Մադրիդի լավագույն չինական ռեստորանները (ըստ չինական ճաշակի)

Լավագույն չինական ռեստորանները Մադրիդում (չինական կնոջ համար)

Ես չինացի եմ: Այն բազմաթիվ չինացիներից մեկը, ով ճգնաժամի սկզբից եկել էր Իսպանիա սովորելու։ Այս վեց տարիների ընթացքում, որ ես Մադրիդում եմ, Չինական ռեստորանային հատվածում նույնքան փոփոխություններ են եղել, որքան իմ կյանքում Իսպանիայում: Նախկինում ես ստիպված էի ինտերնետում փնտրել (կամ հարցնել նրանց, ովքեր տարիներ շարունակ այստեղ են ապրում) լավագույն ռեստորանը գտնելու համար. Հիմա ես գնում եմ իմ սիրելի վայրերը իսկական տիպիկ չինական խոհանոցի ճաշատեսակներ:

Մի քիչ կոնտեքստ՝ չինական խոհանոցը կոչվում է BANG CAI («տեղական ուտեստներ»): Այս տերմինը վերաբերում է յուրաքանչյուր վայրի բնորոշ ուտեստներին՝ ըստ իրենց տարբեր ապրանքների, կտրվածքների և պատրաստուկների։ Այս տեղական համերը ճանաչված են չինական խոհանոցի համայնքային դպրոցներ.

ՉԻՆԱԿԱՆ ՀԱՄԵՐԻ ՔԱՐՏԵԶ

1. Ըստ սովորույթների. Օրինակ, հյուսիսային Չինաստանում սովորական է եփել տավարի և գառան միս; հարավում ձկանն ու թռչնամսին ավելի շատ են վերաբերվում։

երկու. Կախված եղանակից . Ընդհանուր առմամբ, հյուսիս-չինական ճաշատեսակները աղի են և ունեն ավելի ուժեղ համեր. Արևելյան ավելի մեղմ կլիմայական պայմաններում ճաշատեսակները հակված են քաղցր և մեղմ կծուծ ախորժակի: Մյուս կողմից, հարավ-արևմտյան տարածաշրջանում (ավելի խոնավ) մենք գտնում ենք կծու խոհանոց՝ ավելի խտացված համով:

Ճիշտ այնպես, ինչպես չինական ներգաղթի ծագումը փոխվում է, Չինական գաստրոնոմիական միտումն իր հետևանքներն է թողնում նաև մադրիդյան ուտեստների վրա . Նախկինում չինական ռեստորանները հիմնականում ստեղծվել են ներգաղթյալների կողմից Wenzhou կամ Qingtian ; Այսօր նրանց մեծ մասը գալիս է նահանգից Չժեցզյան իսկ մայրցամաքային չինացիների մուտքը հյուսիսից (Սիչուան, Գուանդուն, Հունան և Գուանսի) համախմբվում է:

Հյուրասենյակ. Օդ Բրյուս Լիին

ՎԵՐԱՊԵՏՆԵՐԻ գագաթները

1. **Kung Fu (Բար և ռեստորան) **

Guizhou խոհանոց (կծու համ) Calle de la Luna 12, Մադրիդ

իսկական ճաշասենյակ . Նրա թիմը շատ հյուրընկալ է, և ճաշատեսակները փոխվում են ըստ սեզոնի։ Հումքի ընտրությունը շատ զգույշ է, և բացի այդ, հաստատությունը փոքր է, հարմարավետ, և դրա ձևավորումը նրան զվարճալի և նորարարական շունչ է հաղորդում: Առաջարկվող ուտեստներ՝ Գանգուո ոճի հավ և Ցյանգու ոճի ձուկ:

Պարտադիր է Calle Luna-ում

2.**Արևելյան զարդ** **(YUE LAI HOTPOT)**

Սիչուան խոհանոց, (կծու համ): Հերմոսիլլա փողոց 109.

Կատարյալ վայր է համտեսելու ավանդական տաք կաթսա, հատկապես ձմռանը: Այս կծու «տաք կաթսաները» Մադրիդում ապրող չինացիների ամենանվիրական ցանկությունն են, հատկապես չինական լուսնային Նոր տարվա տոնակատարություններին (բնորոշ բանը այն է, որ հավաքվենք՝ համտեսելու լավ տաք կաթսա, տաք կաթսա, ընկերների հետ և ընտանիք): Առաջարկվող ուտեստ՝ օրվա տաք կաթսա։

չինական տաք փոթ

3. Don Lay կանտոնական ռեստորան Կանտոնյան խոհանոց, Dim Sum. Walk of Extremadura, 30.

Վավերական կանտոնական խոհանոց. Առաջարկվող ուտեստներ՝ նախուտեստներ և, անկասկած, խորոված (Չաշաո):

4.**Ցի Լի Սյան**

Նիկոլաս Սանչես փողոց, 35

Մադրիդի լավագույններից մեկը, որտեղ կարելի է համտեսել Duojiao ոճի ձուկ. Մթնոլորտը այնքան էլ «բարդ» չէ, սակայն չինացի հաճախորդների ներկայությունն ինքնին խոսում է:

_ Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել..._*

- Լավագույն ճապոնական ռեստորանները Մադրիդում

- Մադրիդի գաստրոնոմիայի մաքսային քարտեզ

- Դու գիտես, որ Մադրիդից ես, երբ...

- Մադրիդը 20 տարի ընդդեմ. Մադրիդը՝ 30

- Սան Միգելի և Սան Անտոնի շուկա

- Երկու շուկաներ գերիշխող Malasaña. Barceló եւ San Ildefonso

- Լավագույն բրունչները Մադրիդում

- Մադրիդի լավագույն պիցցաները

- Իսպանիայում լավագույն կրոկետները

- [Մադրիդ. վերմուտ զանգ

• The B-side of La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)

  - Մադրիդի լավագույն համբուրգեր ռեստորանները

  -Լավագույն շոգեխաշածները Մադրիդում

  - Իսպանիայի լավագույն բրավները

  - Լավագույն կաղամարով սենդվիչներ Մադրիդում