Տանգիեր, Մարոկկո
Քասբահի դռան հետևում ժամանակը չի անցնում. Փողոցներ կան, որտեղ միայն լռություն է լսվում, վաղ առավոտյան թռչունները կամ երբեմն զվարճացած երեխան վազում է: Այնուամենայնիվ, երբ դուք անցնում եք կամարը, որը բաժանում է այն Մեդինայից (քաղաքի կենտրոնի ամենանոր հատվածը), փողոցները լցվում են տեղի անցորդներով, ովքեր շտապում են կատարել գնումները մինչև մայրամուտը, առևտուր անել իրենց խանութներից կամ խոսել իրենց բջջային հեռախոսներով։ վճռական քայլերով քայլելիս այս բազմամշակութային քաղաքի ոլորապտույտ ծառուղիներով:
10-րդ դարում որպես միջնաբերդ ծառայած կասբահը (Տանժերի ամենահին հատվածը) և Մեդինան կապված են Քասբայի փողոց , ինչը հանգեցնում է Rue de l'Italie (անվանվել է իր վերջին դարի իտալացի բնակչության համար): Դրանով քայլելը լավագույն միջոցներից մեկն է՝ ընկղմվելու Տանժերի մշակույթի մեջ և բացահայտելու մի քանի գանձեր, որոնք սովորաբար չեն հայտնվում ճանապարհորդական ուղեցույցներում:
Մեր շրջագայությունը արթնացնում է հինգ զգայարաններ և անընդհատ փորձության է ենթարկում դրանք (այստեղ դուք չեք կարող ընտրել, դրանք բոլորն օգտագործվում են արթնանալու պահից մինչև քնելը): Մենք սկսում ենք այն խաչմերուկից, որը միանում է Rue d'ltalie-ին, որը Մեդինայի ամենաաշխույժ և բանուկ զարկերակներից մեկն է, Կասբայի հետ:
Այն սկսվում է Ապրիլի 9-ի հրապարակ (ինչը, այս դեպքում, կաշխատի «Հռոմի» համար, քանի որ քաղաքի բոլոր ճանապարհները տանում են դրան) և ավարտվում է այստեղ՝ այն խաչմերուկում, որտեղ հին. Ալկազար կինոթատրոն (որը դեռ պահպանում է իր լույսը) և Columbus սրճարան. Վերջինիս պատշգամբը հիմնականում զբաղեցնում են տղամարդիկ, ովքեր սուրճ են խմում և ծխում (եթե առավոտյան է) կամ թեյ խմող տղամարդիկ և զբոսաշրջիկները, եթե կեսօր է։ Այս իսկական հետհամը վաթսունականների հովանոց և մետակրիլատե սեղան, իր տեղը զիջում է անվերջ շուկաներին, վարսավիրանոցներին և խուրմերի խանութներին (արաբական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչներից մեկը):
Անկարգության մեջ այն կարգն է, որը, երբ մենք առաջ ենք շարժվում գնալով զառիթափ լանջի երկայնքով, ցրվում է փողոցի մի կողմում և մյուս կողմից, որոնք գրավում են մեր ուշադրությունը: Նուշի (մեկ այլ հումք Մարոկկոյի հրուշակեղենի համար՝ ազգային ավելցուկի շնորհիվ) և տապակած շաքարի հոտը առաջինն է և գալիս է Հրուշակեղենի Rouas , որտեղ կարելի է համտեսել հայտնի «գազելի եղջյուրները» կամ չեբակիան՝ տարածքի ամենատիպիկ քաղցրավենիքներից մեկը։ Մենք փորձեցինք յուրաքանչյուրից մեկը և տարանք տուփերով:
Առայժմ մեր ախորժակների բովանդակությամբ՝ մենք մեր հետաքրքրասիրությունը տալիս ենք որոշ բաների արհեստագործական արհեստանոցներ որոնք մեկը մյուսին հաջորդում են ձախ կողմում՝ տեղական կերամիկայից (մարոկկոյի սալիկները նույնպես ամենաբաղձալիներից են) մինչև կաշվի կամ փայտի կտորներ: Ամեն ինչ, նույն տեղից, արտադրված կամ ֆիքսված է։
Մեր աչքերը նաև ապշած են՝ տեսնելով փողոցի վերևի որոշ խանութներում կուտակված առարկաների միաձուլումը, որոնք միանում են առևտրականների և երեխաներին, ովքեր ցերեկը վաճառում են ամեն ինչ՝ ավանդական գլխարկներից մինչև պայուսակներ, բայց նաև որոշ խանութներ։ ամենաանսպասելի ապրանքները.
Այս բազմազանության մեջ մենք զարմացած ենք սթափությամբ Les Singulier, Rue de la Kasbah 49 հասցեում: Այս թեթև ատելյեն վաճառում է ամեն ինչ՝ սկսած ձեռքի ձևավորված հագուստից և աքսեսուարներից (զգույշ եղեք շապիկների և տոպրակների համար. Rock Du Tanger , որոնք միտում են ստեղծում) դեպի լամպեր, լուսանկարներ, կերամիկական նկարներ և ժամանակակից Մարոկկոյի արտադրության այլ նմուշներ։
Հացադուլի ժամանակ (ասում են, որ նույնիսկ այս քաղաքի օդն է ախորժակ է առաջացնում), մենք ուշադիր փնտրում ենք մուտքը դեպի Սրճարան À L'Angleise . 37 համարում գտնվող այս փոքրիկ ռեստորանը զբաղեցնում է տան գլխավոր սենյակը և գտնվում է ղեկավարում են մայրն ու դուստրը որոնք հիացնում են ամենանուրբ քիմքը:
Նրանք առաջարկում են հավի տագին կիտրոնով, խորոված ձուկով և հայտնի հավի կամ բանջարեղենի կուսկուսով, ինչպես նաև այլ ուտեստներ, ինչպիսիք են բանջարեղենի քիշը կամ մարոկկյան տապասը, և նրանք այնքան համեղ են որոնք մեկից ավելի անգամ այնտեղ կանգ առնելը գրեթե պարտավորություն են դարձնում: Բացի այդ, նրա մատչելի գները՝ մեկ ճաշատեսակը հինգ եվրոյից պակաս, այն դարձնում են քաղաքում տնային ճաշ պատրաստելու խիստ առաջարկվող տարբերակ:
Ավանդական անանուխի թեյից հետո (այստեղ՝ մոխիտոյի չափսով), դուք հանգստանալու ցանկություն ունեք: Այսպիսով, մենք անցնում ենք Kasbah-ի դուռը և իջնում ենք մի քանի փոքր աստիճաններով, որտեղ, հենց թեքվենք անկյունը, մոզարաբի ոճով փայտե պատշգամբը մեզ կընդունի քաղաքի լավագույն պահված գաղտնիքներից մեկը և նաև, անկասկած, ամենալավ անկողինը: քաղաքը, որտեղ դուք երբևէ քնել եք. ** La Maison Blanche **. Կան ինը յուրահատուկ սենյակներ, որոնք հիանալի կերպով համատեղում են ավանդույթի ողջ հմայքն ու արդիականության շքեղությունը: Տանժերը սկսվում է այստեղից։
Մանդարինի մայրամուտները յուրահատուկ են