Արդեն երկար ժամանակ է անցել Գոան միջազգայնորեն հայտնի է իր Լողափեր , դրա Գեղեցիկ եղանակ , դրա գիշերային ժամանց և նրա գաստրոնոմիա . Բայց Հնդկաստանի արևմտյան ափին գտնվող այս փոքրիկ նահանգը շատ ավելին է, քան զբոսաշրջության վայր, և այժմ ավելին, քան երբևէ: Վերջին տարվա ընթացքում, հիմնականում համաճարակի պատճառով, ամբողջ աշխարհից սպառված մասնագետների զգալի շրջանառություն է եղել: Հնդկաստան այս տարածաշրջանի նկատմամբ։ Շատերը փնտրում էին փոփոխություն՝ սկսել զրոյից, հեռու մնալ հնդկական մեծ քաղաքների ճնշող միջավայրից և շրջապատել իրենց հանգիստ ապրելակերպ որը տեղացիներն անվանում են սուսեգադ.
Թեև Գոայում փորձառությունները կենտրոնանում են դրանց վրա կախարդական և դրախտային միջավայր և այն ձևով, որը թույլ է տալիս որևէ մեկին լինել ով ուզում է լինել, և նրա միտումը ամբողջությամբ փոխելու տեսանկյունը, ով այցելում է նրան, այն ունի մեկ այլ կողմ, որն ավելի կենտրոնացած է առօրյայի վրա: Նոր Goans են գտնում կատարյալ հավասարակշռություն աշխատանքի և ժամանցի միջև կյանքի այս հանգիստ տեմպերով և բացահայտում են, թե ինչպես օգտագործել այս վայրի կախարդանքը ձեռնարկել նոր ձևերով.
Կան նաև այնպիսիք, ովքեր աշխարհը շրջելուց հետո վերադառնում են։ Ռալֆ Պրազերես և Սթեյսի Շնորհակալություն , երկուսն էլ Գոայից, վարում են արհեստավոր հացաբուլկեղենը Padaria Prazeres. Զույգը վերջերս բացել է բիզնեսը, իսկ այժմ նրանք բացել են Փանջիմ բառացիորեն ուտում նրանց ձեռքից. հետ աշխատել է ռեստորաններում միշելին աստղեր Մի քանի երկրներում նա զարգացրել է իր ֆինանսական հմտությունները աշխարհի ամենակարևոր բանկերում, և այժմ նրանք ցանկացել են ստեղծել իրենց սեփականը: Բախտավոր է, որ իր ծագման տարածաշրջանում կա շուկա բոլոր տեսակի տորթերի խանութ.
Ռալֆն ու Սթեյսին՝ սեփականատերերը, Padaria Prazeres-ի դռան մոտ։
Երբ մտնում ես աշխույժ սրճարան, առաջին բանը, որ տեսնում ես, Պրազերեսի և Գրասիասի ընկերական ժպիտներն են, երբ նրանք ընդունում են իրենց կանոնավոր հյուրերի հաճոյախոսությունները հացի վերաբերյալ, սեդաններ և տպավորիչ կրեմով կարկանդակ . «Մեր տարիքի մարդկանց մեծ մասը մեկնել է արտերկիր՝ սովորելու և նոր գաղափարները կյանքի կոչելու, բայց հազիվ թե որևէ մեկը երբևէ վերադարձրեց դրանք: Մենք ստիպված ենք եղել ընտելացնել մեր հաճախորդին ciabatta և դեպի Շվեյցարական բուլկիներ , բայց ընդունելությունն անհավատալի է եղել: Այո մեկ արհեստավոր հացաբուլկեղեն քանի որ մերոնք կարողացել են հաջողության հասնել այստեղ, այն անպայման կաշխատի այլ վայրերում»,- ասում է Պրազերեսը:
«Խմի՛ր ֆենին, փրկի՛ր Գոային», կարգախոսը Կառավարության պաշտոնական վերնաշապիկի համար, որը ցանկանում է Հենզել Վազը:
Առաջարկություններ խնդրելիս այցելելու վայրեր , սկսեք ցուցակագրել կայքերը նոր և շատ քիչ հայտնի . «Հիմա Գոայում մեծ ակտիվություն կա», - բացատրում է Գրասիասը: «Զբոսաշրջության աճի և այդ տարածք տեղափոխված մարդկանց թվի միջև կան շատ ձեռնարկատերեր, ովքեր մեծ հույսեր են կապում դրա հետ»:
«Խմի՛ր ֆենի, փրկի՛ր Գոային»։ Գոայի պաշտոնական մարզաշապիկի նշանաբանն է, որը ցանկանում է Հենզել Վազը: -ի սեփականատերը Կազուլո Ֆենի տարիներ է ծախսել՝ փորձելով ձերբազատվել վատ համբավից ֆենի Եվ թվում է, թե նա վերջապես ստանում է այն: Վերջերս, մասամբ նրանց ջանքերի շնորհիվ, ներառվել են կանոնակարգեր, որոնք տալիս են դա լիկյոր մեկից Ծագման անվանումը և որ նրանք թույլ են տալիս միայն Goa-ում արտադրված ապրանքներին պիտակավորել որպես feni: Նրանք էլ են սահմանել որակի չափանիշներ օգնել պաշտպանել տեղական մշակույթը և նրա կենսաբազմազանությունը՝ հայրենի հնդկական հնդկական բույսերի խնամքի միջոցով:
Թեմայի մասին իմացող մարդկանց ասածից՝ մի երկու տարի առաջ Գոան սկսեց դառնալ մի տեսակ բուծման հող ստեղծագործական ձեռներեցություն . Առանց չափազանց մեծ գների, ջախջախիչ վարձավճարների և բարձր հարկերի հետ կապված սահմանափակումների, ավելի քիչ ավանդական ընկերություններ և հասկացություններ Նրանք փայլելու իրենց հնարավորությունն ունեն։ Գոայի բնակչությունը՝ տեղացիների և ներգաղթյալների խառնուրդ, առաջարկում է ա հանրային բազմազանություն իդեալական փորձի համար, և այդ տարածքի գործարարները, ովքեր ջանքեր են գործադրել ցույց տալու համար փորձառությունները կառավարությունը մի փոքր հեռու է բնորոշ , նրանք վերջապես հասնում են իրենց բաղձալի հարթակին։
Կազուլոյի հիմքի վրա հավաքված բաղադրիչները.
Մեջ Կազուլոյի երկիր Վազը առաջարկում է մշակված և եզակի փորձառություններ՝ կապված ֆենի աշխարհի հետ: Urbanaut հավելվածում, որն առաջարկում է փորձառություններ աշխարհի 22 քաղաքներում, կարող եք պատվիրել բերքահավաքի ուղիները պլանտացիայի միջով որին հաջորդում է ֆենի կոկտեյլը (մեկ գլխի համար 1800 ռուբլիից): Նաև մեկ անձի համար 2500 ռուփի, փորձ Լողացող Ֆենիքս , որը ներառում է ա տեղական նախուտեստների համտեսում , ինչպիսիք են ծովախեցգետնի էմպանադաները, սաննան (շոգեխաշած բրնձի հաց) և բնորոշ բրինձ, կոկոս և եղեգնաշաքար քաղցրավենիք, որոնք ուղեկցվում են կոկոսի և հնդկական ընկույզի ֆենի և իր ոտքերը ներծծվում են առվակի ջրերում:
Ինքը՝ Վազն է, ով ողջունում է Կազուլոյի տնկարկները՝ իր վարակիչ ուրախությամբ և անսահման գիտելիքներով Goan սննդի ավանդույթ . Բաղադրիչների հավաքման երթուղին, որը նախատեսված է պատրաստել ֆենի կոկտեյլներ Այնուհետև նա պարզաբանում է, թե ինչու են իրեն անվանում «Գոան Վերածնունդ»: Ի հավելումն իր իմաստության և ոգելից խմիչքի պաշտպանության իր ողջ գործունեությանը, նա չի դադարում նորարարել , և պատրաստվում է նկարել մի քանի նոր ֆենի համեր.
Սուզվել ծառերի և ջրվեժների միջև։
Բայց նա միակը չէ, ով իրեն նվիրում է իր միջավայրը պաշտպանելուն՝ միաժամանակ այն կիսելով մարդկանց հետ ավելի գիտակից զբոսաշրջություն. Մակինլայ Բարրետո , Mac ընկերների համար, մի քանի տարի Բոմբեյում անցկացնելուց հետո վերադարձավ Գոա և սկսեց կազմակերպել էքսկուրսիաներ Քիչ հայտնի տարածքներ ամբողջ նահանգում ձեր ընկերների և ընտանիքի համար: Սա հանգեցրեց նրա հիմնադրմանը Զբոսաշրջության գործակալություն էկոլոգիական, The Local Beat-ը, որը կենտրոնանում է Գոայի դեմքի բացահայտման վրա, որը շատերը հնարավորություն չունեն իմանալու:
Altaf-ը Mac թիմի ուղեցույցներից մեկն է, ով գիտի այդ մասին goan բնական վայրերը ինչպես ձեր ձեռքի ափը: Տարածքի կանաչ թավուտով անցնող երթուղու վրա լճեր և ջրվեժներ , հստակ գիտի, թե որ ժայռերի վրայով կարելի է բարձրանալ, թեև դրանք գործնականում հարթ են, որպեսզի ցատկեն ավելի քան հինգ մետր ջրի մեջ։ Քաղցրահամ ջուրը, հոսանքի ձայնը, թռչունների երգը... Անհավանական է թվում, որ սա դրախտ գոյություն ունենալ այնքան մոտ է քաղաքի եռուզեռին , և չափազանց բախտավոր է, որ դրան կարելի է հասնել Mac-ի և Altaf-ի նման մարդկանց շնորհիվ: Այն ճշգրիտ տեղը որտեղ է այս այգին քիչ թե շատ գաղտնիք Mac-ի խնդրանքով, ով փորձում է պաշտպանել այս կախարդական միջավայրը անպատասխանատու ամբոխից: «Եթե ինչ-որ մեկն իսկապես ուզում է գալ այստեղ, մեզ հարցրեք»,- ասում է նա։
Այս բացարձակ խաղաղության մեջ լողալուց հետո ամենալավ բանը կարիի, տապակած ձկան, բրնձի, համեմված կարտոֆիլի և կարմիր սպանախ բհաջիի հյուրասիրությունն է՝ ուղեկցությամբ: ֆենի համեմված կոկտեյլներ . Դա անկրկնելի փորձ է, որը թողնում է հաճելի ֆոնային սենսացիա՝ վստահության հետ մեկտեղ, որ ամեն ինչ արվում է հարգանք տարածքի մարդկանց և շրջակա միջավայրի նկատմամբ.
Անտոնիո 31 տարեկանում, Գոա.
Գոայում գրեթե բոլոր մարդիկ սիրում են այն զրուցել խմիչքը ձեռքին և խորհուրդ են տալիս տարբեր տեսակի ֆենիներ՝ հարգելով տեղական սովորույթները . Իսկ բողոքելն անիմաստ է, չկան արդարացումներ, ինչպիսիք են՝ «շատ երկար օր էր» կամ «վաղը շատ անելիքներ ունեմ», քանի որ, ինչպես ասում են. այս ըմպելիքը կախազարդ չի տալիս.
Շեֆ խոհարար Պաբլո Միրանդան, ով գործնականում անիմացիայի հոգին է Բար Ֆոնթայնաս և António@31 ռեստորանը ասում է, որ Գոայում բիզնեսները շատ ավելի հարթ են աշխատում . Մեծ քաղաքների ռեստորաններն ունեն մի շարք պահանջներ, որոնք իրենց տերերին այդքան ազատություն չեն տալիս։ «Այստեղ ես չպետք է անհանգստանամ, որ իմ ճաշացանկի 70 տոկոսը բուսակեր է կամ ավոկադոյի կենացն է առաջարկում», - բացատրում է Միրանդան՝ նկատի ունենալով տենդենցները։ լավագույն ռեստորանները Հնդկաստանում . Գոայում հանգիստ մթնոլորտը ազատություն է տալիս փորձարկում . Նա այնքան պարզ է այս տարածաշրջանի ապագայի մասին, որ պատրաստվում է բացել ևս մեկ ռեստորան՝ այն մակուցու , համեստ վայր՝ քսան հոգու տարողությամբ, որում կմատուցվի յակիտորի հնդկական արհեստագործական գարեջրով.
