Իսպանական տասը քաղաք, տասը տապաս (կամ պինտքսո)

Տապասը որպես ապրելակերպ

** Սան Սեբաստիան, Պամպլոնա, Սևիլիա, Գրանադա, Ալմերիա, Լուգո, Լեոն, Վալյադոլիդ, Ալբասետե ...** Կան բազմաթիվ քաղաքներ, որոնք կարող են հայտնվել այս ցուցակում, քանի որ կան բազմաթիվ ուղղություններ, որոնց հետ մենք նույնականացնում ենք: բնորոշ կափարիչ.

Որոշ դեպքերում մենք կարող էինք ընտրել այլ մասնագիտություն, քանի որ այս ծածկույթը անսահման է , բայց ահա մեր սիրելի քաղաքների ցանկը գնալ բարեր և շապիկ, որը չես կարող բաց թողնել դրանցից յուրաքանչյուրում:

1. ՄԱԴՐԻԴԸ ԵՎ ՆՐԱ ԲՐԱՎԱՍԸ

Բազմաթիվ քաղաքների շարքում, որոնք հատկապես լուրջ են վերաբերվում բրավայիններին, երեքն են, որոնք զբաղեցնում են ամբիոնը. Սալամանկա, Մադրիդ և Բարսելոնա , յուրաքանչյուրն իր ոճով ու իր յուրահատկություններով։

Մայրաքաղաքում բրավները ամենաավանդական բարերի, բայց նաև ընթացիկ առաջարկների անվիճելի թագուհիներն են, որոնք դասականների շարքում այս դասականին նոր շունչ են հաղորդում:

Նրանք ** Docamar ** կամ Արդոսա նրանք ոչ մի վարկանիշում չեն պակասում, ** Estado Puro **-ի լավ օրինակն է ժամանակակից քաջեր , նրանք, որ Համաձայնություն Պանդոկ , Ռակետիստը , Չամբերիի Չուլան կամ հրակայուն (և բավականին տուրիստական) Քաջերը նույնպես արժանի է հիշատակման.

Docamar bravas-ի գաղտնի սոուսը

Բայց միայն մի քանիսը պահելու համար, թեև Մադրիդում սա բարդ է, մենք մատնանշում ենք դրանք Ալոնզո Բար , շատ լավ տապակած ու սոուսի կետ։ Աչք, մենք խոսում ենք Virgen del Lluc, Ciudad Lineal-ում, ոչ Գաբրիել Լոբո փողոցի Cervecería Alonso-ից , չնայած այս մեկն ունի բար, որը նույնպես արժե այցելել, մյուս կողմից:

երկու. ԲԱՐՍԵԼՈՆԱ ԵՎ ԲԱՐՍԵԼՈՆԵՏԱ ՌՈՒՄԲՆԵՐ

Կան տապաներ, որոնք սահմանում են քաղաք և մյուսները, որոնք դա անում են որոշակի հարևանությամբ . Սա ռումբի դեպքն է, մի տեսակ կարտոֆիլի կրոկետ, սոուս և աղացած միս , և Բարսելոնա , Բարսելոնայի ամենաբնավորությամբ և գինեգործական ավանդույթներով թաղամասերից մեկը։

Գրեթե նույնքան տարբերակներով, որքան դրանք առաջարկող վայրերը, կան նույնիսկ այնպիսիք, ովքեր խոսում են գաղտնի բաղադրիչների և բաղադրատոմսերի մասին, որոնք խանդով պահպանում են նույն ընտանիքի սերունդները:

Բայց քանի որ դուք պետք է ինչ-որ տեղից սկսեք, և այն լավ հիշողություններով, ով ծառայեց այնտեղ վերջերս անհետացել է Բոբո Պուլփինը , չենք կարող չնշել պոմպային երկու դասական ու հավերժական մրցակիցների, ինչպիսիք են The Smoked Cove Յ Բոմետը կամ, առանց թաղամասից դուրս գալու, նրանց The Peninsular Winery և նրանց Can Ganassa .

Բայց կա ևս մեկ հասցե, որտեղ ես անվերապահ եմ, և որը չես կարող բաց թողնել, ոչ միայն դրա ռումբերի պատճառով, եթե շրջես քաղաքի այլ վայրերում. Պարոն Վերմուտ , Carrer de Provença համար 85-ում։ այդ դժբախտությունները, դա գլխարկ և կարտոֆիլ, այդ աքաղաղները, այդ տապակած արտիճուկները...

3.**ՍԱՆՏԱՆԴՐԻ ՌԱԲՍԸ**

Գնացեք Սանտանդեր և մի վերցրեք, գոնե, կաղամարների օղակների կեսը դա գրեթե ասես այնտեղ չլինես: Եվ ինչպես միշտ լինում է, երբ կա մեկը խորհրդանշական գլխարկ Քաղաքում մենք կգտնենք կոնկրետ վայրի հավատարիմ պաշտպանների, ովքեր պատրաստ են պաշտպանել այդ բարի առաջարկի արժանիքները մինչև վերջին հետևանքները:

Սանտանդերում այն հանդիպում է, ի թիվս այլոց, հետ The Cigalena , հետ Bar Cos & Cos , հետ La Bombi բար կամ նրանց հետ Բար Ժելին , որն ունի մականունը Ռաբասի թագավոր . Բայց եթե **միայն մեկ տեղ պետք է առանձնացվի, ապա դա կլինի Cañadío**-ն իր տապակած կաղամարների օղակների որակի համար, և որովհետև, եթե դուք ցանկանում եք այս նրբագեղությունը և շուտով չեք պատրաստվում այցելել Սանտանդեր, այն մասնաճյուղ ունի Հայաստանում: Մադրիդ.

Ռաբաս դել Կանադիո

Չորս. Ծովախեցգետին ՏՈՐՏԻԼԻՏՆԵՐ ԿԱԴԻՑԻՑ

ինչից Կադիսի շրջան -ի հետ ծովախեցգետնի կոտլետներ դա շատ լուրջ բան է։ Քիչ խայթոցները կարող են լինել այդքան պարզ թվացող և միևնույն ժամանակ կախարդական: Դրանով փխրուն ժանյակի հյուսվածք շատ առասպելական տապաս տների թագուհիներն են Կադիս քաղաքում, բայց նաև ք Սանլուկար , մեջ Նավահանգիստ կամ Սան Ֆերնանդոյում , որտեղ շատերը դնում են իրենց ծագումը։

Դուք պետք է փորձեք Balbinus House , Սանլուկար դե Բարամեդայում, որոնք այցելուների կողմից ամենահայտնիներից են, բայց դուք չեք կարող լքել տարածքը առանց անցնելու։ Կադիսի փարոսը , է Վարգասի վաճառք կամ Lion Bar (երկուսն էլ Սան Ֆերնանդոյում), Ռոշ հրվանդան (կոնիլ) կամ Ռիչարդ Հաուս (Չիպիոնա), նշենք միայն նրանցից մի քանիսը, ովքեր խաղում են առաջին դիվիզիոնում:

ծովախեցգետնի ձվածեղ

5.**ԱԼԻԿԱՆՏԵԻ ՁԵՂԵՐԸ (ԵՎ ԴՈՒՆԻՑ)**

Ալիկանտեում բարեր գնալը հասնում է արվեստի կատեգորիայի։ Հեշտ է գայթակղվել միջերկրածովյան ապրանքների տպավորիչ ցուցադրությամբ, որոնք առաջարկում են նրանցից շատերը, և, միևնույն ժամանակ, գրեթե անհնար է ընտրել մեկ ապրանք, որը կներկայացնի բոլորին, ուստի լավագույնն է փորձելու փոքր երթուղի պատրաստել: յուրաքանչյուր տան լավագույնը:

Ալիկանտեի ահռելի բարը

Եկեք ** La Taberna del Gourmet ** և եթե այդ օրը նրանք ունեն էսպարդենյա, մի բաց թողեք հնարավորությունը (եթե այս ծրագիրը ձախողվի, դուք միշտ կունենաք մի քանի ծովախեցգետին, մի քանի տելինա կամ այլ բան, որը կդարձնի ձեր օրը շատ ավելի լավը): Ծովախեցգետին Denia և Joselito խոզապուխտից ոճով հարգանքի տուրք մատուցել **Nou Manolín-ի առասպելական բարում կամ Piripi*-ում գտնվող որոշ sepionets-ում:

Շրջայցն ավարտելու համար մոտակա այլ բարեր դիտելու համար ամենալավն այն է, որ գնաք ** El Granaíno (Elche) **, խեցեմորթների և ծովամթերքների իսկական տաճար, որտեղ դուք պետք է սկսեք չորացած ութոտնուկով: ճանապարհին կանգ առեք **Նուեստրա Բարրա (Տորելլանո)**՝ փորձելու նրանց մեծ արտիճուկներ սեզոնին և թող ձեզ գայթակղվի տպավորիչ առաջարկով աղած.

Չին Չին!

6. Մուրսիայի նավաստիները

Murcia-ն աչքի է ընկնում անսահմանությամբ աղցանների վրա հիմնված տապաներ որ այն ընդունակ է առաջարկել։ Հեշտ է, որ աղցանը, առանց ավելիի, լավ է իր բարերից շատերում, բայց այնպիսի տարբերակներ, ինչպիսիք են հեծանիվը (աղցան թխվածքաբլիթի վրա) կամ նավաստին (հեծանիվ, որը պսակված է անչոուսով քացախի մեջ) դրա երկու լավ օրինակներն են հայրենի տապաս որում ծովամթերք՝ պսակված աղած անչոուսով , նա թագուհին է։

Ամենահայտնի ծովագնացություններից մի քանիսի միջով երթուղին պետք է ներառի այնպիսի առաջարկներ, ինչպիսիք են Ֆենիքս կամ Երեկույթ , վրա ծաղկի հրապարակ վերջինս և հարևան Սանտա Կատալինայում մյուսը՝ ** Bodegón Los Toneles-ի , որ Բար Լոս Զագալես և, անկասկած, ավարտեք գարեջուրով և դասականների շարքում դասական ծովամթերքներից մեկը ** Café Bar Gran Vía-ի բարում, շատերին հայտնի է որպես սուրճի ծառը . ** Murcia ** իր մաքուր տեսքով:

7.**ՋԵՏԱ ՍԱԼԱՄԱՆԿԱՅՈՒՄ**

Տապաս Սալամանկայում Այն, բնականաբար, ունի իր հիմնական առանցքը Պիրենեյան խոզի մեջ։ Երշիկները և խոզապուխտը այստեղ միշտ լավ տարբերակ են։ Բայց կա ևս մեկ խոզի տապաս, հիմնված ենթամթերքի և ավելի խոնարհ կտրվածքների վրա , որն արժե ուսումնասիրել այս գեղեցիկ քաղաքի տեղացիների շրջագայության ժամանակ:

Սա Մոնտերոյի արյան նրբերշիկի դեպքն է, որի թրթուրները iPan iWine և նրանց Գոնսալոյի պանդոկ , կամ Jeta-ն՝ խոզի տապակած կաշին մինչև խրթխրթան, և որը քաղաքի խորհրդանշական տապաներից է։

Դժվար է որոշել, թե ինչն են առաջարկում ճառագայթը , որտեղ դուք պետք է փորձեք այլ մասնագիտություններ, ինչպիսիք են եգիպտացորեն կամ երիկամներ , որոնք լիովին համապատասխանում են ձեր միջավայրին մի կյանքի պանդոկ , ալիքի Վալեխո տուն , քաղաքի ամենահայտնի բարերից մեկը։

Jeta Սալամանկայում

8. ՄԱՎՐԱՇԽԱՐԿՆԵՐ ԶԱՄՈՐԱՈՒՄ

Զամորան, չնայած փոքր քաղաք լինելուն, ունի ա իսկապես տպավորիչ բար առաջարկ . Եվ կան բազմաթիվ այլընտրանքներ՝ սուզվելու այս ձևաչափով ոչ ֆորմալ խոհանոցի մեջ, որը կարելի է գտնել քաղաքում՝ սոուսով տորտիլաներից։ Էլ Չիլոնը ֆիգոններին (սառը միս և պանիր՝ խաշած Օրլի մածուկով) ** La Pinta de Oro-ից,** Տիբերիոս (միդիա կծու սոուսով) ** Bambú **-ից կամ աքաղաղի գագաթները ջենթլմենի բար .

Բայց եթե քաղաքում կա հայտնի տապա, դա այն է Մավրիտ շամփուրներ , սովորաբար սկսած համեմված տավարի միս, Չնայած դրանք կարելի է գտնել chorizo, հավ կամ որոշ այլ բաղադրիչներ, կախված տեղից:

Իսկ դասականների շարքում նրանք են alfres բար , նրանք Պինչիտոսի տունը կամ, ամենից առաջ, **El Lobo-ի (El Rey de los Pinchitos)**, որտեղ բղավում էր. «Մեկ այո» կամ «Մեկ ոչ» մատուցողները պատվիրում են խոհանոց՝ կախված նրանից՝ շամփուրը սովորական է, թե կծու:

9. ԲԻԼԲԱՈՆ ԵՎ Ծղրիդները

Այո՛ գիլդան Այն արդեն հայտնի է դարձել՝ Սան Սեբաստիանի բնակիչների թույլտվությամբ (մեկ այլ օր մենք ճանապարհ ենք նվիրելու Սան Սեբաստիանից այս նրբաճաշակ ուտեստին)՝ ողջ Բասկերի երկիր և դրանից դուրս, նրա եղբայրը Բիլբաոյից՝ ծղրիդը, դեռևս տեղական մասնագիտություն է, որն արժե փնտրել ցանկացած ոլորտում: Pintxo երթուղին Բիսկայան մայրաքաղաքով.

Եփած կարտոֆիլ, հազար և սոխ կամ աղացած սոխ (անչոուսը, չիլի պղպեղը և ձիթապտուղը կամընտիր են և համարվում են հերետիկոսություն շատ մաքրասերների կողմից) ատամի մածուկի վրա շամփուրով ձևավորում են այս տապան, Բիլբաոն Բիլբաոյի միջև, որը թեև ինչ-որ պահի անհետանալու վտանգի տակ էր, բայց կարողացել է գոյատևել քաղաքի ամենաավանդական բարերից մի քանիսը:

Մեջ Մառանը , լրիվ Ribera-ում և մասնագիտացած ամեն տեսակի ապուշներ , խիստ պահանջված մասնագիտություն է, ին Սալցագորի պանդոկ ընտրել ամենակարևոր տարբերակը և մեջ Բացոկի Ինդաուտսյուից Նույնիսկ մրցույթի են ներկայացրել։ Դեպի Ներուա, Գուգենհայմ ռեստորան Իսպանիայում լավագույններից մեկը համարվողը եկել է նրան տարբերակ նվիրելու իր համտեսային մենյուներից մեկում։

10.**ՏԵՐՈՒԵԼ ՏԱՊԱՍ**

Տերուել սովորաբար մեծ մոռացվածներից մեկն է, նաև տապասների մասին խոսելիս: Եվ դա չնայած այն հանգամանքին, որ քաղաքի չափերի հետ կապված՝ բարերի համայնապատկերն ու տապասների առաջարկն այնտեղ ավելի քան հետաքրքիր է։

Ամենադասական առաջարկների շարքում, այնպիսի մասնագիտություններով, ինչպիսիք են տապակած բորաժ -ից Բար Տերուել, -ի խոզապուխտը սուրճ 1900թ կամ տապակած պոչերը Մանիկաները ընդգծել Տերուելի հրճվանքները , հացով, լոլիկով և խոզապուխտով կենաց, որ Արագոնի պես այգ համայնքը և այս գավառի պես խոզապուխտով գրեթե միշտ հաջող տարբերակ է։

Դասականներից մի քանիսն են Ռոկելին , Թերուելից ապրանքների բիզնես՝ քաղաքում մի քանի տարածքներով, այդ Գրիգոր , մեջ ձվաձեւ զբոսանք , Նրանք են Ահա Տերուել Avenida de Aragón կամ ** Gran Café de Teruel-ի .**

Լաս Մանիկաս, Տերուել