Ընթրիք a la Pessoa պալատում
Պեսոան այստեղ չէր։ Պեսոան շատ քիչ վայրերում էր Պորտուգալիայից և Դուրբանից դուրս որտեղ նա ապրում էր փոքր ժամանակ: Իր երկրում նա և իր 117 հետերանուններն ունեին այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ էր:
Նրա մահից ավելի քան 80 տարի անց, Պեսոան առաջին անգամ ոտք է դնում Մադրիդ և մտնում պալատ։ Նա երբեք չի մեկնել Իսպանիա։ Մինչ այժմ. Մեզ դուր է գալիս պատկերացնել, որ նա հանում է իր սև գլխարկը դռնով անցնելուց առաջ:
Այս հյուրանոցը, ուր եկել էին Բորխեսն ու Գարսիա Մարկեսը, կազմակերպել է մի գործունեություն, որը կոչվում է Գաստրոնոմիա նույնպես արվեստի ձև է: Ամբողջ ապրիլ ամսվա ընթացքում դուք կարող եք ուտել այն ճաշացանկը, որը պորտուգալացի գրողը ուներ Լիսաբոնի Plaza del Comercio-ում գտնվող Martinho da Arcada **-ում, որտեղ նա սովորական էր:
Reina Sofía-ն նույնպես ուղեւորվում է դեպի Պեսոա
Պեսոան իր գրականության մեջ ավանգարդ էր, բայց ուտելու հարցում քիչ էր: Նա պատվիրեց ավանդական պորտուգալական ուտեստներ ինչպես խոհարարի պատրաստածները Դելֆիմ Սոարես , Turismo de Portugal-ի գլխավոր խոհարարը։ Բայց ընթրիքից առաջ (մենյուն մատուցվում է ճաշի ժամանակ), եկեք գնանք Reina Sofía: Կա նաև Պեսոա։
Այս թանգարանը պատասխանատու է գրողներին քաղաքին մոտեցնելու համար։ Ցուցահանդեսը People. Ամբողջ արվեստը գրականության ձև է, որը ցույց է տալիս գեղարվեստական համատեքստը, որը շրջապատել է իրեն և դրա համար օգտագործում է իր կերպարը ուսումնասիրել 20-րդ դարի առաջին տասնամյակների պորտուգալական ավանգարդները:
Պեսոան և իր ժամանակի արվեստը միշտ կապված էին միմյանց հետ: Նա ոչ միայն գրել է Եվրոպայում տեղի ունեցող շարժումների մասին, ինչպիսիք են ֆուտուրիզմը կամ կուբիզմը, բացի այդ. նա ինքը, իր ալտեր էգոների երկիմաստությամբ, մաքուր ավանգարդ էր:
Նա իր տեսական տեքստերում հորինել է նաև այնպիսի իզմեր, ինչպիսիք են պավլիզմը, միջսեկցիոնիզմը և սենսացիոնիզմը։ Թագուհին վերանայում է պորտուգալական ավանգարդ տեսարան, քիչ հայտնի և ցուցադրված է Իսպանիայում, և դա անում է Պեսոան որպես սյուժետային գիծ. Այդպես է, Պորտուգալիայի մասին խոսելու և այն ավելի լավ ճանաչելու միջոց:
Թանգարանը ընդլայնում է այս մտավոր «ճանապարհորդությունը» (որքան հարմարավետ և խթանող է ճանապարհորդել առանց շարժվելու) Պալատի ճաշացանկով: Կամ Պալատը ցուցահանդեսով երկարացնում է գաստրոնոմիական ճանապարհորդությունը։
Զբոսանք երևակայական Պեսոայի միջով
Պլանը հետևյալն է. եկեք գնանք Ռեյնա այս ամսվա ցանկացած կեսօրին և զբոսանքից հետո, արի նստենք Գմբեթի տակ և ճաշենք։
Պեսոայի ճաշացանկը բաղկացած է «Caldo Verde» փոքրիկ բաժակ. կաղամբ և chorizo կրեմ; կոդ դեպի «BRás» կարտոֆիլով, ձվով և ձիթապտուղներով; տավարի փափկամիս Պորտ գինու սոուսով և բանջարեղենով; Յ «Abade de Priscos» պուդինգ ձու և խոզապուխտ կիտրոնի սորբետով:
Ճաշացանկը համեղ է և հաճույքով ուտում։ Վերջում կա մի փոքրիկ անակնկալ. աղանդերը ներառում է խոզապուխտ մի կտոր: Երկնքի մի տեսակ բեկոն իբերիական խոզապուխտով խառնելու գաղափարը խելահեղ է թվում, բայց դա պայմանական է։ Խենթ ու պայմանական.
Այն Պրիսկոսի վանահայրը տիպիկ բաղադրատոմս է Բրագայից և ա Պորտուգալական խոհանոցի խորհրդանշական աղանդեր. Լեգենդն ասում է, որ վանահայրը Մանուել Խոակիմ Ռեբելո Պորտուգալիայի թագավոր Դոն Լուիսի խոհարարը մի կտոր բեկոն գցեց այն տարայի մեջ, որտեղ նա պատրաստում էր աղանդերը, և այնտեղից եկավ աղանդերը: Անակնկալ. հարուստ է:
Թերևս, գաստրո լեզվով ասած, Պեսոան սովորության արարած էր: Բայց, զգուշացե՛ք, դա չի նշանակում, որ նա լուռ մարդ էր։ Չի կարող լինել, թե ով Նա գրել է ավելի քան 27000 տեքստեր, այդ թվում՝ բանաստեղծություններ, նամակներ, հորոսկոպներ, երգեր և թարգմանություններ։
«Caldo Verde»-ի գավաթ՝ կաղամբի և կորիզոյի սերուցք
Նա ոչ էլ հանգիստ խմող էր. նա շատ էր սիրում խմել: Quinta do Sanguinhal-ի գինիները նրա ամենասիրելիներից էին և կարելի է համտեսել ապրիլի 26-ին: Այդ գիշեր տեղի կունենա հատուկ ընթրիք, որին կմասնակցի Reina Sofía-ի փոխտնօրեն Ժոաո Ֆերնանդեսը։ Ընթրիքը համադրվելու է այս գինեգործարանի գինիների հետ, որը գտնվում է Օբիդոս և կարելի է այցելել:
անձը գրել է «Boa é a vida, más melhor é o vinho» . Թարգմանության կարիք չկա:
Անձ. Ամբողջ արվեստը գրականության մի ձև է, որը կարող եք այցելել Մինչև մայիսի 7-ը Ռեյնա Սոֆիայի ազգային արվեստի կենտրոնի թանգարանում:
Կմատուցվեն ընթրիքներ մինչև ապրիլի 26-ը The Westin Palace-ում և նրանք ունեն ա գինը՝ 50 եվրո . Ամրագրումն անհրաժեշտ է։