-ի ֆանտաստիկ ընդունելությունից հետո վերցնելու ramen տուփեր որ առաջարկում է Patrão's Deli , Միրանդան խաղադրույք է կատարում ճապոնական սննդի վրա. Այն գուրման շուկա տեղականն այս վայրում ունի գլխապտույտ շարժում, և դա այն է, ինչպես բացատրվում է Պարթ Թիմբադիա , Գոայում երկու բարձր հաջողակ ռեստորանների սեփականատեր, պետությունը զարգանում է որպես գաստրոնոմիական ուղղություն . «Դա ցիկլ է, որը սնվում է ինքն իրենով։ Այնքան շատ մարդիկ են եկել Գոա վերջին երկու տարվա ընթացքում, որ ավելի ու ավելի շատ բիզնեսներ են բացվում ծառայություններ առաջարկելու համար: Սա, իր հերթին, գրավում է ավելի լավ վաճառականների և մատակարարների: Բոլորը հաղթում են»: Մահե Նրա առաջին ռեստորանը բարձր է գնահատվում, բայց դա նրա ամենավերջինն է, ռոբոտ , որը մատուցում է ճապոնական սնունդ, որը հայտնվում է պարտադիր բոլոր ցանկերում:
«Եթե Գոան չլիներ, անցյալ տարի ընկերությունը դժվարին ժամանակներ կունենար», - բացատրում է նա: Ռակշայ Դհարիվալ , տնօրեն Pass Code Hospitality . Նա պնդում է, որ եկամուտները Գոան տեղացիներ թույլատրվում է համաճարակի ժամանակ պահպանել մի բիզնես, որն ունի ռեստորաններ և բարեր ինչպիսիք են Jamun, Saz, PCO և Ping's Café Orient տարբեր քաղաքներում, այդ թվում մումբայ, Դելի, Բենգալուրու Յ Կալկաթա . «Գոայի մեր ռեստորաններում դուք նկատում եք, որ հաճախորդները նույնիսկ ճաշացանկի կեսից ավելին չեն կարդում: Մարդիկ դուրս են գալիս շաբաթը երկու կամ երեք անգամ, շատ ավելի շատ, քան Մումբայում կամ Դելիում, որտեղ նրանք դուրս են գալիս միայն հանգստյան օրերին: Այստեղ դուք կարող եք նորարարություններ կատարել այլ շուկաներում անհնարին եղանակներով ավելի շատ ծախսերով։
Թերևս լավագույն օրինակը հայեցակարգային փորձեր ամբողջ տարածաշրջանում գտնվում է For The Record վինիլային բարը Փանջիմ , որը մարդիկ սիրով անվանում են «FTR»: Դա առաջինն է և միակը վինիլային բար Հնդկաստանից և «երկրի լավագույն բարը» ըստ կանոնավոր Մայուր Շարմայի (Ռոքի և Մայուր դուետից): Դա կատարյալ վայր է հանգիստ ժամանակ անցկացնելու համար լսել վինիլ զարմանալի որակի և վայելելու ձայնային համակարգով կոկտեյլներ, սպիրտներ և տեղական այլ խմիչքներ.
Բուլանդ Շուկլա, For The Record-ի սեփականատեր:
Նրանից հետո հիմնադրումը 2019 թվականի դեկտեմբերին , դարձել է ա ընդհանուր տարածք երաժշտասերների համար . իրենց հիմնադիր, Բուլանդ Շուկլա , դա էր վինիլային սիրահար և ցանկանում էր ստեղծել ձայնին նվիրված վայր, բայց, երևի թե պարզապես այն պատճառով, որ այն գտնվում է Գոայում, այն զարգանում է և այժմ հեշտացնում է գրառումների առք ու վաճառքը , առաջարկներ վերանորոգման ծառայություններ անալոգային ձայնային սարքավորումներից և պարունակում է ա բար , ա խոհանոց և մեկ Խմորման պալատ . Սնունդն ու խմիչքը այնքան էլ գուրման չեն, բայց ոչ էլ ստեղծագործ մտքերի այս հանդիպման կենտրոնն են: ձայնագրությունները լսվում են սկզբից մինչև վերջ, «ինչպես պետք է լինի», և երաժշտության հանդեպ սերը կենտրոնական տեղ է զբաղեցնում . FTR-ն իր բոլոր չափանիշներով #goodvibe-ի օրինակ է, մատուցողները բարեհամբույր են, իսկ մթնոլորտն ընդհանրապես շատ հյուրընկալ է։
Այն համայնքային հանդիպումների և համագործակցության տարածքներ նրանք ամենուր են աճում, երբ մարդիկ գալիս են Գոա՝ իրենց կյանքը շրջելու: Café Rasa-ն «ստեղծագործական արվեստի և համագործակցության սրճարան» է Փանջիմ . Մանդովի գետին նայող իր շենքում, որն ունի մի քանի հանդիպումների սենյակներ, նրանք ստեղծեցին համերգներ Յ Փողոցային շուկաներ և նրանք կազմակերպում են գործունեությանը օգնել նորեկներին գտնել իրենց տեղը Գոայում: Սեփականատերը, Նավնեեթ Պրակաշ , տեղափոխվել է Մումբայից և գնել այս 2500 քառակուսի ոտնաչափ տարածքը 2020 թվականի սկզբին, երբ նա տեսավ այս տարածքների ներուժը:
FTR-ը #goodvibra-ի օրինակ է, մթնոլորտն ընդհանուր առմամբ շատ ողջունելի է։
«Հիմա Գոայի մասին ամենալավ բանը դա է այլևս կենտրոնացած չէ միայն զբոսաշրջության վրա », - բացատրում է արտասովոր մատուցողը Արիջիտ Բոզե . Նա 2020 թվականի սկզբին տեղափոխվեց Գոա և իր գործընկերների հետ բացեց Tesouro բարը Դոնովան Վազ և Պանկաջ Բալաչանդրան . Է Հարավային կառավարությունը կոկտեյլ բար այն ծառայում է ըմպելիքներ հետ նուրբ ներկայացում հաճախորդներին, որոնց թվում կան մարդիկ ամենուր: պատրաստվում են նաև ֆենի համտեսներ, վիսկի Յ տեկիլա Յ կոկտեյլների համտեսներ անհատականացված. Նրանց համար գրանցվելը իդեալական միջոց է՝ լսելու հազարավոր բաներ, որ Բոզը պետք է ասի ալկոհոլի աշխարհի մասին: Գրեթե աներևակայելի կլիներ, որ նրա նման հայտնի բարմենը մոդայիկ բարում կարող էր կանգ առնել և զրուցել այսքան երկար Հնդկաստանի մեկ այլ վայրում, բայց բոլորն ավելի շատ ժամանակ ունեն Գոայում.
Նույն գիշեր նա մեզ տանում է դեպի իր նոր նախագիծը, որի համար նա մշակել է իր խմիչքների ծրագիրը. The Den Գաղտնի բարի տեսք ունեցող վայր է, ա ծխելու սրահ որը գտնվում է ա քիչ հայտնի առևտրի տարածք Հարավային Գոայից: Մինչև այն պահը, երբ դուք անցնում եք մետաղյա երեսպատված փայտե դռնով, ամեն ինչ մի փոքր ցրտահարված է թվում, բայց մյուս կողմից մթնոլորտն ամբողջությամբ փոխվում է։ Այն կոկտեյլ լաունջ ունենալ ա բարդ և էլեգանտ տեսք , իսկ ծխելու սենյակն առաջարկում է սիգարների հիանալի ընտրանի։
Տեղական բար The Den, կառավարությունը:
Այն խոշոր Goa տուր ընկերություններ Նրանք գնացել են հարմարվելով իրենց հաճախորդների նախասիրությունների փոփոխություններին և սկսել են առաջարկել շատ ավելի մանրամասն փորձառություններ պառկել արևի տակ կամ գնալ կազինոյից խաղատուն. Գոայի W հյուրանոցում, որը գտնվում է ք թափառական , դուք կարող եք վայելել իսկական Գոայից բնորոշ մուսուլմանական ուտեստների տոն . Այն Խոհարար Աբդուլ Սամադ Նա գիտի, թե ինչպես թողնել առաջին տպավորությունն այս գաստրոնոմիայից. մաչլի հալդունին թունդ ձկնային ուտեստ է, ունի կոնկանիի ազդեցություն և պատրաստված է տարածաշրջանի բնիկ ալդոնա չիլիով: Յախանի ռան պուլաոն ունի այնքան նուրբ գառ, որ միսը ոսկորից ընկնում է և խնամքով համեմված բրինձը; Գառան սուկկան հարմարեցնում է ավանդական արաբական բաղադրատոմսը՝ ուղտի մսով և Կոնկան ափի համեմունքներով: Բոլորը ճաշատեսակները համեղ են , և բավական է բազմազանություն ինչպես երբեք չհոգնել:
Այն դիվար կղզի արժե վերցնել այն էքսկուրսիայի օր . Եվ ոչ միայն իր գեղեցկությամբ, այլև նրա համար հյուրասիրություն . էքսցենտրիկ Նևես հրապարակներ Moradia dos Quadros կղզու հյուրանոցի սեփականատերը ֆանտաստիկ է պատմում անցյալի պատմություններ և գիտի գեղեցիկ վայրեր քայլել և հանգստանալ, ինչպես քայլում է բրնձի դաշտերի միջև տանում է դեպի իր համար հայտնի լճակ փափուկ, սննդանյութերով հարուստ ցեխ . Նրա մեջ լողալը, գետաձիերի պես հանգիստ լողալը և հետո թույլ տալ, որ արևը չորացնի ցեխը, որը գործնականում ինքն իրեն դուրս է գալիս, աննկարագրելի հաճույք է։ Եվ, որպես լրացում, արագ լվացումից հետո, մաշկը դարձնում է հարթ և երիտասարդացած.
Տոնական մուսուլմանական ճաշատեսակներ Գոայի արևմուտքում:
Այն IHCL հյուրանոցների ցանց միշտ շատ է խաղադրույք կատարել Goa-ի վրա և այժմ նորարարություն է անում առաջարկելու համար գնալով ավելի հետաքրքիր ծառայություններ . Երբ Taj Fort Aguada Resort & Spa-ը բացվեց 1974 թվականին, այն էր առաջին շքեղ հանգստավայրը նահանգում գտնվող լողափում: Խումբն արդեն ունի տարածքում գտնվող ավելի քան 20 սեփականություն , և ամենավերջիններից մեկը (և համարձակ) է Taj Resort & Convention Center , որն առաջարկում է գործարարների համար նախատեսված հյուրանոցում հսկայական հանդիպումների սենյակներ։
Taj Fort Aguada-ում, ծովամթերքի նոր վերանորոգված ռեստորանում մավրիտ առաջարկում է ֆանտաստիկ խմորեղենի փորձ . Այն Խոհարար Ռիշի Մանուչա սովորեցնում է պատրաստել տարածաշրջանից քիչ հայտնի քաղցրավենիք , իսկ բազմազանությունը զարմանալի է։ Ավանդական բեբինկան ընդամենը ավանդական աղանդերից մեկն է, որը մաս է կազմում Գոայի սննդի պատմությունը , բայց կան նաև կարամելապատ մանրացված կոկոսի, հնդկական հնդկական և տիկնոջ մատներ; լետրիան, որն ըստ էության մանած ձու է. aranha թեյեր, կարամելացված կոկոսի շերտերից; և տորթեր, ինչպիսիք են bolo sans մրցակիցը: Ապա դուք կարող եք համտեսել այս բոլոր ստեղծագործությունները fado կենդանի ֆոն նման արտիստների հետ Նադիա Ռեբելո . Բախտ է, որ սրանք մշակութային զարդեր նման նախաձեռնություններով.
Letria bowl մավրիտաներեն.
