Petit ռեստորան Ռամզեսում
Երեք տարբեր ոճեր, երեք տարբեր գաստրոնոմիական առաջարկներ. Շատ ցուցադրական վայրեր, որտեղ լավ ես սնվում... Նույնիսկ շատ լավ։
RAMSES RICARD CAMARENA
Վերջապես թվում է, որ լավ խոհարարը բերում է այս Մադրիդյան ռեստորանը, որը նախագծել է Ֆիլիպ Սթարք , մինչ այժմ գաստրոնոմիկ անիծված. Կկարողանա՞ն Կամարենան և նրա թիմը այն վերածել ավելին, քան խմիչքի և կեցվածքի վայրի:
Խոհանոցի զարկերակը վերցնելու համար խուսափեք շաբաթ-կիրակի գիշերներից, երբ մթնոլորտը ակումբային է: Տարածքների բազմազանությունը մի փոքր շփոթեցնում է՝ շամպայն բար, տեռաս, ակումբ, երկու ռեստորան...
Հայմա սենյակ Ռամզեսում
կարգի բերենք . Եթե դուք ինչ-որ ոչ ֆորմալ բան եք փնտրում և կարող եք դիմանալ երաժշտությանը և բղավելուն, ապա պետք է մնաք ներսում մանրիկ և պատվիրեք ոստրեներ, հավի կոկետներ, ձողաձողաձողաձողաձուկի տապակած տապակած, անչոուս, աղցան կամ տնային համբուրգեր: Նույն էժան առաջարկը տեռասի վրա , եթե ցանկանում եք ծխել կամ մաքուր օդի կարիք ունեք։ Պուերտա դե Ալկալայի տեսարանով լավ կերակուր վայելելու համար ամրագրեք այստեղ ռեստորան (ավելի լավ է շաբաթվա ընթացքում կես օր):
Ընտրեք առաջարկվող մենյուից Խոսե Մարին -Կամարենայի մարդը Մադրիդում- կամ հուշող նամակը հեշտ չէ: Սեզոնային բանջարեղենային շոգեխաշել, պենջար լոլիկներ լցոնած պեստո և անչուուսով (շատ լավ), արցունքաբեր ոլոռ թրթուրով և տրյուֆելով, թունա պարպատանա շաղգամով... Ես ամեն ինչ ուզում եմ, ես անուղղելի եմ! Ճաշատեսակներ լայնությամբ և խորությամբ: Ասմունք. Աղանդերի համար ընկույզով սուրճ. -ի աշխատանքը Միներվա Տապիել սենյակում նա արժանի է 10-ին: Հուսով եմ, որ նա կգտնի թիմ, որը կարող է հետ պահել իրենից... այժմ նա դեռևս չունի շատ ծառայություններ:
Plaza de Independencia 4. €25-ից €65. Չի փակվում։
Դեյվիդ Լինչի կողմից նախագծված սենյակ Ռամզեսում
ՈՉ
Ռեստորանի անվանումն արդեն սկզբունքների հռչակագիր է։ Սա Սալամանկա թաղամասի ամենաբանուկ նրբանցքում է, որտեղ առասպելական պաշտպանությունը, ութսունականների արդիականության չեմպիոն։ Դրա խթանողները ցանկանում են առանձնանալ մնացածից և հռչակել իրենց անհամապատասխանությունը, նրա կամքը՝ չնմանվել որևէ մեկին նրանք կստանան դա?
NO ռեստորանի ձեղնահարկ ճաշասենյակ
Դրա 100% հարմարավետ սննդի ճաշացանկը, Խաբիեր Մարկեսի ստորագրությունը: Կրկնել բնորոշ և արդիական մասնագիտությունները Խոզապուխտ կրոկետներ, ռուսական աղցան, համբուրգեր, տապակած ձու կարտոֆիլով և խոզապուխտով, հռոմեական ոճի հակ... Ուտեստներ, որոնք չպետք է տապալվեն և չթուլանան. հատկապես մաղձը, հյութալի և շատ լավ տապակած: Այն կոսմոպոլիտ հպում Նրանք դնում են սուշիի մի քանի կտոր, ինչպես օձաձուկի տեմակին ավոկադոյով; որ նորաձեւության նշում, պրեմիում դասի ջիններով և ամենատարբեր խավարտներով պատրաստված ջինների և տոնիկների ցուցակը - սա ինձ մի փոքր ձանձրացնում է:
Ինձ դուր է գալիս զարդարանքը, տեռասը և սնունդը։ Ինձ զվարճացնում է հասարակությունը Նատի Աբասկալն իր ընկերների հետ կամ Կայետանո Ռիվերան իր ընկերուհու հետ: Ծառայությունը հրատապ բարեկարգման կարիք ունի և տեղանքի ձայնամեկուսացում նույնպես. չեմ դիմանում խայթոցների արանքում գոռալուն։
Alley of Puigcerdá 8. €30-ից €55. Փակ է կիրակի երեկոյան և երկուշաբթի .
Սալամանկա թաղամասի սրտում, NO
ՈՉ-ի կանաչին
ԱԼԲՈՐԱ
Դա միակ տեղն է, որտեղ դա կարելի է անել։ Իբերիական խոզապուխտների ուղղահայաց համտեսում Փորձեք նույն «Joselito» ապրանքանիշի կտորները տարբեր տարիների և հետևաբար տարբեր հասունացման ժամանակներով (4, 6 և 7 տարի): Խթանիչ փորձ, որով դուք սովորում և վայելում եք: Կատարյալ կտրատված խոզապուխտի հետ միասին ցուցադրվում է համտեսի թերթիկ։ Բացի այդ, բարի հետևում գտնվող կտրիչները ժպիտով են արձագանքում երրորդ աստիճանին, որին մենք ենթարկում ենք նրանց որպես հետաքրքրասեր հաճախորդներ: Շնորհակալություն!
Ալբորա ռեստորան
Երկու հարկ, երկու սենյակ, երկու առաջարկ. ներքեւում բար , առանց բյուջեն խախտելու տապաս ուտել (կրոկետներ, աղցան, կաթսաներ)։ վերևում ռեստորան , ավելի էլեգանտ և պաշտոնական, իդեալական գնալ ծնողների կամ խնամիների հետ, նրանք կսիրեն իրենց ավանդական բուրժուական խոհանոցի ուտեստները:
Խոսե Մարիա Մարոն՝ սոմելյե, և Խորխե Դավիլան՝ իմ սիրելի մեյթրը Նրանք համոզվում են, որ ամեն ինչ հարթ է ընթանում, նույնիսկ երբ անկանխատեսելի իրադարձություններ են տեղի ունենում, օրինակ՝ ջեռուցումը խափանում է այն օրը, երբ Մադրիդում ձյուն է գալիս: Երբ վերադառնում եմ, մտածում եմ կրկնել ցածր ջերմաստիճանի ձուն կարտոֆիլի պյուրեով և սիսեռի արգանակով կամ ձողաձկան այտերը լոլիկի պիլ-պիլով, բայց ամեն անգամ ինձ նոր բան են առաջարկում, և նրանք ճիշտ են։ Այն, ինչ ես ոչնչով չեմ փոխում, դա կարամելացված ֆրանսիական տոստն է պաղպաղակով , հատկապես հիմա, երբ մոտենում է Զատիկը, և մենք պետք է ապաշխարենք։
Խորխե Ժուան 33. Փակ է կիրակի գիշերները €25-ից €60.
*** Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել...**
- Ուղեցույց դեպի Մադրիդ
- 101 ռեստորան, որ պետք է ուտել նախքան մահանալը
- Ջուլիա Պերեսի բոլոր հոդվածները
Álbora բար, տնտեսական տարբերակ