Կան հյուրանոցներ, որոնք նրանք կատարում են իրենց գործառույթը որպես կանգառ ճանապարհին և կան հյուրանոցներ, որոնք արդարացնում են ճանապարհորդությունը: Բայց կան նաև մի քանիսը, ընդամենը մի քանիսը, որոնք ինքնին ճանապարհորդություն են, տեղերը, որոնք նրանք ստանում են որ տարբեր ժամանակներ և տարբեր մթնոլորտներ գոյակցում են՝ ձևավորելով բոլորովին այլ բան, քան այն հնարավոր չէ գտնել ուրիշ ոչ մի տեղ: Դա այն է, ինչ տեղի է ունենում Վիլլա Ռոսարիո.
Միգուցե Ռիբադեսելլա որոշակի պատասխանատվություն ստանձնեք դրա համար: Քաղաքը, որը պահպանում է այդ մթնոլորտը սպա քաղաքներ նախապատերազմյան ի վեր Արգելեսի մարտիկուհին պնդում էր, որ ամառը այնտեղ անցկացնի Ալֆոնսո XII թագավորը 1918 թ. Այն կատարյալ վայր է այդ եզակի կացարաններից մեկի համար:
Բիսկայական ծոցի տեսարանները Ռիբադեսելլայի Վիլլա Ռոսարիոյի պատշգամբից:
Չնայած պատմությունը սկսվում է մի քանի տարի առաջ՝ մոտ 1904 թվականին, երբ մարկիզը հրամայեց շինարարությունը վիլլա ծովափին, քաղաքի ծայրամասում գտնվող տարածքում և իր վրա վերցրեց համոզել մյուս հարուստ ընտանիքներին անել նույնը: Դա այն է, ինչ տեղի ունեցավ Անտոնիո Կեսադա, Ամերիկայից վերադարձած գաղթական մի Ինդիանո, որը պատրաստել էր հարստություն Կուբայում ծխախոտի բիզնեսի հետ, և որ նա վերադարձել է հայրենի տարածք թոշակի անցնել վիլլայում որը նա պատվիրել է 1914 թվականին և որը նա անվանել է նրա կինը՝ Ռոզարիոն։
Տունը զառանցանք է ազդեցությունների միաձուլում՝ սկսած կայսրության ոճից մինչև ս արտ նովո սալիկապատում, ռեգիոնալիստական ատաղձագործությունից մինչև դետալներ, որոնք ուղղակիորեն նայում են Վիեննայի Սեզեսիոնին: Աշտարակներ, մանսարդներ, ապակեպատ սյուներ և ճաղավանդակներ, որոնք հատվում են գրեթե չափից դուրս և փաթաթում ա ավելի սթափ ինտերիեր այն, ինչ ենթադրելու են մեզ տանում ֆասադները:
Ռիբադեսելլա Վիլլա Ռոսարիոյի սենյակներից մեկը։
Շրջանակներում ամեն ինչ պարունակվում է. Ինչ-որ կերպ թվում է, թե շենքը ձայնը իջեցրել է ձեզ ողջունելու և փաթաթելու համար, որպեսզի հետո այդ տեղակայումը դա այն արտաքինն է, որը դու զգում ես դուռն անցնելու պահից՝ տանը: Վերականգնված բալի անտառներ, մռայլ տոններ. Ամեն ինչ շրջապատում է ճանապարհորդին և դնում մթնոլորտի մեջ։
Այստեղից կա մի խոսք, որը չպետք է աչքաթող անես. Յուրահատուկ. Խոսքը վերաբերում է ծովի տեսարանով սենյակներ, որը կոտրվում է պատուհանից ընդամենը 20 մետր հեռավորության վրա: Արթնանալով այդ ձայնից՝ դեպի Կանտաբրիական լույս ողողել ամեն ինչ, և սուրճ խմելը, եթե եղանակը թույլ տա, տեռասում, դեպի ծոցը նայող, այդ ճամփորդության մի մասն է, որի մասին մենք խոսում ենք: նստիր ներսում, կլանել դասականությունը մինչ մենք պատսպարվում ենք խմիչքի առջև, եթե հյուսիսը պնդում է, որ դա է անձրևոտ կերպար դա ավելին է, քան թեմա, այն կարող է լինել հիանալի այլընտրանք:
Ձու և կարտոֆիլ Այալգայում, Վիլլա Ռոսարիո (Ռիբադեսելլա):
ԱՅԱԼԳԱ. ԲՈԼՈՐ ԿԱՆՏԱԲՐՅԱՆԸ
Ամեն ինչ չէ, որ ժամանակավրեպ է սակայն, Villa Rosario-ում: Նրա կողքին, այգում, զբաղեցնելով ա զուսպ անկյուն որը չի խանգարում կտուրին, ապակե տաղավարը պարունակում է պարիսպի մեծ արժեքներից մեկը։ ճանապարհորդությունը շարունակվում է այստեղ, միջավայրի համերի միջով, ռեստորանի հետ ձեռք ձեռքի տված Այալգա.
Այալգան գոհար է, ծովափին թաղված գանձը, խորտակված նավից հայտնաբերված առարկա, ըստ աստուրերեն լեզվի ընդհանուր բառարանի։ Դա ռեստորանն է գտածո, որից կանտաբրիական հոտ է գալիս, ծովի մոտ, ինչ-որ հին բանի, որն այժմ մեզ համար վերաձևակերպված է թվում: Ունենալ այդ կետը դիցաբանության միջև, ավանդույթն ու երևակայությունը, որն այնքան լավ է տեղավորվում նման վայրում:
Այալգան է Մարկոս Գրանդա՝ աստուրացի սոմելյե որը կարողացել է մի շարք բիզնես հաջողություններ շարել Իսպանիայում շատ քիչ նախադեպերով: Քանի որ ռեստորանը բացվել է 2004թ Սկինա, Մարբելայում, որն իր առաջին աստղը ստացել է 2008 թվականին, իսկ երկրորդը՝ 2019 թվականին, նրա գաստրոնոմիական աշխարհն ընդլայնվել է Մադրիդի միջոցով Փակ , որը միևնույն ժամանակ նվաճեց ևս մեկ աստղ 2018թ.
Մարկոս Գրանդա, Ayalga-ի ստեղծող Villa Rosario (Ribadesella):
երեք մրցանակ 10 տարում դրանք բացառիկ բան են, բայց հետո եկավ ֆրանսիական ուղեցույցի 2021 թվականի հրատարակությունը՝ այս ձեռքբերումները փոքրացնելու համար: այդ երեք աստղերին Հանկարծ ավելացան ևս երկուսը. մեկը Մարբելլա Նինթայից և բացումից երկու տարի էլ չանցած՝ այն, որը Գրանդան բերեց Վիլլա Ռոսարիո:
Այսպիսով, սոմելյեն դարձավ թերակղզու գաստրոնոմիայի տեղեկատու անուններից մեկը, Ռիբադեսելլան հաստատվեց որպես հյուսիսային խոհանոցի թեժ կետերից մեկը՝ ավելացնելով Ayalga-ն այնպիսի ցուցակում, որը ներառում է այնպիսի անուններ, ինչպիսիք են. La Huertona, Arbidel, տասնհինգ հանգույց կամ հարեւանը Գույու Մար և Վիլլա Ռոսարիոն ևս մեկ փուլ ավելացրեց իր ճանապարհին:
Ամրագրեք պատուհանի կողքի սեղաններից մեկը՝ դեմքով դեպի ծովը, փնտրեք մայրամուտը և թող տանեն ձեզ։ Աստուրիական թթու միդիա, արցունքաբեր ոլոռ և սաղմոն՝ փաթաթված կաթնաթթվային նոտաներով, փքված pitu գագաթ որպես հիմք սկումբրիայի համար, ողողված ծովաբաս աղի ջրիմուռի արգանակի մեջ: Դուք Աստուրիայում եք։ դու հենվում ես կանտաբրյան.
Գինիներ, ինչ լավ պահված գաղտնիք են դրանք Աստուրիական գինիներ, և ինչ լավ տեղ է. ինչ լավ թիմ է Այալգան նրանց ուսումնասիրելու համար: նրբագեղության Սենորիո դե Իբիասի սպիտակ ալբարինից -ի լանջերին ծնված Էսկոլինասի անտիպ վարդին Entrevines. Կամ խնձորօղի, գուցե դաժան բնություն, սկսել ու մտածել, թե որտեղ չշարունակել, որը Այստեղ շտապողականություն չկա:
Յոդ, խոտ, մարգագետին, Սելլա եւ Բիսկայի ծոցը, սաղմոնը, ջրիմուռները: Բուրմունքներ, որոնք այստեղ դառնում են սրբապատկերներ, որոնք վերականգնում են աստուրիայի ավանդույթը և ևս մեկ անգամ ասում են ձեզ, որ դուք գտնվում եք մի վայրում, որտեղ այն ոչ մեկին նման չէ:
Դու կվերադառնաս։ Բայց մինչ այդ դուք դեռ վաղը կվերադառնաք առավոտյան՝ նախաճաշելու համար, գուցե նույն սեղանի շուրջ, թեև մթնոլորտն այժմ այլ է։ Դա հեշտ է Թեթեւ տար երբ ծովը կարծես ուզում է պատուհանից ներս մտնել, երբ հյուսիսային լույսը լողանում է ամեն ինչ. Ճանապարհը շարունակվում է, բայց այն շարունակվում է այստեղ՝ առանց շատ հեռու գնալու։ Եթե ինչ-որ բան, պարզապես հետաքրքրիր դղյակների միջև որոնք հայտնվում են լողափում և այն ժամանակ մրցակցել այդ ծովափին ուշադրություն գրավելու համար: Միգուցե քաղաքի կենտրոն կամ մի քանի ժամով ներս մտնել հարևան լեռներում։ Բայց ոչ շատ ուրիշ:
Որովհետև դու ուզում ես վերադառնալ: Դուք կցանկանաք նորից նստել ձեր պատշգամբում, առանց ժամացույցի, և նորից նայել հորիզոնին: կուզենա՞ք վերադառնալ լցրու քո քիմքը օվկիանոսի և լեռան մասին, արթնանալու պատուհանի հետևում ալիքների հետ. Վերադառնալ հայացք նետել դեպի ոսկե դար զբոսաշրջության, որը այս տանը գրկում է ձեզ և թակարդում: դուք ցանկանում եք շարունակել ճանապարհը առանց Villa Rosario-ից հեռանալու.