չոր ramen
Երբ 2008-ին Նեստոր Հերանցը բացեց **Sky Sushi** Պոզուելոյում, ոմանք կկարծեին, որ նա խելագար է, ճգնաժամի մեջ: Բայց նրա կիրքը սուշի և գաստրոնոմիայի իր տեսլականը, որը կավարտվի բազմաթիվ մարդկանց նվաճելու, ապացուցեցին, որ նա ճիշտ էր: Կարճ ժամանակ անց նա կարողացավ երկրորդ ռեստորան բացել Արավակայում, և այժմ, ինը տարի անց, նա ձեռնամուխ է եղել բացելու Մադրիդի սրտում՝ շատ ակտիվ միջավայրում։ Ռեկոլետոս փողոց Սալամանկա թաղամասում.
Կծու ռուլետ
Թեև նա ցանկանում էր փորձել արկածը քաղաքի կենտրոնում, այն, ինչ ի վերջո համոզեց նրան, այն վայրն էր, որտեղ նա հազիվ թե ստիպված էր դիպչել բոհեմական և կոսմոպոլիտ բաց աղյուսի դեկոր , գեղեցիկ գունավոր լամպեր, որոնք կենդանանում են գիշերը, եւ ա հարվածող բար նաև գույների, որոնք ղեկավարում են հարմարավետ տարածքը:
Այս դեկորացիան առաջին մեծ տարբերությունն է մյուս Sky Sushi-ի նկատմամբ նրանց համար, ովքեր արդեն գիտեն մայր ճյուղերը: Երկրորդ? Ռամենի ներառումը նամակում . Երեք տեսակի հետ. Միսո, Շոյու և Մազեսոբա (կամ չոր): Մենք արդեն գիտենք, որ ասիական ապուրը նորաձեւության մեջ է, և Հերանցը վստահեցնում է, որ այն անվտանգ խաղադրույք է նույնիսկ շոգ օրերին։ Այդ իսկ պատճառով այն առաջարկվում է ամենօրյա մենյուում՝ 15 եվրոյով . Եվ նույն գնով կա ճաշացանկ նախուտեստով, առաջին, երկրորդ և աղանդեր:
Կալիֆորնիա Մակի
Եվ, մինչդեռ, ճաշացանկում ամեն ինչ մնում է նույնը, ինչ իր օրիգինալ ռեստորաններում: Բարձր որակի արտադրանքը հիմքն է ճաշացանկի, որը տատանվում է Eby tiger tempura ծովախեցգետիններով, կակիաժով և սեփական վագրի սոուսի բաղադրատոմսը սաղմոնով նիգուիրիսով կամ թիթեռնիկով անտիկուչոյով . Sky Sushi-ում նրանք հավատարիմ են միաձուլմանը և ճապոնական խոհանոցի ավելի ժամանակակից մոտեցմանը, որն աշխատում է այդ որակի շնորհիվ, շատ պարզ է ավելի տարածված ուտեստներում, ինչպիսիք են թաթարները: սաղմոն և թունա և այլ ավելի զարմանալիների մեջ, ինչպիսիք են foie gras niguiris կարամելացված խնձորով . Որպես սուշիի սիրահար ընդհանրապես՝ Հերանցը նույնպես անընդհատ փորձում է ինչ-որ բան, այնպես որ առաջ գնացեք և հարցրեք նրան, թե ինչ պատվիրել կամ ինչ կարող է ուտել այդ օրը ճաշացանկից: Եթե դուք անակնկալ եք ստանում, երբ «ցավոտը» գալիս է սեղանի շուրջ, դա շատ լավ անակնկալ կլինի:
սենյակի տարածք
ԻՆՉՈՒ ԳՆԱԼ:
Որովհետև դուք ապահովում եք լավ որակ՝ չթողնելով բյուջեն ամբողջ շաբաթավերջին։ Որովհետև, եթե դուք գնում եք միայն սաղմոն և թունա փնտրելու, այն ունի ամենալավը, բայց եթե դուք նույնպես ցանկանում եք զարմանալ, նրանք, հավանաբար, կանեն դա մենյուից դուրս մնացած որևէ այլի հետ:
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Հմայիչ տեռասը Recoletos փողոցի մեջտեղում: Ամառային գիշերները որակյալ սուշիով ավելի լավ են անցկացնում:
թունա նիգիրի
ՏՎՅԱԼՆԵՐՈՒՄ
Հասցե: Ռեկոլետոսի փողոց, 11
Հեռախոս. 910 17 51 16
Կես գին: €30-35
Ժամանակացույց: ամեն օր ժամը 13:30-ից 16:00-ն և 20:30-ից մինչև 12:00-ն: