Երկու կին հեծանվով անցնում են Կոպենհագենով
ՈՐՏԵՂ ՔՆԵԼ
Հյուրանոց Ottilia _(Bryggernes Plads 7) _
փրփրացողը Կարլսբերգ թաղամաս մրցում է իր հարեւան Վեստերբրոյի հետ դիզայներական խանութներ և ռեստորաններ և երիտասարդներին համոզելու համար տեղափոխվել իր սալաքար փողոցները: Դրանց վերևում բազմաբնակարան և գրասենյակային թաղամասեր են, և զուգահեռաբար՝ կարմիր աղյուսով շենքեր, որտեղ գտնվում է գործարանը և գարեջրի ապրանքանիշի պաշտոնական խանութը։
Այս չորս աստղանի բուտիկ հյուրանոցն առաջարկում է Սկանդինավյան մինիմալիստական դիզայնի սենյակներ և դրանցից մեկը նախաճաշեր խորտիկներով որի համար արժե հետաձգել ելքը դեպի փողոց։
Petanque կորտեր Generator Hostel-ում
Generator Hostel _(նիհարել 5-7) _
Սա, թերևս, Եվրոպայում ամենատարածված հոսթելների ցանցն է և լավագույնս հարմարվել նոր սերունդների ճաշակին և կարիքներին, սուղ բյուջեները հակասում են նրանց գեղագիտական մտահոգություններին:
Այս գեներատորի առանձնահատկություններից է նրա սառցե բարը, ինչպես մարդաշատ, որքան նրա պատշգամբը պետանկով: Ֆրանսիացի երիտասարդների և իսպանացի թոշակառուների սիրելի սպորտաձևը վերջին տարիներին իր ժողովրդականության աճ է գրանցել այնպիսի մայրաքաղաքներում, ինչպիսիք են բեռլին կամ Կոպենհագեն .
Նոբիս հյուրանոց _(Նիլս Բրոքս Գեյդ 1) _
**Հին դանիական երաժշտական կոնսերվատորիան** վերանորոգվել է 2011-ին, որպեսզի կառուցվի այս դիզայներական հյուրանոցը, որը հարգում է մեծ մասը: 1903 թվականի բնօրինակ ճարտարապետություն։
Զարդարված է նրբագեղ և ազնիվ նյութերով, ունի 77 սենյակ, որոնցից մի քանիսը տեսարանով դեպի Տիվոլի այգի և Carlsberg Glyptotek թանգարան: Եթե ձեռնարկության սանհանգույցներն ավելի շատ են ասում դրա կատեգորիայի մասին, քան մուտքի մասին, ապա նրանցը, որոնք պատրաստված են մարմարից, խոսում են միայն դրա մասին. շքեղություն և լավ համ:
Այն noi ռեստորան լրացրեք համեղ փորձը, որտեղ նրանք հավաքվում են լավագույն ֆրանսիական և դանիական գաստրոնոմիայից:
Հյուրանոց Sanders Կոպենհագեն _(Tordenskjoldsgade 15) _
Հարմարավետ և էլեգանտ այս բուտիկ հյուրանոցը, որը հիմնադրվել է նախկին պարող Ալեքսանդր Կոլպինի կողմից, մոտ է Դանիայի թագավորական թատրոնին, Kunsthal Charlottenborg պատկերասրահին, Օպերային և Ամալիենբորգ պալատին: Այն ունի անվճար հեծանիվներ և սենյակում յոգայի և մերսման ծառայություններ:
Պայծառ ինտերիեր և շատ կանաչապատում Sanders հյուրանոցում
Հյուրանոց d'Angleterre _(Kongens Nytorv 34, 1050) _
Հյուրընկալվել է Հանս Քրիստիան Անդերսենը և ողջունեց Ամունդսենի վերադարձը։ Այս հինգաստղանի հյուրանոցը, որը գլխավորում է քաղաքի կարևորագույն կոմերցիոն տարածքներից մեկը, ա պատմական գոհար գրեթե Թագավորական պալատի բարձրության վրա:
Ավելի քան 95 սենյակ, փակ լողավազան, սպա և բար, որը նվիրված է բացառապես և բացառապես շամպայնին՝ ավելի քան 160 տեսականիով, Նրա գլխավոր գրավչությունը Marchal ռեստորանն է, որը հայտնի խոհարար Անդրեաս Բագին Միշլեն աստղ է շնորհել:
ՈՐՏԵՂ Նախաճաշել
Սուրճ 22 _(Sortedam Dossering 21) _
Մի առավոտ դանիացի մի աղջիկ վեր է կենում, նստում է իր հեծանիվը և ոտնակներով գնում մոտակա ծաղկի խանութ: Դա հատուկ օր չէ, ոչ էլ նվերի համար են. Կոպենհագենում դուք ծաղիկներ եք գնում հենց այն պատճառով. Նրանց ձեռքին կամ զամբյուղի մեջ նա կանգ է առնում անկյունային սրճարանում, որտեղ սպասում են ընկերները:
Ցուրտ է, բայց նաև արևոտ է, և դա բավական պատճառ է՝ մնալու տեռասում սուրճի, զրույցի և վերմակի ջերմության մեջ: Hygge-ը հենց սա էր. հարմարավետ լինելը հմայիչ սրճարանում և առատ նախաճաշ:
Տոլբոդեն _(18-24 Nordre Toldbod)_
Տեսնենք, թե ինչպես ենք սա ասում... Փոքրիկ ջրահարսը հիասթափեցնում է. Այն փոքր է և շրջապատված զբոսաշրջիկներով, ճիշտ այնպես, ինչպես La Gioconda-ն, միայն թե այս քանդակն ավելի շատ խորհրդանշական, քան գեղարվեստական կշիռ ունի։
Les Trois Cochons ռեստորանի ինտերիեր
Քանի որ կանգնեցվել է որպես քաղաքի խորհրդանիշ, արժե այցելել, Այժմ, եթե դուք ավարտեք շրջագայությունը հեծանվային զբոսանքով և կանգառով Տոլբոդենում նավահանգստի ստորոտում համբուրգեր ուտել, ձեր օրը զգալիորեն կբարելավվի:
Les Trois Cochons _(Værnedamsvej 10, 1619) _
Այնպես չէ, որ դանիացիներին զուրկ է գաստրոնոմիական ավանդույթը, այն է, որ քանի դեռ աշխարհը չի սկսել նրանց նայել այլ աչքերով, նրանք (ինչպես մնացածները) չէին կարող աչք կտրել Ֆրանսիայում կատարվողից։ Ուստի շատ ռեստորաններ միավորում են սկանդինավյան բարձր խոհանոցը ֆրանսիական ավանդույթի հետ և դա, Կոպենհագենի սրտում, Վերնեդամսվե փողոցի շրջակայքում, կա մի փոքրիկ Փարիզ։
Հացաբուլկեղենով, բիստրոներով և բուտիկներով՝ մազերի աքսեսուարներով (շագանակագեղձեր, մարգարտյա վարսահարդարիչներ...), Այս մանրանկարչության թաղամասում են գտնվում Instagram-ի սիրելի սրճարանները, ինչպիսիք են Les Trois Cochons-ը կամ նրա հարևան Գրանոլան:
Folkehuset Absalon _(Sønder Blvd. 73) _
Մեջ բարեփոխված եկեղեցու ինտերիեր, Այս ճաշարանի մեծ սեղանները հիշեցնում են Հոգվարթսի մեծ դահլիճը: Ինչպես Հարի Փոթերի դպրոցում, այստեղ նույնպես դուք ստիպված կլինեք կիսել ընդհանուր սեղանը նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի կամ հետագա խմիչքի համար մյուս 180 հոգու հետ ընդունվել են այս տարածքում Վեստերբրո թաղամասում:
Շուկայի տաղավարներից մեկը
ՈՐՏԵՂ ՍՏԵԼ
Torvehallerne շուկա _(Frederiksborggade 21, 1362) _
«Դա սուպերմարկետ չէ, դա սուպեր շուկա է», - ենթադրում են դանիացիները՝ նկատի ունենալով վաճառասեղանին հարող տաղավարները։ noreport կայան, որտեղ դանիական գաստրոնոմիան անկեղծորեն արտահայտվում է, և դու կարող ես փորձեք smørrebrod-ը, սև հացի կենացը, որը ուղեկցվում է մսով և սոուսով կամ սոխով և կապարով մարինացված ծովատառեխով, ի թիվս այլ համակցությունների.
Քիչ հեռու է գրառումը Սանչեսի դուստրը՝ տակերիա հիմնադրվել է Noma-ի նախկին աշխատակցի կողմից, ով հաջողությամբ հարվածել է ինքնուրույն, և ստամոքսը առանց հավակնության լցնելու կամ ընտրված ապրանքներ գնելու այլ տարբերակներ:
Ոչ մայրիկ _(Ռեֆշալևեջ 96) _
«Ոչ»՝ սկանդինավյան, «խելագար»՝ սննդից։ Դանիերեն, իհարկե։ Noma ռեստորանը (առանց «d»-ի), որը Կոպենհագենը դրեց գաստրոնոմիական քարտեզի վրա վերաբացվել է անցյալ տարի նոր ուղղությամբ և հետ նամակ, որը բաժանված է երեք եղանակների որը փոխարինել է Ռենե Ռեջեպի 2019 թվականի աշխարհի 50 լավագույն ռեստորանների ցանկի վերևում, այս անգամ երկրորդ տեղում:
Շաբաթ օրերին՝ ճաշի ժամանակ, սովորաբար ավելի քիչ մարդաշատ է իսկ ուսանողները դեռ կարող են գրանցվել սպասման ցուցակում՝ վայելելու **համտեսի մենյու (335 եվրո)** 55% զեղչով:
Relae ռեստորանի խոհանոցում
ռելե _(Jægersborggade 41) _
«Պարզությունն առաջին տեղում է, մանրամասները՝ անմիջապես հետո», սա նրանց կարգախոսն է: Աշխարհի ամենակայուն ռեստորանը Կոպենհագենի ամենադանիական փողոցում է. Յեգերսբորգադա .
Ամեն առավոտ հեծանիվ առաքողն այստեղ է ճանապարհորդում Mirabelle հացաբուլկեղենից, որը նույնպես պատկանում է խոհարարին: Christian F. Puglisi. Բանջարեղենը՝ իրենց ճաշատեսակների գլխավոր հերոսները, բերված են իրենց ֆերմայից, որը գտնվում է քաղաքից 45 րոպե հեռավորության վրա; Ձեր 90%-ը ձուկն ու ծովամթերքը կայուն են s և երկու համտեսի մենյուները ներդաշնակ են, ինչպես կարող էր այլ կերպ լինել, հետ բիոդինամիկ գինիներ.
Apollo Bar & Kantine _(Շարլոտենբորգ, Նիհավն 2) _
Atelier September-ի սեփականատիրոջ նախագծերից երկրորդը այն նաև Zara-ի քարոզարշավի միջավայրն է: Մասամբ այն պատճառով, որ դա այդպես է Նյհավնի հայտնի գունավոր ֆասադների կողքին և մասամբ այն պատճառով, որ նրա կինը դանիացի ամենապահանջված մոդելներից է, իսկ նրա ընտանիքը սկանդինավյան կատարելության մարմնացումն է:
Այդպես է ճաշարանի ճաշացանկը. Մինիմալիզմի պարադիգմը, նրա պրագմատիկ և համեղ ճաշացանկը փոխվում է ամեն շաբաթ և առաջարկում է օրական ընդամենը մեկ ուտեստ:
Ամմանս 1921 թ _(Նիլս Հեմինգսենս Գադ 19-21) _
Եթե Nørreport շուկան առաջարկեր smørrebrod-ը համտեսելու ամենամատչելի այլընտրանքը, Aammans-ն առաջարկում է ամենաէքսկլյուզիվ տարբերակներից մեկը թե՛ իր ռեստորաններում, թե՛ սննդի և թե՛ տաղավարներում: նրանք ունեն քաղաքում և օդանավակայանում։ Դուք չեք կարող հեռանալ առանց փորձելու նրա կենացը սնկով կրեմով:
Pile Allé ճաշարանները _(Pile Allé, Frederiksberg) _
Գերմանական մանկապարտեզի ձևով. այս ճաշարանները Փայլ պողոտայում, Ֆրեդերիկսբերգ թաղամասում, իր շարունակական նստարաններով և կենդանի կատարումներով, ավանդական (և որոշ չափով ֆոլկլորային) այլընտրանք ընտանեկան կամ խմբակային ընթրիք վայելելու համար, հատկապես, եթե եղանակը թույլ է տալիս վայելել կտուրը: Նայեք մուտքի մենյուներին, էժան և առատ:
ՈՐՏԵՂ ԽՄԵԼ
թակել տուն _(Lavendelstraede 15) _
Հարմար չէ չկողմնորոշվածների համար։ Ձեր ընտրությունը հետ ավելի քան 61 սորտեր ամենից շատ կուրախացնի գարեջրագործներ. Կենտրոնում և հետ ուրախ ժամ . Զգույշ եղեք, որ այն լցվում է:
պարետային ժամ _(Stenosgade 1) _
Սրանում speakeasy-ն դրված է արգելքի տարիներին , դեկորը, բարմեններն ու երաժշտությունը մեզ հիշեցնում են, որ նրանց գտնվելու վայրը ժամանակին եղել է գանգստերական հանգրվան, որտեղ այսօր բարմեն Humberto Marques-ը մատուցում է քաղաքի լավագույն կոկտեյլները:
Հաչող շունը _(Սանկտ Հանս Գադ 19) _
Վայելել լավ երաժշտություն և հանգիստ մթնոլորտ, Ավանդական բոդեգաների (որտեղ դեռ թույլատրվում է ծխելը) և գներին ուղիղ համեմատական պահանջներով բարերի միջև ընկած ճանապարհը:
Պարետային ժամ, «խոսել» արգելքի տարիներին
ԳՆՈՒՄՆԵՐ
Ժամանակը սպառվել է _(Krystalgade 4) _
Եթե խոհարարական աշխարհում հեղափոխությունը եկավ Ռեջեփիի հետ, ապա նորաձևության մեջ ամեն ինչ սկսվեց նրանից Պերնիլ Թեյսբեկ . Բրենդերը խաղարկող խմբագիրը շատ բան ուներ ինչի հետ Փարիզը հանձնվել է Կոպենհագենին՝ որպես նորաձեւության մայրաքաղաք։
Ստորագրություններ, ինչպիսիք են Սամսո Սամսո, Գաննի, Սթին Գոյա, Սեսիլի Բահնսեն կամ Սակս Փոթս նրանք անցք են բացել գիտակների պահարաններում, մինչդեռ փողոցի մակարդակով, Դանիացի աղջիկը (իսկ տղան՝ առավել եւս) հակվածություն է պահպանում վերամշակման և օգտագործված հագուստի նկատմամբ:
Շատերը ուխտագնացություն են անում դեպի Time's Up, որտեղ դուք կարող եք գտնել Իվ Սեն Լորանի, Վերսաչեի, Gucci-ի կոլեկցիոն իրերը այդ հրաշալի 70-ականների, 80-ականների և 90-ականների... Լեգենդն ասում է, որ մի անգամ տեսել են Chanel 2.55:
Թագավորական Կոպենհագեն _(Ամագերտորվ 6) _
Եթե ցանկանում եք վերադառնալ հուշանվերով, որը ձեզանից չի պահանջում վերահաշվարկել ձեր ուղեբեռը, թող դա լինի մի տուփ թխվածքաբլիթ կամ թխվածքաբլիթ: մի կտոր ճենապակյա թագավորական Կոպենհագենից: Այն բաժակներ Նրանք աստղային նվեր են դանիացիների շրջանում, ովքեր սովորաբար սպասք են ներառում ընկերության ամանորյա զամբյուղներում:
Նոտր-Դամ _(Nørregade 7) _
Ինտերիերի դիզայնի և ձևավորման տաճար Դանիայի մայրաքաղաքում Այն շատ հեռու է Illum Bolighus ոճի հանրախանութներից և ավելի մոտ է Søstrene Grene-ի կամ Tiger-ի նման ցանցերի անկախ տարբերակին:
Քրիստիանիա Կոպենհագենում
ԲԱՑ ՄԻ ԲԱՑԻՐ
Աջակցող գերեզմանատուն _(Կապելվեխ 4) _
Նրանք հանգստանում են դրա վրա Հանս Քրիստիան Անդերսեն կամ Սորեն Կիրկեգոր իսկ շաբաթավերջին երեխաները վազում են գերեզմանների միջով և մեծերը պիկնիկներ են անում անջրանցիկ վերմակների վրա, շարժական խորովածներ և Kubb, խաղ, որը բաղկացած է փայտե բլոկները տապալելուց:
Քրիստիանիայի ազատ քաղաքը
Առաջին նշանը հայտարարում է, որ մենք այլևս Եվրամիությունում չենք, և մի փոքր ավելի հեռու, մյուսը արգելում է լուսանկարել (և վազել): Չնայած հակասական լինելու համբավին, Այս մասամբ ինքնակառավարվող այլընտրանքային թաղամասում զբոսաշրջիկներն ու տեղացիները գոյակցում են շուկաներում և սրճարաններում:
Բուրմունք. Հավտորն կամ չիչխան
Նարնջագույն միրգ՝ հապալասի և ցիտրուսի համի չափով, Շատ տարածված է սկանդինավյան երկրներում: Ամռանն այն օգտագործվում է թխվածքների, օշարակների և պաղպաղակի պատրաստման մեջ և այնտեղ օրգանական մուրաբաներ Բորնհոլմ կղզուց Helges Ost-ի նման խանութներում:
Հատուկ բույս՝ Hyldeblomst
հետ ծերածաղիկ Պատրաստվում են բնական դեղամիջոցներ, որոնք ամրացնում են իմունային համակարգը և օշարակներ զովացուցիչ ըմպելիքների համար: Նրա էքստրակտից մի քանի կաթիլ, մի քիչ գազավորված ջուր, սառույց և անանուխի տերեւ։ Գրոեդում այսպես են մատուցում և այն փորձելուց հետո դուք չեք ցանկանա վերադառնալ լիմոնադին:
Նկարիչ՝ Պուլ Պավա
Գունեղ ու մանկական, դրանք կտեսնեք տարբեր խանութներում կտավների, կավե ամանեղենի, ափսեների, օրացույցների վրա... Դրանք իրենց ակնառու տեղն ունեն նաև Illum Bolighus դիզայներական հանրախանութներում։
Հանս Քրիստիան Անդերսենի գերեզմանը Ասիստենս գերեզմանատանը
***** _Այս զեկույցը հրապարակվել է Condé Nast Traveler ամսագրի **համար 134-ում (դեկտեմբեր)**: Բաժանորդագրվեք տպագիր հրատարակությանը (11 տպագիր թողարկում և թվային տարբերակ 24,75 եվրոյով, զանգահարելով 902 53 55 57 կամ մեր կայքից): Condé Nast Traveler-ի դեկտեմբերյան թողարկումը հասանելի է իր թվային տարբերակով՝ ձեր նախընտրած սարքում վայելելու համար: _