Կատարեք մութ ցանկություն.
Դեռ կհիշեք, երբ հոկտեմբերի 31-ի գիշերը տարվա հերթական գիշերն էր: Բարի գիշեր, որ այո, որովհետև Ազգային տոնի նախաշեմն է՝ Բոլոր Սրբերի տոնը, որտեղ Մադրիդում, համենայն դեպս, նվիրվում ես օրն անցկացնելու ** տապակած տապակած (և գուցե սուրբի ոսկորներ) ուտելու: ** Բայց արդեն տարիներ շարունակ Իսպանիայում ներդրվել է նախորդ գիշերը` մեռելների գիշերը նշելու ամերիկյան ավանդույթը: Եվ ո՞րն է տոնելու ավելի լավ միջոց, քան ուտելիքի և խմիչքի խնջույքները: Տարազը երկրորդական է։ Հնարք, թե բուժում. Կոկտեյլ, թե ափսե. Դու ընտրիր 2017 թվականի Հելոուինի գաստրոնոմիական պլան Մադրիդում.
Քաղցր սարսափելի գիշեր.
ԱՐՅՈՒՆՈՎ ՄԻՍ
Եվ ոչ, խոսքը ոչ թե հազվագյուտ փափկամիսի մասին է (չնայած միշտ այդպես պետք է լինի), այլ ձեր ստեղծած համբուրգերի մասին։ Թոմի Մելի 2017 թվականի Հելոուինի համար, որը ներարկելու համար սեղան կժամանի ներարկիչով Արյան սոուս մսի մեջ. Ամերիկյան ոճով ճաշարանների այս ցանցը միշտ նշում է տոներն այնտեղ հատուկ ձևով, և այս անգամ նրանք դա անում են իրենց Angus համբուրգերի համար պատրաստված այս հատուկ սոուսով: բուրբոն և քաղցր կարմիր չիլի ինչը նրան տալիս է մի փոքր սարսափելի գույն և հետևողականություն:
ՍԵՎ ԲՈՒՐԳԵՐ
Մեջ Hard Rock Cafe Madrid Նրանք նաև ոճով նշում են մահացածների գիշերը հատուկ խնջույքով՝ The Jailhouse Rock Halloween-ով, որում հրավիրում են ձեզ գնալ բանտարկյալի հագուստով, որպեսզի կարողանաք փորձել իրենց Հելոուինի վուդու բուրգերը՝ սև հացով և դդմի ուղեկցությամբ:
Արյունոտ բուրգեր.
Սարսափելի ՀՅՈՒՐԱՆՈՑՆԵՐ
Indigo Gran Vía հյուրանոցը և Սանտո Դոմինգո հյուրանոցը մի քանիսն են, որոնք ավելի լուրջ են վերաբերվելու գիշերվա թեմատիկ ձևավորմանը: Նրանք ոչ միայն դդումներ կավելացնեն իրենց սեղաններին, և թե՛ պատերին, թե՛ սեղանին ամեն ինչ կկազմվի սարսափելի Հելոուինի համար։
Indigo հյուրանոցում ձեզ հրավիրում են կոկտեյլի սև այրին (ռեպոսադո տեկիլայով, կապույտ կուրասաոյով, ազնվամորու օշարակով, լայմով և գրանդինայով), եթե գնաք փորձելու նրանց ռեստորանը Սրիկան կատուն 35 եվրո արժողությամբ հատուկ ճաշացանկ, որն իր մեջ ներառում է այնքան հնչեղ ուտեստներ Դրակուլայի արյունը (արյունոտ Մարի աքաղաղներով բանդերիլլա կամ չարամիտ պիցցա (բուրատա, սպանախ և գորգոնզոլա):
Սանտո Դոմինգո հյուրանոցում մեծ տոն են նշում մեռելոց տոն որը 58 եվրոյով ներառում է բուֆետ (իբերական տապանաքարերով, անմահացածների խրթխրթան մատներով, զոմբի ուղեղներով...) և երկու ժամ պար ու բաց բար։
Սև այրին.
Թեև իրական վախի համար, այն կարող է պատահել, եթե ուղղակիորեն քնեիք Մադրիդում պահպանված ամենահին մասի վրա՝ քրիստոնեական պատին: բուտիկ հյուրանոցը The Dragon Inn այն գտնվում է դրա վերևում, և որոշ սենյակներում մահճակալները ապակե հատակների վրա են՝ հնագիտական մնացորդները գնահատելու համար: Դա կարող է լինել գիշերվա լավ գագաթնակետը հատուկ ճաշացանկը փորձելուց հետո, որը նրանք պատրաստել են իրենց La Antoñita ռեստորանում, որտեղ մահացածներին հարգանքի տուրք են մատուցում: ավելի ավանդական. իբերիական գաղտնիքով գեղջուկ դդմի խյուսով, ձողաձկան կոնֆիտ լոլիկի սամբալով կամ Սանտա Անտոնիտայի ոսկոր, Բոլոր սրբերի դասական քաղցրավենիքի նրա մեկնաբանությունը:
Կաստիզո և շատ կարմիր ձողաձուկ:
ԱՅՐԵԼ ԴԺՈԽՔՈՒՄ
Ձեր ճաշակի ընկալիչները կսահմանափակվեն հատուկ արգանակով, որը Ramen Shifu-ն ստեղծել է Հելոուինի համար: Անունն արդեն զգուշացնում է ձեզ. Ramen դժոխք. Իսկ նրա ապուրի գույնը կասկած չի թողնում՝ երբ ուտես, կվառվես դժոխքում։ Այն պատրաստվում է աղացած իբերական խոզի մսից՝ սոխով, չիլի պղպեղով և պինատսու սոուսով։
Դժոխքում կվառվես։
ՎԱԽԻ ԿՈԿՏԵՅԼԸ
Եվ եթե այն, ինչ փնտրում եք, գիշերվա հրեշավոր ավարտ է, ապա Հելոուինի մեր առաջարկած զվարճանքի ծրագրերից օգտվելուց հետո մտածեք մահվան խմիչքի մասին:
կոկտեյլ վարպետը Խավիեր դե լաս Մուելաս այս երեկոյի համար ևս մեկ անգամ պատրաստել է հատուկ խմիչք, որը կարելի է պատվիրել Իսպանիայում գտնվող իր բոլոր Dry Martini բարերում և Gimlet Barcelona կոկտեյլ բարում: Այս տարի նա մկրտվել է Մութ ցանկություններ (Մուգ ցանկություններ) և դա ռոմ-ալեխոյի համադրություն է մանդարինի և թզի օշարակների, դդմի մուրաբայի, մանգոյի խյուսի և հապալասի և պղպեղի հիմքի հետ:
Amargo Place to Be, Calle del Pez-ի կենդանի երաժշտությամբ ռեստորանում, նրանք կնշեն երաժշտությունից բացի, իհարկե, իրենց կոչած խմիչքով: արքաների արյուն, պատրաստված կապույտ կուրասաոյով, մանգարոկայով, արքայախնձորի հյութով, կոկոսի օշարակով և օղիով: