Լուի Լապլաս
Դեպի Արգենտինացի ճարտարապետ Լուիս Լապլասը Նրա համար դեռ դժվար է նկարագրել Մենորկային։ Եվ այն, որ գրեթե երկու տասնամյակ առաջ նա սկսեց հաճախակի այցելել, և որ վերջին տարիներին նա այցելում է այն առնվազն ամիսը մեկ անգամ։ «Երբ ես պետք է իմ հաճախորդներին բացատրեմ, թե ինչպիսին է կղզին, Ես հասկանում եմ, թե որքան դժվար է »: Ահա թե ինչու նա ընտանեկան նմանություններ է անում. «Մալյորկան հարուստ և տիրակալ քույրն է, լավ ամուսնացած քույրը։ Իբիզան անլուրջ և զվարճացող քույրն է . Այսպիսով Մենորկան ամենառոմանտիկն է, երազկոտն ու էկոլոգիականը . Եվ երբեմն ինչ-որ քմահաճ: Նա ինչ-որ բան է փնտրում, բայց վստահ չէ, թե դա ինչ է:
Լավ գիտի տարածքը անձնական և մասնագիտական պատճառներով . Առաջինը նրան ստիպեց ամուսնու և զուգընկերոջ՝ Քրիստոֆ Քոմոյի հետ այստեղ գնել մի նստավայր, որտեղ հանգստանալու էին իրենց փարիզյան ստուդիայի եռուզեռից, որտեղ նրանք ապրում են: Վերջիններս նրան դարձրել են կղզում հիշված ամենահավակնոտ և հուզիչ ճարտարապետական նախագծերից մեկի՝ շվեյցարական (և միջազգային) արվեստի պատկերասրահի Hauser & Wirth-ի նոր գլխավոր գրասենյակի հեղինակը: Տարիներ շարունակ նա եղել է իր սեփականատերերի գլխավոր ճարտարապետը, Ուրսուլա Հաուզերը և նրա դուստրն ու փեսան Մանուելան և Իվան Վիրտը , ում համար նախագծել է առանձնատներ եւ նաեւ ցուցահանդեսային տարածքներ մեջ այնպիսի վայրեր, ինչպիսիք են Սոմերսեթը (Մեծ Բրիտանիա) կամ շվեյցարական լեռնադահուկային հանգստավայրերը՝ Գստադը և Սենտ Մորիցը . Կամ, մեր երկրում, Չիլիդա Լեկուի շատ բարդ բարեփոխումը հին բասկյան ֆերմայից, որը քանդակագործը ձեռք է բերել՝ այն փոխակերպելու իր պատկերով և նմանությամբ:
Նաև Մենորկայում հանձնարարվել է բարեփոխել ուժեղ անհատականություն ունեցող շենքը: Այստեղ այն սկսվեց 18-րդ դարի հին հիվանդանոցից Իսլա դել Ռեյում, Մահոն նավահանգստի դիմաց, որը վերածվում է արվեստ ցուցադրելու տարածքի Hauser & Wirth ցուցակի ստեղծողների կողմից, ինչպիսիք են. Լուիզ Բուրժուա, Դեն Գրեմ կամ Ջենի Հոլցեր . Դրանում նա ներդրել է ամիսներ նախագծման և տեղում աշխատելու համար, և եթե պլանավորումը կատարվի, ապա հանդիսավոր բացումը հեռու չէ։ «Մենք նախատեսում ենք այն բացել տեղի հանրության համար 2021 թվականի սկզբին, իսկ միջազգայնորեն բացել այն մի փոքր ավելի ուշ՝ ամբողջ տարվա ընթացքում»,- բացատրում է նա։ « Չնայած այն մասնավոր պատկերասրահ է, բայց շատ ընդգրկուն գաղափար է , որը շատ բան է տալիս համայնքին, ինչպես նաև կգրավի մի խումբ շատ հետաքրքիր մարդկանց, ովքեր կհարգեն կղզու զգայունությունը և նույնպես մեծ ներդրում կունենան դրանում»։
Սա զգայունություն, շատ կապված է երկրին թեև երբեմն դա որոշակիորեն հակասական է, բայց հենց այն է, ինչը շարունակում է գրավել նրան: «Ճիշտ է, երբեմն ձեզ ծիծաղելի է թվում, երբ լսում եք, թե ինչպես են մենորկանները բողոքում ամռանը ժամանող մարդկանց թվից, կարծես նրանք երբեք չեն անցել Մալյորկա, շատ ավելի մարդաշատ . Եվ դա է պատճառը, որ կարող է թվալ, թե նրանք ապրում են անտեսելով ներկա ժամանակները։ Բայց իրականում Մենորկանների այդ էկոլոգիական մտահոգությունը, հարգանքը իրենց հողի նկատմամբ, այս ժամանակի մի բան է”.
Այդպես է նրա դեմոկրատական ոգին. Այստեղ հարուստների համար արգելոց չկա, ինչպես դուք կարող եք գտնել Մայորկայում , որն ունի իր տարբերակված տարածքները գերմանացիների, անգլիացիների, հարուստ իսպանացիների համար... Մենորկայի նույն ծովախորշում դուք կարող եք գտնել ամենատարբեր մարդկանց, քանի որ բոլորը ուրախ են լինել բոլորի հետ”.
Լուի Լապլաս
Մենորկանյան հոյակապ ծովախորշերը, ըստ էության, այցելուների գլխավոր գրավչությունն են, և նա նույնպես մասնակցում է դրան, թեև ոչ միայն ամառային ամիսներին. «Ես սիրում եմ Մենորկան տարվա բոլոր ժամանակներում, բայց հատկապես ձմռանը, երբ հանդիպում ենք մենություն, որն ինձ հիշեցնում է Պունտա դել Էստեի մասին (Ուրուգվայի ափին) Երբ ես երեխա էի. Ըստ այդ քամին և այն խոնավ ցուրտը և իր բնույթի ուժով . Բայց դա նաև զարմանալի է գարնանը, երբ այն այնքան կանաչ է և լի սամիթի կամ կրոկուսի ծաղիկներով և այլ վայրի ծաղիկներով: Ավելի ուշ՝ ամռանը, այդ կանաչն ու այդ գույներն ավելի կարմրավուն երանգ են ստանում»։
Ահա նրա խորհուրդներից մի քանիսը տարվա ցանկացած ժամանակ Մենորկա այցելությունից առավելագույն օգուտ քաղելու համար: Նույնիսկ նախքան ձեր նախագիծը բացվել է Hauser & Wirth.
ՈՒՂԻՂՆԵՐ
Կղզու բոլոր գործողություններից, հատկապես խորհուրդ են տալիս քայլել . Մասնավորապես, հայտնի Camí des Cavalls («Ձիերի ճանապարհը»), որը թույլ է տալիս ծայրից ծայր ճանապարհորդել 185 կիլոմետր երկարությամբ . Իհարկե, նա օրինակ է բերում. «Անցյալ ամառ մի օր ես այնքան ուժասպառ եղա զբոսանքից և շոգից, որ ինձ տեսած մենորկանն ինձ ջուր առաջարկեց»: Այդ հյուրընկալությունն այն կողմն է, որը նա ամենաշատն է սիրում տեղական ավանդույթներում. Դա ինչ-որ ավանդական բան է, ինչպես մեկ այլ դարաշրջանի»: Նաև մենորկան ձկնորսների հետ հնարավոր է նավով դուրս գալ «Ձկնորսությունը մեկ այլ բնորոշ զբաղմունք է, որն ինձ ամենաշատն է դուր գալիս»:
ԱՎԱՆԴՈՒՅԹՆԵՐ
Ձիերը մեկ այլ ավանդույթի գլխավոր հերոսներն են՝ հովանավոր սուրբ տոնակատարությունների ջալեոները: Ձիավորները ստիպում են նրանց ցատկել փողոցներով երաժշտության ռիթմի տակ, և այս կողմը որոշակի երկընտրանքներ է առաջացնում. ավանդույթներ են, և ինձ թվում է, որ կարևոր է պահպանել դրանք, հենց այդպես, մինչ դրանք զարգանում են: Բայց Ես սիրում եմ ձի քշել Ահա թե ինչու ինձ դուր է գալիս ձիերի ուժեղ մշակույթն այստեղ»։
ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ
Բոլոր ռեստորանների մեջ առանձնանում է Սա Լագոստա, Ֆորնելսում , կղզուց հյուսիս։ Նրա ճաշացանկը առաջարկում է տեղական խոհանոցի վրա հիմնված ուտեստների լայն տեսականի, սակայն Լուիսը մեզ խորհուրդ է տալիս փորձել այն ուտեստը, որն իրեն տվել է իր անունը. Նրանց խեցգետնի կաթսան ամենալավն է Մենորկայում”.
Մահոնում են Վարպետ («գերազանց մենորկան և հյուսիսային միս») և Սանտա Ռիտա («Փոքր, բայց հիանալի վայր, որտեղ դուք ունեք բոլոր տեսակի ուտելիքների խառնուրդ»): Միջնաբերդում մնում է sa amarador «Լավագույն պաելլան, որը կարող եք ուտել նավահանգստում»: Իսկ դաշտի մեջտեղում Sant Lluís, Bodegas Binifadet «Հիանալի է խմել, բայց նաև հրաշալի է ուտել»:
ՀՅՈՒՐԱՆՈՑ
Ներսում, մեջ փոքր քաղաք Ferreries (միջնաբերդից ոչ հեռու), Ses Sucreres Այն էկոլոգիական հյուրանոց է, որը զբաղեցնում է 19-րդ դարի վերանորոգված շենք։ Սպիտակ պատեր, սալիկապատ հատակ, պարզ դեկորացիա, հավակնոտության հետք չկա։ « Հրաշալի գյուղական հյուրանոց է », Լապլասը դա սահմանում է: Չնայած նրանց, ովքեր այնքան սիրահարվում են կղզուն, որ նախընտրում են սեփական տուն ունենալ, Լուիսը խորհուրդ է տալիս կապ հաստատել իր ընկերոջ հետ. Սոֆյա Վալյեխո , Maisonme real estate-ից. «նա գիտի լավագույն գաղտնի հատկությունները, որոնք այլ գործակալություններում չեն: Սոֆյան նա էր, ով ինձ իսկապես սովորեցրեց Մենորկային»:
ՀՆԱԿԱՐԳ
Խանութը, որը մեզ խորհուրդ է տալիս Լապլասը, կապված է ճարտարապետի և ինտերիերի դիզայների նրա մասնագիտության հետ։ Լավագույն դեկորատիվ զարդերը սպասում են մեզ Մահոն տանող ճանապարհին, ձեռքով Ivo Mercadal, Antics Antiques-ի սեփականատեր (հեռախոս՝ 626717161). «Հիանալի շուկայի նման է, բայց պետք է զանգահարել, քանի որ այն աշխատում է միայն պայմանավորվելով»։ Անհնար է լինել ավելի վավերական, քանի որ Mercadal-ը հիմնականում սնվում է կղզու հին տներից վերականգնված բնօրինակ մենորկան առարկաներով: