Ախորժելի, չէ՞:
Մի քանի օր առաջ, Բարրի Քալեբո Աշխարհի ամենահզոր շոկոլադ արտադրողներից մեկը գործարկել է ա վարդագույն շոկոլադ ում նա մկրտել է որպես «ռուբին» . նույնն է լիովին բնական, այսինքն, չի պարունակում արհեստական բուրավետիչ կամ գունանյութ որը տալիս է նրան այդ վարդագույն երանգը, որն ապահովում է ա կակաոյի հատիկների տեսականի համանուն.
Նրանք, ովքեր փորձել են այն, ասում են, որ դրա համն է ինտենսիվ և մրգային , որի համը նման է շոկոլադի, ինչպես մենք գիտենք, բայց նաև մի փոքր նման է հատապտուղներ . «Ռուբինի սերմերը վերցված են տարբեր շրջաններ աշխարհում և ունեն մի շարք հատուկ ատրիբուտներ, որոնք Barry Callebaut-ին հաջողվել է բացահայտել ա նորարարական գործընթաց որի զարգացման համար երկար տարիներ են պահանջվել»,- պարզաբանում են ընկերությունից։ Փաստորեն, բացահայտումը հնարավոր չէր լինի առանց համագործակցության։ Յակոբի համալսարան և « ավելի քան 175 տարվա փորձ շոկոլադի բերքահավաքի և արտադրության մեջ:
համեղ և մրգային
Ընկերության կողմից իրականացված նախնական ուսումնասիրությունների համաձայն՝ այս նոր շոկոլադը կբավարարի բոլոր տեսակի սպառողներին «և ոչ միայն հազարամյակները», ընդգծում են նրանք, ովքեր, ինչպես նշում են, ամենաշատն են ինքնամփոփ և հեդոնիստ . Այժմ մնում է միայն սպասել, որ այն կհայտնվի դարակներում, ինչը, կանխատեսելիորեն, շատ չի սպասվում անցյալ տարի տեղի ունեցած բացառիկ գաստրոնոմիական միջոցառմանը ներկայացնելուց հետո։ սեպտեմբերի 5-ին Շանհայում.