Konoba Dionis ռեստորանը Սվ. Կլեմենտ կղզում
Ինտերնետում առաջին որոնումները ինձ տարան դեպի մի ռեստորան, որը կոմունիստ Տիտոյի միակուսակցական վարչակարգի ժամանակներում եղել է ազատական փուչիկ: Ապաստան արվեստագետների և գրողների համար, ովքեր ընտրել են ապաքաղաքական բոհեմիան: Գաստրոնոմիական թաքստոց՝ առանց հարավսլավական ինտրիգների ֆանտազիայի համար ձիթենու, խաղողի և միջերկրածովյան մշուշի մեջ: Այդ ամենը սուտ էր։
Ժամանելուց հետո գլխավոր խոհարարն ինձ ասում է, որ ռեստորանը կղզում է արդեն 12 տարի. Տիտոյի ռեժիմը տապալվել է ավելի քան տասնհինգ տարի առաջ: Նա հագնում է բեղեր և սպիտակ գուլպաներ իսկ գլխավոր սեղանի մոտ ոչ թե նկարիչներն են ուտում, այլ մի խումբ ավստրիացի հնագետներ, ովքեր գերադասում են հռոմեական ավերակները Բորիս Վիանի վեպերից։ Կայքը նույնիսկ սպասվածից լավն է:
Կոնոբայում (խորվաթերեն ռեստորանում) Դիոնիսում ոչ մի դիրք կամ արհեստ չկա: Միջերկրական խոհանոց Միջերկրական ծովի մեջտեղում. Պյերինո Շիմունովիչը էկոշեֆ է, ով դանդաղ սնունդ է պատրաստում (բարձրացնել քաղաքացիների սննդի մշակույթը և խթանել կյանքի այլ որակ՝ հիմնված բնական ռիթմի և ժամանակի նկատմամբ հարգանքի վրա) և խոհանոցի կիլոմետր 0 (Խոհանոց առաջարկվում է որոշ ռեստորանների կողմից՝ 100 կիլոմետրից պակաս շառավղով անմիջապես արտադրողներից սնունդ գնելու նախադրյալով) առանց իմանալու, որ նա էկոշեֆ է, ով պատրաստում է դանդաղ սնունդ և խոհանոցային կիլոմետր 0։ Գոնե ոչ միտումնավոր։
Ինտերնետում հայտնված կեղծ հետքը պարադոքսալ կերպով ինձ տարավ դեպի իսկական հետք Հվարում: Հենց որ հանդիպեցի Վոլֆգանգ «Վուֆ» Շուլցե-Բոյսենին՝ Hula-Hula Hvar-ի համասեփականատերին, նա ինձ առաջարկեց դուրս գալ հաց ուտելու։ Կոնոբա Դիոնիս . Այն Հուլա Հուլա Հվար լողափնյա ակումբ է, որը գտնվում է Հվար նավահանգստից տասը րոպե քայլելիս: Բեյոնսեի սիրելին. Նույնը, որը հեղափոխություն արեց անցյալ տարի, երբ նա եկավ հղիության ընթացքում արձակուրդն անցկացնելու։ Այսպիսով, դուք պետք է գնայիք: Պաստառը. Ութոտնուկով և կապարով աղցաններ, գառան բրոշետներ և սպիտակ ձկների բազմաթիվ տեսակներ, ինչպիսիք են դենտեքսը, ծովաբասը, վանական ձուկը, ցեղաձուկը և Սան Պեդրո ձուկը:
Ռեստորանը բացօթյա է։ Խոհանոցի միայն մի մասն է զբաղեցնում հին տուն։ Գրիլը դրսում է, որտեղ ձեզ դիմավորում է Պյերինոն՝ և՛ խոհարարը, և՛ ռեստորանի և մատուտակի տերը: Սեղանները ստվերվում են նուրբ հյուսած տանիքով և հաճելի Ադրիատիկ քամի է փչում: Երբ նստում ես, տեսարանը չի կարող ավելի միջերկրածովյան լինել: Եթե ես Տիտոյի ժամանակ նկարիչ լինեի, կգայի տեղ։
Հվարի համայնապատկերային տեսարան ամրոցից
Տեռուարը վիճարկում են ձիթենու դաշտերն ու խաղողի վազերը, որոնց ճյուղերը կանաչ են խանդավառությունից: Հորիզոնում կարելի է տեսնել Վիս կղզին և ծովը՝ ծածկված բաց սպիտակավուն մշուշով։ Կղզու փոքրիկ նավամատույցից ռեստորան հասնելու համար պետք է քայլել միջերկրածովյան անտառի միջով: Այստեղից շատ մոտ է գտնվում կաթոլիկ մատուռը, որտեղ տեղի են ունենում երբեմն-երբեմն ռոմանտիկ ամուսնությունները:
-ի կղզին Sv.Klement կես ժամից է Հվար (արտասանել juar), Խորվաթիայի ամենահայտնի կղզին Դալմատիայի ափին։ Ամռանը նրա նավահանգիստներում գերիշխում են հարուստների և հայտնիների զբոսանավերը։ Գոնե նրանց, ովքեր կարող են դա թույլ տալ։ Չելսիի սեփականատեր, միլիարդատեր մագնատ Ռոման Աբրամովիչը չի կարող. Վերջին անգամ, երբ նա եկավ Հվար, նրա զբոսանավն այնքան մեծ էր, որ նավահանգստում չէր տեղավորվում: Նավահանգստի ճահիճում կան մոտորանավակներ, որոնք ծառայում են որպես տաքսի՝ Սվ. Կլեմենտ հասնելու համար (տաքսի նավակներ, մոտ 66 կունա, մոտ 10 եվրո):
Իսպանիայից Հվար հասնելու լավագույն տարբերակը Սպլիտով է , խորվաթական շքեղ քաղաքը, որը շլացրել էր Հռոմի կայսր Դիոկղետիանոսին։ Սպլիտից Հվար տեւում է մեկ ժամ Յադրոլինիա լաստանավով: Անցած շաբաթ սկսվել են ուղիղ չվերթները Սպլիտ-Բարսելոնա միջև։ Մադրիդը նրանց բացումը կկատարի հաջորդ հուլիսի 15-ին: Konoba Dionis-ը բաց է մայիսից հոկտեմբեր, և դժբախտություններից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում ամրագրումներ կատարել (հեռ.՝ +385 (0) 981671016):
Հվարի հմայիչ նավահանգիստը
Միջերկրական կապույտ Հվարի ափին