Ճանապարհը բազմաթիվ անակնկալներ է մատուցում, օրինակ՝ 103-րդ տարածքում
Իրականում, եթե կարծում եք, որ այս խոսքերը կարող են գալ միայն մեկից, ով կա բարձր ջերմաստիճանի հետևանքներից հալյուցինացիաներ , եթե դու վճարածներից մեկն ես ծովամթերքի գնով (անվանեք մեզ չափազանցված!) խառը սենդվիչ A-4-ի մեջտեղում, կամ եթե դուք նրանց թվում եք, նրանք կրկին չեն ցանկանում համակցված ափսե տեսնել երբ նա կանգ է առնում ոչ մի տեղ խմելու համար, մենք ձեզ վստահեցնում ենք, որ նրա ընթերցանությունը ձեզ համար ամենից ոգևորիչ կլինի:
քանի որ մենք ունենք հարցրեց հյուսիս և հարավ , արևելյան և արևմտյան Իսպանիա կազմելու լավագույն ճամփեզրի բարերը: Ոմանք ավելի մատչելի են, քան մյուսները, բայց բոլոր ռեստորանները, որտեղ արժե լիցքավորել Յ հաճույք ստանալ առաջարկվող սննդից n. Հրաժեշտ տվեք յուղոտ կրոկետներին և հրաժեշտ տվեք ընդմիշտ թխած ֆիլե; այնտեղ կյանք կա կաղամարով սենդվիչ, և որ ոմանք պնդում են, որ դա պաելլա է…
Կան ռեստորաններ, ինչպիսիք են Patxiku-Enea Erretegia, որոնք արժանի են շրջանցման
ԲՈՍԵԳԻԼԱՆԵՐԻ ՏԱՐԱԾՔ
_A-1 մայրուղի, կմ 115, 40560 - Boceguillas (Segovia) _
կաթնասուն գառ բոված փայտով ջեռոցում, աքաղաղի ազատ տեսականի նարնջի և մեղրի սոուսի մեջ, շոգեխաշած եղնիկ, կաստիլյան ապուր chorizo-ով, սիսեռի շոգեխաշել սնկով Տարածքի… Ո՞վ ասաց, որ ճամփեզրի բարում լանչին կանգնելը հոմանիշ էր Տորտիլայի խորտիկ ? Եվ զգույշ եղեք, մենք չենք նվազեցնում այդ սենդվիչը, որն այդքան մերն է, բայց նայելով Boceguillas մենյուին, մեզ համար հեշտ է բերանի ջուր.
Հարմարավետ մթնոլորտ ունեցող այս հյուրանոց-ռեստորանն ունի ա ընդարձակ և շատ լուսավոր հյուրասենյակ դա պարզապես դժվարացնում է մեզ վերսկսել երթը, զգուշացրինք! Բաց ժամը 7:30-ից մինչև 22:30-ը: շարունակաբար այս համալիրը գտնվում է նահանգում Սեգովիա , և հասանելի է ելքերի միջոցով Ա-1-ի 115 և 118:
ՍԻԵՐԱ ԼՈՒՆՋ
_Carretera Villalba Villafranca, s/n, 06360, Fuente del Maestre (Բադախոզ) _
2018-ին La Sierra-ն նշում է իր 20-ամյակը, հաստատություն, որն առաջարկում է օրվա ճաշացանկ երկուշաբթիից ուրբաթ և առաջարկություններով նամակ ավանդական Էքստրեմադուրայի խոհանոց. Առանձնանում են նրա խորոված կարմիր միսը, ինչպես նաև ծովամթերքը։ Բացի այդ, եթե աշնանը կամ ձմռանը անցնենք այս հատվածներով, գուցե ցանկանանք փորձել Էքստրեմադուրական շոգեխաշել , որը հայտնի է տարածքում։
Hotel Restaurante La Sierra-ն տարածաշրջանի ամենապահանջված վայրերից մեկն է Զաֆրա-Բոդիոն գետ նշել r հարսանիքներ, մկրտություններ, հաղորդություններ և բոլոր տեսակի հատուկ միջոցառումներ: Այն բաց է երկուշաբթիից կիրակի, առավոտյան 7:00-ից մինչև 23:00:
Boceguillas-ի տարածքում ձեր բերանը ջրելու է
MARINETTO ՌԵՍՏՈՐԱՆ
_Carretera de Málaga, s/n, Chauchina (Գրանադա) _
մենք մնում ենք Մարինետոյի ընդարձակ պատշգամբը և ցանկացածին արժանի շատ ամբողջական մենյուով հինգ պատառաքաղ դա արժե Այս հաստատությունը գտնվում է Գրանադայում 100% խորհուրդ է տրվում, հայտնի է իր խորոված միս.
Ի՞նչ է խորհուրդ տրվում փորձել: լավ կա մեկը նախուտեստների լայն տեսականի , օրինակ՝ մեղրով բադրիջան, երկաթուղային կակղամորթ, կորիզո և տնական սև պուդինգ կամ գառան քաղցրավենիք սնկով և պղպեղով: Աշխատանքը ավարտելու համար հազար ու մի ձևով եփած ձողաձուկ – խաշած, խորոված, լոլիկով, պիլպիլ սոուսով– կամ տապակած չոտո սխտորով , նույնիսկ ցանկալի angus interlude. Նրանք ունեն նաև տնական աղանդեր և դրա մի քանի տարբերակներ Մանկական ճաշացանկ.
Մարինետոն բաց է հագնում ավելի քան 50 տարի և այն շատ լավ տեղակայված է, քիչ թե շատ բարձրության վրա Գրենադայի օդանավակայան . Այն սովորաբար միշտ ուղեցույցի վերևում է Բեռնատարը խորհուրդ է տալիս , ուստի մենք դեռ պետք է ուշադրություն դարձնենք դրան...
ԽՈՐՈՎԵԼ ՊՈՒՉԵՐՈՆԵՐԸ
_Ctra. N-340, կմ 276, Պիեդրաբուենա (Սյուդադ Ռեալ) _
Առավոտյան ժամը 6:00-ից 1:00-ն ընկած ժամանակահատվածում, վիրահատել Տարվա 365 օր , Լոս Պուչերոսը կատարյալ վայր է Վերականգնել էներգիան երկար ճանապարհորդությունից հետո . Այն ունի լայն տեսականի սենդվիչներ, չափաբաժիններ, աղցաններ, ապուրներ և խմորեղեն , ինչպես նաև ամենօրյա մենյու, որը տատանվում է ինը և 14 եվրոյի միջև:
Բացի այդ, պարծենում են –և չեն զիջում, հա՞– ա հիանալի ավանդական կաստիլիական խոհանոց: Այսպիսով, իրենց վառարաններում նրանք պատրաստում են միս սեփական տնտեսություններից , նուրբ որսի միս և թարմ ձուկ։ Դե արի, ով անցնում է Լա Մանչայով և տենչում է լավ խայթոց, Դուք արդեն գիտեք, թե ուր պետք է գնալ:
Մարինետտո, 50 տարվա ավանդույթ
ԲԵՐՆԱՐԴՈ ՄԱՑԻԱՍ ՏՈՒՆ
_Ctra. N-340, Km 117, 11360, San Roque (Cádiz) _
Դա է Դասական դասականների շարքում, և ցանկացած երթուղի, որը մեկնում է Կամպո դե Ջիբրալթար դեպի Սևիլիա –կամ հակառակը– սովորաբար կանգառ է նշվում Casa Bernardo Macías-ում: Այստեղ նախաճաշերն ավելի լավ են զգում, քան (գրեթե) ցանկացած տեղ մատուցում են ձեթով ու լոլիկով «կենաց» և դրախտի համով սուրճ կաթով։ Ճաշին առաջարկում են ա կարճ նամակ , բայց բավական է, հետ տնական սնունդ -շատ գդալ-.
Այս ռեստորանը գտնվում է մեծ սպասարկման կետում, ուստի մենք կարող ենք օգտվել հնարավորությունից r լիցքավորել և լավ ձգեք ձեր ոտքերը՝ ճանապարհը շարունակելուց առաջ: Բայց, հակառակ նրան, ինչ կարող է թվալ, այս տունը ոչ միայն անցողիկ վայր է, այլ շատ դեպքերում այն նպատակակետն է. փոքրիկ փախուստներ տեղացիներից իրենց լավ հարգանքի տուրք մատուցելու համար (և ես ինձ ներառում եմ նրանց մեջ):
THE MOLÍ DE LES PIPES
_Ctra. de Viladrau/ C-543, km 2, 17401, Arbucies (Girona) _
Մենք կանգնած ենք հին 15-րդ դարի ալրաղաց վերածվել է ռեստորանի հմայքով Արբուսիասի ծայրամասում, Վիլադրաու ճանապարհին։ Այս ամառանոցում ամեն ինչ լավ է, և դժվար է որոշել ինչ խնդրել . Նրանք խորոված մսի մասնագետներ են, ուստի նրանց աստղային ուտեստները խոզի կողիկներ են, հորթի սթեյք, գառան և խոզի ոտքերը և նրանց նապաստակի շոգեխաշել Այն ամենաառաջարկվողներից է։ Բայց նրանք ձուկ (գրեթե), ինչպես նաև միս են անում:
Ավելին, El Molí de les Pipes-ում, որպես լավ կատալոնական ռեստորան, դուք չեք կարող բաց թողնել նրբերշիկ –սև, սնկից– ոչ էլ Կատալոնական կրեմ. մի գնա առանց լիզեք ձեր մատները այս տնական աղանդերի կամ ձեր ափսեի հետ մեղր և կաթնաշոռ:
Բաց է միայն հինգշաբթիից կիրակի և ընթացքում կեսօր.
El Molí de les Pipes, հմայիչ ճամփեզրի ռեստորան
ՏԱՐԱԾՔ 103
_A-2, կմ 103, 19490, Ալմադրոնես (Գվադալահարա) _
Մայրուղուց կիմանաք, թե որն է, մեծից բեռնատարների համակենտրոնացում որը սովորաբար միշտ գտնվում է իր էսպլանադայի վրա։ 103 տարածքը սպասարկման տարածքներից է Առավել հայտնի նրանցից, որոնք քամում են A-2-ը, մի համալիր, որտեղ փոխադրողները գտնում են ամեն ինչ, և որը ծառայում է միջև Օրական 450 և 500 սնունդ:
Դա ա ընտանեկան բիզնես – կառավարվում է Rebollo ընտանիքի կողմից – ավելի քան մեկ դար պատմության , ինչի մասին ասվում է շուտով, և որտեղ նրանք որոշել են հարմարվել նոր ժամանակներին՝ չկորցնելով այն, ինչ կար տիպիկ ճամփեզրի բար, Ալմադրոնների վաճառք. Բաց է ամբողջ օրը, այն կարելի է վայելել և՛ բարում, և՛ սեղանի մոտ ա ափսե լոբի tortilla սենդվիչին: Տարածք 103-ի ամենավաճառվողներից են լոբի քորիզոյով և ականջով, տորեզնոսը, խորոված բռունցքը և սխտորով հակը:
ԾՈՎԱՅԻՆ ՌԵՍՏՈՐԱՆ ՀԱՆՑԱՐԱՆ
_Ctra. Մադրիդ-Վալենսիա, կմ 167, Հոնրուբիա (Կուենկա) _
Ամրոցների, ճահիճների և ջրամբարների միջև գտնվում է այս ռեստորանը, որն արդեն կատարել է կես դար կյանքի. Սրճարանում կարող եք պատվիրել սենդվիչներ, պինչոներ, տապասներ և խառը ուտեստներ , և եթե նախընտրում ենք ավելի շատ հարմարավետություն և ճաշի այլ տարբերակներ, ապա նրանք ունեն ճաշացանկ՝ Լա Մանչայից պատրաստված տնական ուտեստներով և խորոված միսով։ Կարդալով այն, երբ մատուցողներից խնդրեք ճաշացանկի լավագույնը, սրանք կլինեն կախարդական խոսքերը. zarajo, գառան ուսադիր, գառան կոտլետներ և խորոված ծովաբաս.
