Casa de Uco Vineyards & Wine հյուրանոցն առաջարկում է մեկ հեկտար «կվարտել» (այգիի հողամաս) գնելու հնարավորություն՝ տարբեր տեսակի խաղողով:
Անդերի կողքին գտնվում է խաղաղ Մենդոզա քաղաքը, որը պսակված է Ակոնկագուայով, Ամերիկայի ամենաբարձր լեռը: . Հիմնադրվել է 1561 թվականին իսպանացի Պեդրո Ռուիս դել Կաստիլյոյի կողմից, հովիտներով և կիսաչոր կլիմայով այս երկիրը բնակեցված էր. Ինկաները, Պուելշները և Հուարպեսները . Վերջիններս բարձր ձյուներից ջուրը տարբեր հոսքերով շեղել են դեպի իրենց տնկարկները «Cuyum Mapu» (ավազոտ հող):
Մինչ օրս օգտագործված այս հնարամիտ ոռոգման համակարգը թույլ տվեց դառնալ ամբողջ համանուն գավառը այն օազիսը, որն այսօր է . 19-րդ դարի սկզբից ի վեր տնկարկները որթատունկ Մենդոզայում ընդլայնվել են՝ հասնելով Արգենտինայի արտադրության 60%-ին՝ միանալով այն հիմնական գինեգործական շրջանների քարտեզին, ինչպիսիք են. Բորդո, Լա Ռիոխա, Քեյփթաուն և Նապա հովիտ.
Բուենոս Այրեսից ընդամենը մեկուկես ժամ չվերթով դուք վայրէջք եք կատարում փոքր միջազգային օդանավակայանում՝ ուղիղ միացումներով հարավային կոնի հիմնական քաղաքներին: Այնտեղից մեքենայով պետք է մեկ ժամ քշել դեպի հարավ առասպելական 40 երթուղու երկայնքով, որը հատում է ամբողջ երկիրը Բոլիվիայի հյուսիսային սահմանից մինչև Պատագոնիայի սահմանները, որպեսզի հասնեք տարածքի ամենախոստումնալից տարածքին. Ուկո հովիտը.
Վերջին տասնամյակում այստեղ են գտել տեղական և օտարերկրյա ներդրողները իդեալական վայր է բարձրակարգ գինիների, շքեղ հյուրանոցների, լեռնային տնակների և ուրբանիզացիաների զարգացման համար՝ գոլֆի և պոլո դաշտերով խաղողի այգիների միջև . Եվ դա այն է, որ 250 կիլոմետր տարածքում, ի թիվս այլ խաղողի, աճեցվում է աշխարհի լավագույն մալբեկը։ Այս բազմազանությունը, որը նաև հայտնի է որպես օրորոց , դարեր շարունակ օգտագործվել է Ֆրանսիայի հարավ-արևմուտքում կարմիր գինիներ պատրաստելու համար։ Ներկայումս Արգենտինան միակ երկիրն է, որն ունի այս մրգի օրիգինալ ֆրանսիական ցեղատեսակներ՝ միջին չափի կլաստերներով և կապտասև գույնով, որոնք հասնում են իրենց առավել էլեգանտ արտահայտմանը Uco-ում, ինչպես նաև հանդիսանում են փորձագետների ֆավորիտները: «Հովտում աշխատելու շուրջ 20 տարվա փորձի հիման վրա՝ Ես կարող եմ ձեզ վստահեցնել, որ Mendoza-ի պրեմիում գինիների ճնշող մեծամասնությունը արտադրվում է այստեղ », հաստատում է իտալացի էնոլոգ Ալբերտո Անտոնիոնին, որը պատասխանատու է Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel-ի արտադրության համար:
Casa de Uco Vineyards & Wine հյուրանոց՝ ma-ra-vi-lla
Կազմված է Տուպունգատո, Թունույան և Սան Կառլոսի բաժիններից , Uco-ի լայն հորիզոնները նրանք հասնում են Անդեր . Իսկ գեղատեսիլ հովիտը նույնպես շլացնում է իր բնական գեղեցկությամբ և նրա տարեկան 330 արևային օրերը , ուստի նրա այցելուները տարվա բոլոր եղանակներին գտնում են գինու և մշակութային առաջարկներ, ինչպես նաև հետաքրքիր արկածային սպորտային սխեմաներ: ձմեռը ցուրտ է և չոր 8ºC-ից ցածր միջին ջերմաստիճանով: Հունիսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում ձյան սեզոնը խրախուսում է Լաս Լենյասի այցելուներին՝ տարածաշրջանի ամենամեծ լեռնադահուկային և սնոուբորդի կենտրոնը, որը գտնվում է մեքենայով ընդամենը երկու ժամ հեռավորության վրա: Նրա ամառը՝ դեկտեմբերի վերջից մինչև մարտ, տաք և խոնավ է, միջին ջերմաստիճանը 25 ºC և առավելագույնը, որը գերազանցում է 30 ºC:
Գիշերը, երբ սառչում է, լինում են կարճատև անձրևներ՝ ջերմաստիճանի տարբերությամբ, որը կարող է հասնել մինչև 15 աստիճանի։ Այս կլիմայական գործոնը ավելացրել է հովտի բարձրությունը (1200 մետր) նպաստում է գերազանց որակի խաղողի զարգացմանը . Ծարավ զբոսաշրջիկները նշում են Խաղողի բերքահավաքի մեծ տոնը ամառվա վերջում, մի ժամանակ, երբ նախընտրելի միջոցառումներն են. քայլարշավ դեպի գետերի ակունքները, որոնք պատուհասված են վիկունյաների կողմից , կամ նույնիսկ այդ տարածքում գտնվող հրաբուխները, ինչպիսին է Մայպոն, որն արտացոլում է իր անսահմանությունը Դիամանտե ծովածոցի բյուրեղյա մաքուր ջրերում:
Գուաչոները Ուկո հովտում
Manzano Histórico-ն պահպանվող բնական արգելոց է, որը գտնվում է կուսական վիճակում և դա վերջերս ընդլայնեց իր սահմանները: Նրա մուտքի կողքին, որտեղ կա արհեստագործական տոնավաճառ, որը հանգստյան օրերին առաջարկում է արծաթյա դետալներ և ձեռագործ պոնչոներ խնձորենին հիշեցնում է գեներալ Սան Մարտինի մնացած մասը՝ Հարավային Ամերիկայի անկախության համապատասխան գործիչ, Չիլիի ազատագրման արշավից վերադառնալուց հետո 1823 թ . Եվ դա այն է, որ այս պահին հողային ճանապարհը մտնում է Անդյան լեռնաշղթայի սիրտը դեպի հարևան երկիր (ուղիղ, Սանտյագո դե Չիլի գտնվում է 60 կիլոմետր հեռավորության վրա): Զարմանալի ճանապարհորդություն, որտեղ դուք կհանդիպեք գաուչոների և վայրի ձիերի, որոնք ազատորեն արածում են, և որտեղ կարելի է նկատել կոնդորին՝ մոլորակի ամենամեծ թռչունին, գագաթների մոտ:
Եթե մարզավիճակում եք, կարող եք նաև հասնել մոտակա Ակոնկագուա այգի . Centinela de Piedra (6962 մետր) բարձրանալը կարող է առաջացնել բարձրության հիվանդություն, որը հաճախակի կանգառներ է պահանջում՝ հարմարվելու համար: Բավականին մարտահրավեր նրանց համար, ովքեր առաջարկում են դա: Անցյալ Սուրբ Ծնունդ, ինը տարեկան հյուսիսամերիկացի Թայլեր Արմսթրոնգը դարձավ ամենաերիտասարդ մարդը, ով հասել է իր գագաթնակետին . Իսկ տարեսկզբին պորտուգալացի մարաթոնիստ Կառլոս Գոմես Դասան համաշխարհային ռեկորդ է գրանցել՝ այն 15 ժամ 42 րոպեում իջնելով, վազելով իջնելով:
Casa de Uco Vineyards & Wine հյուրանոց՝ ma-ra-vi-lla
Հովտում քնելու տարբերակներից առանձնանում է Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel և իր 16 հարմարավետ սենյակները՝ ժամանակակից ինտերիերով և 24-ժամյա սպասարկումով: Նրա սյուիտները կազմում են մի տեսակ «բնակելի արկղ»՝ խաղողի այգիների, լճի և Կորդոն դել Պլատաի տեսարաններով, որտեղ կարելի է վայելել մալբեկի քաղցր և մրգային համը կախարդական մայրամուտի ժամանակ , բավականին շոու անկողնուց կամ լոգարանից: Նրա լանդշաֆտի մեջ են նաև տասը անկախ բունգալոներ՝ ներքին պատշգամբներով՝ իրենց սեփական ջակուզիով: Հեդոնիստական առաջարկ, որը շարունակվում է իր լողացող լողավազանում և սպա-ում , որն առաջարկում է խաղողի և հիդրոթերապիայի վրա հիմնված բուժում՝ ավելացնելով ստորերկրյա ջրերի հակաօքսիդանտ հատկությունները՝ հարուստ հանքանյութերով և հետքի տարրերով, արդյունահանված 300 մետր խորության վրա.
Ամբողջ հավաքածուն օգտագործում է արևային էներգիա իսկ արգենտինական խոհանոցի ռեստորանում ճաշատեսակները ուղեկցվում են բանջարեղենով և մրգերով սեփական օրգանական այգուց, հող, որը կարելի է այցելել հեծանվային շրջագայությունների ժամանակ կամ խաղողի այգիների մեջ ամեն օր տեղի ունեցող ասադոների (խորովածների) ժամանակ՝ յուրահատկությամբ։ որ դուք կարող եք ընտրել այն ապրանքները, որոնք դուք հետագայում կունենաք սեղանի շուրջ: Բայց այս հյուրանոցում էկոլոգիական խիղճը չի ավարտվում նրա խոհանոցով, այն հասնում է հենց առաստաղին Բնական տեսակներով պատված պատկերասրահը ներկայացնում է լանդշաֆտի հիշողությունը մինչև մարդու միջամտությունը: Այն առաջարկում է 360 աստիճանի տեսարաններ, որոնք գիշերվա ընթացքում այն վերածում են իմպրովիզացված աստղադիտարանի, որտեղ կարող եք ուսումնասիրել Ծիր Կաթինի հրաշքները:
Խորոված խաղողի այգիների մեջտեղում
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel-ը նաև հեշտացնում է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են լինել իսկական գինեգործներ. 100,000 դոլարից մի փոքր ավելի գնով նրանք կարող են գնել խաղողի այգի (ընտրելով խաղողի ութ սորտերից՝ Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, sovignon: blanc և այլն): Մեկ հեկտար հող թույլ է տալիս տարեկան արտադրել մոտ 7000 շիշ գինի յուրաքանչյուր խաղողի բերքահավաքում և որ կալվածքի էնոլոգների օգնությամբ դրանք կպահվեն նկուղում և կվաճառվեն իրենց սեփական պիտակով։
Որտե՞ղ եք թաքցնում Casa de Uco-ն:
Տարածքի գինեգործարաններ այցելելը հարստացնող փորձ է, որն առաջարկում է բազմաթիվ այլընտրանքներ՝ ավելացնելու ձեր համտեսներին, ինչպիսիք են. կառքով և ուղղաթիռով զբոսանքներ, ռեստորաններ և արվեստի պատկերասրահներ . Օրինակ, Salentein գինու գործարանում Killka տարածքը ունի արգենտինացի նկարիչների ժամանակակից գեղանկարչության և քանդակի կարևոր մշտական հավաքածու, ինչպես նաև 19-րդ և 20-րդ դարերի հոլանդական արվեստին վերաբերող հատված . Այն ծնվել է որպես մշակութային կենտրոն բնության մեջ և այսօր այն հյուրընկալում է չորս ժամանակավոր ցուցադրություններ իր պատկերասրահում՝ տեղացի, ազգային և միջազգային անվանի արվեստագետների աշխատանքներով:
Այս գինեգործարանի հիանալի արտադրությունը՝ կարմիր վարդերով շրջապատված խաղողի այգիներով, նշանակում էր, որ նրա գինիներն ընտրվել են բանկետի համար։ Մաքսիմա Զորեգիետայի և Հոլանդիայի արքայազնի թագավորական հարսանիքը . Գլխավոր ճանապարհի մյուս կողմում հմայիչ La Azul ռեստորանը հրավիրում է ձեզ կավե ջեռոցում խորոված միս կամ միս վայելելու, որտեղ համեղ է: շոգեխաշվող բուլկիներ . Վերջերս, բացի այդ, հնարավոր է մնալ այսպես կոչված Finca La Azul հյուրատուն , որի սենյակներն ունեն տեսարան դեպի Անդեր։ Իսկ իշխանի սիրահարների համար Ատամիսկի գինեգործարանը՝ իր սեփական ձուկով, առաջարկում է գուրման և կրեոլական խոհանոցի միաձուլում։ Ատամիսկի անկյուն.
Salentein գինեգործական
Մեկ այլ վայր, որը չպետք է բաց թողնել Յոթի փակումը , ֆրանսիացի գինեգործների նախագիծը, որը խթանում է Միշել Ռոլանը՝ աշխարհի լավագույն գինեգործներից մեկը, ով այնտեղ ունի իր սեփական տեռուարները։ Իր չորս գինեգործարաններից, որոնք ղեկավարում են Բորդոյից չորս ընտանիքներ, DiamAndes գինու գործարանն աչքի է ընկնում իր առաջադեմ տեխնոլոգիայով և այդ գրավիչ անունը, որը առաջացել է որպես բառախաղ **«Diamante» (Diamante de Mendoza ծովածոցի համար) ** և «Անդես» (տարածաշրջանի գլխավոր լեռնաշղթան) .
Բայց եթե այն, ինչ դուք նախընտրում եք, ավելի գյուղական միջավայր է, ներս Alpasion Lodge Վեց հմայիչ սենյակների հետ միասին դուք կգտնեք տեղական համով ուտեստներ և հիանալի մալբեկ: Ի վերջո, սա այն խաղողն է, որը, ըստ գիտակների, աճում և հասունանում է Արգենտինայի այս տարածաշրջանում ավելի լավ, քան աշխարհի ցանկացած այլ վայրում: Գաստրոնոմիական անմոռանալի փորձ, քանի որ այն նաև կատարյալ համընկնում է մսի համար . Այսօր Uco Valley-ն ապրում է իր լավագույն պահը և ներկայացված է որպես Հարավային Ամերիկայի ամենահետաքրքիր ուղղություններից մեկը՝ այցելելու համար:
ՃԱՆԱՊԱՐՀՈՒԹՅԱՆ ՆԵՏԱՏՈՒՐ.
ԻՆՉՊԵՍ ԿԱՐԵԼԻ Է ՍՏԱՆԱԼ
Մադրիդից դուք կարող եք թռչել Բուենոս Այրես անթիվ ավիաընկերություններով, ներառյալ Iberia, LAN և Aerolineas Argentinas: Այնուհետև դեպի Թունույան՝ Ուկո հովտում, կա 1154 կմ հեռավորություն, որը կարող եք ճանապարհորդել կա՛մ մեքենայով, կա՛մ մեկ այլ ինքնաթիռով դեպի Մենդոզա քաղաք՝ Aerolineas Argentinas-ով և LAN-ով (մոտ 1 ժ 30 րոպե):
ՈՐՏԵՂ ՔՆԵԼ
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ** (հեռ. +54 9261 5397551; HD՝ €400-ից, տեսարաններով):
** Alpasión Lodge ** (հեռ. +54 9 261 320 2999; HD՝ €250-ից): Այն ունի ընդամենը վեց հարմարավետ սենյակ, որոնք ձեզ կզգաք ինչպես տանը:
Posada Salentein (հեռ. +54 2622 429090; HD՝ 150 եվրոյից): Ներառում է այցելություններ գինեգործարան և Killka արվեստի տարածք:
Կիլկա կենտրոնում՝ Բոդեգա Սալենտինից, կա արգենտինացի նկարիչների ժամանակակից գեղանկարչության և քանդակի հավաքածու:
ՈՐՏԵՂ ՍՏԵԼ
Կապույտ հանգիստը (հեռ. +54 2622 422108) . Գինու գործարան և ռեստորան կրեոլական ուտեստներով:
Ատամիսկի անկյուն (հեռ. +54 9261 527 5336): Ռեստորան՝ սեփական իշխանի ֆերմայով։
Խորհուրդը. Արգենտինական մթերային խանութ (հեռ. +54 92622 66355). Տեղական սնունդ և խորոված.
DiamAndes Winery (հեռ. +54 261 4760 695): Երեք քայլից բաղկացած սեզոնային մենյու երկու գինիների զուգակցմամբ:
Մարի Անտուանետա (Belgrano 1069, Mendoza; հեռ. +54 261 4204322): Մենդոզա քաղաքում նրանք ժամանակակից խոհանոցով զբաղվում են ոչ պաշտոնական տարածքում։
* Այս հոդվածը հրապարակված է Condé Nast Traveler ամսագրի մայիսի 84-ի համարում և հասանելի է թվային տարբերակով՝ ձեր նախընտրած սարքում վայելելու համար:
*** Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել...**
- Գինի խմելու 22 պատճառ
- Գինու և կանանց մասին
- Աշխարհի ամենագեղեցիկ խաղողի այգիները - Բարձր թռչող գինիներ. էնոլոգիական քարտեզ, որը դուք պետք է իմանաք
- Սրանք Իսպանիայի լավագույն գինիներն են (և ժամանակաշրջանի գնդակը)
- Բուենոս Այրեսի գաղտնի բարեր - Բուենոս Այրես չորս խմիչքում
- Ուղեցույց դեպի Բուենոս Այրես
- Բուենոս Այրես. գնումներ կատարել պորտենոյի պես
- 20 պատճառ՝ ամեն ինչ թողնելու և Բուենոս Այրես գնալու համար
- Բուենոս Այրես. գնումներ կատարել պորտենոյի պես
- La Latina de Buenos Aires. San Telmo-ն Բուենոս Այրեսի կիրակնօրյա պլանն է
- 37 բնական ուղղություններ, որոնք պետք է այցելել Արգենտինայում MotoGP Գրան Պրիի կորերից հետո
- Բուենոս Այրես չորս խմիչքում
Մարիա Անտոնիետա ռեստորան, Մենդոզայում