Մենք կրկին ուրախ կլինենք Պենյաֆիլում
Վալյադոլիդ քաղաքը Պենաֆիել համարվում է դրանցից մեկը Ընտանիքի հետ այցելելու լավագույն ուղղությունները ամբողջ Իսպանիայում . Բնություն, հանգստի գոտիներ երեխաների համար, միջնադարյան ամրոց և Michelin աստղերով երեք ռեստորանները նրա հաջողության բանալիներից են:
Միջնադարյան Պենյաֆիել քաղաքը ռազմավարականորեն տեղակայված է իր տարածաշրջանի կենտրոնում, Վալյադոլիդից 56 կմ Յ Մադրիդից երկու ժամից պակաս (A6 և Ha-601), մի միջավայրում, որտեղ մի լավ մասն է Ribera del Duero գինեգործական գործարաններ . Պենյաֆիելի մունիցիպալիտետում մենք գտնում ենք քաղաքները Padilla de Duero, Aldeayuso և Mélida որոնք մեզ առաջարկում են փորձառություններ, որոնք ստեղծում են սոցիալական և բնապահպանական ազդեցություն կրթական, մշակութային և ընտանեկան ժամանցի միջոցով: Այդ իսկ պատճառով վերջերս կայացած մրցույթը trobatea (վեբ մասնագիտացված ընտանեկան փորձառությունների պլանավորման մեջ) տեղադրել է Պենյաֆիլը՝ որպես երկրորդ տարբերակ ամբողջ Իսպանիայում (միայն երկրորդ Վալենսիայի Կալես քաղաքը ) ընտանեկան զբոսաշրջության համար.
Մենք կրկին ուրախ կլինենք Պենյաֆիլում
Ավելի քան մեկ հազարամյա հնություն ունեցող այս փոքրիկ կաստիլիական քաղաքը (որը ներկայումս ունի հազիվ 5000 բնակիչ), այնուամենայնիվ, միջնադարում Իսպանիայի ամենակարևոր էպիկենտրոններից մեկն էր՝ շնորհիվ այն բանի, որ մանուկը. Դոն Խուան Մանուելը՝ Վիլենայի արքայազնը, այն հիմնեց որպես իր նստավայր և այդպիսով, իր սահմաններում նա կայացրեց որոշումներ, որոնք հետևանքներ ունեցան նրա հետագա պետական կառավարման վրա:
ԻՆՉ ՏԵՍԵԼ ՊԵԱՖԻԵԼՈՒՄ. ՊԼԱԶԱ ԴԵԼ ԿՈՍՈ, ԱՄՐՈՑ, ԳԻՆՈՒ ՏՈՒՆ
Այստեղ նրանք հավաքվում են հարուստ պատմական ժառանգություն, գեղեցիկ գյուղական միջավայր՝ մեծ գինու և գաստրոնոմիական ավանդույթների հետ միասին: Մենք անցնում ենք Դուրատոն գետ – Դուերոյի վտակ – մինչ մենք քայլում ենք նրա միջնադարյան փողոցներով՝ հասնելու մտադրությամբ դեպի իր տպավորիչ ամրոցը որ մենք տեսնում ենք գագաթնաժողովի գագաթին:
Մենք քայլում ենք Calle Derecha al Coso-ով, որն իր ամենաբանուկ փողոցն է, և զգում ենք նոր թխած կաթնասուն գառան հոտը... Հասնում ենք Plaza del Coso (Մշակութային հետաքրքրությունների ջրհոր) հայտնի լինելով առաջին հրապարակներից մեկն ամբողջ Իսպանիայում և մենք զարմացած ենք նրա վրա ճարտարապետություն, ընդարձակություն և գեղեցկություն . Այստեղ՝ իր 3500 մ² տարածքով, անցկացվել են միջնադարյան շոուներ, իսկ ավելի ուշ՝ ցլամարտ. նրա հողը ավազից է, և այն շրջապատված է ավանդական ճարտարապետության տներով։ Այն բաղկացած է 48 քարից և փայտից երկհարկանի շինություններից, երկհարկանի տանիքներով՝ արաբական մի շարք սալիկներով։ . Նրա մեծ պատշգամբները գրավում են մեր ուշադրությունը, որոնցից շատերը փայտե դեկորով կոչվում են վալանս , կյանք տալով կանչին Ծառայության պատշգամբ (որը կարելի է այցելել):
Մենք խոսեցինք Յոլանդա Բուրգոա Պենյաֆիելցի մի երիտասարդ կին, ով վերադարձել է իր երկիր՝ նպատակ ունենալով օգնել տարածել իր ժողովրդի մշակույթը և տեսանելի դարձնել Պենյաֆիելի երկրի ընձեռած հնարավորությունները. . Տիրամոր և Սան Ռոկեի հովանավոր տոնակատարությունների ժամանակ (օգոստոսի 14-18) և Զատկի կիրակի «Bajada del Ángel»-ի հետ: այս պատշգամբները վաճառվում են որպես տուփ առաջին շարքից տեսնել ավանդական ներկայացումները, որոնք նշվում են այստեղ։ Եվ նրանք բարձր են գնահատվում: Իսկ դու ճանաչու՞մ ես Չունդարային։ Դա սովորություն է, որը մենք պահպանել ենք երկար տարիներ, երբ քաղաքային երաժշտական խումբը փողոցներով շրջում է պասոդոբլի ռիթմով, դրան հետևող հարևանների հետ միասին, գլխավոր հրապարակից մինչև Պլազա դել Կոզո, մինչդեռ մարդիկ կաթսաներ են նետում: ջուր իրենց պատշգամբներից։
Պլազա դել Կոսո
Պենյաֆիելը գլխավորում է 10-րդ դարի Պենյաֆիելի հոյակապ ամրոցը (Ազգային հուշարձան 1917 թվականից), Ribera del Duero գինու ճանապարհի պատկերակը . Plaza del Coso-ից մենք հիանում ենք այս ամրոցով նավի տեսքով, որը գտնվում է բլրի գագաթին և ներկառուցված լեռան բարդ օրոգրաֆիայի մեջ: Նավակի ձևի պատճառով շատերն այն անվանում են «Կաստիլիայի նավը» և բլրի գագաթից մենք կարող ենք տեսնել երեք հովիտներ. Duero Valley, Duratón Valley և Arroyo Botijas Valley . Այս տեսակետները դարձրեցին այն որպես պաշտպանական վայր Վերաքննման ժամանակ, ինչպես նաև բաժանարար գիծ մուսուլմանական և քրիստոնեական կայսրությունների միջև՝ դարձնելով այն Իսպանիայի ամենաբաղձալի վայրերից մեկը դարերի ընթացքում: Քաղաքի անունը պայմանավորված է այս ամրոցով, որտեղ կոմս Սանչոն փոխակերպեց այս «Պենյա Ֆալկոն» անունը։ Պենյաֆիելում՝ հայտարարելով, որ «այսուհետ սա կլինի Կաստիլիայի ամենահավատարիմ աջակիցների ակումբը»։
Ներսում մենք գտնում ենք Գինու թանգարան որի մեջ այն բացահայտված է Ռիբերա դել Դուերոյի պատմությունը հարմարեցված է նաև տան փոքրիկներին ա «Հոտառության սեղան» որտեղ կարելի է ճանաչել գինու տարբեր բույրերը: Մենք վայելում ենք զգայական ճամփորդությունը որթատունկի պատմության, աշխարհի գինեգործական շրջանների, շշերի և պիտակների դիզայնի, գինեգործության տեխնիկայի միջով, և մենք ճշգրտում ենք մեր հոտառությունը կույր կաստայի մեջ, որտեղ մենք պետք է բացահայտենք. տարբեր գինիներ, որոնք մեզ առաջարկում են:
Մենք շարունակում ենք մեր ճանապարհորդությունը կամրջով, որն անցնում է Դուրատոնով, որտեղից կարող եք տեսնել Սանտա Կլարա մենաստան, 17-րդ դարի վերջի բարոկկո հուշարձան Յ Փոր Քլերի միանձնուհիների նախկին վանքը ; Այսօր այն դարձել է բացառիկ Las Claras Convent Spa հյուրանոց.
ԳԻՆՈՒ ՏՈՒՐԻԶՄ, ԹԱՏՐՈՆ ԵՎ ԲՆՈՒԹՅՈՒՆ
Առաջին Ribera del Duero գինեգործարանը հիմնադրվել է Պենյաֆիելում 1927 թվականին . Լեռան նույն ստորոտում, որի վրա կանգնած է Պենյաֆիելի ամրոցը, տպավորիչ են գինու մառաններ . Մենք անցնում ենք ձեր միջով ավանգարդ դիզայնի ստորգետնյա պատկերասրահներ (ճարտարապետ Ռիչարդ Ռոջերսի կողմից) և մենք բացահայտում ենք այս գինեգործարանի պատմությունը, որը վաճառվում է հինգ մայրցամաքների ավելի քան 90 երկրներում: Ավարտում ենք այս դարավոր գինիների համտեսով, որոնք թույլ են տալիս ձեր ճաշակով ճանապարհորդել մոլորակի ցանկացած անկյուն:
Բայց Պենյաֆիելում ամեն ինչ չէ, որ խաղողագործական երանգավորում ունի, հենց որ ոտք ենք դնում Ռիբերա դել Դուերոյի տուն-թանգարան մենք ճանապարհորդեցինք մեկ դար հետ դրամատիզացված պատմություններ որոնք մեզ ցույց են տալիս այս հողերի ավանդույթները, սովորույթներն ու առօրյան: Մենք թույլ տվեցինք մեզ տարվել այս քաղաքի ամենահայտնի կերպարների ներկայացմամբ, Մարիանոն և Թոմասը , որոնք ստիպում են մեզ մասնակցել նրանց խաղին և ստիպում են տան փոքրիկներին բարձր ծիծաղել։
Երեկոյան մենք քայլում ենք միջով Դուրատոն գետի ջրերը, որտեղ գտնվում է հայտնի հրեական թաղամասը , որտեղ տարիներ առաջ ապրել է այս համայնքը։ Ահա Judería այգին, որպեսզի փոքրիկները կարողանան ազատ վազել, քանի որ հե՜յ, Կաստիլիան այստեղ լայն է:
Protos Wineries
Հաջորդ օրը մենք ընտրեցինք ելույթը Սենդա դել Դուերոյի երթուղու մի մասը (դեպի Պեսկերա) 8 կիլոմետր (1 ժամ 50 րոպե) ճանապարհով, որտեղ մենք հայտնաբերում ենք ձկնորսների հին ուղիները . Մենք լքեցինք գետի պարկը Դուրատոն գետի կողքին և 2 ու կես կիլոմետրից մի փոքր ավելի քայլելուց հետո ականատես եղանք նրա բերանը Դուերո գետում մի միջավայրում։ շրջապատված աշխուժացնող բույրով, որն արտահայտում է բարեկեցություն . Արահետն անցնում է ա սաղարթախիտ անտառ բարդիների, հացենիների և մեծ սոճու անտառի միջև որտեղ մենք թույլ ենք տալիս մեզ տարվել գետի հունի հանգստացնող ձայնով: Մենք անցնում ենք ժամանակակից դիզայնի հետիոտն՝ ինտեգրված լանդշաֆտի մեջ, որը մեզ տանում է գինի արտադրող Պեսկերա քաղաք: Զբոսանք տան փոքրիկների համար՝ բացահայտելու տարածքի բուսական և կենդանական աշխարհի մեծ բազմազանությունը:
ԳԱՍՏՐՈՆՈՄԻԱ՝ ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ ԵՎ ԱՍՏՂԵՐ
Գաստրոնոմիան Պենյաֆիելի մեծ տեսարժան վայրերից մեկն է, երկիր, որը պարտական է իր միջազգային խոհարարական համբավին Փայտի վառարանում բոված գառը համարվում է լավագույն զուգավորումն իր հիանալի գինիների համար . Մի փոքր ավելի քան 30 կիլոմետր հեռավորության վրա կան երեք Michelin աստղանի ռեստորաններ: պահեստում Carraovejas-ի վճարում Մենք հայտնաբերում ենք Ամբիվիում ռեստորանը Միշլինի աստղով խոհանոցում, որն անցնում է մոլորակի տարբեր համերի միջով:
Պենյաֆիելից ընդամենը 20 րոպե մենք հասնում ենք քաղաք Սարդոն դե Դուերո Որտեղ է նա Հյուրանոց Abadia Retuerta որտեղ մենք մնացինք և հայտնաբերեցինք նրա Michelin աստղ Refectorio ռեստորանը կրեատիվ ժամանակակից խոհանոցով . Եվ առանց ինքներս մեզ խաբելու մտադրության, այլ ոգևորված լինելով բացահայտելով այն Արզուագա Նավարո գինու գործարան մենք մոտեցանք քաղաքին Quintanilla de Onesimo (Տասը րոպե Պենյաֆիելից) բացահայտելու վերջին Միշլինը այդ տարածքում The Workshop ռեստորան ավանգարդ կաստիլիական խոհանոցով, որը հիմնված է երկրի արտադրանքի վրա (և այս նշանավոր գինեգործարանի խաղողի այգիների արտոնյալ տեսարանները, որոնք ղեկավարվում են դիզայներ Ամայա Արզուագայի կողմից):
Դրա կոկտեյլ բարը պարտադիր է