Գարնանը Պրովանսի խաղողի այգիները ծածկված են վայրի ծաղիկներով։
-ի բարդությունը ֆրանսիական գինու քարտեզ Սա մի բան է, որը շփոթեցնում է շատ իսպանացիների, ովքեր սովոր են ընտրել ծագման անվանական կամ տեղական գինիների միջև, ինչպես նաև Crianza-ի, Reserva-ի կամ Gran Reserva-ի դասական տարբերակումը, որը բնորոշ է միայն որոշ շրջաններում:
Սովորաբար, կարելի է ասել, որ կան ընդարձակ գինեգործական շրջաններ ինչպիսին են, օրինակ, Բորդոն, Բուրգունդիան, Ռուսիյոնը, Ռոնը, Լուարը... և դրանց ներսում կարող են լինել ենթատարածքներ կամ քաղաքներ՝ իրենց իսկ անվանական արժեքով, ինչպես նաև տարածաշրջանի ընդհանուր գինիներ: Ավելին, որոշ մարզերում. սյուժեն ինքնին այնքան կարևոր է, որ կարող է տարբերություն դնել Grand Cru-ի և Premier Cru-ի միջև կամ դավանանքի գինի, ինչպես դա տեղի է ունենում Բուրգունդիայում:
Շշեր կուտակված Château Beaucastel-ի նկուղներում:
Այն, ինչ հայտնի է որպես Ռոն հովտի խաղողի այգի Այն սովորաբար տարբերվում է հյուսիսային և հարավային միջև՝ իր մեծ տարածքի պատճառով, որը կարող է հասնել 73000 հեկտարի։ Այստեղից կա մի ընդհանուր անվանում, որը հայտնի է որպես Կոտ-դյու-Ռոն, որն ընդգրկում է ամբողջ տարածքը, և մեկ այլ՝ Կոտ-դյու-Ռոն գյուղեր, որոնցից կարող են օգտվել գրեթե հարյուր համայնքներ, չնայած առանց հստակ նշելու իրենց անունը: Այս քաղաքներից միայն 20-ը կարող են օգտագործել այն դավանանքից հետո:
Օրինակ՝ 2016 թվականից Vaison-le-Romaine-ին թույլատրվում է նշել Côtes-du-Rhône Villages Vaison-la-Romaine: Բայց լավագույնը դեռ առջևում է: Սրանք հայտնի Կրուսներն են: Ռոնի այդ տարածքները հատկապես աչքի են ընկնում գինիների արտադրության մեջ: Դրանք այն են, որոնք հայտնի են որպես տեղական հարանվանումներ, և, հետևաբար, մենք կգտնենք միայն քաղաքապետարանի անվանումը որպես տարբերակիչ: Ոչինչ ավելին. Դրանցից մեկը Châteauneuf-du-Pape-ն է որն իր երկու հազարից քիչ ավելի բնակչությամբ Ռոնի գլխավոր գինեգործական տարածքն է և Ֆրանսիայի ամենակարևորներից մեկը:
Châteauneuf-du-Pape-ում կան անթիվ հաստատություններ՝ նվիրված գինու:
ՇՏՈՆԵՈՒՖ-ԴՈՒ-ՊԱՊԵ
Այս գինեգործական շրջանի ծագումը գալիս է Ավինյոն պապության ժամանակներից (1309-1377): Ահա թե որտեղից են դասականները: պապական բանալիներ, որոնք մենք գտնում ենք փորագրված գրեթե յուրաքանչյուր շշի վրա: Այնպես չէ, որ նախկինում որթատունկը չէր մշակվում այս կողմերում, այլ այն, որ դրա որակը շատ հեռու էր այլ շրջաններից, ինչպիսին է Բուրգունդիան:
Հենց այս ժամանակահատվածում էր տարբեր Հռոմի պապերը պատասխանատու էին այս տարածաշրջանում խաղողագործության խթանման և խթանման համար, գտնվում է Ավինյոնի և Օրանժի միջև կես ճանապարհին: Այնքան, որ տարիների ընթացքում այս գինիները մեծ հնչեղություն ստացան ֆրանսիացիների շրջանում և սկսեցին ճանաչվել որպես Պապի գինիներ: Այն համբավը, որը նա դեռ պահպանում է մինչ օրս, քանի որ 1923 թվականին դրվել են գինիների առաջին անվանումը Ֆրանսիայում՝ Châteauneuf-du-Pape:
Դոմեն Մուսեթի տպավորիչ ամրոց:
Այս փոքրիկ քաղաքը հիանալի դրախտ է գինու սիրահարների, բայց նաև բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են մտնել այս հաճույքների մեջ: Նրա տարածք մուտք գործելը զարմացնում է այցելուին բոլորի համար խաղողի այգիներ, որոնք թառ են նրա ճանապարհների և փողոցների վրա: Նրանք գալիս են բոլոր չափերի, փոքր և մեծ:
Բայց եթե կա մի բան, որը պետք է հատկապես ընդգծել, դա է գինու նվիրված մեծ թվով հաստատություններ հենց քաղաքային տարածքում։ Դժվար է գտնել մեկ այլ բնակչություն այսքան շատ վայրերով, որտեղ դուք կարող եք վայելել տարածաշրջանի տարբեր կուպաժները:
Շատ հաստատություններ ուղղակիորեն պատկանում են տարածաշրջանի գինեգործական գործարաններին: Նրանցից ոմանք փոքր արտադրողներ, որոնց հետ մենք կարող ենք հաճելի զրուցել գինիների մասին: Մյուսներն այն վայրերն են, որտեղ դուք կարող եք համտեսել տարածաշրջանի տարբեր արտադրողների գինիները: Դա իսկական ընկղմում է այս իսկապես կախվածություն առաջացնող աշխարհում:
Գինու շշեր Domaine&Chateau Pegau-ում:
Château Rayas, Château Beaucastel, Clos Saint-Jean, Domaine la Barroche, Domaine de la Janasse, Domaine du Pegau... նրանք ունեն աշխարհի լավագույն գինիներից մի քանիսը, որոնք խորհուրդ են տրվում պահանջկոտ ճաշատեսակների և առատաձեռն գրպանների համար, սակայն, մեծ մասը, ինչ-որ բան Հեռու սովորական գինու զբոսաշրջիկից, ով ավելի համեստ արտադրողի այցելությունն ավելի շատ կարող է վայելել:
Այս առումով խորհուրդ ենք տալիս այցելել Domaine Tour Saint Michel գինիների որակ-գին հարաբերակցության համար և Domaine Mousset՝ ամրոցի տպավորիչ բնության համար, որտեղ այն գտնվում է:
Châteauneuf-du-Pape
Ինչ վերաբերում է համտեսների աշխատանքին, ապա այն կարող է տարբեր լինել՝ կախված տեղից։ Ոմանք, սովորաբար ամենափոքրերը, որոնց հետ այցն արդեն նախապես պայմանավորվել է, սովորաբար առաջարկում են Նրանց մի քանի գինիների անվճար համտեսում: Նրանք ակնհայտորեն հույս ունեն վաճառել մի քանիսը: Մյուսներն առաջարկում են փակ գին իրենց գինիների համտեսի համար և, եթե որևէ մեկը գնում եք, զեղչում են վաճառքի գնից: Այս վերջին մեթոդը թույլ է տալիս հանգստանալ փորձեք այնքան գինի, որքան ցանկանում եք՝ առանց խղճի խայթի քանի որ ես չեմ գնել:
Մի վերջին խորհուրդ անգիտակիցներին. Անիմաստ է համեմատել ֆրանսիական գինիների որակի և գնի հավասարակշռությունը իսպանական գինիների հետ։ Սահմանը հատելիս հարմար է մոռանալ ցանկացած գնային տեղեկանք, որը մտքումդ է դրված ու սկսել զրոյից։
Գինու համտեսի մանրամասներ Château Beaucastel-ում: