Mac & cheese-ի գաղտնի պատմությունը 109 վայրկյանում
Մենք սիրում ենք գաստրոնոմիա . Բացի գերժամանակակից ռեստորաններից կամ գերմթերքներից, որոնք չեն կարող բացակայել ձեր սննդակարգից, մենք ցանկանում ենք ավելին իմանալ մեր ճաշատեսակների պատմության մասին: Այս հետազոտությունների շնորհիվ մենք իմացանք, թե ինչու է դժոխային կաղամարով սենդվիչը բնորոշ Մադրիդին կամ ինչու է ceviche-ն իսպանական և ոչ պերուական: (Այո, սա հակասություններ է առաջացրել, բայց գրքերը խոսում են...): Այսպիսով, մենք անցնում ենք ամերիկյան գաստրոնոմիայի դասականին Mac & Cheese իտալական բաղադրատոմսի Յանկիի հարմարեցումը (չեդդեր պանրի կիլոգրամներով), Մակարոն և պանիր ? Եկեք քննենք.
Պանրի խառնուրդ. հաջողության գրավականը
Առաջին բանը, որ մենք սովորում ենք, երբ խորանում ենք այս ուտեստի պատմության մեջ, այն է, որ երկու հիմնական բաղադրիչների (մակարոնի և պանրի) հետ կապված առաջին գրանցված բաղադրատոմսերը ավելի քան 500 տարվա վաղեմություն ունեն: Ավելի կոնկրետ, այս անսահման կալորիականությամբ դելիկատեսը Միացյալ Նահանգներ է եկել «շնորհիվ»... Ամերիկայի երրորդ նախագահի, Թոմաս Ջեֆերսոն , ով 1700-ականների վերջին Ֆրանսիա և հյուսիսային Իտալիա կատարած իր ճանապարհորդության ժամանակ սիրահարվեց այս տեսակի մակարոնեղենին... այնքան սիրահարվեց, որ վարձեց մակարոնով լի նավ, որը վայրէջք կատարեց Վիրջինիա՝ տարածելով տենդը։ մակ և պանիր մինչ օրս... Հետաքրքիր, հա՞: Դե, դեռ շատ, շատ ավելին կա սովորելու Մակարոնային տենդի մասին: Բաց մի թողեք ոչ մի տեղեկություն այս խելահեղ 109 վայրկյանում, որը ճանապարհորդում է Ջեֆերսոնի զարմիկի բաղադրատոմսերից մինչև ամերիկյան Մեծ դեպրեսիա և 21-րդ դարի գերժամանակակից ռեստորանների նուրբ բաղադրատոմսերի Mac & Cheese:
Մենք ուզում ենք ապրել ամեն օր ՊԱՆԻՐ ուտելով
Եթե ձեր սերը ամերիկյան Mac & Cheese-ի նկատմամբ ձեզնից վեր է, կարող եք գնել ապրանքանիշի օրիգինալ տուփերը kraft (նույնը, որը հայտնի դարձրեց այս ուտեստը Մեծ դեպրեսիայի ժամանակ) My American Market-ի կամ Taste of America-ի միջոցով: Պարզ բաղադրատոմսը կարող եք պատրաստել նաև տանը (մակարոն, կարագ, պանիրներ, ինչ ցանկանում եք): Ամեն դեպքում, վայելեք: