Փախուստ համար Իսպանիայի հյուսիս Դա հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է, եթե բնության և լավ ուտելիքի սիրահար եք: Այսինքն՝ ճամփորդություն դեպի Իսպանիա Կանաչ , այն, որում արոտավայրերի ինտենսիվ տոնը միախառնվում է ծովի խորը կապույտի հետ։
Անհնար է չսիրահարվել քո թանկագինին բնական պարկեր , ինչպես Ատլանտյան կղզիների այդ փոքրիկ դրախտը, որտեղ գտնվում են մեր սիրելի Cíes-ը. նրա վայրի լողափերն ու ժայռերը, որոնք նման են ամբողջ ափին Եվսկադի ; օվկիանոսի եզրին գտնվող իր գեղատեսիլ վիլլաներից, ինչպիսին է աստուրական Լլանեսը: Նրան հեքիաթային հովիտներ թաքնված լեռների միջև, ինչպես կախարդական Վեգա դե Պասը Կանտաբրիայում:
Ատքսոնդո հովիտ. Բասկերի Երկրում գեղեցիկ բնական միջավայր, որտեղ «թաքնված» է Միշլինի աստղ Extebarri-ն:
Կանաչը իսկապես ճնշող է: Թվում է, թե այս երկրի վրա բնությունը հարգվել է ավելի քան որևէ այլ տեղ, ինչը, անկասկած, մեծապես կապված է այն փաստի հետ, որ նրա ծովն ու հողը առաջարկում են երկրի լավագույն արտադրանքներից մի քանիսը . Բայց նաև նրանով, որ իր տարածքում ոչ պակաս, քան Միշլեն աստղերով հիսուն ռեստորան , մի բան, որ ձեռք է բերվում պաշտպանելով ա ավանդական խոհանոց բնավորությամբ և, միևնույն ժամանակ, նորարարություններ կատարելով ավանգարդ խոհարարական միտումներ.
Սենադոր դե Ամոսը Կանտաբրիայում և Ազուրմենդին, Ակելարը, Մարտին Բերասատեգին և Արզակը Բասկերի երկրում այն համաստեղությունն են, որն ամենից շատ փայլում է Կանաչ Իսպանիայի գաստրոնոմիական երկնքում, որոնցից յուրաքանչյուրը երեք աստղ ֆրանսիական ուղեցույցում . Մինչդեռ Գալիցիան և Աստուրիան վայելում են համապատասխանաբար Կուլեր դե Պաուի և Կասա Մարսիալի ստեղծագործությունները, երկուսն էլ երկու աստղերով: Բայց կան նաև 50 այլ Michelin-ի վարկանիշ ունեցող ռեստորաններ, ինչպիսիք են Bib Gourmand – ճանաչում է տրվում այն հաստատություններին, որոնք մատուցում են որակյալ խոհանոց մատչելի գներով– և բազմաթիվ Repsol ներբաններ.
Այս հնարամիտ մշակման գլխավոր հերոսն է Կանտաբրիական հիանալի խարիսխը:
Ցանկացած փախուստ դեպի Կանաչ Իսպանիա նույնպես ունի իր արդար բաժինը պատմություն, արվեստ և մշակույթ . Գոտին գանձեր է իր ընդերքում Համաշխարհային ժառանգության 18 քարանձավներ պալեոլիթյան արվեստով , հետ Ալտամիրա դեպի գլուխը, անցնելով Աստուրիական նախառոմանական եկեղեցիներ և հասնելով ազդեցիկին Սանտյագոյի տաճար . Այն նաև պարունակում է ամենաավանգարդ գեղարվեստական արտահայտությունները՝ կառուցապատումներով Սանտյագո Կալատրավա, Օսկար Նիմեյեր, Ռենցո Պիանո կամ Ֆրենկ Գերին, որոնք մշակութային և գեղարվեստական կենտրոններն են Իսպանիայի հյուսիսում։
Այսպիսով, եկեք գնանք, գնանք Կանաչ Իսպանիա: միջոցով ութ համ և բնապատկեր որը կստիպի ձեզ գնալ գնացքով, մեքենայով կամ ինքնաթիռով դեպի դրանք կախարդական շրջաններ որում այն գտնվում է Անհնար է դիմակայել լավ կյանքին: