Կարդացեք մինչև վերջ (լուրջ) և կարդացեք հումորով
1. Անվերջ օրեր, դժոխային աշխատանք Ձեր գոյություն չունեցող կյանքի մնացած բոլոր հանգստյան օրերին (և սուրբ օրերին) և Կոնգոյի բռնապետի ընտանեկան հաշտեցման քաղաքականությանը:
երկու. Ընկերներ. «Michelin ռեստորանը բիզնես է, որը, եթե խոհանոցի բոլոր մարդիկ աշխատակազմով լինեին, կենսունակ չէր լինի»: սուտ, իհարկե.
3. Tripadvisor-ի բռնապետությունը Ձեր առցանց հեղինակության հիմնական պատասխանատուն:
Չորս. «b» տուփեր . Սովորեք դրան:
5. «Դուք երբեք չեք հանդիպի նոր մարդկանց, որովհետև ձեր սոցիալական կյանքը կփչանա և գրեթե չգոյություն կունենա»: Մարկո Պիեռ Ուայթ.
6. Ով կքննադատի քեզ ու քո հանրային ու քո ճաշատեսակների կերպարը կդնի եռման վրա, պարզապես ա սննդի քննադատ հարբած և թմբլիկ (նաև), բայց յուրաքանչյուր մարդ բջջային և Instagram-ի աքաունթով։
7. «Հեշտ է եզրակացնել, որ գաստրոնոմիական ռեստորանի բոլոր խոհարարները խենթորեն կորած են։ Այլասերվածների, մոլագար թմրամոլների, հարբած ավազակների, գրպանահատների, փսիխոպաթների և թարթների բանդա: Իսկ ճշմարտությունը՝ դուք հեռու չէիք լինի ճշմարտությունից։ Առևտուրը գրավում է օրինականության եզրին գտնվող սուբյեկտներին, մարդկանց, ովքեր կյանքի դաժան փորձի միջով են անցել: Նրանք գուցե չեն հասցրել ավագ դպրոց, նրանք կարող են փախչել ինչ-որ բանից՝ կնոջից, տխուր ընտանեկան պատմությունից, Երրորդ աշխարհի անհույս դժվարություններից»: Ա .Բուրդեն. Հաճելի տղա:
8. Փակեք կույրը յուրաքանչյուր հինգերորդ նոր ռեստորաններից: Աչք.
9. «Նորմալ» մարդիկ կվայելեն Չեմպիոնների լիգայի եզրափակիչը, ինչպես թզուկները, Ռաֆա Նադալն ընդդեմ շվեյցարացու՝ Ռոլան Գարոսի կենտրոնական կորտում և «Il Dottore»-ի յուրաքանչյուր մրցավազք: Դուք կտեսնեք ամուսնության առաջարկներ, ամուսնալուծություններ Roederer Cristal-ի շշերով և անմոռանալի «Ես հղի եմ»: Դուք կլինեք բարի հետևում:
10. Լազարո Ռոզա-Վիոլանը չի կարողանա նախագծել ձեր ռեստորանը, քանի որ նա զբաղված է լինելու Վատիկանի, Սպիտակ տան և Չինական Մեծ պատի յուրաքանչյուր ազատ քառակուսի թիզ վերափոխմամբ: Նա զբաղված մարդ է։
տասնմեկ. Ցանկանու՞մ եք ձեր ընկերուհուն: Մի հիմնեք ռեստորան:
12 . Եթե դու վազորդ չես, դու սառը չես. չես լինի մեջ . Սրանում դու ոչ ոք կլինես բարձր խոհանոց . Այսպիսով, եթե ձեր ուզածը (և կուզեք) երկէջանոց հարցազրույցներ են այդ գեղեցիկ ապրելակերպի ամսագրերում, ապա ավելի լավ է պատրաստեք որոշ լրատվամիջոցներ:
13. Գնա մոռանալով տատիկիդ բաղադրատոմսերը. դու կսովորես եփել ցևիչ, դիմսում, բաո, պելմենի, ռամեն ու խմորված, կարծես վաղը չկա:
14. Դուք ամսական հազար եվրո կվաստակեք, որը կծախսեք երկու երեք աստղանի ռեստորաններ այցելելու վրա, որոնք եկամտաբեր են քանի որ... թիվ 2 . Ախ կյանք։
տասնհինգ. “ Այն, ինչ ես սիրում եմ անել, ճաշ պատրաստելն է »: Հահահա. Ներողություն. Գտեք ձեզ լավ ֆինանսական գործընկեր կամ ազատ ժամանակ պատրաստեք. ռեստորանը բիզնես է:
16. Սովորեք ձեզ չեղարկել վերապահված սեղանները (որ լավագույն դեպքում. ամենասովորականը կլինի այն, որ նրանք նույնիսկ չեն երևում և, իհարկե, չեն ծանուցում ձեզ) և մոռացեք. իրականացնել նախնական սերվերի լիցքավորումը, ինչպես դա անում է հյուրանոցը (ինչը պետք է լինի): Այստեղ դա չի աշխատում:
Ցանկանու՞մ եք ձեր ընկերուհուն: Մի հիմնեք ռեստորան:
17. Դուք կլսեք ավելի քան երեք (և չորս) սննդի երկրպագուներ, որոնք հպարտորեն բղավում են այդ մասին «Այն, ինչ ինձ դուր է գալիս, ապրանքն է» , բայց նրանք կլացեն դեպի երկինք, երբ տեսնեն այն տորբի հաշիվը, որը հենց նոր կերան։
18. Ինչպես ընթանում են գործերը, շատ ժամանակ չի անցնի, երբ մենք կտեսնենք «Մեծ եղբայր խոհարարին»: Ես թողնում եմ այն այնտեղ:
19. Գիտե՞ք ինչ է բիզնես պլանը, չէ՞։ Դե, դու պետք է.
քսան. Մեր երեխաների երեխաները երեւի շեյքի փոշի են ուտում։ Ահ, առաջընթաց:
քսանմեկ. Հուշումները անցյալում են և Քվենտին Տարանտինոն Ջրամբարային շներ.
22. ոչ ցավ, ոչ շահ Դա կլինի ձեր կյանքի մաքսիմումը:
23 . Չես դիտի սերիալներ, չես գնա կինո և ոչ, իհարկե, բացի խոհարարական գրքերից ոչինչ չես կարդա, Ապիկիուս (հրաշալի ամսագիր) և ակնարկներ ձեր ռեստորանի վերաբերյալ Tripadvisor-ում: Ստուգեք երեք կետը.
24. Դուք, հավանաբար, կավարտվեք վարձելով a-ի ծառայությունները մամուլի գրասենյակ ում խնդիրն է լինելու հրավիրել հերթապահ չորս գաստրոկանապերներին, ովքեր իրենց բլոգներում ամսական հազար այցելություններով կասեն, որ դու նոր Ֆերան Ադրիան ես, և դու, հիմար, մոտիկից հերթ կպատկերացնես քո գաստրոբարի և մակարոնեղենի դռան մոտ: ձեր ընթացիկ հաշվում: Ի՞նչ եք պատկերացնում։
25. Twitter.
26. Ձեր մրցակցությունը, ոչ այնքան վաղուց, կլինի ոչ թե այլ ռեստորան, այլ Amazon, Facebook և Uber . Գնացեք բարև ասելով տան խոհանոցի գերբնակեցվածությանը:
27. Ըստ այն տվյալների, որ Իսպանիայի հյուրընկալության ֆեդերացիա (Ֆեհր), Անցած տարվա ընթացքում իրենց բիզնեսը փակել են 44 582 ձեռնարկություններ։
28. Բացի խոհարար և գործարար լինելուց, դուք պետք է լինեք ա սոցիալական մեդիայի փորձագետ.
29. Google-ը կարող է լինել ձեր ընկերը, բայց նաև ձեր ամենամեծ թշնամին: Եվ նա սառը թշնամի չէ:
30.**Վայ քեզ, եթե ստանաս առաջին Միշլեն աստղը ** ու որոշես մասնակցել այդ մրցավազքին։ Օ՜
31 . Նրանք ձեզ կանվանեն մարդասպան (կենդանիների), գող (հաշվի համար) և ծեծի ենթարկող (քանդող): Եվ դա կանեն ձեր մեջքի հետևում, իհարկե։
32. Վերջին: Այնպիսի զգացողություն ունեմ, որ լրագրությունից հետո խոհարարությունն աշխարհի ամենագեղեցիկ, վարձատրվող և ազնիվ աշխատանքն է։ Գրել է Գի դե Մոպասան որ խոհանոցն է սիրո ալքիմիա (և ես չէի կարող ավելին համաձայնել): Այսպիսով, եթե սիրում եք գաստրոնոմիա, մոռացեք այս ցուցակը և ստեղծեք (այժմ) ռեստորան:
Եթե սիրում եք գաստրոնոմիա, մոռացեք այս ցուցակը և ստեղծեք (այժմ) ռեստորան