Բայց եթե սննդի պատմությունը ուսումնասիրելը ձեր գործը չէ, խնդիր չկա, Գոայում շատ ավելի շատ փորձառություններ կան, որոնք կարող եք վայելել: սննդի և խմիչքի սիրահարներ . Այս տարածաշրջանում սկսել են առաջանալ եզակի և նորարարական ձևեր վայելել միջազգային գաստրոնոմիա . Փոքր ու հավաքված Բատե Պապոում դուրս գալ , է Խոհարար Ռոհիտ Դ'Կրուզ պատրաստել մասնավոր ընթրիքներ որտեղ դուք կարող եք բերել ձեր սեփական ըմպելիքը և ընտրել երեք, չորս կամ հինգ մենյու ժամանակակից եվրոպական ուտեստներ հետ Goan խոհանոցի ազդեցությունը . Նրանք ունեն ծովախեցգետնի շամփուրներ մայոնեզով, զարմանալի շոկոլադե chorizo crostini և տապակած խոզի միս, որը մատուցվում է ծաղկակաղամբի պյուրեով: ամեն ինչ ունի ա ձեվավոր և մեկուսացված մթնոլորտ , ա saligao պղպջակ որտեղ կարելի է մոռանալ մնացած աշխարհի մասին:
Այն բացօթյա սպորտային և արկածային ընկերություն Konkan Explorers-ը, ի թիվս բազմաթիվ այլ միջոցառումների, կազմակերպում է kayaking մանգրերի միջով Չապորա գետ. Պունամ Դարյանանի և Պասկալ Ռիբո Մի քանի տարի առաջ տեղափոխվել է Գոա՝ ավելի խաղաղ կյանք փնտրելու և հիմնել այս ընկերությունը, որն առաջարկում է կայուն շքեղ արկածներ . Նրանք վերջերս հաղթեցին Ա պայմանագիր Գոայի զբոսաշրջության նախարարության հետ զարգացնել ծովային ներուժ երկրում, և նրանք մտադիր են դա անել «ճիշտ ճանապարհով»։
Պասկալ Ռիբո, Konkan Explorers-ի համահիմնադիր:
Մեջ Արշավախումբ Չապորայի միջով , Լանգուրների աչալուրջ աչքի տակ նկատվում են մանգրով խեցգետիններ, որոնք սահում են ափին։ Այս գետի հանգիստ ջրերը հոսել Արաբական ծով , և անցնել մի տարածքով, որտեղ կան մանգրովի ավելի քան 25 տարբեր տեսակներ , ինչպես մեզ բացատրում է մարդաբան և նավաստի Ռիբոն. Բուսականությունը պաշտպանում է ինտերիերը էրոզիայից և ջրհեղեղից՝ պահպանելով ա նուրբ հավասարակշռություն . Կենդանական աշխարհն ունի նաև ա տպավորիչ հարստություն Ծառերի ճյուղերի մեջ առանց մեծ դժվարության կարելի է տեսնել երաշտներ, կկուներ և արքաներ։
Այն բանից հետո, երբ ա արագ լողալ գետում , վերադառնում ենք կոմպակտին Ես արդեն , որում մեզ դիմավորում է բարձրախոսներից դուրս եկող մեղմ ջազը։ Մարդաշատ լողափերը հեռու չեն, բայց Գոայի այդ դեմքը հեռու է թվում, երբ ես նայում եմ ջրի վրա լույսի արտացոլանքներին: Է նոր փուլ որ ապրում է տարածաշրջանը՝ իր նոր ժամանակակից բարեր և դրա շքեղ զբոսաշրջային փորձառություններ կարող էր դա ավարտել Goan կերպար ինչը դարձնում է այն այնքան յուրահատուկ: Բայց դեռ կա մարդիկ, ինչպիսիք են Պունամը և Պասկալը ովքեր հասկանում են իրական իմաստը կայուն զբոսաշրջություն և դա որոշակի հույս է տալիս նրանց հետ տարածքի խորը գիտելիքներ և նրա Ես արդեն սնուցվում է արևային էներգիայով։ Միգուցե, ինչպես նրանք, դուք պետք է դա անեք տեղափոխվել Գոա դա իսկապես հասկանալու համար: