Բարսելոյի շուկա
«Մենք ցանկանում էինք տարբերվել այլ շուկաներից և ընտրել ենք ժամանակակից արվեստին»: Ֆրոնտերան մատնանշեց՝ հավելելով, որ իր ոգեշնչման աղբյուրները եղել են այնպիսի քաղաքներ, ինչպիսիք են Մայամին, Լոս Անջելեսը կամ Բեռլինը, որոնք վերջին տարիներին սկսել են իրենց որոշ մարգինալ թաղամասերի վերականգնումը՝ բարելավման միջոցով: քաղաքային և ավանգարդ արվեստ. Վերջինս, ըստ էության, նույնպես շատ կարևոր դեր է խաղում տարածքի ձևավորման գործում։
Շուկայի «ցմահ» տաղավարներից մեկը
Այսպիսով, հետ միասին 18 տաղավարների գաստրոնոմիական առաջարկներ , որոնց թվում են կոկտեյլ բարը և գարեջրի գործարանը, կլինեն ցուցահանդեսներ և բոլոր տեսակի մշակութային միջոցառումներ . Ինչ վերաբերում է խոհարարական առաջարկին, ապա կարող ենք համտեսել ինչպես իսպանական բաղադրատոմսեր, այնպես էլ միջազգային ուտեստներ, հնարավոր է նաև գնել գուրման ապրանքներ։
Barceló տեռաս, կատարյալ գարնան համար
Caloret-ն առաջարկում է բրինձ և ծովամթերք ; մինչդեռ նաչոտեկա պատրաստել մեքսիկական խոհանոցի որոշ հիթեր, ինչպիսիք են նաչոսը, տորտաները կամ տակոները; Pop up Food-ը ռուսական աղցանի մասնագետ է ; Segaretxe շամփուրներ նրանք մեզ տանում են Բասկերի երկիր; դնել թաթերը վճռական է հեղափոխել աշխարհը կաղամարով սենդվիչ իր սենդվիչով սև հացով և տանձի մայոնեզով ; Նոմի-Սուշի առաջարկում է ճապոնական և ֆյուժն սուշի, բաո, գյոզա, դիմ սում, լապշա և դասական ճապոնական Asahi, Sapporo և Singha գարեջուրներ; Ֆորումը վերմուտի սիրահարների վայրն է. Յ Real Jamón-ը ապաստան է նրանց համար, ովքեր «կախված» են իբերական ապրանքներից.
դնել թաթերը
Եթե ցանկանում եք ոստրե (գալիսերեն) շամպայնի հետ ունենալ, ապա պետք է գնա Լա Ֆրեսկա , իսկ եթե ավելի շատ մսեղեն եք, ապա շատ հավանական է, որ ձեր սիրելի վայրերը լինեն գրքույկ , մասնագիտացած բրոշետներում, կամ L'Ob Խուան Պոզուելոյի կողմից , որը մատուցում է խորոված միս, բուրգեր և հոթ-դոգ։
Նոմի սուշի
Քերոլայնի խոհանոցը հրավիրում է մեզ մոռանալ բիկինի վիրահատության մասին իր հետ տնական կրոկետներ տարբեր համերի, տարբեր սոուսների հետ խառնած չիփսեր, խրթխրթան torreznos ծագման դավանանքով և արհեստավոր էմպանադաներ, որոնք լցված են ավելի քիչ տարածված համակցություններով, ինչպիսիք են գլխատաշ Յ գլխատաշ.
Եվ եթե կարծում եք, որ տորտիլլա դեռ չի ասել վերջին խոսքը, թող զարմանաք նրանցից Համտեսել . Այստեղ պատրաստում են ամեն ինչ՝ սկսած ամենաավանդականից՝ բրավայի սոուսով կամ սալմորեխոյով, մինչև ամենահամարձակը՝ մադրիդյան ոճով տրայփայով կամ վագյու արյունով նրբերշիկով։
Արհեստական մակարոնեղեն և պիցցա և իտալական այլ դելիկատեսներ, օրինակ՝ սենդվիչ Porchetta-ից Ariccia , ներկա են նաև սննդամթերքի այս նոր շուկայում՝ ստենդի միջոցով Իտալական Sapori .
Sapori Italiani
Այս գաստրոնոմիական շուկան բաց է կիրակիից հինգշաբթի ժամը 12-ից մինչև կեսգիշեր և ուրբաթ և շաբաթ առավոտյան ժամը 12-ից 2-ը. կենտրոնական բեմ, որտեղ կանցնեն դիջեյը, խոհարարները, ֆլամենկո պարողները և շաբաթական հեռուստահաղորդման հաղորդավարները , որն այս պահին պատրաստվում է հեռարձակվել շուկայի YouTube-ի պաշտոնական ալիքով՝ սպասելով ավելի լայն տարածում ունեցող լրատվամիջոցի հետ համագործակցելուն, ինչպես հայտարարվել է։ Ռամիրո Կասերես.
Առաջիկա նորույթներից առանձնացնում ենք կիրակնօրյա նախաճաշը, որտեղ յուրաքանչյուր տաղավար կմասնակցի ճաշատեսակի առաջարկով և հաճախորդը կստեղծի իր ճաշացանկը; Յ շուկայի տարբեր բացօթյա տարածքների տեռասները.
Ճարտարապետություն և գաստրոնոմիա Mercado Barceló-ում
Վերջիններս կբացվեն առավոտյան ժամը 8-ին, ուստի կմատուցեն նախաճաշ, սննդամթերքի շուկայի հացթուխների և կանաչեղեն արտադրողների համագործակցության շնորհիվ Նրանք կունենան սեղանի սպասարկում և ֆիքսված ճաշացանկ, որը միավորված է շուկայի տարբեր տաղավարների մենեջերների կողմից, և կհյուրընկալեն իրենց իսկ արտադրության կամ այլ արվեստագետների կողմից ստեղծված մշակութային անցողիկ միջոցառումներ: «Մենք ցանկանում ենք, որ ինչ-որ բան պատահի», - պնդել է Կասերեսը.
Food Gourmet Barceló-ն ներառում է նաև նկուղների ցուցադրական տարածքները -որը շուտով կանցկացնի «գաստրոնոմիկ գիշերներ», կազմակերպված տարբեր Միշլեն աստղերի հետ համատեղ Իսպանիայից, և մի քանի ավանդական շուկայի կրպակներ երկրորդ հարկում: Ինչպես մեզ ասել է Ռամիրո Կասերեսը, մոտ օրերս կորոշվի, թե ում են շնորհվելու այս հարկի 10 նոր պաշտոնները։
Սրճարան Luca Mercado Barceló-ի ներքին բակում
Վերջինս շատ շուտով կցուցադրի ավելի ժամանակակից լուսավորություն, շուկայի նոր էվոլյուցիային համահունչ ձևավորում և կունենա ավելի շատ սպառման տարածքներ։ Բացի այդ, որոշ պաշտոններ, ինչպիսիք են Կաղամբի և կաղամբի միջև կամ Մարտին պանրի լարող , ընտրել են իրենց առաջարկը նորարարություն մտցնել՝ հաճախորդների համար հասանելի դարձնելով ճաշացանկերը, տապասների ճաշացանկը և սպառման տարբեր ոլորտները:
Ճարտարապետություն և գաստրոնոմիա Mercado Barceló-ում