Եթե խոսենք էկոտուրիզմի մասին, Գլազգո դարձել է նշաձող բոլոր ցանկացողների համար կայուն ճանապարհորդություն. Շոտլանդական քաղաքում պակաս չկա ռեստորաններ, սրճարաններ և հյուրանոցներ նվիրված է շրջակա միջավայրին և դրա դեմ պայքարին կլիմայական արտակարգ իրավիճակ.
ընթացքում էր Գլազգոն 14 օր համաշխարհային ուշադրության կենտրոնում հոսթինգի միջոցով ՄԱԿ-ի կլիմայի փոփոխության գագաթնաժողովը (COP26) որը համախմբել է ավելի քան ղեկավարների 200 երկիր. Նրա ընտրությունը պատահական չէր. Գլազգոն չորրորդ քաղաքն է աշխարհում և առաջինը ներս Միացյալ թագավորություն մեջ Գլոբալ նպատակակետի կայունության ինդեքսը և կայուն կնիքով նրա հիանալի զբոսաշրջային առաջարկը դա են ապացուցում:
Ռութվեն Լեյն Գլազգոյում.
ՔՆԵՔ ՁԵՐ ՍԵՆՅԱԿԻ ԱՆՏԱՌԻ ՀԵՏ
Պատկերացնու՞մ եք, թե ինչպես եք վայելում անտառի ձայներն ու հոտերը՝ առանց հյուրանոցի սենյակից դուրս գալու, մինչ հանգստանում եք CBD կոկտեյլ? Սա հնարավոր է շքեղ հյուրանոց Քիմփթոն Բլիթսվուդ հրապարակորտեղ է քեզ սպասում Կանաչ սենյակ, սենյակ, որի պատերը ծածկված են բաղեղ, հրեշ և արմավենու տերևներ , որոնք մաքրում են օդը, մինչդեռ ձեր զգայարանները խթանում են օդը խաղացանկ ստեղծված հատուկ այս սենյակի համար -ում գրանցված թռչունների և ծառերի տերևների ձայներով Blythswood Square Gardens.
Հյուրանոցի մենեջեր, Մաֆալդա Ալբուկերկի , մեզ ասաց, որ այս փորձառության գաղափարն առաջացել է առաջին բանտարկության ժամանակ, երբ «բոլորը եղել են հիվանդ և հոգնած տանը լինելուց, թակարդում առանց բնության մթնոլորտում»:
Սենյակը նահանջ է շոտլանդական քաղաքի կենտրոնում, որտեղ դուք կգտնեք այլ մանրամասներ, որոնք փնտրում են նվազագույնի հասցնել պլաստիկի օգտագործումը և այսպես նրանք հյուրերին տալիս են փայտե սենյակի բանալիներ և ապակե ջրի շշեր որոնք կրկնակի օգտագործման են: Նրա վերջին խաղադրույքը եղել է Iasg ռեստորանի գործարկումը, որն ունի ծովամթերքի և ձկների ճաշացանկ բռնվել է ջրերում Շոտլանդիա հնարավորինս կայուն ձևով:
Կանաչ պալատ.
Մեկ այլ հյուրանոց, որը խաղադրույք է կատարում Կանաչ տուրիզմ Գլազգոյում Մալդրոնն է, որն իր դռները բացեց այս տարի: Սա չորս աստղանի հյուրանոց է քաղաքի կենտրոնում, որը պարտավորվում է նվազեցնել կլիմայի ազդեցությունը «Կենդանի կանաչ» նախաձեռնությունը, որոնց երեք հիմնաբառերն են նվազեցնել, վերաօգտագործել և վերամշակել:
ԶՐՈ ԱԾԽԱԾԱԾԱԾԱԾԱՅԻՆ ՈՏԱԴՐՈՒԹՅԱՄԲ ՔԱՅԼԱՅԻՆ ԵՎ ՀԵԾԱՆՎԱՅՈՎ ՏՈՒՐԵՐՈՎ
Փոլ Ստյուարտ Դա մեկն է -ի ուղեցույցներ Անտեսանելի քաղաքներ, կազմակերպություն, որն օգնում է մարդիկ, ովքեր մնացել են անօթևան նրանց հնարավորություն տալով աշխատել որպես զբոսավար: Մուգ կապույտ գլխարկով, որի վրա գրված է Marbella, Սթվիարտը ողջունում է մեզ McLennan Arch-ում։ Glasgow Green, քաղաքի ամենահին այգին։
Նա մեզ ցույց է տալիս խորհրդանշական վայրեր, ինչպիսիք են Merchan City, Saltmarket և Modern Art Gallery (GoMA) մեզ հետ կիսվելիս քաղաքի հետաքրքիր պատմությունները , որն ուղեկցում է քաղաքում անօթևանների վիճակի և սոցիալական խնդիրների վերաբերյալ տվյալներ։
Ստյուարտն ասում է, որ այս աշխատանքը իրենց ձայն է տալիս, քանի որ «երբ մնում ես փողոցում, անտեսանելի ես»։ Եվ ավելացնում է. «Ի՞նչն է ավելի կայուն, քան անօթեւանին աշխատելու հնարավորություն տալը։
Մեկ այլ շրջագայություն, որը կարող եք անել, դա է փողոցային արվեստը Քայլարշավ Գլազգոյում՝ սովորելու որմնանկարների և գրաֆիտիների պատմությունները, որոնք գրավում են ամբողջ պատերը Գլազգոյի շենքերը. Կարենը՝ մեր էքսկուրսավարը շրջայցի ժամանակ , բացատրում է, որ «այդ աշխատատեղերից շատերը բանվոր դասակարգի, հատկապես երիտասարդների արտացոլումն են, ովքեր իրենց լսելի չեն զգում և արտահայտել իրենց զգացմունքները փողոցներում» . Նա մեզ պատմում է մի քանի ճանաչված արվեստագետների մասին, ինչպիսիք են sumg , որն աչքի է ընկնում իր իրատեսական դիմանկարներ, գրեթե լուսանկարչական, և Rogue One-ի աշխատանքները:
Glaswegian Green.
Եվ եթե նախընտրում եք Գլազգոն տեսնել երկու անիվների վրա, ապա իդեալականը OVO հեծանիվներն են, որոնք դուք կգտնեք ցրված քաղաքի տարբեր վայրերում: Նշեք կանաչ երթուղին կանգառներով 12 կայուն բիզնեսում:
ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ ԵՎ ՍՐՃԱՐԱՆՆԵՐ, ՈՐՈՆՔ ՁԳՏՈՒՄ ԵՆ ԿԼԻՄԱՅԻ ՏԱՐԲԵՐՈՒԹՅՈՒՆԸ ԿԱՏԱՐԵԼ
Գլազգոյի գաստրոնոմիական առաջարկը ձեռք ձեռքի տված է տեղական արտադրանք և զրոյական թափոններ. Դրա օրինակներն են այնպիսի վայրեր, ինչպիսին է Ստրավեյգինը Ուեսթ Էնդում, որի մանտրան է «Մտածեք գլոբալ, ուտեք տեղական»: Նրա ճաշացանկը սեզոնային է, տեղական արտադրանքով, բայց միջազգային խոհանոցով, որով կարող եք ճաշակել ուտեստներ Հնդկական, արաբական, ասիական և իհարկե շոտլանդական համեր:
Շեֆ-խոհարարն ասում է, որ ճաշացանկը սահմանում է ըստ ինչ է սեզոնին և ոչ թե այն, ինչ մոդայիկ է գաստրոնոմիական աշխարհում և մշտական կապ է պահպանում իր մատակարարների հետ, որոնք ասում են, թե ինչ ապրանքներ են: լավագույն որակն այն ժամանակ.
Այս ռեստորանի համար կարևոր է, որ ճաշողը գիտի, թե որտեղից է գալիս սնունդը օգտագործվում են իրենց մենյուում, ուստի ցանկի վրա կարող եք կարդալ անունը տեղական ֆերմա, պտղատու այգի կամ մսագործական խանութ ում հետ նրանք աշխատում են. Եւ գինու ցուցակ հիմնված է նաև կայուն լինելու վրա, որի մեծ մասը վեգան գինիներ և կավաս Sumarroca, կատալոնական գինեգործարան, որն ունի վկայական օրգանական խաղողի այգի.
Մեկ այլ բարձր առաջարկվող վայր է Drygate-ը, որը շատ մոտ է տաճարին և Գլազգոյի նեկրոպոլիսը։ Այն գարեջրի գործարան է և ռեստորան հին տուփերի գործարան քո կրծքանշանով յոթանկյուն տանիք Դա քաղաքի արդյունաբերական անցյալի արտացոլումն է, որը միաձուլվում է ներսում իր գարեջրի փորձարարական մշակմանը:
Նրա պատուհանների միջով դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես են այն պատրաստում և ունեն 23 տարբեր տեսակի լցնովի գարեջուր; նրանցից վեցը միշտ նույնն են, բայց մնացածը փոխվում են: Դուք կարող եք գտնել այնպիսի բազմազան տարբերակներ, ինչպիսիք են գարեջուրը գետնանուշի կարագ օրինոկո, ipas և ales, Նրանք ձեզ ծառայում են մեկ երրորդ բաժակով, կես պինտով, երկու երրորդով և մեկ պինտով: Drygate-ը նույնպես հավատարիմ է շրջանաձև տնտեսությանը և օգտագործված ձավարեղեն գարեջուր պատրաստելու համար ուղարկվում են Freedom Bakery հաց պատրաստելու համար.
Այն վայրերից մեկը, որը տեղացիները լավագույնս գիտեն որպես Գլազգոյի կայունության խորհրդանիշ, Լոկավորն է: Այն ներկայացված է որպես սուպերմարկետների այլընտրանք՝ տեղական, օրգանական և կայուն սնունդ գնելու համար։ Ամեն ինչ սկսվեց 2013 թվականին, երբ Հիմնադիր Ռուբենը բանջարեղենի տուփերի պատվերներ է առաքել քաղաքի հարավային մասում: Այժմ նրանք երեք այգի ունեն, որտեղ աճեցնում են իրենց բանջարեղենը, չորս տեղական և շուտով Նրանք Էդինբուրգում կբացեն իրենց առաջին խանութը։
Ամեն օր պատրաստվում են սենդվիչներ, ապուրներ և աղցաններ խլել կամ Վայելեք ձեր սրճարանում «Վերցրեք chard» կարգախոսով (բառախաղ անգլերեն «take charge» արտահայտության վրա, որը թարգմանվում է որպես պատասխանատվություն վերցնելը և chard որպես chard): Հայեցակարգն այն է, որ մարդիկ պատասխանատվություն են կրում և գիտեն, թե որտեղից է գալիս իրենց ուտած սնունդը:
Գաստրոնոմիական ցանկը փակում ենք Գամբայով, ուխտատեղի համար Շոտլանդական ձկների և խեցեմորթների սիրահարներ: Այն գտնվում է քաղաքի կենտրոնում նկուղում և նրանց ճաշացանկը փոխվում է վեց շաբաթը մեկ, առաջարկելով կայուն և տեղական փորձով ձեռք բերված ձուկ, ինչպիսիք են ապխտած սաղմոն Marbury-ից կամ halibut Գիգա կղզուց: Այն ունի նաև կնիք Կայուն ռեստորանների ասոցիացիա և միակ ձկնային ռեստորանն է Գլազգոյում, որը նշված է ցանկում Michelin ուղեցույց 2021 թ.
SWG3, ՊԱՐ՝ Էլեկտրաէներգիա արտադրելու համար
SWG3-ը բազմաֆունկցիոնալ համալիր է, որն ունի ստուդիաներ նկարիչների համար, հեռուստատեսային ստուդիա, ռեստորան, պոեզիայի ակումբ և պատշգամբ համերգների և բացօթյա միջոցառումների համար տարողությունը 5000 մարդ, բացի ծածկված տարածքներից՝ տարբեր տեսակների տեղավորելու համար գեղարվեստական և հասարակական գործունեություն.
Նրա գործողության տարածքը կընդլայնվի բացմամբ Համայնքային այգի որտեղ նրանք հույս ունեն ունենալ տեղացի արվեստագետներ և կանաչ տարածք, որտեղ բնակիչներն ու զբոսաշրջիկները կարող են վայելել 2022 թվականի գարնանից։ Բացի այդ, շուտով նրանք կունենան նաև Yard Works Studio, նոր տարածք նվիրված գրաֆիտիին և փողոցային արվեստին քաղաքում։
Բայց SWG3-ը գրավել է մեր ուշադրությունը ամենից առաջ, քանի որ այն ունի հավակնոտ ծրագիր հասնելու համար ածխածնի չեզոքությունը 2025 թ. Նրա աստղային առաջարկներից է մարմնի ջերմություն , ժամանակակից վերականգնվող ջեռուցման և հովացման համակարգ, որը վերածում է պարահրապարակում պարող մարդկանց մարմնի ջերմությունը էներգիայի աղբյուրի կրկին օգտագործելու համար։ Առաջին անգամն է, որ այս տեսակի տեխնոլոգիան կկիրառվի Շոտլանդիայում, և նրանք հույս ունեն, որ կկարողանան այն գործարկել 2022 թվականի սկզբին։
Եթե ցանկանում եք ավելի շատ անելիքներ իմանալ և այցելել Գլազգոյում, այցելեք People Make Glasgow կայքը: