Լավ եղանակին լողափին վայելում են գալիցիայի խոհանոցը:
Որ ջուրը պաղա՞։ Ես չեմ պատրաստվում ձեզ ասել ոչ: Մտածեք, որ ուղիղ գծով, եթե դուք եք Գալիսիայի ափին դուք ավելի մոտ կլինեք Պլիմութին կամ Տորքեյին, քան Ալմերիայի Որ երբեմն ամպեր են լինում, և դա թույն է: Ես էլ չեմ պատրաստվում հերքել քեզ։ Դա այն վճարն է, որը մենք վճարում ենք այդ կանաչ լանդշաֆտի և քնելու հսկայական շքեղության համար, նույնիսկ հուլիսի կեսերին, անկողնու վրա վերմակով:
Այնուամենայնիվ, եթե դուք մի փոքր փորեք կլիշեներից այն կողմ, կտեսնեք, որ Գալիսիայում ամառը կարող է շատ գրավիչ լինել և շատ ավելին, քան պարզապես արևն ու ավազը: Ավելի շատ կիլոմետր ափի գիծ, քան դուք կկարողանաք այցելել, անշուշտ, դուք կգտնեք ինչ-որ ժայռ, ինչ-որ լողափ կամ ինչ-որ փոքրիկ նավահանգիստ ձեր ցանկությամբ: Ափից մի փոքր հեռավորության վրա բարձրացող լեռները, սոճու անտառները, որոնք գրեթե սուզվում են ծովը, Ատլանտյան այդ կղզիները (Cíes, Ons, Salvora...), որոնք թագի զարդերից են:
Թարմ ալբարինոն՝ Բուե լողափի տեսարանով, շատ ավելի համեղ է:
Եվ ծովափնյա բարերը: Որովհետև գարեջուրը տեռասում, մինչ արևը խորտակվում է Ատլանտյան օվկիանոսում, կամ կաղամարի մի մասը ծովի քամու հետ, որը թարմացնում է մթնոլորտը, նույնպես մեր ամառվա մի մասն է: Թերևս ոչ այնքան հայտնի, որքան իսպանական ափի այլ հատվածներում, բայց նույնքան ախորժելի: Եւ նույնիսկ, Եթե օրը արևոտ չէ, ապա ափի մառախուղին նայող այդ պատուհաններն ունեն իրենց հմայքը։ Պարզապես պետք է իմանալ, թե ինչպես գտնել այն:
RIA DE ALDÁN
Վիգոյի և Պոնտեվեդրայի միջև քիչ թե շատ ճանապարհի կեսին, եթե հետևենք առափնյա գծին, ապա կա այս գետաբերանը, որն իրականում գետաբերան չէ։ Բարի գալուստ Գալիսիա։
Փոքրիկ հաճախվող ծովախորշեր, տպավորիչ կապտա-կանաչ ջրեր և, անշուշտ, ծովափնյա բարերի և բարերի ամենաբարձր խտությունը Գալիսիայից ախորժելիները կենտրոնացած են այստեղ՝ վեց կիլոմետրից քիչ ավելի հեռավորության վրա, ավազի ափից ավազափ ցատկելով՝ Մենդուինայի և Արա Բրավա լողափի միջև:
Menduiña Playa-ի կտուրը, որը նայում է հին նավամատույցի ավերակներին, լավ տեղ է սկսելու համար, եթե ցանկանում եք համատեղել ավանդական առաջարկը այլ բանի հետ: Օրինակ, որոշ շոգեխաշած թխվածքներ: Կամ գուցե ապխտած սարդինե աղցան և օրգանական ծիլեր:
Մենդուինա Պլայայի տեռասը՝ Ալդան գետաբերանում։
Մեկ քայլ այն կողմ –այստեղ մենք գրեթե կարող ենք կիրառել գետաբերանը ծայրից ծայր՝ ցատկելով լողափի բարից լողափ բար՝ առանց գետնին ոտնահարելու–, Chiringuito Areacova-ում, մայրամուտը ուղեկցվում է որոշ շինչոներով (տապակած jurelitos) և սառը գարեջուրը կարող են դառնալ ամառվա հիանալի հիշողություններից մեկը:
Շարունակե՞նք։ Դե, մենք շարունակում ենք. Էմպանադա Սան Սյան ծովափնյա բարում, Պինտենսում; որոշ xoubas Areiña-ում, Բրավայի տարածքի լողափում; մի քանի սարդինա Bar El Muelle-ում՝ Ալդան նավահանգստի տեսարանով, իսկ հետո, հավանաբար, բրինձ O Con ռեստորանի պատշգամբում, Ալդան նավահանգստում, նայում է նույն քաղաքի ժայռերին: Ես արդեն ասացի, որ ընտրություն կար։
ՊՈՆՏԵՎԵԴՐԱ ԳԵՏ
Եթե ձեր մտքում կա Գալիսիայի ափից եկած անուն, ապա բավականաչափ քվեաթերթիկներ կան, որպեսզի այն լինի այս տարածքում. շնորհակալություն անխոնջ դեսպանին, ով լրագրող Խաբիեր Ֆորտեսն է, նաև Լապամանը։ Նրանք ձեզ նման են հնչում, չէ՞:
Դե, եկեք սկսենք հարավային ափից, կանգ առնելով Բելուսոյի փոքրիկ լողափում, ծանոթանալու համար ծովամթերքի դասական Գալիսիայում. A Centoleira ռեստորանը: Ինչ էլ որ պատվիրեք այստեղ, որակը երաշխավորված է։ Այսպիսով, եթե դուք ցանկանում եք մի փոքր դուրս գալ ցանկացած տեղացիների աքաղաղներից և միդիաներից և ցանկանում եք ուսումնասիրել այլ տեսակներ (գուցե որոշ գոմիկներ, գուցե որոշ լավ սուզվող դանակներ...), սա ձեր տեղն է:
Muiño Vello-ում, Լապամանում գաստրոնոմիական առաջարկը կարճ է։ Բայց ես չեմ պատրաստվում հերքել, որ այստեղ գարեջուր խմելը, ոտքերդ ավազի մեջ, այդ հսկայական ծառերի ստվերում, իր բանն ունի։
A Centoleira ռեստորանի տեռաս:
Արդեն մյուս ափին Chiringuito Sinás-ը, որը գտնվում է համանուն փոքրիկ ծովախորշում, լրացնում է այս տեսակի տարածքների դասականները ավելի արդիական ոճի տապաներով: ենթադրել լինել վերջին վայրը, որտեղ արևը մայր է մտնում Ռաքսո քաղաքում, ինչը թույլ է տալիս երկարացնել ցերեկները, իսկ անհրաժեշտության դեպքում նաև գիշերները, քանի որ տեղում խմիչքներ են մատուցվում և ժամանակ առ ժամանակ հնչում է կենդանի երաժշտություն մինչև լուսաբաց։
Այս գետաբերանի միջով երթուղին ավարտելու համար արժե ավարտել Սան Վիսենտեում գտնվող Էլ Նաուտիկո քաղաքում: Ըստ շքեղություն, որը կապված է լողափում գտնվող ձեր տեռասի վրա, այն ավանդույթի համար, որը տալիս են տասնամյակների հաջողությունները, և, առաջին հերթին, որովհետև մարդ հավատում է, որ ծովի ափին գտնվող այս փոքրիկ համերգասրահը գոյություն ունի միայն ֆիլմերում, քանի դեռ չի հասել այստեղ: Շատ երաժիշտներ կան, ովքեր ամռանը գալիս են ելույթ ունենալու և որոշում են երկարացնել իրենց հանգիստը տեսարանների, լավ մթնոլորտի և հանգստության համար:
Իսկ մեզանից նրանց համար, ովքեր երաժիշտ չեն, ծրագրավորումը գետաբերաններից լավագույններից մեկն է: Այս ամառ, ի թիվս այլոց, O'Funk'Ilo, Amparanoia, Wyoming & Los Insolventes, Tarque, Depedro, Juan Perro, Marlango, Coque Malla, Anni B Sweet, Mikel Erentxun, Dorian, Los Secretos, Delaporte...
Տեսարաններ El Náutico-ից, Սան Վիսենտե դու Մարում:
ԿԱՄ ՄՈՐՈՒՔ
Serra do Barbanza-ն այն է, որ բաժանում է Մուրոսի և Նոյայի Արուսա գետաբերանը; մի փոքր ավելի քիչ տուրիստական տարբերակ, քան հարավային շրջանները, որոնցում հետաքրքրություն է ներկայացնում նաև գաստրոնոմիական առաջարկը։
Սկսեք, օրինակ, հետ մի չափաբաժին միդիա Cabo de Cruz Náutico բարում, հենց Իսպանիայում այս փափկամարմինի ամենամեծ արտանետմամբ նավահանգստի նավահանգստում: Կամ, եթե խմբով եք գնում, պատվիրեք լավ չուրասկադա O'Jasafello-ում (շնորհակալություն հուշման համար, Թոմ: Ոչինչ նման չէ ամենուր ընկերներ ունենալուն), ծովափնյա բար Ա Իլա լողափի սոճու անտառում, A Pobra-ի և Palmeira-ի միջև: .
Club Nautico Boiro-ում, Կաբո դե Կրուսում:
Լեռների մյուս կողմում մեծ դասականը, անշուշտ, Hostal As Furnas-ի բարն է, որը գտնվում է համանուն լողափում: Դուք այն տեսել եք Mar Adentro ֆիլմում, և եթե տարված էիք Fariña սերիալով, կհիշեք այն որպես բար, որտեղ հանդիպում էին թմրանյութերի առևտրով զբաղվողները: Բայց նույնիսկ եթե դու չափազանց առասպելական չես, Կաղամարով կամ ութոտնուկով սենդվիչն այստեղ, իր պատուհաններից նայող մայրամուտին, բավականին փորձառություն է: Կամ, եթե քամին թույլ է տալիս, խնդրեք, որ դուրս տանի: Չնայած տեռաս չկա, ո՞ւմ է պետք այն նման քարերով։
ՄԱՀՎԱՆ ԱՓ
Նրանք դա ասում են Bar Playa de Lires-ի պատշգամբից արևամուտները լավագույնն են Գալիսիայում: Չգիտեմ՝ դա ճիշտ է, թե ոչ, բայց դրանք դիտարժան են։ Այդ տեսարաններով ձվածեղը միշտ շատ ավելի համեղ է լինում։
Ավելի հյուսիս, Բարիզո գյուղից մի փոքր հեռու գտնվում է Սեյրուգա ռեստորանը: Այն բացվում է միայն ամռան ամիսներին և իր անունն է ձեռք բերել շնորհիվ բրինձ, օրինակ՝ դանակներ և վայրի ծնեբեկ, վանական և խեցեմորթ կամ օմարի արգանակ . Դրանով և, օրինակ, Մալպիկայի ձկան շուկայի մի քանի խեցգետիններով դժվար է ձեզ համար դժգոհ հեռանալ։
Տպավորիչ մայրամուտ Playa de Lires Bar-ի պատշգամբից, Կոստա դա Մորտեում:
Կայոնը հին կետերի գյուղ է, որն այժմ վերածվել է տարածքի ամենամթնոլորտային քաղաքներից մեկը ամառվա ընթացքում. Կառուցված թերակղզու վրա՝ ժայռերի միջև, այն արդեն 20 տարի ունի իր առաջատար խանութներից մեկը «Աստերիա» սրճարանում:
Դա ծովափնյա բար չէ խիստ իմաստով, այլ նախաճաշ է լողափին նայող այդ պատշգամբում, գարեջուր իր ձվածեղով շամփուրով կամ գուցե անհրաժեշտության դեպքում, Ռակսոյի մի բաժինը (կարտոֆիլով տապակած միջուկը) լավ է, որ ժամանակն անցնենք:
ՀՅՈՒՍԻՍԸ
Ֆերոլից հյուսիս, որտեղ Ատլանտյան օվկիանոսը աստիճանաբար վերածվում է Բիսկայի ծոցի, կան նաև բազմաթիվ տարբերակներ:
Casa Claudina, օրինակ, San Xurxo լողափի ստորոտին, Հայտնի է իր թարմ ձկներով։ Չնայած, եթե դուք փնտրում եք սերֆերի մթնոլորտ, ձեր լողափը Պանտինն է, իսկ մարտկոցները լիցքավորելու ձեր կանգառը՝ Լաս Օլասը: Ձմռանը, երբ փոթորիկը ուժեղանում է, տրիպի մի մասը հարություն է տալիս մահացածին: Բայց մնացած տարվա որոշ կաղամար կամ պարզ սենդվիչ, օրինակ՝ տապակած տավարի միս պանրով, և Գալիսիայի աստղը շատ լավ է կատարում իրենց գործառույթը:
Coelleira Island, O Vicedo-ում, Գալիսիայի այն գաղտնի վայրերից մեկը, որը ոչ ոք չի ցանկանում կիսվել:
O Vicedo, արդեն Բիսկայական ծոցում, Գալիսիայի «ծածկվածներից» մեկն է: Անսահման լողափերով, թափանցիկ ջրով ծովախորշերով այն վայրերից մեկը (Google «Praia do Caolín» և պլանավորեք ձեր հաջորդ փախուստը) և ունի նաև շատ գեղեցիկ լողափնյա բար մի տարածքում, որտեղ դրանք այնքան էլ տարածված չեն, որքան Rías Baixas-ում:
La Bodeguita del Puerto-ն արդեն դասական է: Ցածր գներ, բարեհամբույր սպասարկում և ամառային պարտադիր ապրանքներ, ինչպիսիք են սարդինները: Հարցրեք՝ ունե՞ն ձվածեղ:
Մենք ավարտում ենք երթուղին Casa Fanego-ում, ավանդական ռեստորան Սան Ռոմանի լողափից մի քիչ հեռու, Viveiro-ի մոտ։ Այս դեպքում մենք ավազի վրա չենք ոտք դնելու, այլ նրան կտրամադրենք տեղական խոհանոցի ճաշացանկ և որակյալ ապրանքներ՝ թունա ռուլետ, խորոված սարդինա, թունա աղցան կամ հռոմեական կաղամար՝ մատուցված թարմ չիպսերով։
Տեռաս-նավակ, Bodeguita del Puerto de O Vicedo-ում: