Իսկական Մայորկան կղզու հարավում է

Վավերական, փորձառական և հանգիստ, դա ճիշտ է Մայորկա կղզու հարավում, Բալեարյան անկյուն, որը պարծենում է կուսական լողափերով, անհասանելի ծովախորշերով և հանգիստ ու միջերկրածովյան կենսակերպով… այն, որն այնքան լավ է փոխանցում Հյուրանոց Հոնուկայ, գտնվում է Կոլոնիա դե Սան Խորդի հին ձկնորսական գյուղում:

Նրանք դա ասում են Մայորկայի լավագույն մայրամուտներից մեկը Սա Պունտասայի փարոսն է, որ փակում է Միգյորնի ծոցը և հայտարարում, որ մենք պատրաստվում ենք մտնել Կոլոնիա նավահանգստում (ինչպես խոսակցականում հայտնի է ավանդույթներով ու բնությամբ շրջապատված այս ափամերձ համալիրը): Եվ մենք լիովին համաձայն ենք, քանի որ այն տեսարանները, որոնք նա առաջարկում է դեպի Կաբրերա կղզին նրանք չէին կարող լինել ավելի անհավանական և գրավիչ: Ուստի Սես Սալիսի քաղաքապետարանին պատկանող այս վայրին մոտենալը պարտադիր է։

Լողափ Կոլոնիայում.

Մենք գտնվում ենք կղզու ամենահարավային կետը, և դա նկատելի է, հենց որ մենք ոտք ենք դնում նրա գործնականում անբասիր ավազի ափերին. նրա Platja d'Es Port-ը կարող է մի քիչ մարդաշատ լինել, բայց մեզ համար հեշտ կլինի: ապաստան գտնել Es Caragol-ում, Es Carbó-ում և Ses Roquetes-ում: Մոտակայքում է նաև ֆոտոգենիկ Դա Trenc-ն է, կղզու ամենաերկար բնական լողափը, իր գրեթե երկուսուկես կիլոմետր երկարությամբ և բնորոշ փիրուզագույն կապույտ գույնով։

Որովհետև, այո, ամբողջ Մալյորկա կղզում գլխավոր հերոսը Միջերկրական ծովն է, բայց ավելի շատ՝ Կոլոնիա դե Սանտ Ժորդիում: Եվ դա, մասամբ, շնորհիվ է Հյուրանոց Հոնուկայ, որը գիտի, թե ինչպես արժեւորել լանդշաֆտը և տեղական արտադրանքը.

Սուպերիոր սենյակ մասնավոր լողավազանով:

ՀՈՆՈՒԿԱՅ ՀՅՈՒՐԱՆՈՑ

Էկզոտիկ անուն ունի Հյուրանոց Հոնուկայ: գալիս է Հավայից հոնու-կայ (ծովային կրիա) և հարգանքի տուրք է մատուցում կղզում ապաքինվող բնիկ կրիային: ինչպես դա է ըստ էության դրանց ինտերիերի դիզայնը 78 սենյակ, ծովի տեսարանով ամենաարտոնյալները և մասնավոր լողավազան ունեցողները: Մի ակնկալեք, որ իր դեկորատիվ դետալներում կգտնեք, այո, արևադարձային, քանի որ այստեղ ամեն ինչ հանգիստ է, միջերկրածովյան և շատ բնական: Միակ արմավենիները, որոնց կհանդիպեք, կլինեն նրանք, որոնք կտեսնեք ձեր պատշգամբից:

Ընթրիք Raw Bar & Robatayaki-ում:

ԹՈՓ

Հյուրանոցն ունի ֆիթնես սենյակ և փոքրիկ սպա, բայց այն, ով ստանում է բոլոր գովասանքները, այն է դրա տանիքի բարը The TOP, բաց է ինչպես հյուրերի, այնպես էլ այցելուների և տեղացիների համար:

Բաժանված է երկու տարբերակված տարածության, տանիքում կա լողավազան, որը նախատեսված է կենդանի երաժշտության համար – որտեղ դուք կարող եք կոկտեյլներ խմել անսահման Միջերկրական ծովի տեսարաններով – և ա Raw Bar & Robatayaki, կատարյալ ռոբատա ընթրիքների համար արմավենու ծառերի մեջ՝ դիզայնով: Տեղական արտադրանքը, որը գալիս է սեղանին, վերաիմաստավորվում է վագրի կաթով և կրքի մրգով ոստրեի տեսքով, Mallorcan ութոտնուկ ssam հետ կաղամար թանաքով alioli և yaquitori հավ գետնանուշով, գարնանային սոխով և քունջութով:

Ճաշատեսակներ Raw Bar & Robatayaki-ում:

ՍԱԼԻԿՈՐՆԻԱ ՌԵՍՏՈՐԱՆ

Մյուս ուժեղ կողմը Հոնուկայ հյուրանոցն է ձեր ռեստորանը սալիկորնիա, գտնվում է հյուրանոցի առաջին հարկում և լողափից մի քանի մետր հեռավորության վրա, որպեսզի ինչպես հաճախորդները, այնպես էլ ոչ հաճախորդները կարողանան ճաշել ծովի տեսարանով: Գաստրոնոմիական տարածք, որն ունի մեծ անհատականություն ամեն օր սնվում է կղզու հարավի լավագույն ձկներով և խեցեմորթներով: Խոհարար Պաբլո Տոմասը (նախկին Դրոլմա և ԷլԲուլլի) պատասխանատու է գնահատելու համար ձկան և ծովամթերքների խոհանոց, գովաբանելով կղզու համերը և ապահովելով կրեատիվ վերականգնված հայրենական բաղադրատոմսերին, որոնք ձոն են Միջերկրական ծովին. չոր բրինձ, fideuá a la llauna կաղամարով և զաֆրանի այոլիով, օրվա խորոված ձուկ և կապույտ թունա բոլոր երևակայելի տարբերակներով, քանի որ ռեստորանը որոշել է սնվել ծովային այս սեզոնային նրբագեղությամբ՝ ձեռք բերելով 150 կիլոգրամանոց կտոր:

Բայց նա դա ոչ մի կերպ չի արել, այլ՝ ա ցուցադրում Կայտայի, թունա ռոնկեոյի գաստրոնոմիական փորձը որը մտադիր է կրկնել յուրաքանչյուր սեզոն՝ կենդանի առաջարկելու համար պայթեցված տեսարանն այս հսկայական վայրի կտորից , այլեւ կարողանալ մատուցել հատուկ ուտեստներ, որոնք ավելացվում են ճաշացանկում ողջ սեզոնի ընթացքում, ինչպես, օրինակ կապույտ թունա թաթար՝ «կարտոֆիլի կաուզայով», նորի ծովային ջրիմուռներով և տոբիկոյով, Խորոված կապույտ թունա տումբետով և կծու լոլիկով կամ կոկա դե տրեմպո թունաով:

Կարմիր թունա թաթար Սալիկորնիայում.

ՓՈՐՁԸ

Կան բազմաթիվ փորձառություններ, որոնք մենք կարող ենք վայելել այս ոլորտում, ինչպիսիք են նավարկությունը Náutica Colonia ընկերության հետ (այն նավահանգստում է, անմիջապես հյուրանոցի կողքին), որն առաջարկում է. նավով շրջագայություններ Մայորկայի հարավ-արևելյան ափի որոշ ծովախորշերով. (գրեթե) անհասանելի և խրված ժայռերի միջև Կալա Մարմոլս, կուսական սպիտակ ավազով լողափ Es Carbó, կատարյալ ջրային գործունեություն իրականացնելու համար իր բյուրեղյա մաքուր ջրերի շնորհիվ, եւ մեծն Էս Տրենց՝ իր վայրի բնությամբ, ձեւով ավազաթմբեր, սոճու անտառներ, թավուտներ և խոնավ տարածքներ։

Սնորքելինգ Կալա Մարմոլսում:

Նաև Salinas d'Es Trenc-ն անտեսանելի է, գտնվում է հատուկ լանդշաֆտային և գյուղական հետաքրքրություն ներկայացնող բնական տարածք հայտարարված տարածքում: Այստեղ արտադրվում է Flor de sal d'Es Trenc-ը, միակ «made in Mallorca» ապրանքանիշը և պաշտոնապես ներառված է որպես Բալեարյան կղզիների ավանդական սննդի հանձնաժողովի կողմից ցուցակագրված Մայորկայի 15 ապրանքներից մեկը:

Es Trenc-Salobar de Campos ծովային-ցամաքային բնական պարկի շրջանակներում, մենք կքայլենք աղի պատկառելի (և շատ սպիտակ) լեռների միջև, մենք ամեն ինչ կիմանանք սալիկորնիա բույսի մասին (որն աճում է այս տարածքի աղուտներում և իր անունը տալիս է. Հոնուկայ հյուրանոցի ռեստորան, քանի որ այն օգտագործվում է խոհանոցում որպես վիրակապ) և մենք կբացահայտենք այնքան յուրահատուկ ձևով, որով այն հավաքվում է այս թանկարժեք ապրանքը:

Ձեռքով և մինչև գիշերը, որպեսզի նրանք նորից չթրջվեն, աղի բյուրեղներ - որոնք բարակ շերտ են կազմում մակերեսի վրա և առաջանում են աղիներում ծովի ջրի գոլորշիացումից. քաղում են փոցխերի օգնությամբ և դրանք լցնում են հյուսած զամբյուղների մեջ՝ ցամաքեցնելու համար: Այնուհետև նրանք կավարտեն չորացումը Բալեարյան արևի տակ գտնվող սեղանների վրա:

Աղի լեռ Salinas d'Es Trenc-ում:

FIGUERA COVE

Քարոտ ժայռերի, սոճիների և թզենիների միջև թաքնված է Ձկնորսական գյուղ Կալա Ֆիգերա, որ զբաղեցնում է բնական ծոցը, որպես ավանդական ամֆիթատրոն, որում ձկնորսները զբաղված են ցանցերը նորոգելով նախքան նորից դուրս գալ ձուկ որսալու, մինչ կանայք սպասում են ստվերում, որպեսզի տուն տանեն իրենց բաժինը (ծովային) խնջույքից:

Մայորկայի հարավին հրաժեշտ տալու ավելի լավ տեղ չկա, քան այս հովվերգական Բալեարյան քաղաքը, որտեղ նավակները կիսում են նավակները ավանդական լաուտների և լաուտների հետ: Տիպիկ մայորկանյան տներն ու նավակները թաքնված են հիմքի վրա քարի ամրությամբ ու նրա գունավոր պատուհանների ու դռների գույնով։

Կալա Ֆիգուերա.