2022, Լեբրիայի թափը
Մշակույթի տուն Լեբրիյա , որը գտնվում է հին Եկեղեցական Կիլլայում, զարդարված է: Ցուցասրահի բացման համար ամեն ինչ պատրաստ է Տարտեսյան Լեբրիյա . Նմուշը, որը ցուցադրում է մեկը Հայտնի «Candelabros de Lebrija»-ի երկու կրկնօրինակներ , Մշակույթի, Ժառանգության և Տեղական Զբոսաշրջության պատվիրակության ևս մեկ քայլ է, որպեսզի քաղաքապետարանը հաստատվի Սևիլիա նահանգի զբոսաշրջային ցանցի հիմնական ուղղությունների շարքում:
Այնտեղից ոչ հեռու՝ քաղաքապետարանի բակում է Էլիո Անտոնիո դե Նեբրիջայի մեկնաբանության տարածքը: Լեբրիայից այս հումանիստը 1492 թվականին կաստիլերեն լեզվի առաջին քերականության հեղինակն էր, իսկ 2022 թ. V հարյուրամյակը նրա մահվան . Քաղաքապետարանը նախապատրաստվել է ամիսներ շարունակ միջոցառումը ավելի շատ այցելուների ժամանման ցատկահարթակն է.
Էլիո Անտոնիո դե Նեբրիյա
«Lebrija-ն երբեք չի նայել զբոսաշրջությանը, թեև ունի գրավչություններ դրա համար», - ասում է նա Մշակույթի, ժառանգության և զբոսաշրջության գծով պատվիրակ Խոսե Մարտինես . Նրա գտնվելու վայրը, գյուղի և գյուղի միջև Գվադալկիվիրի ճահիճներ , նշանակում է, որ գյուղատնտեսությունը միշտ եղել է նրա հիմնական տնտեսական շարժիչը։
Բացի այդ, զբոսաշրջության աշխուժացումը բարդանում է այնպիսի վայրերի մոտիկության պատճառով, ինչպիսիք են Ուտրերան, Խերես դե լա Ֆրոնտերան կամ Սևիլիան։
Բայց պոտենցիալ կա։ Նրա պատմական և սոցիալ-մշակութային ժառանգությունը՝ հիմնված արհեստագործական գործունեության և ավանդույթի և ֆլամենկոյի վրա, ստիպեք Լեբրիային ձգտել դառնալ մի վայր, որտեղ դուք պարզապես չեք գնում «օրն անցկացնելու համար»: . Եվ դրա համար գաստրոնոմիկ առաջարկը ձգտում է գրավել ամենաշատ գուրմաններին:
Խաղային ԱՅԳԻ ԱՎԱՆԴՈՒՅԹ
Թաքնված՝ չցանկանալով խլել նրա նշանավորությունը Ձիթապտղի եկեղեցի , հայտնաբերվել է Սան Գիլի մարկիզների գինեգործարան . Այս տարածքը գտնվում է Լեբրիայի սրտում 1711 թվականից, և այն կարելի է այցելել, քանի դեռ նախապես պայմանավորվել եք: Իր գինիների արտադրության և հնեցման հետ կապված բնորոշ կախվածությունների հետ մեկտեղ, Տուն-նկուղն ունի ձիթհան, որոշ ախոռներ, պտղատու այգի և այգիներ՝ տարածված 4000մ2 տարածքի վրա։.
Այցը տևում է մոտ մեկ ժամ և ծանոթանալու առիթ է նախագիծը, որը 2015 թվականին վերակենդանացրեց Մարկիզի քույրերից մեկը՝ Բոդեգաս Հալկոն։ Այս գինեգործները ամրապնդել են Լեբրիջայի հարաբերությունները Ք Մարկո դե Խերես ; Սևիլյան միակ քաղաքն է արտադրական տարածքում Ծագման անվանումը.
Բացի այդ, նրա օբյեկտներում կա գրասենյակ, որտեղից կարելի է գնել նրա հարստացված գինիները (Oloroso, «Zamarrita», օրհնված փառք է), քաղցր լիկյոր գինիներ (սերուցք և Pedro Ximenez) և վերմուտ:
Bodega del Marqués de San Gil-ը գտնվում է Լեբրիայի սրտում 1711 թվականից:
Գինու ոլորտում Լեբրիային միակն է Սևիլիա նահանգի Պահպանված ծագման անվանումը (PDO): . Այն Գոնսալես-Պալասիոսի գինեգործական գործարան 1960 թվականին հիմնադրված գինիների արտադրությունը, մշակումը և հնեցումը, որոնք 2005 թվականից սահմանափակվում են Լեբրիյա և Էլ Կուերվո մունիցիպալիտետներով:
«Կան Լեբրիջանոներ, ովքեր չգիտեն, որ մենք ունենք PDO», - ասում է կոմերցիոն տնօրենը, Ֆելիքս Գոնսալես , ով փորձում է իր հոր նախաձեռնած գինու խաղադրույքը դնել: Դա անելու համար նա այցելում է իր խաղողի այգիները և Լոս Արկոս գինեգործարան, քաղաքի պատմական կենտրոնում , համտեսելու նրա գինիները, որոնց թվում առանձնանում է կարմիր Crianza-ն Overo , Լեբրիյայի ծաղիկը սրվակ , կենսաբանորեն հնեցված սպիտակ գինին Միայն " եւ Lebrija հին չոր գինի.
