Կասարես, վերևում
Կասարեսն ունի մեր տատիկների հմայքը. հոտ է գալիս խնկունի և սոճի , ա թարմ պատրաստված սնունդ ; կոկիկ է, սպիտակ և ֆլիրտ; գիտի ծառերի անունը և վերցնում-բերում է թարմ ծաղիկներ ; միշտ մեզ շրջան է առաջարկում Մրցույթ որ հրավիրում է քեզ աչք ծակելու և տեղավորել.
Կասարես, ով հայտնվում է հանկարծակի և անսպասելի սոճու անտառների կանաչ ճանապարհի ետևում, այլ դարաշրջանի իր պատկերով, հպարտ ու խոնարհ միևնույն ժամանակ դա նաև նրանց տատիկներն են։ Նրանք, ովքեր օգնում են թոռներին դրեք հեծանիվները ներսում գիշերը նրանք, ովքեր պատրաստում են հետ բաց դռներ և պատուհաններ օդի ախորժակը կերակրելու համար, նրանք, ովքեր նստում են խոսքեր ու ծանրություն դնելու օրերի համար տան դռներ.
Կասարես, լռություն խախտեց միայն նա երեխաներից հեռու շռայլություն և հրապարակների խոսակցությունները, Երջանիկ մանկություն է այն, ինչ մենք ունեինք, և այն, ում մասին երբեմն երազում ենք: Գնացեք վեր ու վար ձեր հարյուրամյա լանջերը , նեղ, հագեցած կրաքարի տներ՝ փիրուզագույն դռներով։ Եվ այն պսակվում է, ինչպես մանկական ցանկացած ֆանտազիա, ա ամրոց բարձր լեռան գագաթին, կտրատված մինչև կտրատող մասը գլխապտույտ հավասարակշռություն.
Կոկիկ, սպիտակ և հետաքրքրասեր
Այնտեղ մեր քայլերն ուղղված են։ մենք շրջում ենք քառակուսիներ պատմվածքի հորերով և հուշատախտակներ, որոնք հիշեցնում են մեզ, որ Casares-ը, երկիրը բլա մանուկ, միշտ պայքարել է հանուն հավասար խաղաղություն բոլորի համար. Մեկում, 1918 թվականի տեքստով, ասվում է վճռականությունը. վերացնել լատիֆունդիզմը , վերացնել կացիքիզմը և ստեղծել ավելի արդար քաղաք, որտեղ մշակույթ և կրթություն Առողջությունն ու պատմությունը լինեն դրա սյուները»։ Իսկ ավելի ներքև՝ այժմ ստորագրված՝ «The «Անդալուզյան իդեալ» շարունակել է գոյատևել Casareños-ի մեջ»։
Ճանապարհին ասացինք՝ անկանոն պատեր, դռներ, որոնցից երեւում է հին կահույք, արվեստի պատկերասրահներ՝ առանց ենթադրությունների, մեկուսի ռեստորաններ, քարե հատակներ, որոնք տանում են դեպի ամենադժվարը՝ ա Պատ այսօր գրեթե անեկդոտային, որը դեռ տիրում է հսկայական տարածության վրա, որը բաժանում է Նեղուցի ափը Սերրանիա դե Ռոնդա.
Ահա թե որքան բարձր է նա դղյակ casares , պաշտպանված ընդմիշտ կողմից «Բնակարանը» , այդ կտրվածքն ավելի կտրուկ է, ավելի քիչ քաղաքակիրթ, քան այն երազանքի քաղաք, բայց դրա համար, եթե ավելի անմոռանալի բան լինի:
Իդեալական անդալուզյան քաղաք
Որտեղ Ռոնդան կազմակերպել է հոյակապ ջրատարներ Կասարեսն օգտագործել է ռոմանտիկ ճաղավանդակներ սպիտակ պատ՝ արհեստագործական տեսքով, որը մեզ բաժանում է անդունդից մինչև գոտկատեղից այն կողմ:
Դրանից երեւում են լեռներ, զանգվածներ, խցանե կաղնիներ, ուրվականների գերեզմանոց, որը կիսակառույց է մնացել՝ քաղաքաբնակները նրանք մինչ այժմ չէին ուզում նրանցից իրենց մեռելներին, և ոմանք ալպինիստներ որոնք կոտրում են հին ամրոցի անառիկ հմայքը։
Երբ մենք դիտում ենք էքստազի մեջ մայրամուտը, որ այստեղ այն ավելի գեղեցիկ է, ավելի դյութիչ և ավելի նարնջագույն, քան որևէ այլ տեղ, կամ մեզ հիմա այդպես է թվում, մեզ հսկում են այս երկնքի վիթխարիները: անգղեր և արծիվներ։ Մենք կիսում ենք պահը ապոկալիպտիկ լռության մեջ երեք դեռահաս գյուղից և մի խումբ ֆրանսիացիներ էքսկուրսիայի ժամանակ:
Մեր թիկունքում կեսօրն էլ է հրաժեշտ տալիս Blas Infante մշակութային կենտրոն -որտեղ տեղադրված են տեղի պատմության մշտական ցուցադրություններ, այս քաղաքի ապստամբության մեկ այլ խորհրդանիշ. այն կառուցված է 16-րդ դարի եկեղեցի.
Մայրամուտն այստեղ ավելի կախարդիչ է և ավելի անմոռանալի
Այն տատիկի վառարանը սովի կոչ են անում՝ գնում ենք Սարմիենտո. Ճանապարհին զույգեր Մադրիդից, գերմանական ընտանիքներ, բայց, ամենից առաջ, casareños : Սա չէ frigiliana , գեղեցիկ և նվաճված մյուսները . Այստեղ դու շնչում ես քամին, որը փչում է, փչում և փչում է ա Անդալուզյան լեռնային գյուղ . Հրապարակում, ձնառատ հին գերեզմանատան կողքին, ևս մեկ պապիկ։ Նա իր թոռներին ասում է, որ Նրանք ամենագեղեցիկն են աշխարհում Մի վազիր առանց կոշիկների, մի կռվիր եղբորդ հետ։ «Բայց հայրիկ, եթե նրանք ամբողջ օրը եղել են ոտաբոբիկ դաշտում - ծիծաղում է դուստրը:
Երբ մենք գրեթե լքեցինք քաղաքը, ողջունվում է բոլորի կողմից , բարև, բարև, բարի գիշեր, կհանդիպենք հետո-, հանդիպեցինք երկու երեխայի. «Որտե՞ղ եք նախընտրում ապրել, Մանիլվայում, Կասարեսում կամ Գաուսինում «Դե, Կասարեսում, իհարկե»:
Casares-ն ունի նաև լողափ, այն էլ շատ գեղեցիկ
ՌԵՍՏՈՐԱՆ
Սարմիենտոն քաղաքի ծայրամասում է, որն այստեղ նշանակում է ա հինգ րոպե քայլել. Այն անցնում է ա փայտե քայլուղի ճանապարհին զուգահեռ, որը մեզ ավելի ու ավելի է բաժանում այս բնակեցված բլուրից մինչև այն ամբողջովին մեր առջևում, ինչպես. կատարյալ սպիտակ քաղաքի անշարժ բացիկ:
դա է անիրական տեսակետ որը մենք կվայելենք այս կամարներով զարդարված այս ռեստորանի սեղանից Անդալուզյան բակ և տաք համ ժամանակակից. «Հայեցակարգը Սարմիենտո «Անդալուզյան գրիլ» խմում է հիմնական սյուներից Անդալուզյան ապրելակերպ Ընկերության իսկականությունը, ինքնաբերականությունը և հաճույքը, որն առաջարկում են ընկերներն ու ընտանիքը սեղանի շուրջ», բացատրում են դրա սեփականատերերը:
Են Միգել և Խուան Դիեգո Էրնանդես Սարմիենտո, երկու եղբայրներ Կազարենոսից, ովքեր թողել են իրենց երկիրը՝ սովորելու լավագույն եվրոպական հյուրասիրությունը և նրանք այժմ վերադարձել են ընտանեկան ռեստորան՝ նոր կյանք հաղորդելով այս տարվա մայիսից։
Խորհրդավոր, հարմարավետ և լանդշաֆտային. ահա թե ինչպես է Սարմիենտոն ողջունում մեզ
Իր նամակում, որը պատրաստվել է խնամքով, նրբանկատությամբ և արտահայտչականությամբ խոհարար Վիկտոր Կարասեդո -Խոհանոցի տնօրեն հեղինակավոր հյուրանոցային ցանցերում, ինչպիսիք են Ritz-Carlton, Hilton կամ Meliá - մեծ հարգանք հումքի և տեղական արտադրանքի նկատմամբ լոլիկ, մետաղադրամից; որ թունա , Բարբատեից; բանջարեղենից, Axarquia . Նույնիսկ հիմնական պատրաստուկն ընտրելիս օգտագործվում է ամենաշատ մալագայի մի բան թքել ածուխ, որը «կատարելով նոր հարթություն է ձեռք բերում ամբողջ տարվա ընթացքում, և ոչ միայն սարդինայով, այլ ավելի մեծ ձկներով և մսով»:
«Sarmiento-ի խոհարարական հայեցակարգը հիմնականում պտտվում է ավանդական ուտեստների վերաիմաստավորում Անդալուզիայի գաստրոնոմիայի», բացատրում են նրա գաղափարախոսները։Այսպիսով, chicharrones de Իբերական բեկոն պատրաստվում են լայմով, պրինգա կրոկետները ունեն անանուխի թուրմ և ութոտնուկ՝ խորոված («նախնիների պատրաստման տեխնիկա, որը թույլ է տալիս մեզ հարգել այն ամբողջությամբ , ավելացնելով որոշ նրբերանգներ, ինչպիսիք են ավելի մեծ հյուսվածքն ու հյութեղությունը կամ բույրերի ընդգծում «) մատուցվում է սերուցքային խյուսով և ապխտած պապրիկայի յուղով։
Սենյակում ուշադրություն է մոտ և նրբագեղ, և դա ընկալվում է հպարտություն լավ կատարված աշխատանքով: Նույնը տեղի է ունենում բարում, որի նամակը կոկտեյլներ նաև դասականների օրիգինալ վերաիմաստավորումն է տեղական հպումով, որի ըմպելիքները կարող են ուղեկցվել «սառը գաստրոնոմիական առաջարկով, «փչումով», որը նախատեսված է կիսվել «Վայելեք դանդաղ և լավ , ինչպես են գործերը կատարվում Կասարեսում, և դուք երբեք չեք մոռանա այն քաղաքի ուրվագիծը լուսնի դեմ ուրվագծված ... ոչ էլ դրա նուրբ համը բարակ խնձորի կարկանդակ վանիլով։
Էմբիրներ բնավորությամբ
ՀՅՈՒՐԱՆՈՑ
Սպիտակ, ինչպես Casares; Անդալուզյան և ավանդական հայեցակարգ, խճճվածություն՝ առանց խիզախության ; ընդարձակ, նույնքան հարմարավետ, որքան միայն ա Լեգենդ ** Նախընտրելի հյուրանոցներ և առողջարաններ;** դա ճիշտ է Ֆինկա Կորտեսին , կացարան գերազանցություն գտնվում է քաղաքից մի քանի րոպե հեռավորության վրա, բայց որը, միևնույն ժամանակ, նման է առանձին տիեզերք . Բացի առօրյայից, առօրյայից, հայտնիից: Այս ամենից վեր և դեռ մի քիչ ավելի բարձր:
Առավոտները Finca Cortesín-ում լուսաբացին հետ Mountain View , և, եթե օրը պարզ է, նաև Ծով . Մի փոքր ներքև նայելով՝ մենք զարմանում ենք լողավազան, դասական, վիթխարի և տպավորիչ: Մեջ Լուցի այգի Հարյուրամյա ձիթենիների և սեղանների միջև, որոնք պահպանում են գաղտնի ֆրանսիական բիստրոյի հմայքը a la carte նախաճաշ . Բայց նախ՝ մի քիչ խոհարարական անակնկալ խոհարարից. Թերևս մի փոքր կում տանձի մածուն, գուցե թզի և պանրի նուրբ եփուկ:
Country club շքեղություն Finca Cortesín-ում
Փոքրիկ բանկետից հետո անսահման հնարավորություններ ներդաշնակություն և անջատում. թենիս կամ գոլֆ խաղ, հանգստանալ ցանցաճոճում, սպա բուժում, քայլիր սգավոր այգիներով... Մենք զգում ենք հոտոտել թարմ ծաղիկները որ նրանք խնամքով տեղավորել են յուրաքանչյուր սենյակում և մեզ տեղավորել կարդալու իրենց սենյակում պալատական բակերը մավրիտանական, հնդկական կամ մայրցամաքային ազդեցությունների մասին. եկեք դա անենք առանց որևէ բան բաց թողնելու վախի, քանի որ կյանքը կանգ առավ Հենց որ մենք անցնում ենք այս հյուրանոցի ծանր դռներով տիտանական չափսեր և միայնակ 67 սենյակ , որտեղ գաղտնիություն դա երաշխավորված է։
Կեսօրին, արևի տակ, որը փայլում է այստեղ Տարեկան 300 օր, մենք հանգստանալու ենք, անփույթ և խոնավացված՝ հիմնվելով բնական հյութեր և ֆիրմային կոկտեյլներ . Կգա ուտելու ժամանակը, և մենք կունենանք մի թեթև և համեղ բան լողավազանի ռեստորան, և հանկարծ, արևադարձային ուրախությունները Նրանք կթվան հենց անկյունում:
Նրա պալատական բակերում դուք ձեզ սուլթան կզգաք
Մենք բացելու ենք կեսօրին հարմարավետ գրադարան հինգին թեյ խմելով, և մենք կտեսնենք, որ նա ձգվում է սպա ջրեր, ում փակ լողավազանում բարձր և ապահով առաստաղներ մենք մեզ կզգանք դրա ռեակտիվ հավաքածուի մի մասը երջանիկ 20 . երբ է սկսվում երեկույթը պարոն Գեթսբի ? -ի առողջություն ավելի խորը, ընդամենը մի քանի րոպեից, երբ դուք պառկում եք մերսման սենյակում և թույլ եք տալիս գնալ դեպի այն երազային դարպասներ, մինչդեռ մասնագիտացված թերապևտները ձեր մարմնի հետ խոսում են այն լեզվով, որը միայն երկուսն էլ գիտեն.
Դուք լսու՞մ եք այդ մեղեդին։ թողնում է դաշնամուր, կողքին գտնվողը կապույտ բար - որն ունի կարմրափայտի գույնի կահույք, պարսկական գորգերի վարդագույն երանգներ, և այո, յուրահատուկ կապույտ իրենց ձեռքով նկարված պաստառների վրա։ Նրանք այնտեղ ծառայում են լավագույն ոգիներին և փայփայում քեզ համեղ շոկոլադ -; Այն կատարյալ վայր է գիշերը սկսելու կամ ավարտելու համար:
Հանգստացեք ձեր գեղեցիկ փակ լողավազանում
Միևնույն ժամանակ, մենք ցանկանում ենք վայելել երկրային վայելքներ ; նրանց հագեցնելը, դժվար ընտրություն: Մի կողմից ** Don Giovanni **, որտեղ մրցանակակիր սիցիլիացի խոհարարը Անդրեա Թումբարելլո կեփի մեզ համար սուկուլենտների համար իտալական բաղադրատոմսեր իսկական և մտերմիկ մթնոլորտում: Մեկ ուրիշի համար, Կաբուկի հում , ռեստորանը միշելին աստղ որում խոհարարը Լուիս Օլարա մշակում է եզակի ուտեստներ, որոնք առաջանում են բախումից Ճապոնական և միջերկրածովյան մշակույթներ , դրա համար օգտագործելով լավագույն ձուկն ու խեցեմորթն ու օրգանական արտադրանքը հյուրանոցի այգի. Մեր խաղադրույքը. Մի ընտրիր. Ամրագրեք երեկո յուրաքանչյուրում:
Հաջորդ առավոտ, սկսեք նորից հաճույք. Այժմ -ում Finca Cortesin Beach Club - կացարանից ընդամենը մեկ կիլոմետր հեռավորության վրա, որտեղ այս հինգ աստղանի հյուրանոցի յուրաքանչյուր ուշադրություն և հմայքը փոխանցվում է դեպի Կասարես լողափ. Այնտեղ՝ ծովի մեջ սուզվելու և լողավազանի միջև, միջերկրածովյան խոհանոց, կոկտեյլների ճաշացանկ, քմահաճույքներ և ինդուլգենցիաներ ըստ ճաշակի: Որ առավոտներն այսպես երբեք չեն ավարտվում ոչ ցերեկները, ոչ էլ գիշերները: Եկեք հավերժ ապրենք սրա մեջ կատարյալ փախուստ:
Եկեք հավերժ ապրենք այս իդեալական փախուստում