Գունավոր գիշերներ.
Եկավ ետ ռեստորան, բար և ակումբ, բոլորը մեկում, դա եղել է մի ժամանակ Մադրիդի գիշերվա արքան.
Դա դեռ 20-րդ դարում էր՝ 1999 թվականին, երբ մենք դեռ խոսում էինք և վճարում էինք պեսետներով, երբ. Մադրիդը դեռ խնջույք էր։ հետո հայտնվեց Լարիոս սրճարան, հանգստի նոր առաջարկ քաղաքում, որը սկսվեց վաղ և ավարտվեց ուշ և մեծ հետաքրքրություն առաջացրեց զարդարանքը մի աշխարհում, որը դեռ չէր պատկերացրել Instagram կոչվող մի բան։ Այդ դիզայնի համար, փաստորեն, ճարտարապետն ու ինտերիերի դիզայները Թոմաս Վալիա 2000 թվականին արժանացել է ինտերիերի ճարտարապետության ազգային մրցանակի:
Իբերական խոզի միս թթու վարունգով.
Գրեթե երկու տասնամյակ անց Մադրիդում միանգամայն այլ գիշերային տեսարանում, Larios Café-ն վերադառնում է։ Այժմ սովորական է, որ ռեստորանները դառնում են իմպրովիզացված խմելու վայրեր, քանի որ ճաշից հետո սեղանը երկարանում է, լույսերն իջնում են և երաժշտությունը բարձրանում, բայց այստեղ ինքնաբուխ ոչինչ չկա, ավելի շուտ՝ ամբողջական և հստակ առաջարկ աշխատանքից հետո մինչև լուսաբաց: «Նոր Larios Café-ն է բազմակողմ հանգստի տարածք որտեղ մենք կարող ենք խնամքով գտնել գաստրոնոմիական առաջարկ, տեղեկատու կոկտեյլ բար, կենդանի երաժշտություն, բաց տարածք բաց երկնքի տակ կամ գիշերային ակումբ, որտեղ դուք կարող եք պարել ամենաարդիական ռիթմերով», - բացատրում է նա: Անտոնիո Էքստրեմերա, նոր տարածքի սեփականատեր.
Ընթրիք, թե պար. Ընթրիք և պար.
Նրանց համար, ովքեր գիտեին և կանոնավոր էին Larios Café-ում, սա տարբերվում է «որովհետև բարձր գաստրոնոմիկ առաջարկ, մշակված կոկտեյլ բար»: Նա ղեկավարում է խոհանոցի մասը Նաչո Գարսիա, խոհարար ձևավորվել է Berasatagui-ի, Roncero-ի կամ Chicote-ի հետ և ով ստեղծել է ճաշացանկ՝ «հիմնված դանդաղ սննդի վրա, ոգեշնչված միջերկրածովյան խոհանոցից, այլ նաև խոհարարական այլ մշակույթների նկատմամաբ»,- ասում է նա: «Մեր հիմնական նպատակն է հոգ տանել հումքի մասին՝ օգտագործելով լավագույն որակի տեղական արտադրանքը։ Այդ իսկ պատճառով դա լինելու է սեզոնային առաջարկ, որում առավելագույն դերը կունենա սեզոնային ապրանքները։
Ճաշացանկը կարելի է համադրել նաև բարից առաջարկվող կոկտեյլների հետ, իհարկե՝ հիմնված ջինի վրա (ավելի ճիշտ՝ Larios): Դրանք կարելի է վայելել նաև աշխատանքից հետո դրսի բաց տարածքում կամ գիշերը երաժշտության ներքո:
Monkfish հետ romescu.
Եվ եթե այս տարածքում ինչ-որ բան նորից աչքի է ընկնում, դա դեկորացիան է։ 18 տարի անց նրանք դարձյալ դիզայնի համար ապավինեցին Թոմաս Ալիային, որն այս անգամ ոգեշնչման համար դիմել է Միջերկրական ծով, ինչպես և նամակը։ Դա անելու պատճառ կա, Larios-ը առաջին միջերկրածովյան ջինն էր, որը ստեղծվել է Մալագայում 1866 թվականին, և այդ տվյալները վերածվում են ուղղահայաց այգիների կամ բանջարեղենի տպագրության նոր տարածքում: Պայծառ ու գունեղ, սպիտակ, ոսկեգույն, կանաչ և վարդագույն գերակշռել հայելիների, ազնիվ գործվածքների և մետաղների խաղում:
Միջերկրական ծովի ոսկեգույն, կանաչ և բլյուզ:
ԻՆՉՈՒ ԳՆԱԼ:
Ըստ վերակենդանացնել հին ժամանակներ, եթե դուք պետք է գնաք հին Larios սրճարան: Ըստ ստեղծել նոր հիշողություններ այս վերաբացման մեջ։ Եվ փորձարկելու համար bocinegro tiradito, «Կատարյալ հավասարակշռություն անճաշակության, թարմության և ցիտրուսային համերի միջև», - ասում է Նաչո Գարսիան: Կամ՝ վանական ձուկ ռոմեսկուով, calçotada-ի նրա վերաիմաստավորումը: ԿԱՄ սաղմոն ջինով և տոնիկով. Երեքն էլ՝ խոհարարի սիրելի ուտեստները։
Գաստրոնոմիա և գիշերային կյանք
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Այն երաժշտական ծրագրավորում Սա նախորդ Larios սրճարանի հետ կապված մեկ այլ տարբերություն է: «Մենք ունենք շատ բազմազան օրակարգ, որտեղ ժանրերը, ինչպիսիք են սոուլ, ջազ կամ բլյուզ» Անտոնիո Էքստրեմերան ասում է.
Հասցե: Calles Silva, 4 Տես քարտեզ
Հեռախոս. 91 547 93 94 / WhatsApp 644 74 77 76
Ժամանակացույց: Ռեստորան: Երկուշաբթիից կիրակի երեկոյան 20:00-ից 1:00-ը: Դիսկո: Ուրբաթ և շաբաթ 23:00-ից 6:00:
Կես գին: €40