Դրախտը Կալա Նովայում է
Քանի՞ անգամ եք ցանկացել, որ ժամանակը մի ակնթարթում կանգ առնի: Որ ամեն ինչ նույնքան հեշտ էր, որքան «stop» կոճակը սեղմելը, խորը շունչ քաշելը, ամեն ինչ մոռանալը և շարունակելը։
Մենք չունենք այդ կոճակը և չենք կարող այնպես անել, որ ժամացույցի սլաքները դադարեն պտտվել, բայց Մենք 48 ժամվա ընթացքում խտացրել ենք կատարյալ փորձը՝ լիցքավորելու ձեր մարտկոցները ծովի առջև և ձեզ զգալու թագավոր կամ թագուհի, ոչ թե աշխարհի, այլ Իբիցա կղզու: - ինչն ամենևին էլ վատ չէ:
Ձեր կարգախոսը. «Հեդոնիստական շքեղություն». Ձեր գտնվելու վայրը? Գեղեցիկ Կալա Նովան, Էս Կանարում, կղզու արևելքում: Քո անունը? Bless Hotel Ibiza , Palladium Hotel Group շքեղ ապրանքանիշի երկրորդ կացարանը՝ Bless Hotel Madrid-ից հետո՝ Bless Collection Hotels:
Որովհետև երբեմն ոչ թե պետք է կանգնեցնել ժամանակը, այլ այն ներդնել իր մեջ։ Հաջորդը, կատարյալ փախուստը, վերջնական հանգիստը, հաճելի հյուրանոցը, լողավազանն այն բարձունքներում, որի հետ դուք երազելու եք ամբողջ տարվա ընթացքում... Մի խոսքով, Bless-ի փորձը: Գրանցվել!
Անսահման լողավազան, որտեղ դուք կարող եք միաժամանակ լողալ և թռչել
ՈՒՐԲԱԹ
Մինչ մտնելը, թե որն է լինելու մեր երկու օրվա շքեղության հանգրվանը, խոսենք դրա գտնվելու վայրի մասին. Կալա Նովա, ոսկե ավազով լողափ, որը գտնվում է Էս Կանար շրջանում, Սանտա Էուլալիա դել Ռիոյի մունիցիպալիտետում։
Տերեւավոր սոճու անտառը նախերգանքն է այս կոկետական փոքրիկ ծովախորշի մոտ 250 մետր երկարությամբ, որտեղ, թեքվելով դեպի ծովը, մենք գտնում ենք մեր նպատակակետը՝ Bless Hotel Ibiza:
15:00 Գրանցվել. Bless-ի փորձառությունը սկսվում է հենց որ դուք անցնում եք այս հինգաստղանի հյուրանոցի դռներով, որը ողջունում է ձեզ հանգիստ նրբագեղությամբ և նրբագեղությամբ, գունային գունապնակ, որտեղ իշխում է սևն ու սպիտակը, որն ուղեկցվում է պաստելի և ոսկեգույն երանգների աչքով և երկրաչափական գծերով:
Հյուրանոցի ամբողջ ինտերիերի դիզայնը ներառված է բացառիկ կնիքի մեջ Աշխարհի առաջատար հյուրանոցները , կրում է երկու ուսումնասիրությունների ստորագրություն, Urcoisa և HBA. Concept Design և խմիչքներ տարբեր ոգեշնչումներից, որոնցից յուրաքանչյուրն ավելի ոգեշնչող է. Կոկո Շանելի նուրբ զգայունությունը և մինիմալիստական գեղագիտությունը, Բել Էպոքը, Միջերկրական ծովը, որը ողողում է Բալեարյան կղզիները, Ֆրանսիական Ռիվիերան և իտալական ափերը...
Llum Pool Club
Տրանսից դուրս գալուց հետո, որի մեջ խորասուզվել էինք՝ խորհելով ընդունարանի բարձր առաստաղներն ու բոցերի պարը բուխարու մեջ –դեկորատիվ, ակնհայտորեն– և ներբեռնել bliss հավելվածը -Իրադարձությունների, գաստրոնոմիայի, մամուլի մասին բոլոր տեղեկություններով և սպա կամ մարզասրահը սմարթֆոնից ամրագրելու հնարավորությամբ՝ մենք վերելակով բարձրանում ենք մեր սենյակ, որի դիզայնը շարունակում է կենտրոնանալ նախասրահի էլեգանտ գունային գունապնակին:
Ամբողջ սենյակը շնչում է ավանգարդ և չափազանց շքեղ ոճ, որը մենք կարող ենք լավ սահմանել որպես «էկլեկտիկ միջերկրածովյան»: Դե, եթե նայենք գունատ վարդագույն բազմոցից, կաղնու կոմոդից և թագավորական մահճակալից այն կողմ, որը գոռում է «մեկընդմիշտ ազատիր ինձնից», մենք նորից կգտնենք բնությունը. այդ սոճու անտառով, որը հասնում է գրեթե ավազին և իր տեղը զիջում է Կալա Նովայի կապույտ ծովին։
Եկեք կանգ առնենք նաև անկողնու մոտ, որտեղից կարող եք վայելել տեսարանները, բայց ամենից առաջ այն երկար սպասված հանգիստը, որին մենք փնտրում էինք։ Դրա համար հյուրանոցը մեր տրամադրության տակ է դնում Blessedbed® փորձառությունը, որի շնորհիվ մենք կարող ենք հրեշտակների պես քնել 400 թելանոց եգիպտական բամբակյա սավանների և հատուկ Bless Collection հյուրանոցների համար նախատեսված ներքնակի վրա:
էկլեկտիկ միջերկրածովյան
17:00 Պղպջակների լոգանք. Լոգարանում (որտեղ մենք չենք անտեսում Le Labo-ի հարմարությունները) մեզ սպասում է ջրապտույտի լոգանք, որտեղ մենք կարող ենք դիտել ֆիլմ փուչիկների միջև և վայելել: հանգստացնող պղպջակային լոգանք, կամ ինչպես ասում են այստեղ՝ Bathology® փորձը: Դրա բաղադրիչները. Արհեստական օճառներ, եթերայուղեր, լոգանքի աղեր, մոմեր և հատուկ տեղադրում սենյակում:
Բաթոլոգը (կամ օճառագործը) կառաջարկի ձեր մաշկի տեսակին ամենահարմար լոգանքը՝ աշխուժացնող (կալենդուլի յուղով), հանգստացնող (արնիկայի յուղով և նարդոսի, մանդարինի և սոճու էսենցիաներով), զգայական (վարդագույն կավով, մասուրի յուղով և հասմիկի, վանիլի և լիցեի բույրով), մացառ (խաղողի կորիզի յուղով և նարնջի, էվկալիպտի և կիտրոնի էսենցիաներով) կամ օրհնել (նուշի յուղով, Իբիցայի աղով և նարնջի, էվկալիպտի, կիտրոնի և անանուխի էսենցիաներով):
Աղերը գալիս են Ses Salines բնական պարկից, հռչակվել է Համաշխարհային ժառանգության օբյեկտ և յուղի էությունը Սանտա Ինեսից է, Իբիցայի հյուսիս-արևմտյան ափին: Նաև օճառներն են 100% բնական և կղզու անուշաբույր խոտաբույսերի հետ միասին նրանք ստեղծում են բույրերի կատարյալ համադրություն:
Կա՞ ավելի հանգստացնող բան, քան պղպջակային լոգանքը ծովի դիմաց:
երեկոյան 8:00. Էտչեկոն։ Յուրաքանչյուր հեդոնիստ գիտի, թե ինչպես գնահատել գաստրոնոմիան և լավ սնունդը, և մենք ձեզ դա վստահեցնում ենք Etxeko ռեստորանը, խոհարար Մարտին Բերասատեգիի ղեկավարությամբ, Դա կախված է ամենախստապահանջ քիմքին:
«Etxeko Ibiza-ում ես առաջարկում եմ ձեզ ճանապարհորդել իմ ծագման միջով Սան Սեբաստիանի հին մասում: և թող ձեզ գայթակղվի իմ ստեղծագործություններով, ըստ ծովի, գյուղի և եղանակների քմահաճույքի»,- այսպես է բացում Մարտին Բերասատեգին Etxeko-ի ճաշացանկը:
Etxeko բասկերեն նշանակում է «տնական»: և ահա թե ինչպես ենք մենք զգում, հենց որ ոտք ենք դնում բասկ խոհարարի ռեստորան, ով իր պատվին ունի տասներկու Michelin աստղ: Այն ունի երկու համտեսի ճաշացանկ, մեկը յոթ անցումով, մյուսը՝ ինը, ճաշացանկից բացի, որը ներառում է երկու ճաշացանկից մի քանի ուտեստներ:
Երկու ճաշացանկերն էլ սկսվում են խայթոցների եռյակ, որը մեզ խորհուրդ է տրվում վերցնել ձախից աջ. osmotized սեխ հետ caipirinha; խրթխրթան կաղամար իր սեփական թանաքով, Ibizan sobrassada քսուքներ և մեղրի ժելե; և կիսահեղուկ Ibizan այծի պանրի կրոկետ:
Շարունակում ենք գեղջուկ հացով ու չորս կարագի ընտրություն՝ ցիտրոնելլա և կիտրոնի տերևներ և կեֆիր; Ibizan լոլիկ, ուրց և կիտրոն և բուլետուս – որոնք անհետանում են աչք թարթելու ժամանակ
Նախուտեստը թարմացնող jalapeño փրփուր է սև սխտորով պաղպաղակով, վարունգի մայոնեզով և սկումբրիայի սաշիմիով, որին, եթե ընտրենք երկար մենյու, հաջորդում է. Բերասատեգիի դասականներից մեկը՝ ֆուայի, ապխտած օձաձկի և կանաչ խնձորի կարամելացված միլֆեյը, որը 25 տարի հիացնում է (և լռեցնում) բերանը:
«Այս միլֆեյն առաջին ուտեստներից մեկն էր, որ ես սովորեցի պատրաստել Berasategui-ի հետ 2010 թվականին, դա Մարտինի խորհրդանիշն է, և բերանի կծումը իսկական ռումբ է», - ասում է նա։ Պակո Բուդիա, Etxeko-ի խոհանոցի պատասխանատու խոհարար:
Կարամելացված միլ-ֆեյ ֆուա, ապխտած օձաձուկ և կանաչ խնձոր
Գյուղի և ծովի հանդեպ հարգանքը գալիս է մարդկանց ձեռքից Ibizan լոլիկ կիսաթափանցիկ թթու վարունգի հյութի վրա, աղի սարդինայի նրբերանգներ, պանրի ձյուն և հեղուկ ձիթապտուղներ: Նրանք խորհուրդ են տալիս վերցնել այն՝ գդալը սահեցնելով ափսեի վրայով, որպեսզի որսալ բոլոր հնարավոր համերը:
Երկար մենյուի հաջորդ անցումը «La Dehesa» է, ա Հին տավարի միս թաթակի թրծված ուրցով և նարինջով, թթու սոխը բալի և ցիտրուսային տերիյակի սոուսում:
Կարճ մենյուում ներկայացված է «El Oceáno» անցագիրը ծովախեցգետնի ռոսսո, ուղեկցվում է ajoblanco-ով, ճակնդեղի թարթառով և մանուշակագույն շիսո գրանիտայով: Երկար ժամանակ դա համեղ է խորոված hake յուղալի թայերենով, փափկամարմիններ հյուսվածքներով և Bloody Mary-ի նրբերանգներով:
Հաջորդը, «Ավանդույթը», որը ներկայացված է կարճ մենյուում a Տապակած ֆուա գրա ջրիմուռներով, հանգստացած ծովաբողկի կաթնաշոռի, ֆերմենտացված սոյայի արգանակի և պնդուկի աղի վրա: Երկարությամբ՝ լրիվ նոր Luismi տավարի փափկամիս chard քլորոֆիլով, պանրի բոնբոններով և իբերական սոուսով:
Etxeko-ի տեռասը
Շարունակում ենք «La Frescura»-ով, հեղուկ յոգուրտ բոնբոն (կամ կարճ մենյուի դեպքում՝ ջինֆիզ), որը իր տեղը զիջում է աղանդերին և պատրաստում մեզ վերջին քաղցրավենիքը դնել «La Sorpresa»-ի հետ երեկոյին. սուրճի կրեմ - կարամել թեթև կակաոյի աղացած և մասկարպոնե պաղպաղակով:
Վերջապես նրանք հասնում են փոքրիկ քառյակները, համտեսել հետևյալ հաջորդականությամբ՝ կիտրոն և նուշ ֆինանսիստ; կակաոյի ամպ; սառը rooibos թեյի ապուր կոտրիչով; Տնական Ferrero Rocher և տտիպ ելակի մաստակ:
Հեղուկ բաժնում մենք գտնում ենք ինչպես ազգային, այնպես էլ միջազգային պիտակներ: Այո իսկապես, պարամետրը հրավիրում է ձեզ ընտրել բալեարյան տարբերակներ, ինչպիսիք են Can Rich Ereso սպիտակ գինիները (V.T Ibiza. Malvasia, Chardonnay), Սավինա (V.T Formentera. Moscatel, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca) և chibia (V.T Mallorca. Callet, Prensal, Giró Ros); վարդերը Բես Ռոսատ Գրեյ (VT Ibiza. Monastrell) և ծովի վարդը (VT Formentera. Merlot, Cabernet, Monastrell) և BlackNose VT Ibiza կարմիրները: Մոնաստրել, Սիրահ) և Can Rich Lausos կարմիրները (VT Ibiza. Cabernet Sauvignon) և Սև հոգի (VT Mallorca. Callet, Fogoneu, Manto Negro):
Մենք թողեցինք Էտքսեկոյին ամպի մեջ և լողալով հասանք մեր սենյակ, որտեղ մեզ սպասում է աշխարհի լավագույն մահճակալը: Դուք չեք կարող ավելին խնդրել: Բարի գիշեր Իբիցա:
ՇԱԲԱԹ
ժամը 10: Նախաճաշը մատուցվում է Salao ռեստորանի պատշգամբում և բուֆետը բացվում է Tris Vermutería բարի յուրաքանչյուր անկյունում, որտեղ մենք գտնում ենք թարմ սեզոնային մրգեր, չրեր, բոլոր տեսակի հացեր, երշիկեղեն, չուրրո, ձավարեղեն, յոգուրտ, տնական մուրաբաներ, առանց սնձան բաժին և նույնիսկ քաղցրավենիքներով լի փոքրիկ սեղան:
Սեղանի մոտ մեզ սպասում է վիտամիններով լի նարնջի հյութ և ընկերասեր մատուցող, ով կհարցնի մեզ, թե ինչ սուրճ կամ թեյ պետք է խմենք, և արդյոք ցանկանում ենք նախաճաշի որոշ տարբերակներ, որոնք նրանք պատրաստում են խոհանոցում. ֆրանսիական ձվածեղ ըստ ճաշակի; Ավոկադո, ռուկոլա և խաշած ձվի կենաց (մենք պարզապես կասենք «Աստված իմ»); açai bowl մրգերով և հացահատիկներով; կամ թթվասերով, հապալասով և թխկի օշարակով նրբաբլիթ։
ժամը 12 թրջել Նախաճաշի լավ հաշիվ ունենալուց հետո մենք պատրաստ ենք սկսել մեր ամենահեդոնիստական շաբաթ օրը հյուրանոցի լողավազան՝ լցված ջրի թիթեղներով և Կալա Նովայի տեսարաններով: Լրիվ ode dolce far niente-ին, որտեղ կարող եք թույլ տալ ձեզ շոյել ծովի քամին և վայելել ալիքների ձայնը և հանգստացնող երաժշտությունը (որը նույնպես հնչում է ջրի տակ):
Մենք գիտենք, թե ինչ եք մտածում. չե՞նք պատրաստվում հեռանալ հյուրանոցից: Իրականում, դրա կարիքը չէր լինի, բայց մենք ցանկանում ենք ոտքերը դնել ավազի մեջ, ուստի Եկեք վերցնենք փոքրիկ դուռը, որը մեզ տանում է անմիջապես դեպի լողափ, և եկեք նաև ընկղմվենք աղի ջրի մեջ: Լողավազանը դեռ այնտեղ կլինի և կսպասի մեզ մեր վերադարձին և նաև Llum Pool Club-ը և նրա համեղ կոկտեյլները:
Հյուրանոցի մեկ այլ գեղեցիկ անկյուն՝ լողավազանի կողքին գտնվող փոքրիկ այգին
15:00 Այսօր մենք ուտում ենք ամենամաքուր միջերկրածովյան ոճով Սալաոյում, ռեստորան ոչ ֆորմալ և անհոգ մթնոլորտով, որտեղից դուք չեք կարող կորցնել լողավազանի կամ ծովի տեսադաշտը:
Որպես առաջին նախուտեստ՝ մենք ընտրեցինք ամենաախորժելի սուշիի ընտրանին. համեմունք թունա ռուլետ (հիմնված Balfegó կապույտ թունա և ավոկադո նորի ծովային ջրիմուռներով) և gon roll-avocado ebi tempura (պանկո-թակած ծովախեցգետինով և սերուցքային պանրով):
Երկրորդ նախուտեստը դեռ նույնքան ախորժելի և թարմ է. օրվա ձկան ցևիչեն՝ դեղին պղպեղի, կարմիր սոխի, կանչայի, եգիպտացորենի և քաղցր կարտոֆիլի ուղեկցությամբ։
Հիմնական ճաշատեսակը աստղանշված է, ինչպես կարող էր այլ կերպ լինել, պաելլան, որը մեզ տանում է յոթերորդ երկինք և որին հաջորդում է դեսերտ, որի համար պետք է տեղ բացել այո-ի կամ այո-ի համար՝ պինյա կոլադա թակոն, արքայախնձորի թխվածքաբլիթով, կոկոսի բիսկվիթ և սերուցքային արքայախնձոր:
Մարսողությո՞ւնը: Մոտ 10 մետր հեռավորության վրա, մեր սիրելի ցանցաճոճը ծովի, սոճու ծառերի և Տագո Մագո կղզու տեսարանով:
Սալաո ռեստորանի պատշգամբ
18:00 Հանգիստ. Մենք խստորեն կատարում ենք այն, ինչ եկել էինք՝ կենտրոնանալ բացառապես և բացառապես մեր վրա: Այսպիսով, եկեք շարունակենք այդ ճանապարհը, որը մեզ տանում է ուղիղ դեպի Magness Soulful Spa, առողջության տաճար, որը ոգեշնչված է Իբիցայի արվարձաններով և այնտեղ աճող բույսերի կիրառմամբ:
Այն ունի Թուրքական սաունա կամ համամ, ջրային շրջան և հիդրոթերապիա, արոմաթերապիայի ցնցուղներ, ջակուզի և բուժման և մերսման խցիկներ:
Բացի այդ, շատ հատուկ միջոցառում է անցկացվում հենց սպա-ում (ստուգեք օրացույցը), որը կոչվում է Opera Spa Night՝ օպերային երգչի կենդանի կատարումով, քրոմոթերապիայով և առողջարար ըմպելիքներով ու խորտիկներով:
Սպա որտեղ կարելի է ակտիվացնել դանդաղ ռեժիմը
Այն հեդոնիստները, ովքեր չեն ներում մարզումները, նույնիսկ եթե արձակուրդում են, կկարողանան շարունակել իրենց առօրյան Fitnic Power Gym, հյուրանոցի մարզասրահ, որն ունի գերժամանակակից տեխնիկա, անձնական մարզիչներ և Sweat Box փորձառություն, բարձր ինտենսիվության մարզում, որն առաջարկվում է վիրտուալ սենյակում՝ 360º շրջապատող պատկերով և ձայնով:
Հնարավորության պատճառով՝ անհրաժեշտ է ամրագրել և՛ մարզասրահը, և՛ սպա, հավելվածի միջոցով կամ անմիջապես ընդունարանում:
Ի դեպ, եթե այս երեկո պատրաստվելու ցանկություն չունեք... Rossano Ferretti գեղեցկության կենտրոնում նրանք դա կանեն ձեզ համար:
Magness Soulful Spa-ի արտաքին տեսքը
19:00 Կոկտեյլի ժամանակ. Mixology-ը Bless Hotel Ibiza-ի մեկ այլ ուժեղ կողմ է, որն առաջարկում է իր հյուրերին Mixology®-ի փորձը՝ առաջնորդվելով իր հիանալի բարմեններով: Մենյուից ընտրեք կոկտեյլ և լսեք այս արվեստի պատմություններն ու հետաքրքրությունները, մինչ խառնուրդը թափահարվում է շեյքերում:
Դուք կարող եք վայելել կոկտեյլը ձեր սեփական սենյակում, ինչպես նաև Llum Pool Club-ում, Tris Vermutería & Bar-ում կամ մեր նախընտրածում՝ Epic Infinity Lounge-ը, տանիքը, որը դուք երբեք չեք մոռանա, և որը կրկին ու կրկին կվերադառնաք ձեր մտքում, երբ տանը լինեք:
Նրա կոկտեյլների ցանկում մենք գտնում ենք Epic Signature բաժինը, տարբերակներով, ինչպիսիք են. հին համեմված (Glenmorangie վիսկի, պղպեղ, կոճապղպեղ), հատապտուղ տիեզերք (Օղի Belevedere ցիտրուս, կարմիր մրգեր, լոռամրգի և լայմի հյութ), փաթեթ փաթեթ (Don Papa Rum, մեղր, կրաքար և դառը) կամ պայթուցիկ Չիկանո (Պիսկո, կոճապղպեղ, անգոստուրա և լայմի հյութ):
Նայեք նաև բաժիններին Հրաբխ իմ հողի ստորագրությունը (որում մենք մնացինք սառեցված Մարգարիտայի հետ՝ հիմնված Volcán de mi Tierra blanco-ի վրա, եռակի վայրկյան, կրաքարի հյութ) և micheladas (մեքսիկական ըմպելիք՝ պատրաստված գարեջուրով, լայմի հյութով, սոուսներով, կլամատոյով և կծու): Մի կզակ (կամ մի քանի) Իբիզանի հեդոնիզմի համար:
Մայրամուտը իր հմայքը բացում է Կալա Նովայի վրա
երեկոյան 8:00. Մայրամուտը քիչ-քիչ հայտնվում է, ներկելով Կալա Նովային մանուշակագույնով և իր տեղը զիջելով լուսնի լույսին, որը լուսավորում է տանիքի անսահման լողավազանը (որը խոստացել ենք հետագայում վերստեղծել):
Մենք որոշեցինք ընթրելու համար մնալ բարձունքներում և վայելել կիսվելու արվեստը: Սկսելու համար, ձիթապտղի ութոտնուկի համեղ պատճառը կարտոֆիլով, ավոկադոյով և կալամատայի ձիթապտուղներով և ծովախեցգետնի ագուաչիլով, հիբիսկուսի ծաղիկով և հալապենոսով:
Տաք ուտեստների բաժնից մեզ մնում է խոզուկ խոզուկը (խոզի միս, մանուշակագույն սոխ, habanero chili, achiote և corn cake) և տավարի կողերի տակո խորովածի սոուսով և լայմով:
Խնդրում եմ, այս երեկո և կոկտեյլը, որը մենք հենց նոր պատվիրեցինք -Մենք կորցրել ենք հաշիվը, թե քանիսն ունենք... երբեք վերջ.
Ձիթապտղի ութոտնուկ causa կարտոֆիլով, ավոկադոյով և կալամատա ձիթապտուղով
ԿԻՐԱԿԻ
Մեր վերջին ժամերը Bless Hotel Ibiza-ում կանցկացվեն տանիքի լողավազանում, հենց երեկվա մեր ընթրիքի կողքին: Մենք չէինք կարող հեռանալ առանց ցերեկային լույսի տեսարանները վայելելու կամ սուզվելու այն ամենի մեջ, ինչ մեզ համար է լավագույն անսահման լողավազանն ամբողջ կղզում (էլ չեմ խոսում ողջ Միջերկրական ծովի մասին):
Այստեղ լողավազանի ջուրը միախառնվում է ծովի կապույտին՝ հրահրելով մեզ անբացատրելի հուսադրող գլխապտույտ, որից մենք չենք ուզում դադարել կառչել:
Առանց հիպերբոլների և չափազանցությունների. մենք հազար ինքնաթիռ կհասցնեինք Իբիցա, անհրաժեշտ լաստանավերով, նույնիսկ լողալու, եթե այլ ելք չունենայինք. սուզվեք դեպի լողավազան (և ամբողջական փորձը) Bless հյուրանոցում: Դուք միայն կհասկանաք, երբ դա անեք և շատ գերազանցեց ձեր բոլոր սպասելիքները՝ սկզբից մինչև վերջ: