Էլ Միլոնգոն. ընթրիքի ցուցադրություն Էլ Կորդոնում
Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչ է պատրաստում Ուրուգվայում. Արի այստեղ Մոնտեվիդեոյի նոր քայլը հաղթում է 18 de Julio Avenue-ի և Rodó Park-ի ասֆալտի միջև, Պալերմոյի և Պոսիտոսի միջև:
Կորդոն թաղամասը կապում է ճանապարհորդին և տեղացիներին իր գաստրոտեսարանով, մշակութային փրփրոցով և բոուլինգի տենդով։ (կուսակցության աղջիկ), որը տարածվում է իր տարածքներով և իր շուկաներով, հազարամյա հանգստի նոր տաճարներով:
Այն ամենը, ինչ կատարվում է «փոքր երկրի» մայրաքաղաքում, առաջինն այստեղ է եղել , առնվազն 19։00-ից։ Բայց եկեք չշտապենք, դեռ վաղ է, և դեռ շատ Մոնտեվիդեո կա ուսումնասիրելու:
Էլ Կորդոնն առաջին թաղամասն էր, որը ստեղծվեց հին միջնաբերդի պատերից դուրս
ՀՈՒՇԱՐՁԱՆ ԵՎ ԴԵԿԱԴԵՆՏ
Առանց հավակնությունների. Կարծես քիչը շատ կարևոր էր, կամ շատը` քիչ: Ուրուգվայցիները սիրում են ասել, որ իրենց քաղաքում կա մի «ալիք», որը շատ ավելի տարբերվում է Բուենոս Այրեսի ալիքից՝ Ռիո դե լա Պլատայի մյուս կողմում, շատ ավելի կատաղի և սթրեսային։
Ինչպես Արգենտինայի մայրաքաղաքում, Մոնտեվիդեոյում, Ասադոն կրոն է, կողակիցը հոսում է ջրի պես, իսկ տանգոն դա անում է այդ գայթակղիչ առոգանության պես որը կարծես միշտ շշնջում է ականջիդ.
Այստեղ ամեն ինչ ընթանում է ավելի դանդաղ, ավելի «հանգիստ», կա՛մ charrúa-ի բնորոշ բնավորության պատճառով, կա՛մ այն պատճառով, որ մարիխուանան դարձել է այնպիսի օրինական բան, ինչպիսին կանդոմբեի կամ մուրգայի ձայնն է, որոնք հնչում են նրա այգիներում և փողոցներում:
Սա Մոնտեվիդեոն է (1,500,000 բնակիչ), մոնումենտալ քաղաք և միևնույն ժամանակ այդ անկումային կետով Ուրուգվայի զբոսաշրջության տվյալների համաձայն, որը գայթակղել է 1,051,593 այցելուներին, ովքեր եկել են 2018 թվականին:
Կարծես քիչը շատ կարևոր էր, կամ շատը` քիչ
ՆԱՎԱՍՏԱՆԻՑ ԴԵՊԻ ԱՌԱՏՈՒԹՅՈՒՆ
Հիշեք, որ այստեղ հիմա ամառ է, ջերմաստիճանը մոտ 30 աստիճան է, և փողոցներով զբոսնելը լավագույն տարբերակն է՝ իմանալու, թե ինչն է նորը և սիրահարվել նրա թաղամասերին: Մենք սկսում ենք Հին քաղաքից:
Պերես Կաստելանոյի փողոցը մեզ տանում է դեպի Mercado del Puerto, որը կառուցվել է 1868 թ. Վառելափայտի և ուրուգվայական մսի այս դասականի մեջ, երաժիշտը միշտ հայտնվում է իր կիթառով և իր կանտեով բարերի և բազմաթիվ ռեստորանների սեղանների միջև, որոնք պայքարում են լավագույն մսակերներին գայթակղելու համար:
Գազարներ, սթեյք, սթրիփ կտրվածք, ասեղ, կողոսկր, կորիզո, սև պուդինգ... Դա ընտրության ու սոված ժամանելու խնդիր է։
Ռեստորանը Վերոնիկա տնակ Այն կրում է իր սեփականատիրոջ և «Picos de Europa լեռնային ապաստանի» անունը, ինչպես հաստատում է կանտաբրական արմատներով այս ուրուգվայցին։ Մսի հանդեպ հարգանքից հետո մենք կենացն անելու ենք թարմացնող «կես ու կես», կես սպիտակ գինի, կես շողշողացող և մենք կշարունակենք Ռամբլայի երկայնքով՝ Ռիո դե լա Պլատայի ափին:
Վերոնիկա տնակ, Պորտ շուկայում
Այս 30 կմ զբոսավայր կապում է Մոնտեվիդեոյի ծոցը Պոսիտոսի լողափի հետ վազորդների և չմշկորդների միջև, տախտակամածի և այգիների միջև, ինչպիսին Խոսե Էնրիկե Ռոդոն է: Քաղաքի կանաչ թոքերում թրթռում են candombe comparsas-ի աֆրիկյան թմբուկները , հատկապես հունվարից մարտ ամիսներին, երբ նշվում է աշխարհի ամենաերկար կառնավալը։
Նաև այստեղ, Playa Ramirez-ի կողքին մարդիկ հանգստանում են, արևայրուք են ընդունում և խմում ընկերոջ հետ փոքրիկ լճակով ողողված այս անտառում, որտեղ պտտվում են ոտնակներով նավակները:
Հին քաղաքից, Սարանդի հետիոտնային փողոցով դեպի Անկախության հրապարակ, անցնում ենք միջով Plaza Matriz, Solís թատրոն կամ Cabildo կոկետային սրճարանների, գրախանութների, հնաոճ խանութների, մրգերի կրպակների և երգչախմբային հեգնական մուրգաների շարքում, որոնք աշխուժացնում են տարածքը: Այն զարդարելու համար պատասխանատու է գաղութային, նեոկլասիկական, արվեստի դեկո, էկլեկտիկ կամ նեոգոթիկ ճարտարապետությունը:
Խորհրդանշական Plaza Matriz
Բայց այս հանգիստ կերպարը և վերոհիշյալ բարեհաճությունը ի վիճակի չեն բավարարելու այս բոհեմական քաղաքի մշակութային և ստեղծագործական ախորժակը. անթիվ թանգարաններ, ցուցասրահներ և պատկերասրահներ: Միշտ առաջնագծում:
Նրանցից շատերը մոտ են Ավենիդա 18 դե Խուլիո, Մոնտեվիդեոյի առևտրային և վարչական առանցք , որը մեզ տանում է դեպի մեր նպատակակետը. Կորդոն թաղամաս.
Այստեղ հավաքելուց առաջ մեկ այլ հետաքրքիր կանգառ է առատության շուկա. Այս տոնավաճառը կառուցվել է 1859 թվականին՝ Մոնտեվիդեոյի քաղաքացիներին հաց, գինի, ձիթապտղի յուղ, երբա մատե, աղ, բրինձ կամ միս մատակարարելու համար։
Այսօր սա գաստրոնոմիական շուկա և ժողովրդական մշակույթի կենտրոն որտեղ տանգոյի դասեր են անցկացվում, այն ապահովում է կենտրոնի կեսօրն ու գիշերը իր համեղ և աշխույժ առաջարկով:
Խաղաղության սյունը, Ավենիդա 18 de Julio-ում
ՀԵՐԹԱԿԱՆ ՍՈՀՈ ՌԻՈ ԴԵ ԼԱ ՊԼԱՏԱՅՈՒՄ
«Սա Մոնտեվիդեոյի ամենաթեժ շրջանն է: Անընդհատ նրանք բացում են վայրեր, որոնք ավելացնում են հարևանության գաստրոնոմիական և մշակութային առաջարկը»: բացատրում է Խուան Ալկոբան, բելգիական արհեստական գարեջուր ձեռքին ** Mercado Ferrando-ի գարեջրի գործարանում։**։
Սա մեկն է լավագույն վայրերից մեկն է ցանկացած գիշեր սկսել տարածքում, որը վերանվանվել է իրենց գործարարները, ովքեր նրանք այն շարժել են որպես Cordón Soho:
Հին անմարդաբնակ գործարանները, պահեստներն ու առանձնատները վերածնվել են որպես ժամանակակից տարածքներ Առաջատար ազգային և միջազգային սննդի ռեստորաններ, արհեստագործական գարեջրի գործարաններ, աշխատանքային տարածքներ, ցուցասրահներ կամ նորաձևության խանութներ հեղինակի պանդոկի կամ բոուլինգի (դիսկոտեկների) կողքին։ Այստեղ եփում են նոր ուրուգվայական էությունը։
Ֆերանդոյի շուկան նրա առաջամարտիկներից մեկն է: Երկու տարի առաջ երիտասարդ բելգիացի գործարարը Մաքսիմ Դեգրոտը վերափոխեց այս հին կահույքի գործարանը 2000 մ2 մակերեսով փրփրացող գաստրոնոմիական շուկայում 22 տարբեր հաստատություններով, որտեղ ուրուգվայական բնավորությունը միախառնված է միջազգային Pantone-ի հետ:
«Մենք ունենք շատ կոնկրետ առաջարկ, ամեն ինչ ընթանում է ըստ պլանի։ Մենք բացում ենք առավոտյան ութից մինչև գիշերվա մեկը՝ երկուշաբթիից կիրակի»։ բացատրում է պրոմոուտերը.
Ամենաշքեղ գաստրոնոմիական շուկա
Արհեստական հացի և պաղպաղակի խանութ, ձայնասկավառակի և վինիլային խանութ, տեղական արտադրանքով գինու խանութ, գրախանութ, Նեապոլիտանական ոճի պիցցերիա, չուրերիա կամ հավայական, իտալական, պերուական, մեքսիկական կամ ուրուգվայական խորովածի ռեստորան, իհարկե: Գարեջրի գործարանում ունեն տարբեր գարեջրի 22 ծորակ։ Ճաշակի համար՝ Ֆերանդո։
Լարն էր առաջին թաղամասը, որը ստեղծվել է Մոնտեվիդեոյի հին միջնաբերդի պատերից դուրս և վերջինը, ով ստանձնեց Ուրուգվայում ութսունականից իննսունական թվականներին ծնվածների շարժումը:
«Մի քանի տարի թվում էր, թե խելամիտ քայլ է ներդրումներ կատարել այստեղ», - բացատրում է Դեգրոտը, «Յուրաքանչյուր բիզնես ունի տարբեր ոճ և լսարան, բայց ամեն ինչ աշխատում է: Գոնե առայժմ» , եզրակացնում է նա։ Այստեղ անհամապատասխանությունը, ոճը, հոսքը և «ձանձրանալու արգելվածը» նախադրյալներն են։
Գրքերով սուրճ Էսկարամուզայում
ՑԱՆԿԱՑԱԾ ՕՐ ԹԱՂԱՅԻՆ
Էլ Կորդոնն առանձնանում է այնպես, ինչպես ոչ մի այլ վայր Ուրուգվայում, բայց հարևանության ռիթմով: դուք կարող եք սկսել սուրճ և գիրք Էսկարամուզայում , պահպանելով զբոսանք Parque Rodo-ով իսկ հետո ճաշել մի քիչ սմբուկ պարմեզան Candy Bar-ում: նախաճաշի համար: Ibarra բիստրոի պատշգամբը:
Սիներգիան կենտրոնացնում է տարածքները coworking, խոհարարության դասընթացներ, միկրո թատրոն և Sinergia WTC-ի և Sinergia Design-ի թարմացնող գաստրո առաջարկները: Երեկոյան մթնոլորտը աշխուժացնելու համար տեղական DJ-ների պակաս երբեք չի զգացվում:
Դուք նախաճաշո՞ւմ եք:
Երբ գիշերը մոտենում է, այն ուժ է ստանում արհեստական գարեջրի պլանը Մալաֆամա գարեջրի գործարանում , բաց 20:00-ից, կամ Ֆերանդոյից որևէ մեկում աշխատանքից հետո:
Ուրուգվայի գիշերը շարժվում է Cordón-ի և Parque Rodó-ի ռիթմով , որտեղ կենտրոնացած է քաղաքի ակումբների զգալի մասը, հատկապես España Boulevard-ում։
Արհեստավոր գարեջուր. Իհարկե!
Կա՞ն գաղափարներ: Այն սկսվում է ** El Bar Las Flores **-ից, բաց է ավելի քան 40 տարի նույն գեղագիտությամբ և նույն հաջողությամբ; կամ Brickell Irish Pub-ը, դեռևս իռլանդական փաբը ռոքնռոլ լսելու համար փորձեք արագ սննդի գուրման տարբերակը և լավ պատրաստված գարեջուրը:
Արդեն ուշ է, բայց մի անհանգստացեք: Մոնտեվիդեոյում դու դուրս ես գալիս առավոտյան մեկից հետո: Եթե փնտրում եք **էլեգանտ և ինտիմ բոուլինգ-սրահ, գտեք ThePutaMadre**, իսկ եթե չեք վախենում ամբոխից, էքստազից կամ **առավոտյան ժամը ութին հյուրանոց վերադառնալուց, քչերը տատանվում են՝ Jackson Bar*: Այս բաները Լարի մեջ տեղի են ունենում: