունիսի 2-ից 5-ը վերադառնալ մինորկա Խոհարարություն ֆիլմերի փառատոն. Ծնվել է որպես բաժանված Մինորկա միջազգային կինոփառատոն, կամ ֆիլմի լեզվով սփին-օֆ, փնտրեք գնահատել կղզու տեղական գաստրոնոմիա և խրախուսել վերադարձը թատրոն:
«Փառատոնը սկսեցինք պարզ կինոյի և գաստրոնոմիայի սեանսով և անմիջապես տեսանք կղզում կինոյի պակասը ուժեղացնելու և այն Մենորկայում կարևոր գաստրոնոմիկ մշակույթի հետ կապելու ներուժը», - բացատրում է նա: Ագնես Գարել, երկու հանդիպումների տնօրեն.
Այս հրատարակության մեջ, ընդ որում, նրանք ուղղակիորեն պաշտպանում են տարբերակումը Մինորկա որպես եվրոպական գաստրոնոմիայի տարածաշրջան որ ողջ տարվա ընթացքում կարժենա կղզու յուրահատկությունը, տեղական արտադրանքը, ավանդույթը և խոհանոցում նորարարությունը:
«Հավասարակշռության բաղադրատոմսը» Camarena-ի կողմից:
«Մենք արդեն վեց տարի է, ինչ դրանում ենք, և փառատոնը գտել է իր տեղը», - շարունակում է Գարելը: Չորս օրվա ընթացքում Խոհարարական Ֆիլմը բաժանված է տարբեր բաժինների և տարածվում է Մենորկայում հասնել հնարավորինս շատ վայրեր և այն գրավիչ դարձնել բոլոր տեսակի լսարանների համար:
ԿԻՆՈ ԵՎ ԸՆՏՐ
Դասական ախորժելի խուրմայի դուբլը Խոհարարություն ֆիլմերի փառատոնի կարևորագույն իրադարձությունն է: Ամեն տարի ֆիլմերի հատուկ ընտրանի ասոցացվում է Մենորկայից ռեստորանի կամ խոհարարի հետ, որն իր հերթին ստեղծագործելու է հատուկ ժամանակավոր մենյու, որը կմատուցվի նշված ֆիլմի ցուցադրության ժամանակ մայրամուտին (յուրաքանչյուրը մեկ գնով 40 եվրո):
Այս տարի չորս ֆիլմերն են. Կենացը, Լորան Տիրարդի կողմից; Նուրբ խայթոց Քրիստոֆեր Բոյի կողմից; Համեղ, Էրիկ Բեսնարդի կողմից Յ կիտրոնի հաց կակաչի սերմերով, Բենիտո Զամբրանոյի կողմից Փառատոնը փակելու համար։
«Libre»-ի միջոցով, Ռուսկալեդայի և Բալամի կողմից
Առաջինի համար, Ֆիլիպ Լլուֆրիու, բացիր քո Mon Restaurant և պատրաստել է ճաշացանկ, որը կներառի, օրինակ, մարինացված դենտեքս մածունով և գենտիանով և բաո սթեյք թարթարով:
Նուրբ խայթոցը նախագծվելու է վրա Es Tast de na Sílvia ռեստորան, որ խոհարար Սիլվիա Անգլադա. Մինչդեռ Delicious ֆիլմը, որը վերաբերում էր աշխարհի առաջին ժամանակակից ռեստորանին, կարելի է տեսնել Քրիստինեի խոհանոցը Մաոյում, որտեղ խոհարար Քրիստին Բեդֆորդ Մատուցեք Menorcan սմբուկով պարմեջիանա կամ կոկա բոմբի ֆրանսիական տոստ նուշ պաղպաղակով:
Եւ, վերջապես, խոհարար Ժորդի Պրիետո կողջունի ձեր մեջ Biniarroca ռեստորան Կիտրոնի հացը կակաչի սերմերով, որը նկարահանվել է Մայորկայում, և ոգեշնչել է ընթրիք ծովախեցգետնից, թուզով և կճեպ հացով օլիայգու կրեմով, կարիճ ձկան մեջքը սերուցքային կարտոֆիլով և ծաղկակաղամբով և կիտրոնի կաթնաշոռով թխվածքի գմբեթով, ի թիվս այլ ուտեստների:
ՊԱՏՄԱԿԱՆ Համտես
Այս տարի, որպես ճաշացանկից դուրս կամ որպես հատուկ ուտեստ, փառատոնը մեկնարկում է տանդեմ գինիների համտեսով, որը վարում է ռեստորատորը։ Ջոան Կանալս, Ուլիսես Մենորկայից, մինչ ֆիլմը նախագծվում է բասաջաուն, իսպանական գինու հեղափոխության մասին, շատ հատուկ վայրում՝ հնագիտական վայրում Torralba d'en Salord (Ալաիոր).
ՍՈՑԻԱԼԱԿԱՆ ԵՎ ԿԱՅՈՒՆ
Դրանք Cooking Film Festival-ի երկու արժեքներն են։ Ձեր ֆիլմերի, հյուրերի և տարածքների ընտրության ընդհանուր շարանը: Ֆիլմերի համար ստեղծված ընտրացանկ Նրանք շեշտը դնում են տեղական արտադրանքի վրա։ Ընտրված տարածքները ցանկանում են ընդգծել կղզու բազմազանությունը և ուժեղացնել կինոթատրոնը, որտեղ ընդամենը մեկ սենյակ է մնացել՝ Մահոնում, Սիուտադելլայից հետո, որը փակվել է համաճարակից առաջ։
Ֆիլմեր և ընթրիք, կրկնակի ժամադրություն և կատարյալ:
Մահոնի այդ կինոթատրոնում դուք կարող եք տեսնել Հավասարակշռության բաղադրատոմսը Օսկար Բերնասերի կողմից որը կենտրոնանում է հանճարի վրա Ռիկար Կամարենա. Ինչպես նաեւ Ազատ ճանապարհ, -ի տիեզերքի մասին Ռաուլ Բալամ և Կարմե Ռուսկալեդա. Երկուսն էլ կլինեն հետագա կոլոկվիումներում։
Եվ, վերջապես, մենք մտածում ենք նաև փոքրիկների և ավանդույթների մասին. միակ փայտի հացի վառարանը ամբողջ Մինորկայից, Can Xeixa, Ալաիորում, կծառայի որպես կարճ նախագծման տարածություն Ալեքս և Սիլվիա որը կավարտվի հացի և ալյուրի արտադրամասով։
Cooking Film Festival-ը կոչ է անում վերադառնալ կինոթատրոններ, մեծ էկրան և լավ սնունդ: Դա նաև լավ միջոց է բերանը բացելու համար Մենորկա միջազգային կինոփառատոն Այս տարի այն կանցկացվի սեպտեմբերին։