Տարածք 103, ճանապարհային դասական
VOLVORET
_N-VI, զանգահարել Պինար, nº 2, 40410, Սան Ռաֆայել (Սեգովիա) _
«Ավանդական սեզոնային կաստիլիական խոհանոց» . Նրանք այսպես են սահմանում իրենց. Եվ մենք զգուշացնում ենք ձեզ. եթե դուք քայլեք A-6-ով և այն չբռնի ձեզ կողքով անցնելիս, կարող է արժե շեղվել փորձել իրենց որոշ à la carte առաջարկներ: Նրանք ունեն բարի ծառայություն, առաջարկվածից ավելին վերմուտ որը ուղեկցվում է տապասներով և չափաբաժիններով; ա ամառային բացօթյա տարածք , մանկական խաղահրապարակով և ճաշարան ռեստորան, Սիեռա դե Գուադարրամայի տեսարաններով:
Volvoreta-ի հաճախորդների ընտրյալները. տնական կրոկետներ, տարբեր սորտերի պաելա, բոված պղպեղ, անչոուս քացախի մեջ և ալյուրի տախտակներ: Դեսերտ, ձվի ֆլան, բրնձի պուդինգ, տարբեր տորթեր և իհարկե Պոնչե Սեգովիանո.
PATXIKU-ENEA ERRETEGIA
Gaintxurizketa Bidea, 7, 20100, Lezo
Սան Սեբաստիանից 18 կմ հեռավորության վրա, հենց Ֆրանսիայի հետ սահմանից 15 կմ հեռավորության վրա, Արդյո՞ք այս հաստատությունը գտնվում է ա եզակի բնական տեսարան; Patxiku-Enea Erretegia-ն հանդիպում է Jaizkibel լեռան լանջերին, և լավ ուտելու չափանիշ է և լավ խմիչք գոտում.
Այս բասկյան ֆերմայում ավելի քան 200 տարեկան , և նրա տնային և հարմարավետ մթնոլորտը՝ դասական ճաշասենյակներով քարե պատեր և փայտե ճառագայթներ , նրան տալիս է գեղջուկ օդ, որը հիանալի կերպով համալրվում է իրենց ճաշացանկում առաջարկվող ուտեստներով:
Այսպիսով, խորոված միսն ու ձուկը նրա բնորոշ հատկանիշն են, հետ Այտոր Մանտերոլա և Ինյակի Լեգորբուրու իր խարույկի առաջ։ Ուշադրություն դարձրեք՝ ցախ, խարույկ, վանական ձուկ Օնդարրոայից, վայրի տաբատ, ներբան, Patxikuenea կոտլետ , ծծող գառան ուս ու խորոված ծովախեցգետիններ և ութոտնուկ . Նրանք ունեն գերազանց գինու ցանկ, որոշ քաղցրավենիք, որոնք կատարյալ են ուղեկցելու դեսերտին, ինչպես հայտնին Պիտեր Խիմենես դեպի Ochoa Moscatel կամ Chivite Gran Feudo-ն:
Patxikuenea-ում նրանք գիտեն, թե ինչ են անում, երբ խոսքը վերաբերում է մսի...