Գաստրոնոմիկ Coruña թաղամաս առ թաղամաս, վայելեք:
Մենք բոլորս լսել ենք այն մասին, թե որքան լավ է ուտել Կորունայում, իր ձկներից և խեցեմորթներից, Բետանզոս ոճի տորտիլլայից, էմպանադաներից և ութոտնուկից։
Բայց կա մի գաստրոնոմիկ Կորունա, որը շատ ավելին է անցնում կլիշեներից, որը աննկատ է մնում զբոսաշրջիկների մեծ մասի կողմից, և որն արժե ուսումնասիրել թաղամաս առ թաղամաս, ինչպես ցանկացած այլ Կորունա:
Բոկանեգրա, արդյունաբերական օդով տեղ՝ բաց խոհանոցով և ըստ շուկայի ճաշացանկ
ՄԱՐԻԱ ՊԻՏԱ
Մենք սկսում ենք շրջագայությունը քաղաքի սրտով, Plaza de María Pita-ի միջոցով, Մարինայի և նրա շրջակայքի տեռասներով:
Առանց հրապարակից հեռանալու, ** Arallo Taberna-ն, **, որը զույգ քույր ունի Մադրիդում, առաջարկում է A Coruña խոհանոցի ամենաշատ ճանապարհորդած և անհոգ տարբերակը: վայր առանց վերապահումների, առանց աղանդերի և առանց սուրճի, որն արժե իմանալ:
Եթե այն, ինչ փնտրում եք, ավելի դասական բան է, դրա հետ Գալիսիական խոհանոց՝ թարմացման ճիշտ չափաբաժնով և որտեղ ապրանքը պատվիրում է, Դուք ստիպված կլինեք անցնել ընդամենը հարյուր մետր: ** Պաբլո Գալեգոն ** կստիպի ձեզ մոռանալ իր համանուն հաճելի վայրում, որ դուք գտնվում եք քաղաքի զբոսաշրջության էպիկենտրոնում։
Rosalía de Castro թատրոնի կողքին դուք կգտնեք ** Bocanegra, ** հայտնի է իր շնորհիվ կաղամարով սենդվիչ (դա շատ լավ է, ես կարող եմ երաշխավորել), բայց որտեղ կարող են զարմացնել ձեզ ավելի խորը ճաշատեսակներով մաղձը գրեյպֆրուտով կամ կծու կաղամարով շոգեխաշել։
Ավարտելու համար մի մոռացեք այցելել նկարահանել սրճարան, մի փոքրիկ վայր, որը կարող է աննկատ մնալ, բայց որտեղ սուրճի մշակույթին շատ լուրջ են վերաբերվում:
Ավարտեք ձեր երթուղին Մարիա Պիտայում համեղ սուրճով Դիսպարում
ՀԻՆ ՔԱՂԱՔԸ
դա կատարյալ տարածք է շրջապատում թափառելու, նրա միջնադարյան հրապարակներից մեկում սուրճ խմելու, ռոմանական եկեղեցի այցելելու, փոքրիկ թանգարան, ինչպիսին է քոլեջի եկեղեցին կամ, երբ ժամանակը գա, կանգ առեք այնտեղ։ Հում , այն վայրերից մեկը, որի մասին ամենաշատը խոսվում է վերջին ամիսներին՝ փորձելու իրենց նման գայթակղիչ բաները եղեգնաձուկ օլորոսոյի և չիպոտելի թավշյա կամ նրա հովիվ ձկան տակոով, հակով, աչիոտով, կաֆիր լայմի մայոնեզով և հալապենյոսով:
ԻՍՊԱՆԻԱՅԻ ՀՐԱՊԱՐԱԿ
Դա բնական կապն է Մարիա Պիտա տարածքի և Մոնտեալտո թաղամասի միջև, այն վայրերից մեկը, որտեղ փոխվում են տեռասները, ավանդական վայրերը, ինչպիսին է ** A Pulpeira de Melide-ը, որը շատերի կարծիքով քաղաքի լավագույն ութոտնուկն է** – Դոն Մի մոռացեք խնդրել նրանց կարտոֆիլը, որը մատուցվում է առանձին, և տեղ թողեք նրանց ձվածեղի և տախտակների վրա դրված առաջարկությունների համար, որոնք սովորաբար շատ գայթակղիչ բաներ են պարունակում, և ավելի ընթացիկ առաջարկներ, ինչպիսիք են. փշուր, փոքրիկ ռեստորանը, որտեղ Ադրիան Ֆելիպեսն առաջարկում է տեղական խոհանոցի ժամանակակից տարբերակը:
Հում, այն տեղը, որը բոլորի շուրթերին է
ՄՈՆՏԵԱԼՏՈ
Քաղաքի կենտրոնում գտնվող բանվորական թաղամասը, որը գրեթե անկախ հանրապետություն է իր բնավորությամբ, միավորում է ավանդական պանդոկները և մթերային խանութները, ինչպիսիք են. O Bebedeiro և O Fiuza ավելի ընթացիկ առաջարկներով։
Ալբերտի դասական է Կորունիայի բնակիչների շրջանում Հոկուտո պանդոկ եզակի առաջարկով համատեղում է ճապոնական տեխնիկան տեղական արտադրանքի հետ:
ԱՆՑՆՈՂ ԳԱԼԵՐԱ - ԱՐԳԵԼԱՎՈՐ
Այս երկու փողոցներում գտնվում են քաղաքի ամենահետաքրքիր տապաները: Հին դպրոցական պանդոկների սիրահարները չեն կարող կանգ չառնել O Tarabelo-ի կամ La Bombilla-ի մոտ և չտրվել իրենց ավանդական տապասներին: – պարոխա (սարդինա) և թթու միդիա՝ մեկում; արգանակ, տորտիլլա կամ լավ ֆրի մյուսի մեջ –:
Vinoteca Jaleo, Peculiar, Alma Negra, Pachinko, Vita-K, Taberna da Galera... Կարևոր չէ՝ ավելի ոչ պաշտոնական բան եք փնտրում՝ ռեստորան, թե օրվա լավ ճաշացանկ, տեղական խոհանոց, թե էկզոտիկ ազդեցություններ: Այստեղ դուք կգտնեք չափելու բան:
Բայց միայն մեկի հետ մնալու համար, Մարտինես Վերմուտ առաջարկում է կատարյալ հավասարակշռություն վերմուտների և փոքր ապրանքի բարի միջև որտեղ դուք կարող եք գտնել կարմիր թունա փորը, որը պատրաստ է գրիլ պատրաստելու, ինչպես նաև մի քանի մինչա (աչքաթափեր) կամ ավելի քան ճիշտ էմպանադա:
Alberto's, դասական Մոնտեալտո թաղամասից
ԱՌԱՆՑ ՕԼՄՈՍ - ԱՍՏՂ
Եթե դուք չեք բավականացրել Galera և Estrella խանութները, կամ եթե սկսել եք մյուս կողմից, առանցքը շարունակվում է Calle Olmos երկայնքով. Cheese Me կամ Պահեստի հայեցակարգային խանութ.
Մենք արդեն Calle Estrella-ում ենք ծովային լավագույն արտադրանքի դասականով, ինչպիսին է Մունդինային և նրա կողքին՝ ** O ** Լագար դա Էստրելլա , այն վայրերից, որոնք միշտ լի են տեղական հանրությամբ, որում Դուք պետք է փորձեք նրանց դասական ձվերը նորվեգական օմարների հետ, իսկ հետո, եթե ցանկանում եք, շարունակեք նրանց մարինացված ձկներից մեկը, գուցե բրնձը...
Lagar da Estrella-ում տեղական ձուկը թագավոր է
ՏԵՂԵՐԻ ՄԻՋԵՎ
կողմից կազմված եռանկյունին Լուգոյի, Վիգոյի և Օրենսեի հրապարակները, մի փոքր ավելի դեպի արևմուտք, այն նաև շատ բան ունի առաջարկելու:
Եթե դուք այցելեք այն առավոտյան, անպայման այցելեք Praza de Lugo շուկան, Թերևս Գալիցիայի լավագույն մթերված ձկան շուկան և ավարտեք ձեր գնումը արհեստավոր պանիրների ընտրանիով Պրազա դե Վիգո պանրի գործարան, անշուշտ մարզի լավագույն պանրի խանութը:
Եթե ժամանակն է ապերիտիվի, ուշքի եկեք O'Secret պանդոկ , այն վայրերից, որտեղ գինու սիրահարները երեխայի պես կվայելեն այգում, մինչ դու մտածում ես, թե որտեղ ես ուտելու. culuca, որի մասին վերջերս էինք խոսում, և Բիդո Նրանք երկու հիանալի տարբերակ են տարածքում:
Praza de Vigo պանրի խանութը, անշուշտ, նահանգի լավագույն պանրի խանութը
ԱՍՏՂԱԼԸ
Եթե դուք Գաստրոնոմիական ճանապարհորդում եք Կորունա, ապա չեք կարող բաց թողնել նրա աստղային ռեստորանները:
** Alborada-ն՝ Իվան Դոմինգեսի ղեկին,** առաջարկում է արմատական խոհանոց՝ առանց քողարկման, կարևոր՝ Ատլանտյան արտադրանքի սիրահարների համար:
** Árbore da Veira-ն, խոհարար Լուիս Վեյրայի և նրա աջ ձեռքով Իրիա Էսպինոսայի կողմից,** ներկայացնում է ժամանակակից խոհանոց A Coruña-ից, որը չի պակասում ավելի զվարճալի աչքով անելուց:
Մի շեղվեք, քանի որ նա պատրաստվում է փոխել իր փոքրիկ տեղը Calle San Andrés-ում Սան Պեդրո լեռան՝ քաղաքի լավագույն տեսարանով տպավորիչ տեսարաններով տարածք:
Ալբորադա՝ ռադիկալ խոհանոց և որակյալ արտադրանք