Սութոմայորի ամրոցի գագաթից
Իսպանիան գինեգործության երկիր է . Շուրջ ա լավ գինի մենք զրույցներ ունենք, որոնցում փորձում ենք շտկել ամեն ինչ՝ սկսած մեր ընկերների և ընտանիքի կյանքից, քանի որ մերը միշտ ավելի լավն է, քան նրանցը, մինչև գլոբալ տաքացման խնդիրը, անցնելով իսպանական քաղաքականությամբ և համեմված որոշ տարօրինակ հարցերով, ինչպիսիք են վերջինը: նորաձևության շարքեր և մի քանի ռոմանտիկ բամբասանքներ ձեր մտերիմ մարդկանց մասին:
Եվ դա այն է, որ խաղողը մեզ տալիս է իր հյութը դառնալու համար Պիրենեյան թերակղզու արյունը սկսած փյունիկեցիների ժամանակներից՝ այդ Մեսիայի ժամանումից ընդամենը մեկ հազարամյակ առաջ, ում համար մենք նշում ենք Սուրբ Ծնունդը: Փյունիկեցիները գինի բերեցին Իսպանիայի հարավ , բայց սրտերն ու մտքերը տաքացնող այս հեղուկն այսօր հանդիպում է մեր երկրի ողջ աշխարհագրության մեջ։
** Գալիսիայի երկրներում **, մեղմ շունչը Ատլանտյան օվկիանոս Այն տարածվում է կանաչ հովիտների միջով, որոնք պահպանվում են փարթամ բուսականությամբ ծածկված լանջերով: Այս հովիտներում աճում են խաղողի այգիներ՝ խնամված ու մշակված մի քանիսի ջանքերով ընտանիքների սերունդներ, որոնց երակներով արյուն է հոսում, որը գինի է.
Ալբարինոյի խաղողի այգիները Պոնտեվեդրայում
Գալիսական գինու այս ուժեղ ավանդույթն էր, որ հանգեցրեց գինու ստեղծմանը Rias Baixas գինու ճանապարհ (կամ Rías Baixas գինու ճանապարհ ).
ԻՆՉԻՑ Է ԿԱԶՄԱԿԱՆՈՒՄ RÍAS BAIXAS ԳԻՆՈՒ ՈՒՂԻ.
Նախքան խնդրին խորը խորանալը, առաջին բանը, որ դուք պետք է իմանաք, այն է, որ Rías Baixas գինու ճանապարհը միայն այս հրաշալի գինու գիտակների համար չէ: Դուք կարող եք վայելել այն, նույնիսկ եթե գինիների մասին ձեր գիտելիքները սահմանափակվում են պարզ գնահատականով, որը տատանվում է միջև «Ինձ դուր է գալիս» և «Ինձ դուր չի գալիս»:
համերը դեպի ազնիվ անտառներ և արևադարձային մրգեր , խտություններ քիմքի և լեզվի վրա և հոտերի հետքեր, որոնք հիշեցնում են քեզ քո երիտասարդության այդ առանձնահատուկ օրը, կարող ես հանգիստ թողնել այն թեմայի մասնագետներին կամ շատերին, ովքեր այդպիսին չեն և ձևացնում են:
Գինին և այն շրջապատող մշակութային ողջ լուսապսակը պետք է վայելել . Ոչ ավելին: Առանց ծաղկման անհրաժեշտության՝ արտահայտված արտահայտություններով, որոնք կարծես վերցված լինեն Ներուդայի բանաստեղծությունների գրքից։
Դա նա է Rías Baixas գինու ճանապարհը ստեղծած ասոցիացիայի հիմնական նպատակը:
Այս երթուղու երկայնքով, բացի գինու մասին սովորելուց և վայելելուց, դուք կկարողանաք հիանալ տարածքի պատմական ժառանգությամբ, վայելել նրա բազմազան գաստրոնոմիան, դիտել ինչպես են մարդիկ ապրում և ընկղմվում բնության մեջ, որը թույլ է տալիս իրականացնել բազմաթիվ բացօթյա գործողություններ:
Սա գինու զբոսաշրջության ամենաամբողջական փորձերից մեկն է, որը դուք կարող եք գտնել Իսպանիայում և Եվրոպայում՝ լինելով ցանցի համատեղ ջանքերի արդյունք։ 52 գինեգործարան, 19 օթյակ, 7 ռեստորան և մի լավ թվով մարդիկ, ովքեր իրենց սիրտը տվել են գինու և նրա մշակույթին:
ՈՐՏԵՂ Է RÍAS BAIXAS ԳԻՆՈՒ ՈՒՂԻ
Rías Baixas գինու ճանապարհն անցնում է հյուսիսից հարավ Գալիցիայի ամենաարևմտյան մասով և ներառում է. Պազոս, գինեգործարաններ, լանդշաֆտներ և քաղաքներ որոնք ցրված են Պորտուգալիայի հետ սահմանից՝ Պոնտեվեդրա նահանգում, Կորունայից հարավ.
Կան հինգ աշխարհագրական տարածքներ, որտեղ դուք կգտնեք Rías Baixas անվանական ծագման գինիներ՝ ** O Rosal, Val do Salnés, Condado do Tea, Ribeira do Ulla և Soutomaior **:
Վեդրա գետը, երբ անցնում է Վեդրայով
ԻՆՉ ԿԱՐՈՂ ԵՔ ԱՆԵԼ ԵՎ ԻՆՉ ԿԱՐՈՂ ԵՔ ՏԵՍՏԵԼ RÍAS BAIXAS ԳԻՆՈՒ ՈՒՂԻ
Ակնհայտ է, որ բաներից մեկը, որը դուք պետք է անեք Rías Baixas գինու երթուղու ցանկացած մասում շրջագայելիս. գինու համտես . Իհարկե, կան գինիներ համտեսելու եղանակներ և ձևեր։
Մեջ Գալիսիական կալվածք , ա հյուրանոց-գինու գործարան, որը գտնվում է Վեդրայում Մեծն Մանուել Գարսիա Գոմեսը ցանկանում էր 1990 թվականին վերսկսել որակյալ ալբարինոյի արտադրությունը պատմական սեփականությունում: Տունը, որտեղ գտնվում է հյուրանոցը, եղել է գրողի նստավայրը Անտոնիո Լոպես Ֆերեյրո -ի գերեզմանի հայտնաբերողը Սանտյագո Առաքյալ.
Նրա խաղողի այգիները տարածվում են Ուլլա գետի հովտի 4 գեղեցիկ հեկտարի վրա և տալիս են հիանալի ալբարինյո, որը քնում է: 6 ամիս տակառներում շշալցվելուց առաջ , այսպիսով վերջ դնելով այն առասպելին, որ որակյալ Ալբարինյոն երիտասարդ է և վերջերս արտադրված:
Չնայած, եթե դուք պատմության սիրահար եք, ապա Պազո դե Ռուբիանես կլինի, ձեզ համար, Rías Baixas գինու ճանապարհի ամենամեծ գրավչությունը:
Կառուցվել է 1411 թվականին և վերանորոգվել է տասնութերորդ թվականին , Pazo de Rubianes-ը իսկական թանգարան է, որտեղ պահվում են արվեստի արժեքավոր առարկաներ և հնաոճ իրեր աշխարհի բոլոր անկյուններից:
Նրա գրադարանում պահվում են բացառիկ արժեք ունեցող օրինակներ և առեղծվածի և գեղեցկության մրցակիցներ 16-րդ դարի քարե մատուռով, Տիրված ուրվականների պատմություններով:
Այնուամենայնիվ, իրական Pazo de Rubianes-ի գեղեցկությունը դրսում է , որտեղ գեղեցիկ այգիներում ապրում են ավելի քան 4000 ուղտեր և բույսերի ու ծառերի հարյուրավոր տեսակներ։
Նրանց հետ, 25 հա խաղողի այգիներ որոնք միատեսակ կանաչ գույնով ներկում են նուրբ բլուրների լանջերը, որոնք պահպանում են պազոն։ Դրանցից արդյունահանված է Գալիցիայի լավագույն ալբարինյոներից մեկը։
Pazo de Rubianes-ի իրական գեղեցկությունը դրսում է
Ավելի ծանոթ մի բան այն միջավայրն է, որը շրջապատում է նրան Lagar de Pintos գինու գործարան , կատարյալ է գինու համտեսների եռյակը ավարտելու համար, որը ձեզ ավելի քան գոհ կթողնի: Գտնվում է Ռիբադումիայում , այս նկուղում է կաստրոյի ընտանիք ճարտարապետությունը, խաղողի այգիները և բնությունը ինտեգրված են կատարյալ ներդաշնակության՝ հիանալի ալբարինոներ ստանալու համար, Mencía խաղողի կարմիր գինիներ և մի քանի բարձրորակ լիկյորներ:
Եվ եթե բավարարվել եք երեք համտեսումներով, կարող եք օգտվել հնարավորությունից մաքուր օդ շնչելու համար՝ խորհելով Մոնտե դե Սանտա Տեքլայի տեսարանների տեսարաններով, որը բացվում է դեպի ծովը **A Guarda մունիցիպալիտետում և Մոնտե Լոբեյրա (Անդրաս, Վիլանովա դե Արուսա) **, որտեղ կգտնեք նաև հին ամրոցի մնացորդներ:
Կարող եք նաև կատարել առասպելական Camino de Santiago-ի փուլերի մասերը կամ, եթե ձեր զգացմունքները մի փոքր ավելի ուժեղ են, բայակ վարեք Ումիա գետի ջրերում: Դա անելու համար կարող եք ապավինել ** Club Náutico O Muiño **-ի հոյակապ տղաների օգնությանն ու առաջնորդությանը: Շատ տարածված երթուղի, որը հարմար է գրեթե բոլոր մակարդակների համար, այն է, որն անցնում է a 8 կմ հատվածը շատ մոտ է Ումիա գետաբերանին Արուսա գետաբերանում: Հոսանքն այստեղ մշտական է, բայց ոչ շատ ուժեղ, և դուք պետք է անհանգստանաք միայն մի քանի փոքրիկ սարագների համար՝ վայելելով գյուղական տներով և, իհարկե, խաղողի այգիներով պարուրված կանաչ լանդշաֆտը:
Կաստրոյի ընտանիքին պատկանող Lagar de Pintos գինու գործարանը
Շատ տարբեր է այն շրջանակը, որով շարժվում են աշխարհի ամենակոշտ կանայք: Նրանք են խեցեմորթներ Կամբադոսից . ** Guimatur ** («Mulleres do Mar do Cambados» մշակութային ասոցիացիա) ասոցիացիայի միջոցով դուք կարող եք սովորել, առաջնորդվելով խեցեմորթների աշխատողներից մեկի կողմից, ** ինչպիսին է նրանց աշխատանքը և կյանքը:**
300-ից մի փոքր ավելի կին - ընդամենը 8 տղամարդու համար - այս գեղեցիկ քաղաքից, ամեն օր սանրե՛ք Արուսա գետաբերանի ջրերը, մակընթացության ժամանակ կակղամորթեր, կակղամորթեր, ածելիի պատյաններ և բարձրորակ այլ ապրանքներ:
Դրա համար կանայք քայլում են դեպի լողափ՝ հրելով իրենց սայլերը, որոնք հագեցած են անգազոով (մի տեսակ փոցխով) և գանչելոյով (փոքր ձեռքի թիակ)՝ դիմակայելու ժամանակաշրջաններին։ Օրական 4 կամ 5 ժամ մեջքս կռացած, ոտքերս ցեխի մեջ ընկած։ Ձեր արտադրանքը արժե ձեր քրտինքը և մեջքի ստորին հատվածի խնդիրները, որոնք բոլորն ունենում են վաղաժամ ծերության ժամանակ:
Հիշեք դրանք, երբ փորձեք կակղամորթեր և ածելիի կակղամորթեր՝ համակցված Rías Baixas-ի հոյակապ Ալբարինոյի հետ: Եվ դա այն է, որ այս երթուղու գինին ոչ միայն խմում է, այլեւ ապրում է։
Սան Սարդոնինոյի աշտարակը Կամբադոսում