Գոնսալեսը քարտեզ է պահում Լեբրիայի պատմական գինեգործական գործարանների հետ , որը 20-րդ դարի սկզբին ուներ մոտ 50։ Այդ ժամանակ արդեն կար Ապխտած նկուղներ , հայտնի է որպես վթարը . Մանուել Ահումադան վերահսկում է իր սեփական արտադրությունը և պահպանում է ավանդույթը, որը ներառում է չորս սերունդ:
Իր մեջ Մարինե փողոցի հիմնարկ Խաղողը աղալ է ամառվա վերջում, իսկ սրճարանում, բարի հետևի մասում, հնեցվում են գինիները, որոնք վայելում են հարևաններն ու այցելուները: «Ամեն ինչ մնում է նույնը. Մենք չենք փոխվել»,- ասում է Մանուելը . Շոկը ա հանդիպման վայր, հանդիպման վայր և որտեղ թույլատրվում է սնունդ բերել փողոցից։ Մանուելը գինին դնում է Լեբրիայի ամենաֆոլկլորային վայրերից մեկում։
ՏԵԼԵՐԱՅԻ ՊԱՇՏՊԱՆՈՒԹՅՈՒՆ
Լեբրիջայի քաղաքային խորհուրդը սկսել է ընթացակարգերը, որպեսզի տեղական հացը ձեռք բերի վարկանիշ Պաշտպանված աշխարհագրական նշում (IGP) . դեմ իր խաչակրաց արշավանքում թխած հացի ընդլայնում Մի քանի տեղացի հացթուխներ ցանկանում են արժեք ավելացնել այն ապրանքին, որը նրանք հուսով են, որ շուտով այս նույնականացումը կստանա Եվրամիությունից:
La telera, Lebrija-ի հիմնական կտորը , ապա դա կլինի ևս մեկ պատճառ, որ քաղաքապետարանը հայտնվի Իսպանիայի հացաբուլկեղենի քարտեզներում։ «ՊԳԻ-ն կարող է զարկ տալ հացին, որն այստեղ բավականաչափ ճանաչված չէ»,- ասում է հացթուխը Դոմի Վելես, IGP-ի տեխնիկական քարտուղարության պատասխանատու.
La Cañada հացաբուլկեղեն և հրուշակեղեն
Telera-ն այն խորհրդանիշն է, որը ցանկանում է բարձրացնել Գվադալկիվիր-Դոնանա շրջանի այս քաղաքը այլ ազգային հացերի հետ, ինչպիսիք են Ալֆաքարը, Գալիսիան կամ գյուղացիականը:
Consistory-ում նրանք գիտեն, որ IGP-ն ևս մեկ գրավչություն է գաստրոնոմիական զբոսաշրջության համար, և որ այն կբերի բազմաթիվ այցելուների, ովքեր կարող են վայելել տարբեր վառարանների և արհեստանոցների մշակումները, ինչպիսիք են. Վելեսի վառարանը, La Cañada, Colón Bakery կամ Rosary Bakery Տիրամայր.
ՈՐՏԵՂ ՍՏԵԼ
Լեբրիյա ֆլամենկոյի փառատոնը, նրա գլխավոր մշակութային իրադարձություններից մեկը, կոչվում է Լա Կարակոլա։ Զարմանալի չէ, որ քաղաքապետարանի տեղեկատու ուտեստներից է, հետևաբար. խխունջները՝ արգանակի մեջ, իսկ այծերը՝ սոուսում։ Իսկ սեզոնը նոր է սկսվել։
Միանո ռեստորան , որ սպասարկում է այծերի ամբողջ տարին , բավարար չէ. Աստղային ուտեստն այստեղ լոլիկով այծերն են։ Մեկ այլ այլընտրանք է Պավա բար որտեղ շատերի համար նրանք լավագույն խխունջները դնում են Լեբրիայում:
թակել, Անսելմի տուն . Այն Լեբրիայի ամենահին խանութն է և բաց է 1836 թվականից: Նրա ճաշացանկում կարելի է գտնել իբերական պանիրներ և չորացրած միս, պահածոներ և բոլոր տեսակի մոնտադիտոներ: Տնական կերակուրների համար Ռուիզ ընտանիքն առաջարկում է ավանդական առաջարկ Lechuga Bar-ում.
Ձողաձուկ՝ հաբ-հաբով
Եթե տեղ գտնեք, ապա Լեբրիայի գաստրոնոմիական հենակետը Վենտա Լուիս Ռեյն է։ Ռուբեն Կաբալյերոն նորամուծություններ է անում տնային ճաշատեսակների մեջ, որպեսզի ճաշկերույթը տարված մնա սովորական համով, բայց որի շնորհանդեսները շատ նորարարական են: Եթե կարող եք, փորձեք սեզոնային արտիճուկները թրթուրներով և ֆուա գրայով:
հռոմեացի, տարտեսյան, ֆլամանդացի և արհեստավոր. Գինեգործություն, հացի գործարան և, հավանաբար, ամենաճանաչված իսպանացի հումանիստի ծննդավայրը . Lebrija-ն առավելություններ ունի իր զբոսաշրջային գրավչությունը համախմբելու համար: 2022 թվականը մոտ է.