Տեսարան դեպի Սարաևո
բոսնիացի-ավստրալիացի դերասան Ռեշադ Գործադուլ Հոլիվուդի վաղեմի ծանոթ է և հայտնի մարդ Թուրքիայում, որտեղ ներկայումս վարում է «Ailenin Yeni Üyesi» (Ընտանիքի նոր անդամը) ճամփորդական շոուն: նրան ինչ նա կրքոտ էր սերֆինգով բայց որոշ գովազդներ նկարահանելուց հետո նա հայտնվեց կինոաշխարհում: Բացի այդ, ներկայումս նա հանդիսանում է ամենաարդիական սուրճի խանութի սեփականատերը Սարաևո, որ Սեյֆի նախարարություն.
Այս հարցազրույցը մի մասն է «Աշխարհը ստեղծվել է տեղական», Condé Nast Traveler-ի համաշխարհային նախագիծը յոթ միջազգային հրատարակություններում, որը ձայն է տալիս 100 մարդ 100 երկրում պարզել, թե ինչու պետք է իրենց սեփական տարածքը լինի ձեր հաջորդ նպատակակետը:
Ինչպե՞ս կբնութագրեք Բոսնիան և ի՞նչ կապ ունեք քաղաքի հետ:
Բոսնիան միշտ անվանվել է «Մինարեներով Շվեյցարիա»։ Դա նման է մինի Ստամբուլի, հեքիաթային քաղաք. Գտնվում է հովտում, որի միջով հոսում է գետը, որը հայտնի է իր տպավորիչ արահետներով և ռաֆթինգով, նրա ճարտարապետությունը, ոճը շատ շքեղ է, պաստելի գույներով և հնի ու նորի միաձուլմամբ: Բացի այդ, այն շատ մատչելի է և ունի զարմանալի պատմություն: Ես մեծացել եմ Ավստրալիայում, բայց հայրս Սարաևոյից է։ Նա հեռացավ այստեղից, երբ 15 տարեկան էր, բայց ես հիշում եմ, որ իմ տանը, երբ ես երեխա էի, մենք գրեթե բոլոր պատերին ունեինք խորհրդանշական վայրերի լուսանկարներ Սարաևոյից։ Այսպիսով ամեն օր նրանց նայելը ստիպեց ինձ նույնպես երազել այս վայրի մասին շատ շատ հեռու. Առաջին անգամ ես այցելեցի Բոսնիա 1998 թվականին՝ պատերազմից հետո, և դա դիպավ իմ սրտին: Դա ասես իրականացված երազանք լիներ, յուրովի կախարդական:
Դուք քաղաքում ունեք ճաշարան և ռեստորան, ի՞նչը ստիպեց ձեզ սկսել այս բիզնեսը:
Դե,** ճանապարհորդելով աշխարհով մեկ, աշխատանքի համար, ես միշտ բաց էի թողնում մի լավ սուրճ,** և ես դա հասկացա Բոսնիան աշխարհի լավագույն 10 սուրճ խմող երկրներից մեկն է։ Եվ որ ձեր խմած սուրճն ամենաէժանն է աշխարհում։ Մտածեցի՝ ինչո՞ւ լավագույն սուրճը ոչ ոք չի ներմուծում այս երկիր։ Ուստի որոշեցի սրճարան բացել, Սեյֆի նախարարություն, և տապակած սուրճ: Ես շատ քիչ բան գիտեի, բայց Ես ուսումնասիրեցի առևտուրը, և դա ամբողջովին ընկղմվեց սուրճի աշխարհում: Բոսնիան արժանի է լավագույն սուրճը խմելու, և կամաց-կամաց միտումը կփոխվի, ինչպես մյուս երկրներում։ Բացի այդ, ես նոր բացեցի իմ երկրորդ Չեյֆի նախարարությունը սննդի հետ, ուստի շատ ժամանակ եմ անցկացնում այստեղ:
Ի՞նչ խորհուրդ կտաք նրան, ով առաջին անգամ է քաղաք ժամանում:
Նախաճաշեք հին քաղաքում քերած ձու և տավարի մսամթերք: Ճաշի համար դասական բոսնիական տորթեր կամ բուրակ: Իսկ ընթրիքի համար անվտանգ արժեք է cevapcici, ազգային ուտեստ. Ուտելիքն այնքան համեղ է... Իսկ եթե սիրում եք վեգան սնունդ, ապա առաջարկում եմ ձեզ էլ փորձել Զդրավո Հրանա. Կան զարմանալի զբոսանքներ նրանց համար, ովքեր սիրում են արշավը: Եվ դուք կարող եք նաև այցելել ախոռներ «Իդալգո Սարաևո» ձիավարության ակումբ, քաղաքի վերին մասում՝ ֆենոմենալ տեսարաններով և ձիավարության զարմանալի արահետներով։ Հետագայում գնումներ կատարելու համար կան հետաքրքիր վայրեր տեղական արհեստների համար, ինչպիսիք են Բազերձան. Բացի այդ, եթե դուք լսում եք Դինո Մերլին, դուք չեք կարող սխալվել:
Որտե՞ղ եք հանգստանալու Բոսնիայում:
Ես սիրում եմ այցելել Վիսոկո, Գեղեցիկ քաղաք, որը գտնվում է Սարաևոյից 40 րոպե հեռավորության վրա, որտեղ կա հզոր էներգետիկ կենտրոն, բրգաձև մի քանի բլուրների վրա, որոնք, ինչպես ասում են, օգտակար են առողջության համար: Նույնիսկ համաշխարհային թենիսի թիվ մեկ, Նովակ Ջոկովիչ նա այցելում է նրանց՝ փնտրելով այս էներգիան:
Ովքե՞ր են ձեր տեղական հերոսները:
Օլիմպիական Ամել Տուկա; «Բարսելոնայի» խաղացող Միրալեմ Պյանիչը, Միլանի «Ինտերի» խաղացող և Բոսնիա և Հերցեգովինայի հավաքականի ավագ Էդին Ջեկոն։